[冷知識分享] 葉黃素補好補滿！一天2株菠菜加它就夠

spshmh

【早安健康／張承宇報導】現代人經常久盯螢幕，使得能保護眼睛的葉黃素討論度居高不下，而其中能夠輕鬆補充葉黃素的營養補充品，更是受到忙碌現代人的歡迎。不過日本眼科名醫認為，葉黃素的每日建議攝取量，竟然只要2株菠菜就可能達標，搭配一種天然食材還能提高吸收效果！
! i$ \' y; E3 y& |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) m2 s4 k* n9 O4 @% l$ w
葉黃素不難從天然食物攝取，可望幫助預防黃斑部病變、白內障等眼疾
. H4 ?6 p4 D( d0 k) U  j  O
! q4 v0 D3 d# ]# N  Zwww3.tvboxnow.com日本聖隷濱松醫院眼科部長、醫學博士尾花明表示，老年性黃斑部病變是造成失明的原因之一，而葉黃素、玉米黃素具備抗氧化作用，能幫助消除活性氧，同時還能增加視網膜的黃斑色素、幫助吸收藍光，具備預防黃斑部病變的效果。同時，我們眼部的黃斑色素一旦增加，更有助於覺察事物的明暗，還可能減少眩光問題。 ' p; c; \; l. R( h. z4 |3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 j% W7 ~3 s+ B, A9 ~+ s2 |; }
著有多本眼睛健康書籍、至今診療數已超過10萬人的日本眼科名醫平松類也建議每天攝取約6mg的葉黃素，以每100g就含有10mg葉黃素的菠菜為例，每天大約只要2株就足夠了，而由於葉黃素屬脂溶性，因此建議用油清炒來幫助提高吸收效率。而根據尾花明的研究，葉黃素和魚類，特別是富含DHA、EPA的青背魚一起食用，還能讓黃斑色素增加的效果更好，而EPA、DHA的一天建議攝取量為1g，大約等於1尾沙丁魚。 tvb now,tvbnow,bttvb- v9 b- Z. C" A8 {

0 A) u4 Z, [4 [) l. ]1 mtvb now,tvbnow,bttvb除了補充葉黃素以外，平時也應多攝取富含維生素C、E的食物，幫助抗氧化；外出時戴帽子、太陽眼鏡來保護眼睛，避免直接曝曬在日光底下。此外，家中的白光LED照明換成自然光色的LED，也有減少藍光的效果；吸菸者罹患老年性黃斑部病變的機率會提高到2.97倍，因此還請務必戒菸。
4 t: D8 k2 U! V- @' {7 btvb now,tvbnow,bttvb
  F( B: |6 R& H$ k! Z, hwww3.tvboxnow.com豐富的葉黃素、玉米黃素也能在這些食物中找到1 q# R* n1 ^8 Y% w4 m
1 I# w: x! p, f# T

+ j* k" ]8 t; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q, l8 y6 Y. ^6 Uwww3.tvboxnow.com$ v0 i' X& y: F2 {- x
除了菠菜以外，以下也有富含葉黃素、玉米黃素的食物供您參考。 ) h' F) O7 A& f/ ]4 b
資料來源：美國農業部USDA Release22。
  [! L# w8 i6 O7 rtvb now,tvbnow,bttvb! d! C$ S) {7 u/ s
富含葉黃素食物及每100g葉黃素含量（單位：微克） tvb now,tvbnow,bttvb% S9 J7 D9 ^' v0 {# ~% y! Y
1 F4 Z( Q" h; W  m- M2 r$ b

食材	未烹煮	水煮後
羽衣甘藍	39,550	18,246
菠菜	12,198	11,308
巴西里	5,561
蘿蔓	2,312
萵苣	1,730
高麗菜苗	1,590
青花菜	1,403	1,080
蛋黃	1,094

www3.tvboxnow.com3 v, C- P) n6 [, C- i8 i
富含玉米黃素食物及每100g玉米黃素含量（單位：微克） tvb now,tvbnow,bttvb2 f% ?0 T+ m# E7 s

, V" J+ I; y# e0 r. [9 F. M7 N

食材	未烹煮	水煮後
彩色甜椒	13,157	18,246
柿子	834
玉米	644	906
溫州蜜柑	138
柳丁	129
柳丁汁	115