五花肉燒油豆腐
( S- a/ I5 J' A& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! K3 v5 q* p) Y( {7 ]( e6 ~
用料公仔箱論壇' ?: u5 _& k1 \ E; w3 t
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主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵tvb now,tvbnow,bttvb u. }' S+ D' o6 \7 ?$ N
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輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙
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3 T- ~- H6 e5 J8 i9 S) T公仔箱論壇做法. Z- T4 i2 n% S
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1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根www3.tvboxnow.com' T( u0 v/ U1 D# X4 v t
: m4 V7 l- B4 h0 v( Q8 Dtvb now,tvbnow,bttvb調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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# E# o* l( L; Q/ Q5 J" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）www3.tvboxnow.com% x; q8 A: F! u1 k8 a. R
2 T& E j$ Q. \, q7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油公仔箱論壇, _5 I" O7 X: f* _5 s
' A" Z3 l9 B) r& }8 J! y9 I4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
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5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
) q2 ?9 ^# T+ G# I, n' t9 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t( t6 [; n( i
6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F. B- ^6 \) y
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7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 Q5 M4 k, d6 A0 O, B
" t/ ^ o) \2 a* }, S' R* ^ K* nwww3.tvboxnow.com8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
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9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb" [. z7 p1 [1 }& w
' G2 T$ L- N* ^8 {, I# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; Y3 V) y& V/ X6 k1 K3 z0 W
. c+ ~/ L1 r; \* @' n; L ?毛豆酸茄子
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製作流程：tvb now,tvbnow,bttvb' R4 X9 Z* W, G
. l/ W5 V4 Q3 V% X y0 {9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
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7 y; A2 v$ a* B, s! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮毛豆100克煮熟。
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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 x0 w0 Q4 G4 ?0 b1 ~" d6 X; @
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5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
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* M0 r4 v1 N+ ~. @+ z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農家雞塊tvb now,tvbnow,bttvb. V/ j! g L: n$ j" Y! D
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材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖www3.tvboxnow.com" X( L* v) G w4 [% e4 z
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做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
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1 A& Q& l8 i% [7 f/ V' r2 A* x2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
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3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用www3.tvboxnow.com$ l! `& f9 f2 X0 y
( V! j: R/ y# h4 D3 o- O! m. ftvb now,tvbnow,bttvb4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
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5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁www3.tvboxnow.com: X1 a" E' K, }2 B
6 d- [4 a" X% O1 T) [! f9 A公仔箱論壇6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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