carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ x% h) v& e( d6 t' v
去骨雞腿肉  600g
6 j# V/ ?8 ~' M5 y【醃　料】 9 L; Y8 G$ q3 Z% `
醬油  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. r( t: n5 }. v
水  2大匙
$ |" r) E( z6 I8 v/ l公仔箱論壇香菜莖末  30g
& @' ?& _' t; wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P' A! m8 h/ A! I) J" l
胡椒粒  1大匙
; ]. _, {, P/ e) k公仔箱論壇糖  3/2茶匙 % J& v+ B) n$ ?7 b% v# Y

* }2 P/ i& o" utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 `$ `) @. L+ u  C/ T' G" r: n& `) f  n  R
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
# t0 F1 a  a- o. p/ m" dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! P, c7 T; `/ u* l. M  Q. l
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。9 Q$ w  P3 @9 q4 ^# ~

* D% P' L( L* _6 `3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
$ V% B- E6 C* G0 a: O5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 O) }: c( ~* N9 d因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
  y$ E  h. e8 Y; m; ?. _www3.tvboxnow.com
. W. B3 n' P2 i% ]# J公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 : ~, n8 \# K2 }* s& C
杏仁粉  160公克
5 j4 |6 m) ?  B2 b. X公仔箱論壇低筋麵粉  140公克 " n' N5 o2 F7 r
泡打粉  2公克
" m* ]6 ^  z. ~2 w! p4 D6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克 www3.tvboxnow.com7 a8 |! p, r/ b) M
蛋  320公克 . d5 b+ Q( \- Z8 a, U
鹽  2公克
) G/ B1 }8 A% f  k/ v0 g細砂糖  200公克
% \9 Q: f6 k$ L! C) M# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L6 W" ?8 h$ g6 K/ \
蜜紅豆粒  220公克
# D# T/ m5 a5 n0 f: L* ?+ Cwww3.tvboxnow.com! u$ K- A. M) R3 b# w+ @7 [
【做　法】
3 G1 L0 G6 d) X/ n/ \) p9 C& z( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
8 p' E! Q. S& T9 R9 D/ u& S6 \www3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com- ?# d  y% ]4 ~
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
8 W  B% o8 w9 L) L- R3 ?5 e1 h* A
  x' v# y2 {3 Q2 V# h" D/ V/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x( g& ~9 K# L& p" n
公仔箱論壇0 Z- i2 X* m8 B8 }0 H; F; y0 n3 g
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。0 \( R* |2 h7 L  c5 c$ A0 y1 ]5 G

' {6 Y1 ]8 K3 o' W0 N公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 W3 U, M( f6 R' Mwww3.tvboxnow.com草蝦  6隻
" @3 U+ w5 f# C& q6 {5 h: r3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g
) w- C9 z! L$ `7 J* J辣椒末  20g
0 J5 G5 |5 q7 q- c) Utvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g ! w- z+ A7 r& _4 Y, E3 H6 f0 i
【調味料】
, D- w  O; h. p公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 8 i. A: r, ~$ A( K- f9 u: T+ {
魚露  3/2茶匙
" F9 K4 L3 M$ ]% p; [% h: wwww3.tvboxnow.com糖  1茶匙
: r3 w( L( A- L/ g' M
0 P+ _' L0 q9 X, |6 d3 `2 bwww3.tvboxnow.com【做　法】
8 v( ~% ~" [/ j1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。www3.tvboxnow.com) i+ y; F. |' \9 ?' |4 Z$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb: M2 j5 l" j* [2 @. N
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
: n* ^5 g" i7 r. O; L4 K公仔箱論壇
5 M! {  b7 s* Y2 c+ ^" k% w4 g3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
$ B. x8 o1 J2 s& O6 C" s  o# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `% Z5 L" c, A( e) |" g4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
/ L% X3 x, R8 E% N& e: v tvb now,tvbnow,bttvb. v! C1 n' w# m8 g- ?' ^; z7 V! H& |
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇" L4 m) `; q6 i# f
www3.tvboxnow.com: R! o" w3 X. N' ^( [5 o" V
【備　註】
! ~. m1 S; P$ d4 D' l. ^. R先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 i1 z! c+ w* @* m7 H+ m
0 ~, E% ]* i, q) f  D& Z- }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 / w2 N: ?% e1 V1 e3 o/ m7 E" w3 y
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j  T6 D: t! h
草蝦  6隻
) u+ m1 @( p+ K. c7 U5 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
( {& {; u9 ~$ h% K3 n" \" x, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
# e8 J" _$ J+ M3 W1 ~, t2 m公仔箱論壇香菜根末  20g ' Z( o: C0 b' E' L$ ^  D
【調味料】
+ Z3 v2 c7 n# }  K+ f公仔箱論壇檸檬汁  1大匙
; K1 |$ f+ {, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' P& T6 i1 }. C8 i/ y
糖  1茶匙公仔箱論壇* _' p& s* d8 A2 J3 C5 x0 x& g
) W0 s( h3 Z7 S% k/ n
【做　法】
2 u# G( h0 @6 T4 |- \公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
, t& n" y& A8 {. |# a/ Ewww3.tvboxnow.com
$ s* ?6 ?$ p" C7 U. owww3.tvboxnow.com2.從蝦子的背面 ...

1 m2 U; O) Z9 @  m: _: M# H6 Ptvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 |' B5 _- P1 E; T, o

! `% W2 m# S% [( |2 Q8 QOMG !!
% `' _3 d! \6 ]0 P( u公仔箱論壇it looks so good !!! i must try to make once !
( s) S5 M: |! Y+ a2 \  a2 e2 H" \. Qthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com) F# n- C2 U3 {( B& p1 T
牛絞肉  200g
: d) o2 Z3 e: K1 j公仔箱論壇小黃瓜  4片
5 b% N: H: Z. X9 U" k  P1 E2 H! vwww3.tvboxnow.com檸檬葉  1片 www3.tvboxnow.com. x6 {! O& z, ~- K% L3 ~# ?* ?
簿荷葉  5片 tvb now,tvbnow,bttvb, m9 S8 ]& w6 ^1 |. C8 u7 u* v
紅蔥頭  30g www3.tvboxnow.com4 R7 d9 r- I5 A% f- d" ^
粗辣椒粉  1/2茶匙
( D" g9 k  `: H4 K  r蒜末  5g $ s6 F# o* C) w/ M7 N
蔥花  20g 公仔箱論壇2 q  z. S( b) c8 Q/ J- ?
花生仁粒  1茶匙 公仔箱論壇! y! D7 h/ A6 V  P% R- l* i, b
白糯米  1茶匙 www3.tvboxnow.com% n1 f- ^" V: O$ a" t0 C% c
萵苣葉  3片
3 f* U7 `1 u0 c# k$ s2 y春捲皮  2片
. Z1 |! ~+ z  k7 N1 S; G) O% Vtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com; f% ]$ }5 V8 @! y/ E5 L
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 k) A+ p7 `# \7 f: e$ `& Q4 F3 z
檸檬汁  3茶匙
7 N* a, D$ y7 ]& k2 |6 F' X, rtvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 公仔箱論壇) v+ d; W$ X  w5 c( j
糖  1/2茶匙 4 p# r: I! m, T6 s5 t

- h' s7 B( B" o2 e; I【做　法】
9 G4 M4 V( s0 ?( h/ P0 M+ R公仔箱論壇1.小黃瓜切片。公仔箱論壇7 Z' z9 i/ u' V, |
公仔箱論壇3 Q4 I) V3 M$ a  _% T" I* r0 N
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。8 e3 B' `; M1 |* j6 T
公仔箱論壇$ `. T; L. K+ Y/ G* G5 [
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。www3.tvboxnow.com% C9 |7 H. _0 s
8 X' H# P+ U) X/ }! k4 M+ p
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb  [+ {, p- \' B$ L4 D
公仔箱論壇  t4 N! ]1 m  Y1 C; r; h1 n
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。公仔箱論壇: Z7 x" q& ?. {1 K  Y! i0 v# }4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb# P1 ?) v2 z5 |  Z
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% \8 j' r( L4 i
tvb now,tvbnow,bttvb* D9 w" d9 Z. X9 s7 I' {+ w% P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 R# o5 b: x) u
A.牛絞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 b0 W) {' Q. O, r3 y5 \5 S
　高湯  1大匙
% `2 G+ y$ I& x5 D* F) s　醬油  3大匙 公仔箱論壇  S  {% C; {' i7 [, c
　酒  1大匙 公仔箱論壇6 @8 v# l# |6 Q# j, n
　砂糖  2大匙
- M- l: f0 {2 y5 y: l( j　蒜泥  少許
) E8 u; I) U+ j- }* r$ J, q　胡椒  少許
/ A% G0 d8 p. P" f% @: D4 X( G" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  1大匙 www3.tvboxnow.com4 c. x8 P. X( F& |! B) K* o
B.菠菜  100公克 # B* Q) a/ n% g' l; U
　鹽  適量
$ @/ X0 t' R- u+ m6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量 2 F4 [( o  I) x: k. i
　熟白芝麻  適量 $ e+ P) B/ c1 e# i' v
C.黃豆芽  100公克 www3.tvboxnow.com; j& O$ S( b4 B- a2 `
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ d) L3 W3 T6 O% p  H. a/ N
　蒜泥  適量 公仔箱論壇& d6 N( b- z1 G6 C
　胡椒  適量 www3.tvboxnow.com" N# v1 Q( J6 x* j8 @# n1 y+ a6 M
　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V6 \+ p5 N3 m
　熟白芝麻  適量
' b* Y4 m8 q% Y: ]+ C$ a  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.紅蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ |9 d/ l7 @4 M7 ]9 [+ q) k6 `
　鹽  適量
3 I$ F* w) x+ p8 f' E/ c
( n! r- c) y$ C4 \- ^3 T9 Mwww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com% Y8 I6 Y# M1 q% M0 ]6 R7 q
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。公仔箱論壇5 w- d( G+ S  T0 o4 n8 X5 i, p
tvb now,tvbnow,bttvb% H/ s( ]" }+ t6 o! J1 ^
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
( }; h- j' l- Q* m1 d( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y' h  G' D7 B# I$ O  Q/ B* M公仔箱論壇3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
1 y' c$ K1 U' K6 {tvb now,tvbnow,bttvb % Y, S6 E8 v3 w  d
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g" N: @/ N# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n( g/ v. e# M
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。公仔箱論壇3 x. T8 x2 n% d# J5 R5 V
" n+ }8 K$ ?6 [: w3 X
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
: R2 E) T# m. y" j. I1 _  dwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: p! T7 D' T' M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 p; H3 n% @$ _4 M
蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb9 L  {- d8 [! o7 C
低筋麵粉 72公克 * ?0 ]: z2 C7 F; x# ~/ a
可可粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z; `  p& ~3 [. T1 k; ~& O
蘇打粉  1.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ s6 M& p; {9 C! A0 q, F' ^
全蛋  4個 ! x' z8 J  {! W( m
細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb' W  |! w3 q6 a9 E
牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb' r8 d" H: J: J
沙拉油  25公克
' N4 P2 H( I. L6 \% C$ h2 P9 Awww3.tvboxnow.com奶油霜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& |/ Z: O1 ^& ^* z" f8 b$ r
白油 60公克 9 i; s0 F! M& _# A& g2 }
奶油  100公克 . S, t0 E$ w$ W. M8 I! B
果糖  120公克 7 F- N" \$ d. y/ {& P
木紋：
$ n$ P+ F8 Q! ?& G& T白巧克力 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb, t0 T; K! Y3 z1 n! w5 k9 d8 E
沙拉油  50公克
  [/ X! R  ^$ b9 O木紋轉印紙  2張
( L9 ?4 f% d8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
- ?( n# G6 Z' B) c' dtvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃 100公克 ! _, s, v# v: G
  Z8 V/ `4 {7 N# P6 w
【做　法】
8 }& H! T7 a0 a/ h2 p9 s4 l6 ?1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
% J* J" C$ \; z) |8 L6 P
) y3 `' l4 o  Q+ ]& K2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
* _# m' v' I$ k) P( m% w# z
, Q+ i/ ?  Z$ w% N  g& y& ntvb now,tvbnow,bttvb3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。www3.tvboxnow.com7 x9 @, q4 X$ E4 ^

& ~9 E: R2 q3 Q; f9 E$ `3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
& D2 q+ w8 M' B% ~% h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% M7 n. ?" w' \1 i! p5 q
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
3 Z. j% T% L' w. w) [+ G/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s1 ^. H4 E, Y  ltvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; l+ k$ D( g+ g  K

7 L, q3 A/ k  M& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& H8 s/ `4 H  d1 J4 f
關東風玉子燒蛋汁  適量
' _0 ^9 M0 e. l* `0 a3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J! J% h6 U; ?( s公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ \: x  A. T; R1 |" ?7 v
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。tvb now,tvbnow,bttvb. d3 w% W: Q  q% v) O* ~3 k

2 `% l7 g; i, f+ y8 E; n' h公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 o- a$ g# |) Htvb now,tvbnow,bttvb白果  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( \2 `* a% m  t( L) `' ^( r! j: A
花枝  450公克
- B/ v6 J# [8 r5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 www3.tvboxnow.com. H  |. g: U- [8 ~+ K* ~- s
薑  15公克 * w0 ^4 L8 E/ n  ~
蔥  1支
; l+ m9 s) v% `$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 G2 W* m4 E5 o8 \www3.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇# h+ y% r7 \# Y/ V1 ~9 G
酒  1茶匙
. A( Z# H$ H6 F4 A" b. Q4 x* jwww3.tvboxnow.com糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 Y8 ]# j; l+ G3 a
胡椒粉  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ o/ Y+ p! F' a& X- `
香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" o/ x) @7 k( I: O
水  2大匙% }' M; h% i  d" ]6 ]! {0 `3 P

) |: ?3 `6 L3 W8 Z% i/ twww3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( n9 t4 J1 n  q% [# s0 g
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V- w5 `2 B4 |9 _9 K4 |( i3 T
# }1 r0 M# ?4 x
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
5 s! W1 C! o$ ^4 e$ W- B' r
( x; f1 {. r# M! s3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。www3.tvboxnow.com0 N, N" g5 o6 ]8 x1 b6 i7 K  t" i
* \6 q$ a  y) v6 {0 H
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
1 i8 f( ?" {6 S. O# btvb now,tvbnow,bttvb
% I' K; z( G5 o( h; j, y" \2 L[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ t; ?' X0 w% j; h& U; [
枸杞  1大匙 公仔箱論壇8 w+ }9 `3 I# ~& {2 I
玉米粒  50公克 7 ^% r; n3 x1 Y5 [1 W
青豆仁  20公克
; E9 m. {+ |% Z! N# z; @www3.tvboxnow.com雞蛋  4粒
$ M/ D7 n, I: L+ i9 E. m7 ]
7 y3 @3 q% n0 L4 m公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) [/ v/ c* d: m8 W  q
鹽  1/4茶匙
# m2 X( ?. Q, O1 q: ~4 o胡椒粉  1/4茶匙
. N' V/ _1 t( b6 |" L! Uwww3.tvboxnow.com
1 q3 l. H5 }% U& A- V9 l$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ T* \  c- C+ W/ G: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
. r& B7 A" U) r- t  Jwww3.tvboxnow.com
; @2 u+ D1 C- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。, @4 H" E2 r& o  D6 m% [

: X; @7 y) H$ r" o; V* ^3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
) y" h- T- b2 d6 b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j& c% L9 W% \8 }( a. ?
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。4 \2 l7 e7 m/ Z& j+ `) x
tvb now,tvbnow,bttvb. O% x! i) {8 n0 o  X' u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 g( _  p* Z/ X* I) c9 }中種麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p5 X' L8 h0 x( g
水 107公克
+ p6 a, q& G9 f$ V, Q9 J8 v+ Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  153公克 公仔箱論壇# @6 c/ @1 ~0 i  @. }# Z
低筋麵粉  25公克 3 R1 z5 G1 Q9 A- L% U
速溶酵母  3公克
% P1 e: _( h& K0 l7 gwww3.tvboxnow.com主麵糰：
1 C% B) V* Q7 P& xwww3.tvboxnow.com高筋麵粉 76公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# l$ }6 F$ L/ Z: `
鹽  4公克 www3.tvboxnow.com7 @: `; a. E) m& e
細砂糖  6公克 ( T9 t# p+ w, u$ m2 R
水  43公克 公仔箱論壇3 A0 x) d+ t: b8 P! J) M9 q
改良劑  3公克 www3.tvboxnow.com, ]# A  s  {6 l" Y; c
橄欖油  18公克
5 y& B# t- r  `7 n5 z田園粉  20公克 www3.tvboxnow.com3 U; [, l& H+ f9 R( }' C
內餡：   m" Y9 J( {& K# ~% \: W2 A: R6 R
洋蔥 適量 2 g# N+ }# U5 c' t6 Z0 O/ J' E
火腿  適量
6 `8 `. p$ W: V7 M/ R& W- |公仔箱論壇紅椒  適量
8 E/ H, @0 G5 G
) w: x3 M7 g4 K公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com( E$ r+ r: |" T: |& F
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。公仔箱論壇# o' v  b- Q* F( B2 c
, w. F; G8 z6 q- }$ H
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
9 l  e+ B4 a& s' X) |; x公仔箱論壇
5 `) |' t9 Y8 W公仔箱論壇3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
5 c" c  }5 \  Iwww3.tvboxnow.com
$ X$ }% |' s; H% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
% J7 G: `/ m& x" |# R- n, ~! y1 x0 [ tvb now,tvbnow,bttvb, l5 x8 q! V  w
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb( m6 S# k$ x6 X1 r8 G! j
tvb now,tvbnow,bttvb  K% D) O2 e( r) E9 Y
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇0 H/ n1 ^' J0 G( N8 n* v

3 a+ [. I  j, O& e  U2 F, b1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。4 X& L; D$ T7 a7 M3 x

/ M8 i1 i9 D& R- ?, }% wwww3.tvboxnow.com【備　註】 4 ?$ r, E( a; p+ U& L& o$ v. Q
份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; n; P) e8 M/ w9 A& J6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 L# ~0 U. k9 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 Y( B/ J; X6 Z
牛五花肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' M1 n/ M9 j5 M0 Z/ V' m0 x
洋蔥  1/2粒
5 R8 }$ l9 `( b2 j; ?* z小白菜  150公克
5 _$ Q/ K) p: d  N9 o公仔箱論壇白芝麻  少許
4 M, A" M3 p; R- f+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# j6 r0 K% k/ ^4 A% H- h
香拌茄子  80公克
3 a, i9 ~2 {* m! y$ g【調味料】
& _4 [( r' w. Jtvb now,tvbnow,bttvb烤肉沾醬  1.5大匙
  g& Z& u3 q8 D; E1 r1 k5 Y/ c+ ?20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 h% G. J3 ^* R5 |6 E$ V5 Z
韓國辣椒粉  1小匙 www3.tvboxnow.com# d. e( Y# u4 F! t9 @

. e$ Q3 k' v/ ?) h7 `5 K' e4 B【做　法】
% M: ^1 v0 Y' K: s1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
; W8 E, U2 J8 j; T4 m4 s
$ ?# h, {$ K5 W/ C" y, h7 t* c. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。公仔箱論壇5 L) ]) L% J1 T. R+ d
" q6 G9 ?! H" R- [
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。www3.tvboxnow.com2 i6 h' B7 N9 l+ [5 v2 m
tvb now,tvbnow,bttvb- H. x6 @1 |4 b  a4 H, C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]