MagicAndy

【材　料】 ; i, ?3 e- |( L: F. a  r) q$ Z  X8 X
地瓜麵糰  180公克
1 w8 O8 i# O7 |- |  N" P* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ c$ Z5 ^+ p$ r
青蔥  2根
' [) U5 S. h5 _www3.tvboxnow.com雞胸肉  300公克
9 U9 S+ Z" |  w9 P  D/ ?8 }公仔箱論壇冬菇  2顆 ) f' a+ P7 ^9 K; Y
蒜茸  少許 7 l6 ]" U) D1 }, x! C/ i$ o
清水  40㏄
5 z. w6 _& d/ B$ y* a- E* w3 y( \7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ C  \0 m6 v9 E+ r$ }www3.tvboxnow.com鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! e2 e& k) ~9 l; n) A  H$ s: ~
雞粉  1茶匙
; x; K  g+ L/ D* t* `- l# B% q公仔箱論壇細砂糖  2茶匙
% G7 u1 N% M* Y( J7 }. F# W# f$ \. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2茶匙 www3.tvboxnow.com  t' d3 Q3 K; V1 T5 ~* q) u
沙拉油  2茶匙
2 a0 I/ }" J; M$ S6 A1 }. [1 `# X8 Ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com3 Q* u2 V' G: q. |, C, q+ w" Z
【做　法】
6 B7 b) G" U1 ~3 W$ K0 D公仔箱論壇1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
) o% k( L" U' E& L& U+ W, ] & g* I5 e. e6 F# \" y3 Z
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。www3.tvboxnow.com0 ?( r# e. N6 F7 i" Z6 U9 w
www3.tvboxnow.com; `. `) p, L: _5 M! {7 C8 Z4 ~
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。www3.tvboxnow.com1 [  u" f- I# G4 g$ v* o" {% B

) P& C1 J- I  Q' W  L+ W6 P7 A公仔箱論壇4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
4 o8 r/ _  H! Ntvb now,tvbnow,bttvb
% A6 E+ T: W0 S$ E) ?& m6 @tvb now,tvbnow,bttvb5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
# a8 f# i: K& \, {- L1 r9 i ; ]& Q- e6 y5 @  s. i9 \1 g, t! n
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。www3.tvboxnow.com5 U- I* l3 |/ A* P2 u' a- F8 f

. g8 Y) C5 E4 c+ Q) K5 Kwww3.tvboxnow.com7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
9 A) C5 n8 M( Q) Y% wwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com3 }5 Y4 {3 Q2 V; ]4 C- E" U
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
$ g- @2 d0 n; S6 r+ t" u8 E) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + D( `' y+ e6 A: x4 l/ I
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇: G2 m( e# P2 P9 o/ ]
! f: J: M) h; {) i# g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 i! N* q' @9 f7 Z$ fwww3.tvboxnow.comA.豬大里肌肉  150公克 公仔箱論壇$ [$ M, X% y3 S% G
　鹽  少許
" A6 l! I4 `8 N! l1 Btvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
* i6 v4 t1 M; Y0 b2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高麗菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {3 m/ P, ~" C
　蒜末  適量 www3.tvboxnow.com5 s0 n0 ]1 d0 j7 K
　鹽  少許 www3.tvboxnow.com# P! i0 k2 |1 z7 M  [- E0 S( d
　酒  15㏄
" p8 m% o! u$ U% G! E. ?+ Jwww3.tvboxnow.com　胡椒粉  少許 & j" j# V+ i4 M$ x4 b; d
　沙拉油  1/2大匙 2 `4 n( n( j! q# o9 E; [
C.豬排醬汁  適量 www3.tvboxnow.com& e. z$ u# R5 \! E* K$ g: D; ^$ z
D.白飯  適量 ) B3 ~) @: B; ^9 M9 W8 c
E.低筋麵粉  適量 www3.tvboxnow.com) W* Q& A7 n9 y
　蛋液  適量
$ W- p: Q; ~/ _. p. S公仔箱論壇　麵包粉  適量 公仔箱論壇, c0 }, U2 e3 d

8 o# Q; S6 W+ F5 T  }公仔箱論壇【做　法】
' F( T9 W- R/ y2 F" K1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E& F. U$ n0 ~. T1 P3 @7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T* `3 q% A8 i' R8 Y% J
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。tvb now,tvbnow,bttvb2 I% n" Y+ X0 E: }
www3.tvboxnow.com7 |# l1 R' a$ Z$ ^9 K
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
* A8 n8 t0 D( B6 i$ n. K- f/ _* T公仔箱論壇
+ D. y$ j, q. Z* R5 y+ fwww3.tvboxnow.com4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb; l  Z: N5 o) S
: I. A- }6 N9 G
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ W- n% c% {$ D6 @: ^$ `

( a8 ~8 l* c  C0 T+ j; }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* a( r0 j) A9 m4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克 / ~5 r* M6 b+ y5 O- W
豌豆  15公克 4 c- F7 D/ d" h( p( Q) i  `( R
蒟蒻  90公克
: X$ l% _6 J8 o& x& A5 R8 k0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' ~& r$ E6 l* R/ @- E
紅蘿蔔片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. `7 u  M+ M$ ]0 w% _  h8 F; f
沙拉筍  100公克
9 d- @/ L  i* c- V6 ]- C8 ?tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 }2 r/ l: B; j
蓮藕  100公克 # m: {  n; ?, ]% ^; \
小芋頭  100公克 . o& l* q/ a8 q2 y4 F/ G6 W
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 a1 r* X5 c) E# o8 [' V7 {
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb6 I2 d/ E# |/ q
米酒 18㏄ 公仔箱論壇: i+ ~% H8 @5 N# S
水  300㏄   d  d3 K$ g0 n: o
鮮美露  54㏄
; O  V7 x& q  v2 q+ e/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n7 j, e+ p8 k8 M; Q
【做　法】
, A5 f# k; p1 F1 G1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v9 T) Z% P9 C2 n  A  l% u5 G3 |
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
/ t) O- w" n( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
. q6 D! q6 N0 e0 b! g公仔箱論壇4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
- r. i" n5 |3 W+ j: m% [% v5 A$ W  btvb now,tvbnow,bttvb5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 N( e8 N6 B5 Q. X$ \: G3 \
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
: G% ^; g. B* R, B7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
; S2 U5 [: \1 N9 j. ]& R
9 a* k/ z4 c) [3 _0 z4 p公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com' w9 Q- }8 g+ f+ x
牛蒡  1支
3 h  t8 {: [$ M3 ]/ s$ B6 o9 utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1條 8 c, l2 K: R/ S
牛肉薄片  200公克 公仔箱論壇6 o" n8 V/ e: D) e7 y1 F' I6 L
太白粉  適量 公仔箱論壇' X( g* D6 z& }. F( b* V6 p
煮汁：
4 {, c0 `% g* X; H5 ?www3.tvboxnow.com鮮美露 50㏄
' V7 w$ |9 b. l& W水  150㏄
5 N: }' S) k$ t5 T6 p6 V9 z# ?www3.tvboxnow.com醬汁：
( h; Y9 g. }6 g: O9 Y( `+ V' r# ^, J8 m砂糖 6公克
/ D% k$ Z. e& hwww3.tvboxnow.com米酒  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* E: U1 \# L+ T8 o) h
鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) O4 C: D  M2 F
tvb now,tvbnow,bttvb9 s; W5 L0 V1 i, x1 x  G
【做　法】
  V) }7 q/ [, ^4 E& Q3 m# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  n, ^0 v+ A% v
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
* ^2 w) M8 \5 h, o, Z7 ftvb now,tvbnow,bttvb3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 0 J) T! H0 a6 |" y% q
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 9 J* n! x6 g* q. m" l8 ^4 M
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \  ^6 w$ x$ M

. M  Z9 |3 ?" a, G& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ r  ]- S: C+ ^6 D6 p8 ?# B
蝦子  1隻 ( L- X5 I+ M1 p9 k: T4 |% l
魚板  1片
, U* T- O, C( J" d1 r& dwww3.tvboxnow.com蛤蠣  1個
. x3 J# b5 k- S7 Y3 w% V) E雞蛋  1顆 , z0 L6 p7 B# x0 _' z' Y% A1 Y
日式柴魚高湯  70㏄ 公仔箱論壇6 k0 L6 u3 S! J/ Y/ }2 `
蔥花  1小匙) K4 N- b8 T* y- [6 @

# l4 V3 Q. a" R" {8 {【調味料】
& U: l8 I1 s; N) q. Lwww3.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
0 X  O! Q. `; E+ Y7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙 公仔箱論壇7 Q, Z+ k! p, m# s- ]0 |$ c: g' R

' n7 {) v3 c9 c8 j# m0 r3 Q* ^【做　法】
4 w" ~+ o: S' j! w! W) U: _公仔箱論壇1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 ' e+ h7 ?7 U* |+ q
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
, A) f3 B3 \3 O- O3 b% N5 |3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
0 v, H% H. _3 ?& \& @  N( e4.食用前再撒上少許蔥花即可。
/ u% P, O, U, I2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com" `5 Y4 ^. y5 \/ V* ?' `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 O, S! d  t- h2 b: D2 m0 B/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  225公克 www3.tvboxnow.com. g& P  P& U. o% o, g# H- j# K
辣椒  1/2支
0 `' t% o5 B3 ]3 d6 }2 K2 Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 O+ V7 ~7 X/ D5 h4 v! _$ _' t
洋蔥  40公克
/ b& H1 B# t2 ?0 A9 y* Y- s. Xtvb now,tvbnow,bttvb九層塔  10公克
: [7 @: f7 w9 @- y+ U& ^$ Y公仔箱論壇蒜頭  2粒
4 d8 `- K. T/ Z4 j' Ztvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克
0 h/ \% G0 U6 \. ]) V/ ]8 x( iwww3.tvboxnow.com【調味料】
# r% v& E% D- n% G: D, M5 u7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! u5 P; S; g: ~. C$ {0 I0 j6 g
糖  1/2小匙
* z$ \4 c/ y& Y檸檬汁  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 K- i' a" y7 p1 h+ d) `
白胡椒粉  1/2小匙
0 Q3 K/ M9 u7 ewww3.tvboxnow.com香油  1小匙
- c5 \7 J! c$ c# D# f7 r1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P, f/ v2 k1 S& d" K: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  G4 K' z6 e- l5 a2 W; ?4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
/ v" Y+ W1 F. E; q2 f8 O
/ U; M7 N2 B6 Z6 r  h3 |7 ytvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。公仔箱論壇0 v9 J' g. |5 ~. I) H) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! j2 ^6 ^0 O3 b
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
# w+ A- o  g# _3 g9 R8 {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; x+ W* t' \' r+ b# {; d' x$ J9 I
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。www3.tvboxnow.com7 W5 r1 o- H6 M% S7 q

% K) V. B/ d8 D2 P' S6 x0 ^+ Atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) w% p; K& {8 h6 W) p隔夜飯  1碗 公仔箱論壇! c! K7 _' R+ g7 c: s0 [
雞蛋  1個 * H1 f7 s! o5 u+ z& Y8 x1 Y& l
罐裝鮪魚  1/3罐 * Y) r9 a/ O: L7 ]+ O# Q$ p
麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# N; e5 q( |, J3 L" A% c0 ^
三島香鬆  適量 8 D3 U1 @! j. }
0 h- E  W$ v+ _0 m5 n2 e! q, Q- }& l* C
【做　法】 www3.tvboxnow.com$ G) r# i, p/ g5 Z5 ~
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 公仔箱論壇% H* {3 F" a8 F
2.將蛋放入碗中打散後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, {( Q- i" C
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
1 ^! y0 F- j; z2 ^4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
& g' `! Y) F+ q5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
% [  J9 h3 v" X0 Z/ b5 jtvb now,tvbnow,bttvb
. ~; ~, C6 g: ^+ Q  A9 Kwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 q) z1 ~1 x& V; X
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb2 B# M+ l$ p: d" |0 Y) ~& d
章魚燒預拌粉 300公克
" J/ \" J& r. T; c公仔箱論壇蛋  100公克
& ]: I* J: t2 }; z. y6 Twww3.tvboxnow.com水  400公克 # [5 U- O# B/ s4 k" V2 k: |7 _
內餡：
1 H! j! {" D5 i& P/ O0 E& b( V9 {+ [公仔箱論壇高麗菜 200公克
2 v; |% C* h* M/ O" Q0 ]# J" O' a蔥  50公克 公仔箱論壇6 I& c% P% ~. e. c4 y# {
章魚  300公克 公仔箱論壇. Q( k$ k1 v. |1 Z# I
紅薑絲  50公克
; T. W: X+ N3 k) H2 Jwww3.tvboxnow.com其它： 公仔箱論壇. n/ S* c$ Q. K$ r! b# G
美乃滋 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, X2 g4 J# j) f! D# T3 Z8 C
柴魚片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 e% J7 }. r/ Q. N8 a: v
黃芥末醬  50公克
5 I  }% R0 D- n( C2 K; ~tvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  30公克
- X/ }3 j( q  s0 E+ ^9 u8 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O' L) _2 a* `  U2 N
【做　法】
7 t3 H' ~1 a! J# U1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。/ ?# y( g, x# V
www3.tvboxnow.com9 P  a+ W! L7 H; t! k( K% H; p; |
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
( h* U- [) _) g" I7 V, A% ~  [
' D' v# i% P& P1 Y0 x公仔箱論壇3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 L- `; h. \

5 u3 E" z0 l" K7 Z2 Q9 ~4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
4 M" s7 t! @! W& s: H% d tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- v( B0 G. h, M8 C
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
, `. ^, u7 ^1 l% k
5 s( f" h3 P' C6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
) D6 Q! ^- V# O2 d( Y  [/ b
! e& Q# v; n# j( Q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& t6 U9 p; o6 J; Y+ V4 R2 x
A.韓式煎餅粉  200公克
. N1 F: f& e; \  x' H. Ntvb now,tvbnow,bttvb　水  220公克
5 u5 p& @8 _$ p7 G6 v: r4 b$ X　蛋  60公克 , @- R/ w* k8 k! X! g. ~) E5 E' j8 K
B.洋蔥  20公克
* o" \  b9 B9 ]　高麗菜  80公克
' I( ]/ I( D  ~! S8 @) x+ p9 v- }www3.tvboxnow.com　蔥  2根 , H! P) d2 A' W: |
　紅蘿蔔  20公克 . O' X) x! h! d
　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb$ g+ p0 j4 b( G, z  x
　起司片  5片 . W; Y+ v+ Y1 R. [: |/ x
　蛋  5顆 3 M2 Q1 V9 r: L2 N; l; r+ w) _
　美乃滋  50公克
' i7 @+ I  ^0 d+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  30公克
- ]) K7 D" `  [, f" u/ b' I! A公仔箱論壇　好燒醬  1瓶
: n1 O& R7 Z& o$ {公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com8 q0 n/ X; q& [; U- Y, G
【做　法】
8 [# T4 |: A& |9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。" E. o- C- s* w

# E3 i: e" C  {( t2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L; A. M8 I( L# u: u6 I

) u, @" j8 b' L. [公仔箱論壇3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。  n' \# Z( ~9 [. B# E3 }' T5 G
tvb now,tvbnow,bttvb- j0 U# N7 i" g% G7 y
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
* z  R2 |4 d" m7 s+ {: A$ Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% A' C2 \6 L8 I. X# d9 |% s
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
  `1 ^* [& Z6 U, u& W( T6 l  Rwww3.tvboxnow.com
9 N) H/ S6 {  Q9 Q2 X) m3 ^6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
' {+ x; N' a- i- Lwww3.tvboxnow.com紫米混搭飯  約1碗
" s: a  {, g5 U( d; z4 Z; m1 m1 r肉鬆  12克
$ X+ j- [9 X3 y+ ]7 X蘿蔔乾  8克 www3.tvboxnow.com, c6 ]4 ^% B1 t+ u* \$ X& T! x: h
油條  1小段tvb now,tvbnow,bttvb! |% [& }) C. I  W
www3.tvboxnow.com* A8 }/ g7 u+ c9 l
【做　法】
) @! h  h8 p+ X4 N將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
0 h1 |1 M7 |- f) b5 d' m
4 F8 c; d7 e" u- [' ~% h2 V【備　註】 公仔箱論壇4 e4 d' G) i% U4 v! C( Y0 r
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 ; u/ }7 U$ `. ]- {/ Z. {6 S
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z% @. `9 Q2 S0 ~& W# p9 J
酥漿粉  100公克 公仔箱論壇! R1 D* R7 g( d/ }& U( c5 m
蛋  1個
; ?5 F5 Z" R0 ?0 G+ |+ [8 E: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克 公仔箱論壇1 Q& L2 P6 r7 n- b6 r2 }7 B
抹茶粉  1小匙 2 c: n' ~& r# O7 _
柴魚片  1包
( d. X$ X) }' d4 h, t7 {5 w/ xtvb now,tvbnow,bttvb醬料：
7 ?9 v7 J# P1 p% ^: z! {2 j蘿蔔泥 適量 公仔箱論壇, \4 C: g( L, ^7 Y* e
日式醬油  1大匙
: o3 [4 h0 k# r' b$ x2 R' x0 F! ^水  4大匙www3.tvboxnow.com( ]6 l% D# g# v3 J7 B; s
* P1 U: N& h% H3 M
【做　法】 公仔箱論壇! B) b1 M* z0 A0 P$ L
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
+ |; M7 J8 d" C$ q: p' `tvb now,tvbnow,bttvb2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
; Y& A# g8 C# V! `% U3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: X- |3 S% E* k3 Q/ m
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。   X' b2 [' r. t* ~2 N
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
" W( r8 J- ~7 Lwww3.tvboxnow.com6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com2 R4 i! ^; N4 g
新鮮干貝  12個 www3.tvboxnow.com' q8 Y3 Q; _8 l7 w5 l. u2 ]8 h2 G  ]
新鮮香菇  3朵 公仔箱論壇- F! j& T& U9 h9 k
紫色甜椒  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! n8 @$ K* F7 r" P( j6 S
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 A& s  A" P) |; F
奶油  30公克 . u6 s0 F7 Z& Y  k6 O$ s4 E
麵包粉  1大匙
$ L, s8 f. z3 e3 D; y紅辣椒末  1大匙
$ I* e! T: Y/ u: O+ R公仔箱論壇蒜末  1大匙  O+ ]7 U- o# k7 ~

# |0 k- L/ ~( ?7 N# `0 R& P; {7 H' H5 k【醃　料】
( F0 V7 N. Q# L0 r& [' Ytvb now,tvbnow,bttvb白酒  1大匙 3 E. n- w. ^- Z" a+ w$ E3 k, B& V/ n
鹽  1小匙
: U/ x5 `/ K3 K2 F胡椒粉  適量 www3.tvboxnow.com9 Q, d4 p4 w! m8 p/ ]& u/ u- S$ E
www3.tvboxnow.com1 ?" X  w% c/ X6 U/ E. E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 `' A) {+ I7 y  I
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
0 i  l# M: ~+ X; ]- _8 r公仔箱論壇2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
( h5 z: |8 W4 |, R8 F( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。www3.tvboxnow.com7 c! J# _2 O/ g: p# M. d7 `

5 a: D0 |# a1 y1 z& {% n- Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 Q8 @( K. h% V' D# q' P$ ]; y! `tvb now,tvbnow,bttvb干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
% v2 q2 y, p; m# O/ P& l& ?公仔箱論壇辣椒  1條
. l% l* V" S2 F4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  5顆
% P# l( }3 _5 V$ F! h3 T雞肉  200g
9 ^$ Q- J7 W7 r7 M& m4 M0 {www3.tvboxnow.com薑片  2片
2 y5 p8 t& x* k' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯  960㏄ 公仔箱論壇% c7 U) F8 X3 p9 ^& c! d
啤酒  400㏄
6 M% T: e% Z  i6 T4 q
, B6 T$ J8 w3 H( [" j4 \www3.tvboxnow.com【調味料】
5 L& w  B7 f* F2 u. m( j沙拉油  2大匙 www3.tvboxnow.com+ o* v$ y' J" U! g- X/ X
鹽  1/4小匙
/ S9 H& r& j8 R: n6 C公仔箱論壇雞粉  少許
2 f4 l( R/ z" P8 T8 v. n2 Hwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com( O1 f( `/ P9 S- Z/ B- X8 _
【做　法】 ; K; t# U% ]  X! }+ L
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
0 Z) c% s- W  x+ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 9 V2 a$ Y# ?! Q! H
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 www3.tvboxnow.com0 U7 p1 d# n6 s8 K* r" y1 m
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 ) D' G2 d( A( J% `
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。