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wood121

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carmen_girl

朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; Z9 Y6 B5 J# T
1.普通朱古力蛋糕
1 }/ u; b& n# K, [/ h2. 黑森林蛋糕
& V7 Y4 `2 O4 P' w. Cwww3.tvboxnow.com3.朱古力核桃饼
+ h* P/ t! P5 W7 l% f* j7 Awww3.tvboxnow.com4. 榛子朱古力饼
6 q+ P8 Z( n. @& twww3.tvboxnow.com5. 特浓朱古力饼
: g8 |0 X4 E$ k% _2 @公仔箱論壇6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇; {3 g/ {% i; v* n6 T2 e
7. 野杨梅朱古力蛋糕  y- ~2 n/ Z) U2 o. l3 X6 W. S
8. 朱古力栗子冻糕
, j3 ]+ D/ k$ P: _5 l# g" i# j  Q$ c' Awww3.tvboxnow.com9. 雪山朱古力软心蛋糕5 J  J: f# C! H1 _" O& P: T
10. 橙香朱古力软心蛋糕
3 S' \$ S( w4 h. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕9 ?& f; e( [5 S

& c) F# X; e$ K; L' l' [www3.tvboxnow.com
& h9 o# u1 n( x2 v, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕/ W* ?. _. f1 a; s
蛋糕底www3.tvboxnow.com8 C4 [6 T2 S! n3 R  w6 K
材 料 : 1/2 杯水
. l0 U8 M+ u" A1 S- ]) `1/2 杯奶# Y% v  S: J( z% p; Y. t, W
3/4 杯糖
$ C- `: \& C, a& y! g; F9 g公仔箱論壇2 隻雞蛋
% Y/ }9 s" ~( m1 M' `. @8 owww3.tvboxnow.com3/2 杯自發粉' ]  Z0 O& y; {* j
2 湯匙朱古粉
0 }; X- O" x+ E/ V# t9 @0 p& L/ e. ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯植物牛油7 V- E; w1 q  I! m5 k$ U: D; s
1/2 茶匙梳打粉
4 I! ^* j1 b$ xwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com4 [  a1 h: [! `; E3 |
可可糖
) {1 X6 |, {3 Gtvb now,tvbnow,bttvb漿材料 : 2 湯匙水
: D8 a+ }7 L7 G! F, K" ntvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖霜
  p3 U) [1 p$ ~50 克植物牛油公仔箱論壇+ d0 b  M: I2 u) v! k
2 湯匙朱古力粉! K, A  i; e! s# a, e  i: R5 `

( b4 D3 M9 R: L0 kwww3.tvboxnow.com做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H, o0 B2 |3 j! y4 H' ?! U
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
" r8 u4 |$ O9 [- ]+ |公仔箱論壇陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
  b7 T1 e, B7 p& a/ B* y6 Jwww3.tvboxnow.com(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，公仔箱論壇. ^! K, ^9 X: ~. {/ M, ^
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗www3.tvboxnow.com: O. O9 R/ b& x2 e3 z! s) U
好後將蛋糕倒出，以底為面。公仔箱論壇* y2 k% X( F$ @3 x9 y# b1 a
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
& J7 b) k5 N' ]/ X8 @tvb now,tvbnow,bttvb濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上4 L; a+ m; v  i8 {0 n8 H
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木+ W& d5 O7 ?  L* I% r7 z0 P# K4 ^
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvb now,tvbnow,bttvb5 F- _7 L1 X: ^

! R& f6 [8 d4 u6 e) _$ {5 J- y公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕- b5 o: }9 G. x6 s) Q
材  料 :   3  隻雞蛋
1 j0 \, T' Y" o- ~5 C5 C7 L           3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _/ {1 W( ?$ q) N4 e1 {
           2  湯匙溫水                                 www3.tvboxnow.com: ?, j) U! o. E. o' W
          1/2 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v1 R: c$ U1 Y2 o
          5/2 安士麵粉www3.tvboxnow.com  l% r* r; z( F
          1/2 安士可可粉
( \: U) E3 C$ ztvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙牛油溶液公仔箱論壇! N7 ?# b. s3 o$ A, M( d4 k2 h: M

; x/ p* Y9 _" s" D4 y5 V3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡  料 :   25 ml 水
7 c4 _+ T. U9 w* ?* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @' E" h% n* r, h1 V
          750 克鮮忌廉/ ?2 d( N/ P; M
          100 克黑朱古力漿公仔箱論壇; C: R$ O9 c/ j+ V" l1 T. z5 K
          150 克黑車厘子(罐頭)
' M1 l! ?0 e2 j* ]6 x, t公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# D' j* B# B2 L  h* H  L
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
* }8 j) i, t  a$ m9 R$ ~0 v           3  安士黑古力 (刨碎)
2 b7 f( T1 B; _& g# P2 Z$ l$ b# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          車厘子適量
1 z3 C2 X" [9 @) d+ W% B
& u2 b8 Y  t+ M# x9 u4 F0 K3 j* Jtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
8 V' e* F1 ^% J; y5 {' e' qtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
; n4 F+ b1 l0 }1 |8 |+ T$ p4 \公仔箱論壇              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。  }8 ]! M/ J3 b* f: H' t7 |; r1 j" ^
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。6 M/ s- c5 b; j. i
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
& E# W. b: s9 Z  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
2 d) K. L6 d  y& a8 h' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              力忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r# |! X) O6 n1 ?( p* v
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗9 G# R" O: G: k* L) Z3 D
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvb now,tvbnow,bttvb! H* n! A: c$ x  n2 E- x
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼www3.tvboxnow.com, G4 u. U- k7 ?
材 料 : 85 克糖
+ e! X6 }! p; ?# ?  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40 克粟粉  m  \5 M! r1 V  f9 ^
85 克合桃粒
+ _% O. O1 \0 A; n6 E+ ytvb now,tvbnow,bttvb115 克美國雞蛋白6 t$ B3 O! d2 v" D1 {
吉士忌廉適量6 `* P- }5 m. \! ^$ {1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! t7 E* s+ h4 Y# R4 \" }
餡 料 : 10 克滾水
( Q# N9 K+ T* b公仔箱論壇250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 E% ]/ G/ m
2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb, a* E8 Q  n: a1 V8 q6 J
80 克黑朱古力1 ^& T! }8 e( q" @
0 c; _( Q5 n3 [% b# W, |
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇) W3 S# [; @. Y$ y
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。www3.tvboxnow.com% w. J7 [" F# D
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅  K# [% c0 x0 L+ W
圈中央待用。
5 z$ j5 h/ ?$ Z2 ?9 J公仔箱論壇(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
5 `8 x0 X! x7 |% @% J8 _5 atvb now,tvbnow,bttvb(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠www3.tvboxnow.com: z6 o( S% f: d  n0 J
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。tvb now,tvbnow,bttvb& j) @# s- T. \  s% E
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvb now,tvbnow,bttvb0 q$ O) y: c  _; u$ B0 m

$ J7 d% s$ s( B. p1 U/ E& k
7 ~, \  D4 h) v8 ^8 K, i公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼
2 z- K4 J. ?$ m9 H8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
' J; I* \, h1 I/ \7 Iwww3.tvboxnow.com85 克糖 3 D+ ^% A' J0 E3 _% B& i
60 克麵粉
8 \+ s9 ?* \$ H2 a- x  v, h% \' X( S! cwww3.tvboxnow.com15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 V4 J  I7 B! F! X+ r, ]: j
30 克溶牛油 3 g- \: ^8 Z6 @
30 克幼榛子碎 4
3 t* M$ l" [9 p. y& Twww3.tvboxnow.com 隻美國雞蛋
/ B5 h7 J) Y% t# O8 d6 {0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 :
9 \1 K  f) N+ l) zwww3.tvboxnow.com180 克忌廉
: t+ u* a1 w" Z+ N( K20 克杏仁酒
, G( @9 @& v5 V% @100 克黑朱古力牛油
% D% \. u) `+ d3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 :
6 U: g/ K0 k! |! G, awww3.tvboxnow.com20 克水
. o, k! d9 o9 o* ^  j9 j' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克糖
( ~, A! D! L3 k. Q3 T% |% ]9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb! X' Z3 U, X; M
100 克牛油
( V! x# h4 Z, u7 ?" e! \' I公仔箱論壇做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j. [6 ^: m' ~
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
( D: ~: ?/ O1 b3 c2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。公仔箱論壇- S; z: j0 E# k7 x% y% X
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。公仔箱論壇- _3 P! F3 n7 g4 b, }1 F
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
: ~4 \! E% e& s* K; \" G, M, n% Itvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。, v& x! v9 O* Z# ^1 q3 |6 Z0 k

3 a3 u: r* c  v& ywww3.tvboxnow.com
) F5 \5 y3 m9 H& w公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
! r- g3 y! }; j2 m# ]4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M( D) @/ }" X: q9 P( Y  l' {
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
1 p& U, k% o' Q1 P/ j# M9 q4 Ttvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 30 克幼砂糖www3.tvboxnow.com& Q7 }$ a; O: C5 x- K! x8 m/ L
80 克無鹽牛油
- Q: J4 s' U, Y3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb5 n$ K4 z) |% U# F) g# j
150 克 70% 純黑朱古力www3.tvboxnow.com* ]5 S7 l8 S; n: G3 b
莓子適量
% L& G* H/ E9 ?2 F- D& Z! ~www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com! V. W8 x% ?& ~$ k/ |2 Y4 f
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
2 _! t/ H( |6 w2 ?& K(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。" Y1 ]4 C2 w! w/ E0 K6 J
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇$ D5 c( L3 ~' u5 ~9 s, R
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。/ Y. z  R! C) a# Q) X8 a
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
0 J# W* Z# o0 b. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
6 m* P! Z# X* M- K+ x+ Kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 {; @3 Z  H& c: z
0 F# F* d0 C3 W* z. W
6.忌廉朱古力卷
8 ~7 ~9 g" O5 R- ?www3.tvboxnow.com材 料 :
1 K: ~. Q' B8 J8 L1 ~0 h; G2 ~$ u9 `5 隻雞蛋 ,
7 Q) D9 O0 S) U5 ?& G$ M% M7 m公仔箱論壇150 克霜糖 , % J2 @6 j3 q+ X9 j3 |
300 毫升濃忌廉公仔箱論壇' c  L! n7 ?" u+ v/ S
5/2 茶匙淨麵粉
+ W8 _9 x# g: z% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 粒士多啤梨公仔箱論壇. m/ K, Q# X" i9 O1 A7 f
3 湯匙朱古力粉
! S( c' ^& R, }" v# Q- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料www3.tvboxnow.com6 i) K3 {- v. B- g( n# {5 d
鹽及霜糖各少許
/ R! E/ N% L2 g! C5 C" }  g$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W2 e  |. y3 x, C1 v  {5 H
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。www3.tvboxnow.com( h* L  v4 o. [& p9 w
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
' F$ G' Z  m' F: k, c2 a. Ltvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
7 E8 W' i% G( h8 Wwww3.tvboxnow.com上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
- J7 w& |* P- d. Ftvb now,tvbnow,bttvb(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
8 \1 R( {1 c3 @# H/ L6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。www3.tvboxnow.com3 ~  x* E3 m! Z# k
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
0 O7 E4 ]7 {: q! d$ ltvb now,tvbnow,bttvb起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D7 Z% S; d. v$ [+ ]5 k" ]
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒公仔箱論壇) |, H5 x; N' T" O" o6 [! u; I
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
) ^) _) Q4 t! r5 i2 g- Vwww3.tvboxnow.com邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
' Q" e( h% ?4 K) \/ k+ X; J(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
6 r; M" y% ?  D' P6 O3 @0 G公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
4 P$ `# }( O& ~  u4 f' G9 V: o/ b5 ]" @6 @) J6 Y
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
4 C! N5 H2 y) G+ Wwww3.tvboxnow.com材 料 : 6 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 d3 L6 R8 [3 F
(8位用) 2 湯匙砂糖: i' U$ k; D! y+ r4 m$ w
1 湯匙麵粉5 S, ^( |  w3 g; a0 h; X: T9 T
5 安士淡牛油tvb now,tvbnow,bttvb/ p4 b! |7 L# x  }1 Y8 g/ ^( n
1 磅純朱古力
5 |: P1 L  m. W7 |0 e4 {! @* r
' M7 i  ^# \4 ~www3.tvboxnow.com野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜公仔箱論壇; v8 v6 y( b' Q6 T2 Z+ a) _
3/2 磅野楊莓
0 \4 g9 S: @) V6 E4 Q8 N
5 f2 Y3 t+ T1 W/ O! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! ?* V- d2 ]
2 安士野楊莓1 Q) D, M, _6 G& s
8 塊小片薄荷
: A1 l2 P) A6 iwww3.tvboxnow.com12 安士高脂奶油
* }6 o; l) s, V3 u5 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ k6 u0 C4 H2 D
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
- p  B2 G+ G' M7 U& f  ~' a7 B9 d牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
7 j; v# J1 {" u# }$ a0 Z" r角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
' _5 q; v& ~4 ]; [, a! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R- M7 n" s2 V& `7 _" f# }
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
# J9 X8 g; d9 F: Z2 {公仔箱論壇牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
3 a+ W/ e2 T; r9 o- wwww3.tvboxnow.com搖勻後倒出。. C& Y. O# P% I* |8 f& {/ t
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ \1 Q( P: s+ n% ?/ Q! N, ?/ P8 z
璃碗內。9 N" @( p# F5 \0 d
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一公仔箱論壇* U% e5 V( H' j2 k. [
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
2 D: o, l. D' H# C! a' Y中攪拌一下。
' w4 G) l9 G  [% ytvb now,tvbnow,bttvb(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木www3.tvboxnow.com7 ~0 \. D4 `( F5 ~* k' R! S
匙攪勻。公仔箱論壇4 L/ p$ Z% W/ @, L) g2 s
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
$ o* |0 e! i( k9 v7 C: I: ]tvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
, C0 D* @% c/ {# g4 N7 j5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。www3.tvboxnow.com* F) J# r7 ?7 ~. j! x" B
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
- D" _, g8 z: |4 q- i一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
1 q- ^! j! A, R) X時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
( G; p2 J, \+ }" y# r攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M+ p! v* e0 l; J+ ?& Q
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
( }/ Y+ g( s3 A2 T( a* D使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
8 _/ b2 R* S. I- |www3.tvboxnow.com20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
. T, O, F, }" D' C5 p+ t$ s  R& k) m公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。0 J, R" O; c2 n6 K8 J6 O9 P+ g9 e6 k
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕www3.tvboxnow.com4 m0 j& Q1 {& Q
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
( W0 _) H  F$ |, L5 `中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
* p# n% U" Z2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便* B( W' D7 R* B5 W# ?( c
可底向下放好了。tvb now,tvbnow,bttvb  h  H# ^+ g) i1 C; K) B
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪www3.tvboxnow.com1 P% q* B3 A' l$ T) R& A+ D
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
, F  s, U" j3 `: V  a, O. h9 j. ywww3.tvboxnow.com(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻6 n4 D' c1 h  V
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續www3.tvboxnow.com5 N: o8 K- _1 Y
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。www3.tvboxnow.com( h- `/ l! R1 C$ G
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L' j$ `: T# d6 V3 A
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇! l/ j* n" v: x$ }1 G4 D8 w
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ `1 H' }% p4 d+ V: k5 |1 M9 a

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7 j5 f( W' z7 i8 ctvb now,tvbnow,bttvb8.  朱古力栗子冻糕www3.tvboxnow.com  ]7 c0 ~+ Z1 j/ N$ q
材  料 :   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l- j+ E- z( T4 T" c) L
1  杯酸忌廉2 t( a- \% g" L* u) v6 f
2  湯匙 Rum 酒www3.tvboxnow.com' [# n$ j5 D" r' b5 r8 j
  1  罐粟子茸 (1 磅)tvb now,tvbnow,bttvb, w+ @- J, ^" _0 R- V
   4  湯匙室溫軟化牛油
, u# y) x4 T. A: T7 w+ owww3.tvboxnow.com     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)公仔箱論壇/ o& }  A. H. D2 T8 C" p/ }) B+ M

, w5 t. C# T2 E; m- h9 Qwww3.tvboxnow.com做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
" T* q; y! o( k9 x5 z* w2 u9 D2 K# w: I3 ywww3.tvboxnow.com          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
% Y" N: {5 w5 K. E" n8 `4 c6 c5 wtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
$ |  @" c. B  K/ Z9 q2 x公仔箱論壇          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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9. 雪山朱古力软心蛋糕1 d/ ~3 {& S8 d. ~, H, k/ M9 _! j
材 料 : 5 隻雞蛋( l: f! ]1 w3 i. q2 ^# z
(a)(9 個) 170 克麵粉
' y- }6 n6 U" G+ i8 c% D: Ztvb now,tvbnow,bttvb115 克砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @5 u8 K4 _0 q  l6 B& b
1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y. q9 a% R, m' Z
255 克純朱古力
% k" M4 u" R: h# v( \3 ?9 L4 C255 克無鹽牛油www3.tvboxnow.com2 ]5 a+ E( \9 m3 w& r
公仔箱論壇% L/ S7 b# O+ g' B0 |
材 料 : 3/2 個蛋白
9 w7 [/ m8 T* `(b)(1 個) 100 克砂糖 % q( \) f- O/ k
1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb% F; W( k3 q3 U) @8 h3 h- m6 Y% _- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x7 ]1 [: x' h: B( r
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
3 Q/ u% u4 ]! I; j. W: ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T$ a& T" s& Q  Q  X7 M1 `. ]
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
8 p  ~( h1 z$ b+ Y: y(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" m7 h! Z$ `- c$ ]- S
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 H6 k3 G4 a
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb5 s$ \* Z7 f% x) t: P' ?( h
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
/ A7 u. s+ b  ~$ E0 ?, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火熗噴蛋白面至金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb- N! n% L4 r1 H3 C8 C! V; \

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" p( g. B: t" j: Y5 R3 M  ]! J公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
) E" S: D! F% D( b4 T% B2 c, \公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B2 K4 P8 x! a. z8 p/ l5 m2 @
        125 毫升橙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [/ J0 C4 `- d# i7 P
        250 毫升雞蛋* [( `5 C& [- S# ~9 F4 }
        125 毫升蛋黃1 o& d2 X/ ]: ]5 A5 m
         8  安士麵粉
6 z0 y; s3 j9 t0 K( Rtvb now,tvbnow,bttvb         8  安士朱古力1 ^% B5 ?7 p: W% ?4 I- r
         9  安士無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; I5 N$ y0 [; ]: V# T
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。tvb now,tvbnow,bttvb, X4 t8 o2 g2 m$ Q7 x$ }9 O; F/ V" n' D
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ @9 y& q- @
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
8 P& }+ T3 m5 F/ jwww3.tvboxnow.com        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
) U1 O  g0 {' x/ swww3.tvboxnow.com            橙酒再攪勻。
  M* L  W# Q- B) m        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七tvb now,tvbnow,bttvb/ x" x' W  {# k8 Y$ X
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟www3.tvboxnow.com0 ?5 K; U) d2 ~  Y' M

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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
5 S7 b6 X9 ^8 O3 P+ F( l饼底:% e; h* Q: A0 x4 G/ @! D9 R: j1 E
麥維他消化餅125克
4 q. ]0 ^' o! ~1 ?4 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖15克 www3.tvboxnow.com( W$ ]# R; c/ W' c
可可粉10克 3 _/ O) J* Y, t6 K  N
生油50克
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, `+ i+ t+ z! K! w% c内料:3 `/ l3 q" i# b
淡忌廉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" E. s# p$ w5 G
奶30克+ D5 n# r& G( ]
黑朱古力 90克
8 I" R! L# _& D' t- N- C即溶咖啡粉5克
& L* {& M1 v. E0 \& ?蛋黃1個
7 I# d: V4 c% ]4 \8 l) mwww3.tvboxnow.com忌廉芝士 200克
! t4 {; R2 P; m" e9 V* W糖25克
, [2 q# f/ r$ w+ d公仔箱論壇蛋1個 www3.tvboxnow.com  u+ d! r' {5 X; T, |9 J5 D" n- Y- P

1 d+ ~; @3 d& I$ x做法
+ k% F2 L7 U: J先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 M" y* r$ I2 K
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 2 B. ~; d7 s) o4 X( v6 q% K
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 " u8 D, c. u' _" E2 E) W
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇* L7 n* Y# T: }7 n  z2 C: |9 B
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
8 F) ^, v. _' l1 i( \6.喜愛的話, 可加點裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z$ f: Y  F4 m3 w( E, K/ F

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. M9 ]+ C/ o0 X5 D0 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, z9 ^! t' W. y: n! ~$ o  T. R
tvb now,tvbnow,bttvb  y6 ^8 i4 T) \3 n: @9 D: z6 p
1 k) C, R0 P+ S1 M8 H
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608