2022年7月28日週四
' h4 K1 Z' `4 l: j1 F/ ?' \www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com9 @4 Z( L- B$ }% \ M" G) L# A+ }
0 J' M5 W( k4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。觀塘美食︱駿業街熟食中心人氣小店！每日只開三小時 家庭式花膠雞湯米粉www3.tvboxnow.com8 p! J$ C* j3 P" z
8 K' X/ J A$ C! r; `: d1 F街市熟食中心一向是平民美食尋寶地，觀塘駿業街熟食中心就有一間奇店，開業四年，每日只做中午十二至三點，共三小時生意。餐牌食物只得八款，卻成功儲到一班熟客，最近更開始在網上被關注，早排經網媒報道，午市店門前人龍多到繞店一圈。店主劉小姐說餐廳暫時只歡迎whatsapp預訂，walk in的話未必有位，認真誇張！
5 E# u( M q/ m; j! m$ H! A g" \+ u1 d( \
 3 n3 r% J; r1 M2 V2 G
位於觀塘駿業街熟食中心，開業四年，每日只做午市十二至三，三小時生意，就靠餐牌上八款菜式。公仔箱論壇) d: j8 q4 d& a8 N5 D7 G
. M% Q, d4 g. h2 B0 s Rtvb now,tvbnow,bttvb家庭食譜 煲濃雞湯膽tvb now,tvbnow,bttvb% t1 }2 [6 f: Q$ [
「小木屋之自悠廚房」兩位店主都不是餐飲業出身，店主之一劉小姐當年一次機緣巧合，覓得現時熟食中心舖位，上手店主是越南華僑，甚至願意把私伙的肉骨茶秘方拱手傳授。四年前劉小姐就是靠著這肉骨茶開始，做到現時餐牌item增至八款。
- r/ B+ `1 S2 V/ q: ?www3.tvboxnow.com
+ i( F9 m+ C9 x8 Q4 P/ U公仔箱論壇 公仔箱論壇! @0 D8 O* J; Z& N2 Y' q0 U) g
開業四年，餐牌集中八款菜式，特別留意 G餐「估你唔到之木屋仔暗黑料理」 ，即是每週special，熟客都會追問。
$ O7 i" y$ {& F/ J2 T! [9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 L! b/ a4 J9 ?( V
 公仔箱論壇7 I" b+ |+ x' l, d a
最近人氣旺，餐廳人手有限，暫時只接受whats app預約訂位。
1 Z+ Y6 x4 L2 k) q1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A2 N4 [9 | J5 o8 N: b9 W
* f& ]+ u% R$ U: e* @+ J, X; ]店主劉小姐沿用媽媽傳授的雞湯配方，用冰鮮三黃雞，雞殼，雞腳及大量雞胸熬大概兩小時成湯膽，上枱前再撇去雞油。5 \, Q# w7 r4 ^! ?
% h" n: Z9 \* Q( @$ r+ F; nwww3.tvboxnow.com鎮店王牌是一煲家庭風的老雞湯，雞湯配方沿用劉小姐媽媽的做法，每朝用冰鮮三黃雞，以雞殼，雞腳及大量雞胸，熬兩小時。「雞胸一定要夠多，咁先夠味。」另加了少量娃娃菜令湯膽更清甜。
: N% S, t2 ~6 U3 V" U
5 c% M4 k2 \; d; I. _9 p+ Q# D" ]www3.tvboxnow.com
2 w# I* C+ L: x* k! x, e Z, q: p/ B: j& utvb now,tvbnow,bttvb每款菜式的配料先執好，再逐煲熬煮，確保配料入味。
) P! y: s1 U7 ~% `8 Q; O0 Z9 d公仔箱論壇- P' K8 a ?+ L6 A$ t, w4 _. M4 k
 tvb now,tvbnow,bttvb9 l* l8 s# }8 {$ ^
餐牌八款菜式都是以雞湯為膽。
) P- i, I! z+ X( s8 }
9 z- u5 r o! M% d; Stvb now,tvbnow,bttvb雞湯膽加豬骨 變胡椒豬肚湯
; W5 }" a! `% x9 c& |8 u公仔箱論壇菜式配搭簡單，因此雞湯熬好，已經成功了一半。簡單配花膠(用鱈魚膠)，新鮮鮑魚，自打墨魚滑成為湯飯，已經很受附近打工仔歡迎。雞湯膽另加豬骨，豬肚及胡椒，另加由附近街市入貨的花甲，魚蛋等，就是味帶辛口鮮甜的「花膠胡椒豬肚雞湯配米粉」。雞湯本身夠甜，配米粉或白飯都入味好吃。
& t: w. J8 H V; ?
% ]) W8 [( g2 H) V! p. R 公仔箱論壇) k C1 p7 N9 T5 d
花膠雞髀湯配飯 $70。原隻雞髀，花膠，生菜，雜菌為配料，米粉放底，吸盡鮮甜雞湯。
7 Z$ F/ g8 c! m+ C3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 W$ f, M# V9 y, F# L% ^
 公仔箱論壇' q' ~( U* i8 V3 \( a7 |
雞髀皮腍肉不嚡，連金華火腿同吃更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. ]) v5 f9 D& _+ Y c$ D8 L5 k
8 r" H$ ~; @6 N- L" F; i ( L3 u; p2 \$ J0 @, s( d
雞湯調味不多，清甜不濁，也不油膩。
' v1 Q' r M/ |$ e) Z0 [; b% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l) N! e9 N9 P" M4 X1 X/ Z* {! d* l暗黑料理 竟然最受歡迎？www3.tvboxnow.com; U P+ k6 L, A, n* z2 A6 b9 k/ D
熟客來到，一定會選餐牌上一款名字怪雞的套餐：「估你唔到之木屋仔暗黑料理」，其實即是小店的每週special。劉小姐說，款式也不是完全隨機，約有四至五款菜式不定期轉換。採訪日剛好是「花雕醉雞沾米」，雞湯膽外加花雕及藥材一同熬成，湯汁的藥材味酒香都頗濃，卻不會太重味。套餐平均$70/份，有齊湯飯配料，滋補健康。劉小姐說小店即將會試在weekend午市營業，區外人有機會想來一試這心機米粉。
7 {' c4 F, o0 R% p0 e+ k! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C( s8 q8 }2 [8 i- C* K3 pwww3.tvboxnow.com
7 D2 ?' C* U4 n Ftvb now,tvbnow,bttvb花膠胡椒豬肚雞湯配米粉 $70。以雞湯為底，加豬骨，豬肚，胡椒等熬成湯。
3 f2 m2 j8 d7 S
- R. ^5 Y/ L8 j }公仔箱論壇
6 _" L2 H$ ?8 `8 t3 a2 G. Gtvb now,tvbnow,bttvb花膠，用約四百多/斤的鱈魚膠，浸發至軟腍，帶黏口膠質。
1 k: j$ v3 E% T6 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 U+ t: j) y1 g8 A+ J- b) z, ^2 F
2 ~2 o0 E. D5 W/ s) i# F公仔箱論壇豬肚切得細細件，肉嫩入味。
( x; }- N3 F( h. W1 g+ b ttvb now,tvbnow,bttvb
& b# q* r, {5 ]& a公仔箱論壇 公仔箱論壇2 x2 z5 Z: t% S( N& @% m
藥材味比想像中濃，足料，雞皮肉皆嫩滑。
$ f5 I" y1 I. e# \0 G F! w2 _公仔箱論壇
" p7 F5 j [9 owww3.tvboxnow.com * ~% c; T; L x7 ^2 P* K
花膠鮑魚墨滑雞湯配飯 $70。有新鮮鮑魚，花膠，魚蛋，自打墨魚滑等，濃雞湯做底，清甜不膩。公仔箱論壇+ d8 a) ?% T" g0 F$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 S# q& t0 W" r
, f ~, z( W% F& F5 vwww3.tvboxnow.com鮑魚厚肉大隻，才售$70/份，絕對抵食。 |
發表於 2022-7-31 04:43 AM
| 
