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【材　料】
# R5 q3 x; Z, I. i8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊
0 N) V( h/ X$ W  O& u0 l蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: X; S. `6 j9 c
麵粉  3湯匙 公仔箱論壇3 ?" V) I5 o2 D6 o0 I4 [
麵包粉  3湯匙
1 n' u6 h0 W0 U- Y( l6 @) Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* R7 `" m9 E6 P) L5 `& n/ b
黑胡椒粗粉  1/2小匙 3 v. g/ H/ R* G+ p
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 3 o1 U/ U* l: C- ]8 t, q/ g

" @# o/ }! R! ?% h% l【做　法】 6 H0 @6 c3 L9 l1 r) Y
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
+ H& b$ p+ z( x" zwww3.tvboxnow.com
; C4 U: \6 [5 P6 d" f3 dwww3.tvboxnow.com2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
. j+ B- {5 y; d4 @. ]% m4 ~6 c豬絞肉  300公克
* L$ p, ~1 B1 n6 X6 }( J9 Vwww3.tvboxnow.com薑  8公克
2 r5 D, P; J$ d+ k蔥  12公克
3 Z' }$ s$ c& dwww3.tvboxnow.com蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 `/ W" d  G, {6 X6 L
【調味料】
& n* K6 U; O1 S$ Y. ]) Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克 + G- e* {& _# C0 N2 |% f! p
水  50公克 + D' G  n( r9 a! A9 G
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb: t4 Y3 m( N5 ?
細砂糖  4公克 www3.tvboxnow.com$ M' O5 S$ b, O7 u
蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 }4 c% O! Y% G$ _" z  L
料理米酒  10公克
1 C0 l( R: D+ G白胡椒粉  1/2茶匙
' G0 I1 G$ @$ A0 g& H$ E2 U% Utvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
! O; U4 q" K. ^6 H8 Owww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 ?. X1 X0 Q- }( ~7 N
【做　法】
7 H3 D+ m- ^, ^* @+ w& [7 |1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
! A: u2 h9 a* p  d6 c/ b. ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 ], ^9 P+ S) A, N: V
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 J) E( Z' f! a: `

( a: w2 Z& S$ ~1 A, X+ S% U& Dtvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
$ Z5 C3 w8 M, V9 w; Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 X  b8 L/ b2 w& P/ @: V/ \& n9 v4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。  h' h( E3 ^4 [, Y

) z* h- K. N$ U8 o7 B5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 {. X" o3 n

/ O/ U# n" N' _9 V; O0 h0 {tvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。www3.tvboxnow.com8 t  c7 O' x# K, u6 M

, J9 R, S7 n1 R7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇5 k! v# h7 g) ?; k( y! B! I$ n
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! K7 Y' l/ W- n! W* d6 J
香菇丁  15公克
/ g) q% V7 m: b" {tvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s- ]+ u2 e4 x& ~& S% y% l3 z
靈芝菇丁  15公克 6 }" M  m7 v) y' q
杏鮑菇丁  15公克
& X3 S# o+ h# g: _公仔箱論壇洋菇丁  10公克 公仔箱論壇0 e1 i! Z: W: l7 v# {
黃茸  10公克
  H5 z  N  [0 {芹菜  1隻 ) E+ Y/ V2 Y' ]. K, i# N
【調味料】
) w% [; O' a5 J' B7 N4 f素食高湯  40公克
% V0 Y; ?' i$ R. G$ J0 ^' q/ fwww3.tvboxnow.com水  60公克
* Y, e  y8 O, _9 f; b; Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
5 ~' |3 }) h* |) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 A5 ~7 [0 U0 w  j0 o- A. N
【做　法】
' v/ F8 t/ o0 U8 N( `公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
- W6 P8 @* @  _: r
; p/ {3 ]! K& e2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
8 i$ j* V1 k: `) V7 m0 ]公仔箱論壇
( I& W5 Y- N- O7 T3 j3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
5 P- D* H6 ?3 x; x6 v# s+ N # I1 y/ z5 F+ j+ G, M- s7 j
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
& Q$ J+ V: F. I9 e. S2 X& b2 J# \ 2 Y+ G% c8 J# l5 Y, o6 Y! e( {! O. t
【備　註】
( O) ~8 E  {8 K2 X7 i& N+ E黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
5 J; Z1 Q1 B4 T- ~& {# b2 A  {* P公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇. X* n* U6 V2 \/ T" ^
金華火腿條  150公克 ; \: \: R5 y% A$ s$ l, u# Z. @
熟綠竹筍條  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb" R3 u: M  M& G) p
熟香菇條  80公克 公仔箱論壇: p  G' _' a3 {8 q9 r1 ?
冬瓜片  200公克
! \0 n# X% C1 R2 N- l7 Y青江菜  4條
: K# V. K1 F, @公仔箱論壇公仔箱論壇! _1 V" A7 j6 \! a3 r
【調味料】
0 t2 i. E* Z( ~- Z' \" b& r1 R鹽  10公克
8 i) y  t3 k/ B, v7 _糖  15公克
  j% h- Y4 k& y8 cwww3.tvboxnow.com雞粉  5公克
9 o5 R9 D) r# U5 T% O  ^公仔箱論壇雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y5 M9 T3 M( e9 z
水  35公克
- x5 ^6 X3 j. ~8 }+ F: F) V公仔箱論壇
( G8 l  s/ m/ ?- G) s& k/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. F, D# ^& d, ~6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。www3.tvboxnow.com! J8 Z2 U4 r$ E/ _; \+ P# K2 x

5 s" w$ z7 [1 x2 B" f6 l. j* mwww3.tvboxnow.com2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
/ J9 w/ Y5 i" H. L$ ntvb now,tvbnow,bttvb $ g8 F. W. J' {9 r$ ]
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, o4 @9 V: S2 ~/ `
牛骨高湯  840㏄
- I2 h, v0 ~2 J' \8 h6 ]: K  o' P4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片
: M- i+ r2 u2 W* [0 V0 r! Y草果  2粒
2 ?8 m! H$ j0 w0 o/ z' S4 U4 Z9 P桂枝  1/2支
5 B  d: ], B5 {% F4 [$ N% S& W三奈  3片 & y; P2 m) n  D( \4 ~; U8 B
八角  2粒
) I8 w  e# }7 E  O/ ptvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片
$ U$ K) ^, d3 k1 l) o0 K; g公仔箱論壇高山茶汁  300㏄
. ^: w1 t/ V9 M9 l" `
9 U' b  S: j, j1 a1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; J7 i/ S/ R+ V3 `tvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^0 A% t" v4 Q! r+ W5 X) @
花椒  1小匙
* v3 D( p3 z0 l) i5 Z8 R: M+ b& B" k( n麻油  2大匙
7 \) m' f2 ^! A/ N! @0 L% i/ U  hwww3.tvboxnow.com蒜末  1大匙 0 Q4 `& ]. c8 V* f0 v- h
辣椒末  1大匙 公仔箱論壇3 W6 ]0 d' B) m% I9 H+ @/ u
豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇: F, q7 s* [. R- b1 v) V) n
乾辣椒  1大匙
9 z- ]# L" k- J( P- C9 C, g5 f公仔箱論壇肉桂粉  少許
! m8 u3 z9 `; R: k$ Itvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙
  T/ X: D5 {' i/ @- g; R$ s公仔箱論壇鹽  1/2小匙 公仔箱論壇% b6 h6 w, I" T& r
辣油  2小匙
: y) y0 e* X8 a% j- p6 vwww3.tvboxnow.com醬油  1小匙
7 u" m8 K9 w8 S) v- J9 e! V! Atvb now,tvbnow,bttvb( k7 R" J% v) m. u5 G
【做　法】
& u: ]8 B% s$ C0 ~( Ytvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
; w! R8 v2 P, t, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r* T7 l/ |3 \

: e* h' l: ^% g$ vwww3.tvboxnow.com3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 - \6 O' Y- a+ g" U9 i# [" F
蛋  2個
6 G/ F* c" E& y) v  j/ B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k# `$ \$ J$ c% y  {- d4 [' a2 V
五花肉  2片
* f0 N! H. m: i/ o1 z' x花枝  少許 www3.tvboxnow.com1 c- P8 a$ b$ W- W/ r
高麗菜切塊  適量 $ }0 O- \; ~1 I# T# f
豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K4 {- y& ^, ]2 i# C
蔥花  適量
+ J0 U5 ]* W; O( Q4 J小蝦米  少許 www3.tvboxnow.com( E/ h8 i6 o2 l1 }8 ]3 o7 m
甜不辣末  少許
$ k0 Y: y" R$ P7 q9 ^  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量
: K, ~! d0 L. p( l; Mwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com) B1 G! b0 S5 t3 v9 I5 n1 x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U/ z$ v: Y/ _$ [; ?. }7 O+ h, ?
黃芥茉或美乃滋  適量
: h) \2 }  y; i7 j1 R5 etvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許 3 C6 [/ ^2 j+ P; ?, A
柴魚末  少許 www3.tvboxnow.com8 E' w2 a. b% r& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ i# x0 _; u/ D" ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 f& r5 x# }0 _! b8 I
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。www3.tvboxnow.com1 }5 A, t8 u- R* c4 c
tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ H  \8 a) b" N2 c. W& \- l! ]
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 www3.tvboxnow.com! b; F( E6 c/ \0 O0 Z8 I% p# J, Y0 l
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb, a0 \! j& W9 y; t% J& {" }1 s& N
- V% Z/ t; G* q$ y& [5 o
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 Q" u) ~% ~/ J5 P, J' G

) P- f) _7 c/ v- b7 r: m4 z5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
! W0 J- p7 N5 b6 B0 H# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C. S" _3 _' w. Hwww3.tvboxnow.com6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
( |; A- H' i, ?2 _, L8 [( b: z+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 + A6 Y- g8 q/ d* G
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb# m: h* I4 w- ]8 F& x' H
鹽  少許
! {& h+ H. U3 \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 公仔箱論壇0 g% c- U: v2 G5 R: [+ W% O
蛋  1顆
! A8 X4 W# i3 V+ _$ s3 X$ q青蔥末  少許 - Z" e6 E$ _6 _: r) i" B
七味粉  少許
) A( T( K# F% a0 D6 u: g* e% c公仔箱論壇
2 H0 }( E% B, Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( ?6 k$ ?" G9 G, o
煎餅醬汁  適量
! t& ~% N  g3 L2 o公仔箱論壇紅薑絲  少許
# t: M% J) }1 O+ m6 A7 k; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
1 x7 ?6 @* r" Wwww3.tvboxnow.com
1 u% o2 |+ O$ v3 M. h& o$ w公仔箱論壇【做　法】
) I3 |7 Q& k) \* S5 i) P1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
, e- R9 Z3 w9 V/ i2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U) N- u# N9 k2 k% L! M3 p( o4 r
公仔箱論壇. y9 R% o/ i! b  C9 p: R9 X8 _8 K
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
+ s+ W! W$ R  f! r* atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇- B0 n7 H  B  A% k9 U
沙拉油  適量 1 m2 g* W# W6 E! I
薑絲  適量
8 [% D/ ?0 H% Q2 E9 B2 k; K7 Cwww3.tvboxnow.com梅花肉片  150g
6 N3 ]8 ^* r7 |! @) l; o9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb- F: C. q+ ~* V8 L
生菜  1片
, N' ~) ^# S% v% \2 b洋蔥片  3片 & b3 w: _2 m8 D( \2 p, ~* A
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q  a7 M1 N7 B# E+ ]1 v! {
醬油  1大匙
$ Z  a+ A) b7 i+ c) ^5 f米酒  1小匙
! _* X. K; `! b+ k9 o" G公仔箱論壇果糖  1小匙
4 G+ d- |2 C, B" h  E% twww3.tvboxnow.com1 h) W6 ~( {6 I+ F1 h# x3 E) [: {
【做　法】 公仔箱論壇9 l. a& }8 l6 Z4 z: I, Z
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇( g- V9 Z# i" t' y# P/ `0 y
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇  \) m2 \: P, B/ k  @
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
# @0 `4 X4 D% A3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克
& O$ E* h4 }# |$ P, E$ B3 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒
6 l# d) T2 z# J1 z& i/ H太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ I" X4 }7 ?9 b! ]
辣椒粒  8公克 ! O& L/ N$ a0 v# Y! |
蒜頭末  10公克
5 L4 a' o. s; K0 D% t( K蔥花  4公克
+ {# c6 q9 `! o8 u/ stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克 www3.tvboxnow.com% G' C  c# H9 E5 n8 }

% Z" L; l7 ?" [+ O' P$ H" w: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com6 u9 O5 Y/ }, r0 L% p( Z3 c
鹽  15公克 8 S( u9 }2 c' \* Z+ w! ]9 B
糖  20公克 www3.tvboxnow.com5 l( E  p4 k: i1 R- ]! q6 T# P
椒鹽粉  25公克
# k2 ]7 L9 x/ Q7 K2 S2 V( W+ K# s
% }: x) E8 j$ h' V【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 c& ^& O) I) O7 g% R" w. [- E# Q! w
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
9 l; K- S8 C; u2 b( E/ R! t / ^* l0 A* `6 ~& m
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 F5 K5 e' K  d( S! P9 W* f

4 k$ ]4 m8 ]6 q$ _' I9 l3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y& N, k+ G. D( n
蒲燒鰻  1/2條
, h; g8 R! Z. c蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 e' s7 F* M1 S
牛奶  15CC
% _( R* v4 I7 p鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* l1 a; N, Q
小黃瓜  1/2條
. |9 d$ {6 O4 J8 c* \tvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片
7 k8 J' k1 J$ z  \白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ E: {/ [& V
山椒粉  少許 . d4 y6 T7 F) E& ~' h
土司  2片
6 G7 x$ J' u' [: ^/ p+ H; V" wwww3.tvboxnow.com
; P. P/ y1 C! G$ s  a  o【做　法】
7 s! w8 }+ [% {1 ?. L公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇! [' T1 a& a& C1 F8 o* s
公仔箱論壇% H  K( P6 j8 N0 O' G
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
' U8 t5 E2 O. f; l: W9 x* rwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^4 x, g- Q2 H# `
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
5 [2 w* X" [2 ~9 xtvb now,tvbnow,bttvb 5 J1 g, v4 w, ~$ ^$ g$ ]3 S' X
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- d5 X8 F0 M" v- Y6 Y2 J, O$ K, M
透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ W2 U% N' d) I* B' J
白酒  1小匙
* p" |) L6 y% c" U, C) j' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙 ) b+ ]' _/ [' B3 V- r8 _
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% E4 K' o! l4 y6 |3 d1 E
黑胡椒粗粉  少許
$ F  u* V, o% Ftvb now,tvbnow,bttvb
% I& w, x* e$ |6 v% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量& d$ M- x4 X3 u# p9 E
【材　料】
/ O6 m. C9 \8 U& A- [tvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆 6 {6 d% p- M+ r" Q
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 W7 H% u( b3 p/ g+ B
牛奶  150cc
( X$ y$ c* g8 t0 i9 H公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com9 Q1 L* z- O2 p2 \
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb& p7 _9 Y2 x8 G. F/ s+ U& F" W

/ S( r" o- [: {0 g) d: Zwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com. H2 a$ X) [3 A* G- ^+ D
【做　法】 公仔箱論壇, b! v/ @% s" K( M7 e" e
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。www3.tvboxnow.com% Y" K( a$ U& |  d" Y7 ^* Y

2 G, Q' q  n2 p; L2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。# C7 K/ T! e. Z- W& j+ \
  ~8 \9 L- n: g9 @
【備　註】 % e: W5 @3 E! `, ^4 S2 L, g6 W0 B
2人份

MagicAndy

【材　料】 , @( ^% E+ i/ P) y5 X* S% E
粗蘆筍  6根 www3.tvboxnow.com- ^* F2 \/ V: P7 t9 ^' a* J
培根肉片  6片
, ]8 Z5 f/ b9 ~$ W3 J: ]( F6 Jtvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
. V  G, Q( n! k" |: _tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com1 o$ L1 L; |3 `6 g$ B
【做　法】 www3.tvboxnow.com- L, G% v8 O$ i4 p
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# V6 g0 [/ K' Z# |1 j: ~0 F& E
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 4 J6 ~8 u) f7 O2 {2 R
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com1 R% Z( i/ V9 t
鮭魚生魚片  70g
' X3 z5 w0 G/ [4 V; t% D洋蔥  1顆 $ ?, U+ ]1 {) }) I+ t
碗豆嬰  適量
2 s6 `- l* n$ D' K公仔箱論壇細柴魚花  5g
9 P! g* h8 s0 L0 _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1：
/ o; r% A2 M  u5 j( C" wtvb now,tvbnow,bttvb水 150g
& w; U9 W( x! ~1 v) a. M5 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙
$ ?6 k- r' K! P味醂  1又1/2大匙
! s, i1 x6 V6 F  O2 w. J沙拉醬2：
& A7 O0 \' R  htvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g 公仔箱論壇0 c2 s& ~9 |; l5 B8 \  \. ?# e
芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 F2 P6 I0 ]3 s

6 ~  p1 O- c+ V! @( c5 ~【做　法】
1 i% h6 x0 a6 d$ o, Qtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 , l8 m' `# F: H! o# b4 ?
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
+ S" V0 f* V, w6 C. @" V: ?公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
' v& W8 e  L  z+ C7 S豬眼筋  400公克
. F9 o0 T2 p' F1 g' r' L2 Y青椒  10公克 www3.tvboxnow.com# f8 p9 ^6 n" D! A( W# [& {
紅甜椒  10公克
/ s! {! _8 u$ H! d  k  C黃甜椒  10公克 , s7 r* M$ i$ r+ `
洋蔥條  30公克
& q. Y; L) q2 N+ C* \  Twww3.tvboxnow.comXO醬  8公克
! z+ I1 l; _" T4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
7 _) i# B, M+ k& Bwww3.tvboxnow.com紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb- i* d+ S# ?: _6 F; {8 G
辣椒粒  2公克
" y1 p! T9 T$ Z6 v! m1 j' g+ T/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
2 p" {. q  S0 D! {' x1 y6 qtvb now,tvbnow,bttvb. T6 h6 H% P6 r$ F
【調味料】
- v- S# m" R7 P) h1 N& p4 O: h公仔箱論壇糖  8公克
: q2 S  b1 s$ f3 @: f2 ^5 S/ n  swww3.tvboxnow.com雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' R" l5 G( P$ U
鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s1 \' D. \4 i* b

- j1 _! F) r2 {7 q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇& `+ r( g% R4 T5 C! }
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
% I. N# e* h# i$ Y  c# }公仔箱論壇 公仔箱論壇% {, I$ |( {# D" `
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 l  z% R) o0 A" J
帶皮五花肉  800公克
3 G2 P; ^0 d7 T5 Q梅干菜  20公克
1 @; \+ x6 x( W5 D6 l; d$ h- Kwww3.tvboxnow.com皇宮菜  1條
/ M* i/ j$ ^! V1 t' P太白粉  少許 6 {1 `6 }# \1 r/ O6 ?6 @
滷汁： % S  g, T. C3 E! }/ u6 O2 O
薑 50公克 / j( ^& B4 m" y! z
青蔥  30公克 www3.tvboxnow.com2 r1 Z: q. W. c
蒜頭  30公克
2 l, a4 o4 L# ~7 d* `' ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克 5 o' \/ \! L" _8 T; @6 ]% L5 h8 ?
紅蔥頭  20公克 & o" H2 X* m& r, W) ~& _9 }
醬油  120公克
$ i& ?7 V  Z. J# ?8 _) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
9 ^0 b8 d! ^) `% e) N鹽  10公克
  L5 p! p0 b: }5 N( A% j* R) xtvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克 www3.tvboxnow.com6 F2 c3 N$ s% K+ x/ G2 G  j6 \
滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb' q+ v/ h0 \. `, D3 S( S

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1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。www3.tvboxnow.com/ l3 _' t: U; Z. ^
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。www3.tvboxnow.com2 b  W1 V# V& Y

4 }* r$ F. {) R. J; V' N8 y公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- m, T/ B) O. @' d& c: {: `/ [# u3 i

2 L' j6 _, ?, k  \  p0 \7 [0 Z2 C& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇) m7 V+ Y$ Y1 w0 o. P* q

. t6 Y- ]9 f1 b7 G, T- {tvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。