[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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; n7 x  H2 \5 k5 K8 ~, ]+ Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E; Y7 y; b8 u; N! {6 a1 {. ~( Z- q

; u; O2 Z% p/ `) e/ T公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
4 c8 U8 M, {0 q' C! x7 u% g公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 V# B8 K; n$ t- x( e& X

+ c- \8 A- _! `5 H' i5 u4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。+ Z5 p- X' w7 T
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, _2 \. L# H1 Y* ?7 M公仔箱論壇外科專科醫生潘冬松。公仔箱論壇6 p1 s8 C' C2 ~# X
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' ~" G) K: n3 L0 Y
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ K5 B( _* \! f7 n

' g# D3 a& i$ F& H8 B: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精神壓力引致
; Q9 X4 }* q- L8 R5 v# \緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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1 d3 F- c' q& M) b1 D% [9 ttvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然
: M+ j6 p6 C% x) l; f+ [0 M攝影：崔百祥
; d! ^& j7 a& C/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 www3.tvboxnow.com: R+ T. a: [# {+ A: a: q% I% s" t
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。公仔箱論壇7 E9 y! P# `. ~! u$ x
tvb now,tvbnow,bttvb% C* i9 W7 y2 b( N0 I
www3.tvboxnow.com  G+ V/ S7 t; N
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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3 v% Z' {9 b  r: L7 u7 p% q" E公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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; L1 z5 y8 K; }' Y# I( B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: j* C- k6 |. N, I2 Y6 X* B
營養學家潘慧德（Janice）。
' H) P% a' T3 Y6 M4 r5 Z2 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c' A# \! k9 Z9 P0 V, s) g. c
世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
1 h! r0 v' d- @公仔箱論壇" @- B$ k' Z9 i5 ]5 ~/ W: s0 d
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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7 x; r( x4 T' K' I; Q% C材料：; i) p$ V) W% E6 f5 H2 z5 z& U
原片麥片 1/2 杯
5 i) }: _) D$ |tvb now,tvbnow,bttvb羅勒籽 一茶匙
1 A! b8 n& k/ d& x4 H7 `tvb now,tvbnow,bttvb全脂奶 1/3cwww3.tvboxnow.com: W: n0 v: Y/ F- U
朱古力奶 1/3c
+ v1 b5 y, I8 }0 \1 D  X, L公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯
8 G7 N, d( Q9 r' atvb now,tvbnow,bttvb無花果 兩個
% u; _" ]. E- k* w1 E8 j杏仁適量
# ]' |' D8 ?, M0 D+ H6 H' T小麥麩皮 適量
7 ?) s/ b6 M( E  l7 t1 |8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; |! ?4 Y9 k+ m/ Y
做法：3 V9 I6 _5 Q& W5 s# r  {" @7 o

* V/ G9 S. A8 f9 c  ]* awww3.tvboxnow.com1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
8 D) O2 u9 P9 E- B# `4 [2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；tvb now,tvbnow,bttvb; x: ]) R; ]! j& ?& L
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；, Z0 F" K3 I( M7 Y( a/ ]  J: q
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
# h, _5 R2 c# Q" G/ s% H$ [, L. T; f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 T( b/ D0 k4 F" d
材料：www3.tvboxnow.com7 o' C' B0 s4 u: N) {" |4 {% D' R, ~
羽衣甘藍 210克tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 x, n% {  n1 ]+ _
鹽 少許; H3 e& H9 ?$ \2 s3 T
全麥方包 2片
$ {: P" C, P; p) Y烚蛋 2隻, o  B" b  h, r  u! U, g* J5 V
低脂奇妙醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# x/ O: I# q9 L$ B* k1 J

7 |( q. _6 N% M$ _4 j做法：
2 R' E; Z9 S$ Uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 q9 l9 y0 n6 F0 a: V3 C9 o+ \
1 把焗爐預熱至180度；' L; b% P, T2 k( {; q
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；/ U5 K6 O  B1 M
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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9 d' J4 V1 L9 m一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）) @$ c" T) d1 C. ?" P+ W$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N  j: W+ @! |( }! g; D
材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 N% ~6 k. r0 k+ F4 [. x2 l
毛茄 1/2 杯
: t( W* B2 f! S( v; J公仔箱論壇蝦仁 30克
  d. }8 b- y$ i6 r7 xwww3.tvboxnow.com松籽 2湯匙8 ^; x% ^7 A7 D3 f7 d
十五穀即食飯 1包
: {2 [& Q+ {0 x& Z# H6 R1 y2 H罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）: b4 e" z& |$ i
鹽 適量公仔箱論壇9 L) G! T5 r& k, t: a- F
蒜片 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ r7 I$ Q; f, B5 O. z" r+ m
白芝麻 適量公仔箱論壇8 b- J% |: P) V& Y, @7 h
油 1茶匙公仔箱論壇' l0 s( r! \' ?: N
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做法：公仔箱論壇- b1 V8 j8 c& ?( L7 Y$ H! @
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；4 R' c1 ?" L# Q  B
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；www3.tvboxnow.com2 N+ O1 g* Y# k
3 放十五穀即食飯炒勻；
  U9 m) W" \# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 瀟上白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb6 D' ?' B* K2 x8 a& m# w6 {5 m
採訪：周安然5 U$ L3 L9 r' K  M
攝影：崔百祥) F8 K1 k& Y7 s& c0 A" \2 I
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
, L* S/ R2 f- ?; T& O# u1 Y5 i公仔箱論壇' a0 m- ~2 }: [8 m1 x
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。. t6 C5 n. f: c' x  [

6 {; O- ^6 W8 k) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" J" A2 ^3 e* t
潤腸小甜品蒸香蕉。
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火麻油伴西芹菜。1 h$ L5 {+ o) L$ _( j
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註冊中醫師陳玉瑜博士。
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 y" Q& ?" U! t# C. g
公仔箱論壇  O% I5 @" C6 a+ @
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）& N( k0 g# X* `7 |9 u! O
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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# j4 g) i! T6 f! D4 x1 i$ @材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 W& h+ w$ N7 F+ a& _0 U2 ]
海玉竹1両www3.tvboxnow.com! [6 W' Z7 K/ J) }# x, Q) k/ D
麥冬15克
4 L' S: ]5 H. L5 b: ?( ~火麻仁1両
8 }6 Q$ f. U& a. ?# B* s南杏8克
. P5 Z5 p* p( H3 N0 btvb now,tvbnow,bttvb北杏5克
# y) K. ~) C6 {5 Nwww3.tvboxnow.com雪梨2個4 A/ }5 c, _* k) \# ?
豬瘦肉200克8 L" S) e  T! F" v
蜜棗3粒
0 L( G# [& v/ h) t* X生薑3片
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9 T  K+ z7 d+ O% C& V/ l: O; n公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ |  t0 i$ h: U2 m9 n
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
- H" r' _8 s8 \, ]" J/ D& K2 各藥材洗淨、浸泡；
  m' z2 }' o# G( X) \3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
, f1 P) ]' W3 m2 d& Q0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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1 Q  J# _+ |( O5 \潤腸小甜品 蒸香蕉www3.tvboxnow.com: m( U# G! A4 a8 H% ~1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {3 p0 R0 C& ~9 x
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
5 g' S: \5 B9 P2 G' J偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
1 F: Z% |% y6 S7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P6 t7 s1 S2 N9 j  d  ~4 q材料：
( Y: M9 |( l( t( t3 W香蕉一條tvb now,tvbnow,bttvb9 @: u* X$ r' i" a
蜜糖適量tvb now,tvbnow,bttvb  C; u. C0 _8 L( h3 S
& f  ^5 z# j% _
做法：8 l; A' r9 J( Z6 t
1 香蕉切片5 x6 k& m5 J6 p  H7 y0 Y
2 蒸20分鐘
' X5 R! }1 [: B& I% O3 伴蜜糖即可食用
2 m2 f  }- q+ l' X0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D/ E- |* |# m潤腸前菜 火麻油伴西芹菜www3.tvboxnow.com: y+ O# _/ V3 c: y
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。www3.tvboxnow.com# a- F) R/ t7 O1 Y, ?$ v' X
www3.tvboxnow.com8 g* P( p  e. m4 r: h% W8 A
材料：
% M9 p1 I& {9 r5 }tvb now,tvbnow,bttvb火麻油 適量
' p+ ?. N7 e! P西芹菜 兩條
; V; T8 i- `" U' ^) ^! d5 r2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! L) c$ o5 i; W) C
做法：
( z7 X& e$ b: [" Y5 P7 x2 S8 R# M- z+ l3 ?) N( a# l
1 西芹菜洗淨切段
' c3 r4 r6 S' Z7 m$ P6 U1 uwww3.tvboxnow.com2 用水煮熟西芹菜
0 A5 b9 C$ r/ z! O) v& K' O3 n% H公仔箱論壇3 去乾水份後伴火麻油吃公仔箱論壇$ _$ J5 q! \, I3 C- O. i

% a+ P" A# j' V- a4 Owww3.tvboxnow.com採訪：周安然www3.tvboxnow.com8 u+ Q& m3 E+ A- [8 X0 Y
攝影：崔百祥、關耀
" k6 m" A* ]% K9 w3 Y  Qwww3.tvboxnow.com編輯：鄒仲安