carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
$ `, K9 r8 U* d! P5 o! r4 Bwww3.tvboxnow.com去骨雞腿肉  600g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t0 g7 r4 w+ _& S$ P
【醃　料】
, M, q' E+ }0 N% @公仔箱論壇醬油  3茶匙 www3.tvboxnow.com5 F) X: M4 C7 _
水  2大匙 公仔箱論壇& e$ b! Y1 X) H: a5 b
香菜莖末  30g
, g1 ~6 p) Z1 g" etvb now,tvbnow,bttvb蒜末  30g % @* ]" Z2 P, M* @, r0 P
胡椒粒  1大匙
2 Q: N: r* c7 i) D! _# b! N1 L公仔箱論壇糖  3/2茶匙
; c$ ^: i- k& d, i9 y9 g% c$ c
1 P! Z2 f0 P, t9 q% V0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   n2 d4 _4 O. N, G% V! p% V2 O
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
. a% X+ f0 N4 |. q" n1 wwww3.tvboxnow.com
6 U# }& v2 W# \( I0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
. p& P8 @* A7 x0 atvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com! K* C. e0 W% E
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^2 V, ?# E8 _& I# N5 J
【備　註】
  O  i& A2 `6 u' q* ?# K  ?' X) f公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D0 Z+ |" K9 }% C1 k
% }3 o3 g) x8 j6 [" ?3 H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com. w/ `; H# W2 q7 ]$ f# v! s. N6 M7 T
杏仁粉  160公克 www3.tvboxnow.com3 L/ V" Z( ^. K0 k/ l) |1 X+ y1 m
低筋麵粉  140公克 www3.tvboxnow.com. }: P0 V: e6 U0 W5 U1 Q
泡打粉  2公克
* u- l( k, ], @( h0 K+ y3 ^9 V3 @0 X$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克 公仔箱論壇. j' F: s- P8 _& e1 L4 _' {
蛋  320公克 公仔箱論壇. Z' v3 L8 u3 ]% S% d! H6 U  ?
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb! M( x4 N; {5 T2 c3 l: j& ?* o
細砂糖  200公克
- M5 M  ]0 p4 b5 A" e: Q5 W7 ~1 |公仔箱論壇奶油  300公克
8 i* Z8 A+ V" T# ktvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆粒  220公克
, D/ f  N9 N+ ]3 [# y7 s) Awww3.tvboxnow.com/ i1 w7 z8 X* E# j* O$ h7 e
【做　法】
% V/ a( J, {8 W! d# t5 w" `3 T1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 f- Q6 Y1 ~) b0 I( F; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 |. g/ _" c2 d# r$ V0 }1 X
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。& M5 V1 ?& y' J5 k$ d, U. m6 o5 l
tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 D# T" y( v2 ^  O: j
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。www3.tvboxnow.com. a2 u4 W' s) m' O! }- L# o

) @5 D& b2 q* j1 h5 X  M# o4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
. A4 L2 N' y$ D+ R6 v4 J
+ P7 j" K& \% R5 ?# A! F# D1 L公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 , p2 [7 S+ e: \' Z% z# y
草蝦  6隻
' t( ?7 O) B# atvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g 7 r8 q1 x3 }7 j2 V, I1 ?% M: H
辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb9 r/ u3 j( `9 E5 N% j. z* v
香菜根末  20g
. D; ?  Q3 W+ N0 C0 l7 O; z1 P公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) }) i# o) q% H% n6 b
檸檬汁  1大匙 6 ]5 W7 }" N4 B. c6 c! J9 z) g. j
魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, Q8 ]: {( w) [9 v
糖  1茶匙
  m8 v6 n' ^; s, s! D' Y+ s% Z. d. gwww3.tvboxnow.com
# i0 V+ b# Q& n0 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 i  O' Z' M  R+ m" x, q6 E0 Z7 Otvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb0 s$ b- O" ~4 B+ q; H! C, e/ Z
- o4 d7 T1 \# V( D0 |' `8 r  J
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。www3.tvboxnow.com4 h5 J" e2 Z& C& X0 d& f
公仔箱論壇* s: Y, ~8 D# g  k1 ~  H9 O* L
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb6 K: y$ R* u# u+ E

* P9 g" _# v; i9 L) D  L' X4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
5 \* F8 \8 ?- |+ V& m; _* @
4 H/ ?! P4 X: I" T7 D: s5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
0 |9 B+ m# e3 [, C
# O7 g; Y% U4 ewww3.tvboxnow.com【備　註】   O) Q( G0 z2 H3 V/ @1 ]- W
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。www3.tvboxnow.com9 c4 q% h0 A  C) ^
9 t0 I$ u. r% E1 @4 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb. q  _& S+ w% J' S: Z2 l+ Z
【材　料】
  `$ g0 h$ A" j2 |+ owww3.tvboxnow.com草蝦  6隻
- H  X% S2 g5 _/ q/ M  p蒜末  20g
/ M, H4 _( B" _  m& f" S; l& ^9 V3 Ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g
7 O/ M+ ?% N$ ?( M/ S; q香菜根末  20g
7 a- C- D, t0 W# nwww3.tvboxnow.com【調味料】 www3.tvboxnow.com& }8 ?5 V! g0 U
檸檬汁  1大匙 www3.tvboxnow.com: `2 c: q5 j3 y: p. I
魚露  3/2茶匙 7 Y& Z( b4 M( D9 T) k
糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' D. w9 {) l, S) p; Z

$ Y0 y: C3 t9 T$ X. a, i6 z. S公仔箱論壇【做　法】
$ b* ?/ r; u+ o1 p7 ~! r0 F1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
4 n" a5 C- V2 i8 ^5 uwww3.tvboxnow.com
: k( P: R8 q+ G& R4 d+ S, P" B4 b2.從蝦子的背面 ...

  B% X0 \& O+ H) f) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V+ A: O- l# `+ N% jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; C; d( q/ c8 X8 u: j
OMG !!www3.tvboxnow.com  Y9 T7 z, k6 ^
it looks so good !!! i must try to make once !
/ r* U$ Y1 u/ y  G4 M/ rtvb now,tvbnow,bttvbthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
  ^& ^6 [) d5 @6 @牛絞肉  200g
! ^( q  C! @  g* ]$ @1 m公仔箱論壇小黃瓜  4片 tvb now,tvbnow,bttvb; A4 l6 w8 n) k; F0 I# w
檸檬葉  1片   O: T! W- H' ]
簿荷葉  5片
) ^8 b8 ?# B3 s% k5 \tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  30g
6 b0 P, b+ }% L1 Jtvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉  1/2茶匙
7 E" a0 q8 f4 P: ^) i  H3 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! \+ q$ v& |9 V* b& `$ j
蔥花  20g
) e) e( r4 H1 V4 w) ?公仔箱論壇花生仁粒  1茶匙 " ^; g( i+ Q7 @7 E  l9 n: o9 g
白糯米  1茶匙 公仔箱論壇! j4 _- I" [3 r' w' Z! f
萵苣葉  3片
8 A4 A3 U0 r! R% |, u2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb* H4 N9 C7 ?0 _( I7 C% Q* \9 k
# |2 e  \% B& _/ e4 r( p
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x' d: [, w& X6 N4 ^# M; x
檸檬汁  3茶匙
' g' a, \  H8 Z( O! Q  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 # R! q7 W, a! q
糖  1/2茶匙
  F. A: A+ y1 R% x+ l& @www3.tvboxnow.com" W! S% H; X( N8 S
【做　法】
; D, a0 c; Q7 ^+ `: `/ ]: C: awww3.tvboxnow.com1.小黃瓜切片。公仔箱論壇4 K. [" i( D7 j8 N( B# W& n) y/ m

8 u1 g" a9 s9 K% k2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
( g. t% U8 o7 f. N( R: v# x
$ R/ M6 Y; O' v" F* [+ U3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g, F0 X! ?; A9 _) D# o9 K

0 I& t* n. M' @4 f! ?公仔箱論壇4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
$ S$ ~4 r9 d; }8 J www3.tvboxnow.com$ Q8 g, H4 J; a6 C+ ^* @$ e
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
. B6 c, ?; _. v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! |7 k5 b7 @5 U7 |; y/ f
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。: u8 |+ f% Q2 D! D
公仔箱論壇5 u; Q. K/ ?- s% L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  `# Q& \* a% \9 B! E公仔箱論壇A.牛絞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R) d) M; f' ]3 F' M2 o* j  D. w
　高湯  1大匙
; Z' L6 G& C8 b+ u& V+ t　醬油  3大匙 www3.tvboxnow.com8 X( b; |; x( Q5 d
　酒  1大匙 公仔箱論壇" `! t5 s6 W" _. j3 s+ J
　砂糖  2大匙
! h, z/ l, b% L( s　蒜泥  少許 - g7 g- b6 l; K6 `! p
　胡椒  少許
6 G( _; R) F1 ^9 s　芝麻油  1大匙
$ n+ P. T& r+ i6 H3 }B.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 P( F: b1 U6 z! j
　鹽  適量
& ^: Z" A2 m' S5 E3 }公仔箱論壇　芝麻油  適量
8 ~: o$ P8 h& C( b/ k　熟白芝麻  適量
6 a9 c3 S5 j( |: ~C.黃豆芽  100公克
+ T: `0 ], ?1 Y* ^7 x, ~tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量 8 [6 \; X6 `- g: @$ A
　蒜泥  適量 公仔箱論壇' x' @+ R! }& U/ Q" c( C
　胡椒  適量
: k+ _* A$ q: F( a' h8 _公仔箱論壇　芝麻油  適量
9 z4 ^9 ~9 v$ k# B. S1 ~公仔箱論壇　熟白芝麻  適量 www3.tvboxnow.com; j2 t7 Y9 e3 _0 l& a1 b
D.紅蘿蔔  100公克 www3.tvboxnow.com+ w5 A0 e6 n6 n. v* a
　鹽  適量 % }) W% H7 W/ K

# ^8 [5 p7 p- i2 w  d公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇, O7 z# l* z7 H6 w
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。; i; N* E+ h  Y( h! w+ W
1 C4 X- Z' l1 d/ q! E' r6 w
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
9 u" \9 F" i6 r公仔箱論壇
) ~  i) U% u" w2 S$ N% z3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。www3.tvboxnow.com+ Q$ M  l8 u( H+ o% w' }

4 j8 d3 p# H; c' ~8 Y& W7 xwww3.tvboxnow.com4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。/ Q$ a+ K( P' U3 j! p
www3.tvboxnow.com( J+ L7 K: t9 J2 Q9 `4 l
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X7 v7 U; ~/ F. f" j' b4 h3 K; `

5 _/ Y8 |9 A/ K  U% f# E. Y5 utvb now,tvbnow,bttvb6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
. R; o' x* x+ ?3 t* o8 wtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* H  J% y$ t. q: [/ Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; a+ M: k4 v: s
蛋糕體： . m2 j3 G% Y: Y  p: L
低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 q8 v* q/ v: \% J
可可粉  15公克
0 [7 g% `" u& R. J  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉  1.5公克
+ V0 d) c+ ]' |- S全蛋  4個
% h( g) l2 o3 i3 w& Z細砂糖  90公克
9 X2 y* J5 K! B9 H; ]www3.tvboxnow.com牛奶  35公克 $ T! Y6 A7 T: K3 C
沙拉油  25公克
8 \% L# d4 x& S2 ^' j奶油霜： tvb now,tvbnow,bttvb- t/ r" k' U$ U. u( o2 ?( i# y
白油 60公克 4 D9 e6 s& E+ w( R) W0 o! Y
奶油  100公克
3 J! f% a) o9 B* I' i  V. T6 D果糖  120公克 0 _. p0 L& H! ^1 C
木紋：
# {3 B) t& f1 M  y白巧克力 150公克
. i5 Q3 t) x6 j  G. vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50公克
. L5 X0 g/ `% y& X3 R$ M公仔箱論壇木紋轉印紙  2張
, U$ B, M$ J" `3 u# ]# y/ P" v內餡：
$ @0 Z4 E% J( o: S; owww3.tvboxnow.com熟碎核桃 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ~: ^# h: G8 H  t
公仔箱論壇; y# k8 g* l4 n! c) {
【做　法】 - ^8 B: u2 [& i- ?; A6 Y9 s; `
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
2 z6 L* B2 |' E( d0 s 公仔箱論壇6 O3 `6 r% \6 B9 o* }0 O
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
2 G1 ~1 q2 G% C7 j- ?; F/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com. y2 s9 }+ G; ^; o+ A2 s
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
/ k5 T: ^, x* b: D1 S' owww3.tvboxnow.com
: z. L- [% Y. S0 z4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
* K! z8 k- [1 Y3 | www3.tvboxnow.com0 a8 `4 V+ ?6 l' `0 A! J
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
3 E' \$ P' A* S) p# u8 W9 [公仔箱論壇
" w* @( O& w- V2 A4 I+ |6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
2 `3 @1 F0 `$ u/ B: U' [, O; U: n$ x7 Y; N% u% r# r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 N0 Z- f6 v; ], H5 ]( b3 c關東風玉子燒蛋汁  適量
0 Z" L+ B3 w  T. U- h7 ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 ^6 \% o- e" M4 y0 Y: I! s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* `6 d! F8 R* l7 ~
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
7 \+ g7 n5 C2 ], C" d- Z公仔箱論壇
) }2 C8 _; s& J公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( m( q6 l0 u5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  150公克 公仔箱論壇( _0 |' j  q) m/ b1 Y" q* y5 U3 a. H( o
花枝  450公克
  Y% @( h' X" o, D6 S; g辣椒  1條
8 G, c% K9 }# V; U5 g/ n/ M2 q% \薑  15公克 * [0 E8 E  o+ {4 u6 F4 W
蔥  1支 6 L0 V* l* y6 [8 O0 B: y. ?
【調味料】 7 ~- h* j- h* d$ i; U
鹽  1/4茶匙
- n7 Q7 H% w/ m1 u8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1茶匙
- N* u# w7 n( P' R5 t3 f8 V+ N- C糖  1/4茶匙
- W" K8 `0 q6 e; x公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙 www3.tvboxnow.com7 W& m  I* L7 j# r+ i
香油  1茶匙
# o) q3 X7 ?) w4 D+ Y/ ntvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
: d2 G# C' l8 n+ m3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y: B2 r; e6 t2 [' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, w" S) j- U1 n! v+ t
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
4 a* [, }. I) I
4 u, Y* b5 `+ D  L$ Y- P! ]公仔箱論壇2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
2 F5 c  B$ Q& Z
$ j) i; b. k+ q. F" H! q3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
- e- B$ T2 c) B2 w- cwww3.tvboxnow.com
9 J9 L3 S, J* m- o$ B公仔箱論壇4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
  W  b. {7 o& W$ \! w- P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 [$ y: ?1 C3 R0 ]: Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) E7 h  P& b5 j% }
枸杞  1大匙
& j; Q: R; t0 R2 e( w) etvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  50公克
0 @$ e) K6 q) L' R2 L青豆仁  20公克 ! }3 S* W6 z9 l8 S0 U) m- V
雞蛋  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \. {- ~: Z# Y$ R' D8 J
tvb now,tvbnow,bttvb$ l2 c8 K, x/ z7 i
【調味料】
* J, `. _$ z  D- h! w$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 P/ E0 {, Z1 Z
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ @7 a: |4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- b5 ]) J* Z
【做　法】
- K# d+ @/ ]7 w/ C& ^1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。www3.tvboxnow.com9 i; \* h$ l2 [4 a; A  d

5 f! J9 N6 |: G1 z2 C) @$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。www3.tvboxnow.com# K- v' T8 a' p" h4 H4 z

: Y$ M  e5 u$ t: n4 a2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
; M- N1 S, E" S1 f公仔箱論壇 公仔箱論壇; X- x, ?$ P8 t! E- T
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 D" p  l3 O; M3 }" q
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MagicAndy

【材　料】
: T) w4 j1 e  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
& x% y5 v# F: G, D( _. X3 F% Ntvb now,tvbnow,bttvb水 107公克 4 u# a- ^" p1 D. m' ]
高筋麵粉  153公克 ; s- r8 \) t8 @0 z. k
低筋麵粉  25公克
( V1 a+ d6 S; p0 G3 c速溶酵母  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ], b+ W) b# E" \2 o
主麵糰：
+ K) {& B7 h) Q9 W0 D5 y2 `公仔箱論壇高筋麵粉 76公克 www3.tvboxnow.com' \% j8 Z& o4 G
鹽  4公克 www3.tvboxnow.com+ m& v) [$ l  i+ @8 {
細砂糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 |" S+ P3 G3 b& Q/ v
水  43公克
1 k! T% ?" U  Z4 x8 D( Btvb now,tvbnow,bttvb改良劑  3公克 www3.tvboxnow.com, \; u+ a7 N3 R) K2 [0 q
橄欖油  18公克
! ^* j6 e$ i7 Z8 j2 y田園粉  20公克   R8 h& i5 Q# }1 N- J3 h
內餡： $ E  `  T6 m/ {& a* V9 U: [& Y
洋蔥 適量
, e/ j" C/ T* i, y' o. S0 E火腿  適量
5 i9 v1 e+ |7 Zwww3.tvboxnow.com紅椒  適量
9 _' K7 F$ D- T7 J& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^- ~: b1 \& H' U) F* g  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ o0 B7 w8 X$ S; {: r/ Z1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。' v$ E- f" p6 |  o. }/ ~
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇4 b8 j7 g' U+ I, z# f
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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" ]* R1 L7 l6 o  e8 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇0 y" Y/ a8 x- A& e" z. ]

2 Q: Q. M# `5 L  Z3 {; Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。公仔箱論壇7 Z/ s- |# ^* b& o8 R' z# c' A

4 r: s, r( F/ D: L0 S& N) \! a9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v1 ~# q- u4 `( C

& Z8 H3 v* z& Uwww3.tvboxnow.com【備　註】
4 F5 M% S1 V" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：3個
% k" c9 V0 q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j4 ~4 ?; v: f% F4 X  w* @8 a
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
% _8 G, r" k3 f, \8 a' g牛五花肉  200公克
8 M* S" w. k4 X. H; k" ^公仔箱論壇洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 G: o% w; m. d8 @
小白菜  150公克
7 Z: x* S/ S% F6 Y公仔箱論壇白芝麻  少許
0 Y. Z4 i4 E5 Uwww3.tvboxnow.com沙拉油  少許
. J; B; S" D' r' T6 x2 u7 n/ Ktvb now,tvbnow,bttvb香拌茄子  80公克
0 N  X: _8 G6 ^! X$ N5 S. ]) Y! |【調味料】 ) n( T, ^' e. x
烤肉沾醬  1.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |) s) B0 q1 V; c. o! t
20度料理米酒  2中匙 ! b1 V, @) Q/ t7 P
韓國辣椒粉  1小匙 . b, C( X8 M% X/ W6 r7 T, j
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【做　法】 www3.tvboxnow.com# f6 Y: s1 K8 w. g# V
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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  _3 g1 a3 w9 j. _+ X& u% A2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。" j( W& T; J% f5 b/ v

- y7 @5 M9 _$ P1 Q+ l6 mtvb now,tvbnow,bttvb3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。公仔箱論壇* q* _, H$ q+ ~$ N( O% t3 y
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