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【材　料】
- P* H: n) z8 ~! g; T9 \; Z鯛魚排  2塊 公仔箱論壇" P( O% Q9 s1 a. ~& J
蛋  1顆
6 z4 V2 R, x5 K! h; j% x+ z! n麵粉  3湯匙
0 \8 r2 q# O- P+ g  C1 x0 {3 ]) i8 ?麵包粉  3湯匙 # n" A* p+ ?, E
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( r. E9 L8 ?, v4 {
黑胡椒粗粉  1/2小匙
7 H/ X2 r2 E# |# t2 ^" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
! K2 g! \2 I+ |# owww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* I; ^' ?/ ]0 _/ `; t
【做　法】 ' x8 C0 A" t9 J
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O1 x% D% b1 z0 Y) ^  d/ C

. Z/ f* A+ {3 Jwww3.tvboxnow.com2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
' y* M6 Q( k& S; g$ z; e9 x) q4 z豬絞肉  300公克
- L7 g! `/ |* F/ w( V, F$ Stvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
& Z* T5 v8 ]$ z! P8 U) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克 www3.tvboxnow.com" r# Y9 {0 v$ z1 o) {" k! d
蕃茄  150公克
+ V% h8 G" Z. ~1 {! Q. ]7 S+ q公仔箱論壇【調味料】
1 y' `6 ?: R8 y, F+ E, ^2 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克 ) [- `1 i) S/ p
水  50公克 公仔箱論壇" {" H/ |" y3 |4 F- Z& z2 j
雞精粉  4公克
8 f, J( ~: \4 P; ?( r4 l細砂糖  4公克
8 }% l$ h8 D' `$ c. e7 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙 : J" T9 F1 `" \
料理米酒  10公克
5 V6 z5 g9 C1 L; N! ]公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com; j: q* E$ O* [/ ?
香油  1大匙
" H+ o. Y$ ^$ q) F$ T公仔箱論壇
' b) s+ D' A7 d4 `3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇) i) Y  i" L7 E/ J
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 T) o% O& F# t0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 E; E! O9 V" x! W5 b% l0 U) L
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& Q, c( Q( f4 _( `) C; k

5 \$ l$ k, z8 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W0 o& f8 |8 v3 Y& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% X! F. ]8 J2 [+ ^% ]* c5 L
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
* Y4 W) ?) ^! w1 h2 i5 | % a! o7 f! L2 O, Z  b5 t0 `
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
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7 Q2 K' S- W" w7 G: x* X; stvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。* R) T9 V/ {: S2 s, P! E1 C" P
公仔箱論壇+ `9 B  [- y2 _+ C* M" W
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
" E! c: w* Q2 m' B  n高麗菜片  100公克
2 h# E1 Z0 m! z. _3 e3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
3 ]" H3 M4 h6 k/ d# d公仔箱論壇草菇丁  10公克
% S' J4 L* f' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
. U  [+ E8 J/ ]7 b4 U9 U8 A+ n杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 ?( d2 y/ A5 n1 n2 }7 i( l& S
洋菇丁  10公克
5 C) P& `# O% w4 u% bwww3.tvboxnow.com黃茸  10公克
( M2 e* M' B! q8 ?# L  N芹菜  1隻
# ?  x0 T) L6 i/ i( E  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com0 F2 Z9 F1 D# n' t( e# O
素食高湯  40公克
( ~" J. H8 B% \5 b5 l' ltvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
) y- _. f' T  ^. Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
$ `" ^: ]4 ~, P/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ b$ v" ?$ M* m& ^
【做　法】 ( t' L+ J  u9 R; i
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。) w5 B/ v$ G( q6 J# Q9 [5 P( v6 F7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?9 Z1 z2 l8 D" {5 M
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
5 }/ u" J6 d1 @5 f5 {4 l6 c4 v7 j
# b6 R1 E8 S$ }2 v) Q6 N6 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
  B( T+ {4 a8 }9 ?2 uwww3.tvboxnow.com 5 [, A* V. N; d9 N' a+ R
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
' C% o' Q2 F( X. o  G/ u8 I- b   }7 j% h6 h* e5 \) r9 O( D
【備　註】 公仔箱論壇( N7 y4 J4 c1 u4 p" s
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com( A7 V# x' }! a+ U2 t6 k% n
烤鴨肉條  150公克
: g. k8 V8 n  C: ^8 Z金華火腿條  150公克
  W( [, t/ u- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克
% t* A! S! m# q% ~www3.tvboxnow.com熟香菇條  80公克
$ G- b. A* }& p- i( Q公仔箱論壇冬瓜片  200公克
8 y! P* m* p8 D1 w3 M. ^; |1 Zwww3.tvboxnow.com青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X* c: q, c; V8 n! T3 g

$ h: }1 O* g7 V( s7 k6 [& j  J6 J【調味料】
8 H/ q% _8 y- D3 S$ ^1 s鹽  10公克
. s! S; v; Z1 Z' x. |% g; m: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克 ; q5 A# h0 v3 A+ u4 S
雞粉  5公克
# w% o2 c% F, f! c2 o9 ^' b雞湯  30公克 # D: _$ E" Q5 u% X
水  35公克
$ p# a* c; n" c% T7 W% ^+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
  x5 E1 |' U, j+ i& o$ n【做　法】 公仔箱論壇. I5 [  y0 B  p2 r& m6 W; J  V  w
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。( a8 x+ b1 h5 w

' N* t: _' l0 [! ]8 T1 f8 V% {# _tvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 e# s5 J% q% F

" N; S! w$ c- |- _4 G3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com$ M* Z  _6 L  j& i, h
牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 Z  g: l+ k& ^4 S
桂皮  1片
, a- U7 n3 ]3 p- L8 wwww3.tvboxnow.com草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 O: E5 D2 J! U' _
桂枝  1/2支
6 o4 ?$ l( K7 \9 ]' C. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片
, D) x3 [4 ]& ^0 N3 i. Vtvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ B6 ^& E# D* T- W7 C
陳皮  1/4片
" B, y9 j% r, `6 X# [高山茶汁  300㏄# |: v/ P( V' m! q3 P
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; G8 Y2 H" U7 {% R, H5 r
苦茶油  120㏄ ) [, f1 f8 M) C0 m0 a9 b& y
花椒  1小匙
, q6 P. u$ o9 k  H( |- F, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 公仔箱論壇+ x' b$ N) Z% o
蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 e, T2 r* E) A
辣椒末  1大匙
$ e. U( y" ^0 r7 b3 V' x公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙 www3.tvboxnow.com6 w8 w- d8 ^2 S1 V
乾辣椒  1大匙 www3.tvboxnow.com5 Q- k3 ^+ n+ v
肉桂粉  少許 3 h( ^5 W$ D% j2 N  |& v! c
冰糖  1/2小匙
. P  @) I( Q, E) `! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 公仔箱論壇: Y( D' b* C$ t: b5 `# \+ r
辣油  2小匙 公仔箱論壇6 r# y! Y( q  k' V3 k# O
醬油  1小匙
- i; s. N1 c. U; ~' m. d* I  y9 M! h+ ~; y' n  t# s
【做　法】
% @8 C! {" m+ r. O+ k! n1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
. w/ q; S9 l. m0 d5 L公仔箱論壇2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G5 d" ~  j* B* W7 w$ Q
8 J. f$ h0 D/ O
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 # X0 V7 @6 Q! P, U
蛋  2個
. Q7 g" B1 C/ P' a公仔箱論壇麵糊  適量 # O% S- q0 {4 |* X! h
五花肉  2片
) _3 ~# C. [" p1 p公仔箱論壇花枝  少許 . t3 _+ i! Q7 ]/ C" `
高麗菜切塊  適量
9 N( a; [( e! X1 D: \5 J5 Z7 y豆芽  適量
  n3 j" B: u+ d& |, K蔥花  適量
2 Y# v. N& P( n2 P3 E; Xtvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 公仔箱論壇/ e- N  `1 r: F0 F( V/ E7 `
甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# J* R+ ?9 n" n" a9 y; a
油麵  適量
# p  z$ H$ T/ A+ ~; i公仔箱論壇, h+ }8 {. s; P- O8 E2 j! y2 g* N  C
【調味料】 www3.tvboxnow.com' \( V/ \% }3 @+ ?: Q
黃芥茉或美乃滋  適量
' M5 e  A" A1 |' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許
3 N9 Z  d2 L  e0 ]5 k柴魚末  少許
% x$ W' D0 a/ c! B3 ]www3.tvboxnow.com
6 x" @, H/ W+ N公仔箱論壇【做　法】 3 E) R9 s) O+ k% b
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
# U4 D- e: }8 J7 V0 ctvb now,tvbnow,bttvb
' `4 M7 p( l; J0 w& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
- K0 c+ Z$ K, F( S2 o4 Wwww3.tvboxnow.com3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
+ i* Q8 i1 g# v# a& {www3.tvboxnow.com
" [$ m3 i& r- a9 P+ Z0 H公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。www3.tvboxnow.com: g- Z7 H: C! X$ ~8 U
公仔箱論壇" }8 p0 Y& w1 v0 G7 h! s2 }* s
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
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6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A- {9 Y* y0 \+ y: G9 M( Z8 s
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 " c( N$ f4 v, d0 ^3 ]
薄片五花肉  2片
' J" F, h" e( Y8 |: Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
% i7 x. p0 {: |. I胡椒  少許
* Y/ s2 o7 i# u$ u4 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 www3.tvboxnow.com- T. i  ]' D  T* ?* K. H( p
青蔥末  少許
+ p. v! p4 b8 t, y# I) ?七味粉  少許 1 Z. I. S0 s: J0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 [3 d+ e* _9 J' j
【調味料】
+ ?; I% D: E7 {; l$ w& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量
- }+ t/ r  ]) }- @2 i+ B: k紅薑絲  少許
2 T. v! u: o' Z5 P( e7 Z公仔箱論壇高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r9 C6 W9 P- F3 M; \# S

- g; J& f( O' Q0 U" r0 ?【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" T& K3 ]3 i" t7 A
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 * W  e: B# U; A" W
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。www3.tvboxnow.com  @3 Y/ v/ N) L1 n3 ^; \; {! G
tvb now,tvbnow,bttvb5 p; z' r4 N/ g  E7 w) y! \
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
( ~, u9 u  H. g) y& Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' |- [, P$ a
沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; B& e4 F7 v3 n' J( ^  z+ |
薑絲  適量 公仔箱論壇3 M7 B  K. R3 o+ |& S8 e4 y
梅花肉片  150g 公仔箱論壇5 b% F2 U( L' t6 s
白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^/ `  g/ H4 Z9 z; ]  \
生菜  1片
$ n4 n) ]0 v: i, a( B; ~洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb8 N& G. X* e/ o. I/ R
海苔  1片
$ {. E+ n; [4 V. S( Q. uwww3.tvboxnow.com醬油  1大匙
) s" q6 y0 F3 i8 L- U  P' s1 I米酒  1小匙
% b! D, ~* Q1 A5 {! B3 _) A  e果糖  1小匙
( P: U& @) m) X7 r8 g& l  utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C' L2 I9 J9 e% x8 T- S+ s. s
【做　法】 1 r5 s  Y5 D& \
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
6 L7 w9 c  [# I# U. Vwww3.tvboxnow.com2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
  }# x' h# q9 P- N+ ztvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
5 v& H0 g5 E& o- M& utvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克
  O. |) z; u1 ^( _! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒 公仔箱論壇, B" q% ~( v* e# o* {
太白粉  200公克 ( y8 P8 e. a3 w
辣椒粒  8公克
. `/ R* A' k  F+ T) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克
' T3 ]% f* ~0 i" A5 D# ]2 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克
  c9 W9 L' l, Q. ^公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
/ x  t3 w0 |) S. q% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ g+ Y' L" D7 i1 Z4 P' d5 x
【調味料】 www3.tvboxnow.com9 g  e$ ~. o9 K* }" P
鹽  15公克 & X9 I7 _' q; F$ c& p
糖  20公克 www3.tvboxnow.com0 ^, N7 b3 x5 h. ^. ^4 `5 t
椒鹽粉  25公克
# Q0 B* y/ a4 c9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D' r2 s/ M0 o8 W( Z, ?/ W
【做　法】 2 N9 P# D4 k- f' i) w. |; }; D8 |
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。www3.tvboxnow.com' t  E% w. A# c, s% y( H' Z
tvb now,tvbnow,bttvb- R  k6 R3 @4 _
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。- D8 K! l/ [  x

( {) P( c; ]' O% O" ]$ Z公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 " Q$ t( s& o* l6 `4 J, |  A
蒲燒鰻  1/2條
( s4 p) j' [$ R. |蛋  1顆
9 L: f( r: C; w( pwww3.tvboxnow.com牛奶  15CC
* h9 }: K( a5 i: o, Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
$ Y0 l8 Q9 d) ~& }- Ywww3.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條 7 l( z& _/ h7 @) Y" s$ Z+ q
美生菜  1片 www3.tvboxnow.com: H$ `! a* j( M* O; V! |
白芝麻  少許
# Y' O  w+ {, j7 R1 _* swww3.tvboxnow.com山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ e, j: [5 {, w  ]& _/ X
土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d5 Q# ^- j+ q
tvb now,tvbnow,bttvb/ u) H& a: R7 Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q; U7 `! \) M  n- K. x$ C+ A
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。9 s; i* A) K' m; D: q

8 `8 w) p  N/ O8 Y1 U% u2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
- |$ d( {5 `7 t5 V6 ytvb now,tvbnow,bttvb
# s1 {" q0 K' |7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
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4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
0 ^4 k, O/ l! ]! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
+ ~& g% O; `) h4 O' W2 ttvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
2 w( f; E* B$ C! z玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W% ^; Q  @% v
鹽  1/2茶匙
3 ~# C6 |3 s7 z# d* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J8 J( c$ T) A

  S$ _3 n% K# d4 N' Z百香果炸墨魚調味汁  適量www3.tvboxnow.com& h( Y" u$ E+ \; Y5 P
【材　料】
& f9 e: U5 Y! ]' c2 ctvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆
3 S& j. ]- t" A# d: \& C" l  j美乃滋  65公克 公仔箱論壇6 P6 Z. G' l: N( v- c, }; I
牛奶  150cc
* |' P' {3 |- |' W: ]; P" K' [公仔箱論壇【做　法】
% N, j6 ^$ _" G8 v% ]1 R- S1 a% s* Ptvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 ; C2 G1 c4 i: a# X6 r% i( g, X  P1 @

3 B: [+ h4 M" W3 M; z公仔箱論壇 9 H' r3 d% u. L% \- o" [
【做　法】 - E9 ]! _) ?2 c9 [
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
9 x+ m7 M" }# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& b% a6 o6 m( J) W. E! i/ Y3 [# p3 z5 R
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- v9 o- ?+ a) W

6 ?' v  t+ R  m6 L8 M8 f& ^www3.tvboxnow.com【備　註】 www3.tvboxnow.com6 I; E3 l- F5 k, S9 s- I6 \* H' i
2人份

MagicAndy

【材　料】
! H4 X4 G% k. G1 \" v公仔箱論壇粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B' c# L$ Q% ^8 I0 E, z0 e- j
培根肉片  6片 公仔箱論壇# ?2 `( {5 h& t" x# f/ Z
辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; S( n' e0 r# b9 M7 _

- }% z1 J. X$ ]& H( V  Twww3.tvboxnow.com【做　法】
% a, O( C8 y5 }0 n5 W1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。   M$ p  h  \5 E. w2 D
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 4 V( ?/ M9 M7 t0 M
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 8 i' d- G, I. O8 d) W) G
鮭魚生魚片  70g www3.tvboxnow.com" E' O! u' P" M
洋蔥  1顆 公仔箱論壇; a" Q/ Q& M- Q" q! y' n7 p
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇# [2 F* j" _6 o2 K
細柴魚花  5g 5 j" g4 V9 f# d: @  j: \* W/ N
沙拉醬1： 3 F* w$ B# e: h; a6 }8 x- Q0 i
水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S; s6 N- Z/ L. T9 \7 M
醬油露  1又1/2大匙 # f( ]6 G/ v3 `# h, ?
味醂  1又1/2大匙
, f, ~; i6 ]+ t/ }. i( J2 Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： - E1 u& j: _( |2 _& b( J/ z. v: \* z
柴魚片 10g 1 x5 O6 {. q4 z# @6 k
芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J% }0 C% f( t- ?8 P- P

3 N* A6 Q: f8 a- k- ~' E2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 p; X; p) r) a7 ?3 ywww3.tvboxnow.com1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
" K' W( c3 y1 N& ~5 V6 n* n9 u2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 / I- z- ?- G% S
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
6 J. z! B/ W( ~+ \( P) N. H- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb% b3 o8 ]4 X1 H( c# `0 L! d
青椒  10公克
4 d: L0 k" c) ~2 {1 r' F公仔箱論壇紅甜椒  10公克
; i" z. b: |& e* d- G1 {' h黃甜椒  10公克
4 E* e# @  H- ^) u公仔箱論壇洋蔥條  30公克
6 W7 V" a- A1 `: u1 b4 ^; P; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
  _$ `/ S" L3 T/ O2 R# c) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
: u4 w* y' }+ h" w/ o$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
$ q: m' I0 Z7 k公仔箱論壇辣椒粒  2公克 www3.tvboxnow.com$ K. V1 Y  d& |7 p& F
太白粉  少許
- u0 p2 _: u- M% I) |7 f7 m" Z$ H( g$ H
【調味料】
& w$ }. {5 @4 O& |) [1 H: [4 bwww3.tvboxnow.com糖  8公克 : S# E, L8 _8 T/ Z9 M. X
雞粉  5公克
9 U) A- Y8 [  O- O5 {公仔箱論壇鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j" w$ V# f. i) H
0 C, H) u' E, P
【做　法】
- ~8 Z# ~- Y% E, u& S% X1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g/ E$ z1 O( p

- n) f) X( @7 e3 s# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。9 M$ B2 G* C* b9 l  O# Y
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; V' S! v  N, b* |, u' r7 ?
帶皮五花肉  800公克
9 H. N& r' y$ }9 X) u! d公仔箱論壇梅干菜  20公克
, f; f$ n8 Y$ j皇宮菜  1條
& G2 h$ G  H- Y2 ^9 v; h/ r# w公仔箱論壇太白粉  少許
* N! @$ t) P/ d9 jwww3.tvboxnow.com滷汁： 6 w2 J4 s/ X; Y
薑 50公克
1 \% P. X$ w& {: C; |7 I3 p  h公仔箱論壇青蔥  30公克 www3.tvboxnow.com" h) Y) Y2 K0 b2 `3 y9 S) e
蒜頭  30公克
; _3 ]( H1 l5 y+ ?0 awww3.tvboxnow.com辣椒  20公克
+ |  i8 r- t: R$ R紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n9 x7 h, L+ k2 B, I
醬油  120公克
  l% L' J, j2 P8 [, y6 ~6 c( t公仔箱論壇冰糖  50公克
. t+ g/ F0 y/ P9 g5 r% p) S公仔箱論壇鹽  10公克
) W9 V. c" M% a2 p9 K* l. X- Y水  1200公克 公仔箱論壇- ?4 W: C, u" n8 q: J) [  v
滷包  1包
4 V. r# E; T2 l4 l% A8 V+ h
% u: b( U" M; ^9 ywww3.tvboxnow.com【做　法】
- f6 O: k) y+ d1 t/ a8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。$ n5 T7 n$ M- D  r  X/ y

4 g! J  q$ A+ g4 J" E" vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
! e% x" Q4 `8 P  V+ {- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  _. J, y) v, u) q
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
0 z' M) y/ h! l, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: q. y+ `  ]* |( Y3 |9 C
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇3 U4 D7 S) F( b* W. d* A: `

- E+ T: k! X) t. t4 V* Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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4 n" M9 h! Y0 M: M' nwww3.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。