【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
2 Y& h* z% |: D) i2 a公仔箱論壇
& U6 [, C% z# q/ @3 B- Wwww3.tvboxnow.com奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 公仔箱論壇+ Y2 X% H3 Y8 L$ M# ~, |7 A
# w" M d# q7 U/ \8 }, vwww3.tvboxnow.com《雞蛋5大抗老好處》 ) i0 l/ K$ I4 p4 ~ [' d% a
- F$ \/ o1 X8 j- 製造新細胞www3.tvboxnow.com& K2 W4 g( j$ M/ r6 ]; S& k* J- P
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
4 D$ s: {+ ~: t電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦tvb now,tvbnow,bttvb3 ~. V8 A% f* v% T
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
- K, p8 A: I- d+ w0 L" L公仔箱論壇雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
, }, G$ N* Z+ Y- ?2 k' y蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
' n N# r% |& ^2 F8 \# Mwww3.tvboxnow.com
. ~$ [- Y% p3 ttvb now,tvbnow,bttvb營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
M$ d& B* r d% q8 c _( m$ M9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《雞蛋早餐料理這樣做》0 B6 ^. Y0 U% x5 d) [6 w6 h
. X* @- h2 @( t8 R, ?' Awww3.tvboxnow.com
# @6 F: y3 |6 G- E8 Z# L西式炒蛋 & \" y0 _* D: F+ }0 n' W* m
6 Y1 I1 p' L; H公仔箱論壇材料（1人份）
8 E$ D3 s2 G- C雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]) ^: O8 v9 @' f$ k' f! \
牛奶 2大匙
- V8 l2 O) |2 F2 g7 `) R9 ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* v5 v# @: X# k- _8 D! \; l3 _
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- D( O! E; v) T; x. |- j. H
奶油 8公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 J) r ]8 f6 M' L2 ~1 ]
tvb now,tvbnow,bttvb! g1 h7 N) [: ]. i
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
公仔箱論壇; \ Z$ K. o, H# x I( @
培根蛋吐司 3 |. S9 i' \& b8 A6 e. ~3 t
0 \6 w8 S- N. p1 p9 ]+ J
材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb' ]' R4 R( K& Z( D
吐司 2片
; V6 @, ~9 v2 {' U$ J* C公仔箱論壇蛋 2個 公仔箱論壇9 t$ l& N- C7 p* O% h
培根 2枚
# `* h+ A z+ ]. e4 F7 j起司 適量 www3.tvboxnow.com5 n" T3 M/ ?# N: W( M* I; M
鹽 少許
& Y6 M2 H/ j6 G" i; ~; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
6 T9 ^, H; |' ^0 P( \1 M
- R# q" A7 [' [& F- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 