MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# t; Q; L/ l, F1 \9 v8 O( n! j" s
泡芙麵糊： www3.tvboxnow.com& ?% k; `/ Z0 L2 s# m2 C8 n
水 140公克 公仔箱論壇0 `( T) W' }( I. c' ^
鹽  2公克
; F) y  t9 n/ k5 d0 ]# B) K沙拉油  85公克
9 h7 Z. w5 P) x% R' H% a公仔箱論壇高筋麵粉  115公克 www3.tvboxnow.com5 ~' h- E& C6 S0 I7 ^8 C
全蛋  203公克 公仔箱論壇8 t5 v0 Q* ^$ y% v# r
裝飾： 9 z' H$ Q, `' t' l+ E% u0 F
起司布丁餡 1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( v. f  i" ?! X
苦甜巧克力  適量 www3.tvboxnow.com% g  s3 [- W# V5 Z) \; j
白巧克力  適量 www3.tvboxnow.com7 B8 y5 |* ]3 f

7 x$ \% d: N( }/ L7 g$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com# ~- l% Q2 X* }7 s( L9 \* C' b
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 ' j% u1 B! z4 O
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
) M# ^7 o1 t6 B& `; S) }; ~4 B& |+ q3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb2 z- ?' S3 S8 ^; R7 z8 e" e; ?
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 www3.tvboxnow.com% _& T4 I5 B" y/ D& a5 m( o4 a! R, h
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
" }3 m7 z- o1 E, ptvb now,tvbnow,bttvb
( m# p' t6 j& Y【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l- s- Z, J9 h1 @$ z1 M
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
( X: k8 X6 Y: o1 _8 Z" g4 S- C公仔箱論壇冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `( A1 m6 p: }6 ^
紅豆餡  100公克
6 L1 N% z$ r2 E" p& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
( H3 O4 {- u, i7 J! J5 [www3.tvboxnow.com黑白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& _" _' s4 E+ l$ y
tvb now,tvbnow,bttvb# I; L0 I" W( o3 [1 m" P
【做　法】
7 f2 }" `+ L2 i; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
7 _2 T, {; \9 l$ |8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 c4 H) p% _* _0 {/ d
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
, w# _2 T0 P5 U0 b% ~/ B4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, O% B! x3 Q* C
香草棒  1/2根
9 U4 b1 C7 S( A6 N! S& Dwww3.tvboxnow.com牛奶  160公克 www3.tvboxnow.com4 `; L, \& q$ x3 W* k8 h
奶油  13公克
; ^+ I  K: J: j+ C: [' N細砂糖  38公克 www3.tvboxnow.com% l2 V, j- d3 m# b
全蛋  27公克 6 ]) ^0 O& A* x" ?: a7 m
玉米粉  7公克 公仔箱論壇- O. o! S% O, ~5 K4 ]
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇3 t6 f+ h; C4 Q0 T; x8 e& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {3 J# V* e$ ?+ }, D
【做　法】 www3.tvboxnow.com0 h- }. W/ F0 n) A% a: `+ J( ?
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 * a: w: |: I. _* Q* P4 R
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
. d( |: W% e' O3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 O% C" R% O7 E
A.蛋  70公克
/ w% G1 [! }  Y# W5 C) atvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克
, j3 Q; r8 B5 I/ p- U2 q) Lwww3.tvboxnow.com　鹽  2公克 www3.tvboxnow.com, A! e! ^# E' i+ }0 y
B.牛奶  75公克 , |9 Q* Q. |  z. L# g
　速溶酵母  5公克 www3.tvboxnow.com: j% z3 X" v* J
C.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y2 I( v. m# |* R. S
　低筋麵粉  110公克
: j+ p+ }2 V7 d1 z) V( w4 Btvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克
$ `' I* i$ W  L! G! Y* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克 www3.tvboxnow.com8 o" u2 f2 }7 O! X5 A2 O5 P
　海苔絲  適量
- l1 X1 R$ A. Bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' z6 h% e' Z$ s" s+ E
【做　法】
0 b. ~4 S3 R8 A$ {! h1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ |7 |+ V$ a" Q5 C
) u* ]- B5 @' }8 ~2 O& t
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
+ S3 G: o' e( U
. R8 W+ ~4 {( W5 a/ W9 C公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
! W! Q3 R5 Q2 l. y6 e) n7 j www3.tvboxnow.com% j7 [( L7 V  i- ~, V8 ^' K, [' W
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。" T' ]# L$ K8 U* ^" z% f: f
tvb now,tvbnow,bttvb5 {  ~, l- c1 g
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。www3.tvboxnow.com4 b+ k9 K& j$ D7 C% K

) v7 d$ t6 G8 _! a8 t! P3 v& @+ s6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
9 N* T2 o4 m% c5 H! N5 \3 Q8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - {, J: x' u+ U6 E5 p
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
6 l% W( T  l: V+ y& N7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h  _. @: R* d2 J* Q7 P$ @公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
% y" p9 j3 X1 L: d4 O/ R. jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克 4 t8 `: J+ |* W4 w# {  C7 B
水  30公克
+ D9 w3 ~( P& N9 J$ q7 ]www3.tvboxnow.com蛋黃  60公克
% }! ~  ?6 o- ^7 x公仔箱論壇奶油起司  333公克 8 W0 h7 L" V: H3 @7 @0 S) i1 k# y
吉利丁片  15公克
% L9 b& M2 `) j2 H7 Hwww3.tvboxnow.com檸檬汁  25公克 公仔箱論壇0 r# g; g  {; @6 `& C% |
動物性鮮奶油  400公克
1 R# h  t+ ?7 w0 A# ~抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% k4 P" [* c* H; A. j
彼士裘依蛋糕  1片
5 \% ]5 Q4 P. W酒糖液  適量
' v" q; T$ d3 X+ ztvb now,tvbnow,bttvb
8 U1 L5 ^# ^- q2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 g: r) P1 Y) z  l* h6 d/ V1 C" [1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 6 h. T3 s2 i: Q0 \) v# `
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
: Z( i: J  Y2 X# A+ R! D( u& Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
& G7 T$ Q, P$ v6 r9 qwww3.tvboxnow.com4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvb now,tvbnow,bttvb, z7 e, Z' L  n5 |0 m- r
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 ~) y% @2 F- r( |& u
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
) g& F+ j8 K7 q& [# @! V公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com9 N  l' e* E5 i* v# A9 L
【備　註】
. d2 w- @7 L: E- z6 i8 |tvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! M  ^2 H$ [9 b( C6 R
鮮奶  233公克 % r0 n4 O; d: h! M  l1 J, t
細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 t/ d, T& P' t+ ~4 g
蛋黃  少許 公仔箱論壇- z/ Q- {$ E# c! g0 Z
吉利丁片  10公克 www3.tvboxnow.com  W' G- l* G* J) b
動物性鮮奶油  665公克 公仔箱論壇+ q  }8 G0 m: y( c' R
薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' j, w# c% v$ s0 B! |* z6 N; S
公仔箱論壇+ U# P, n3 k, O" w. @& {/ q( @
【做　法】
4 s0 l( V7 T% N2 j) |1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 7 b8 `* u. m6 p' l! U# @
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 9 W: J6 ^$ P. I6 _
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
/ M3 h% e, s8 R/ d( _' Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  167公克
1 w  H5 I7 h: N( o5 e細砂糖  83公克
' |3 f  U. R) K) ~5 g吉利丁片  9公克 www3.tvboxnow.com! i0 a' h9 Q" a' ]. z
白蘭地酒  16公克 www3.tvboxnow.com( Q5 p8 y3 p, ?# j# |
動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb# s# i9 Z( P  G0 Y+ j+ |9 U7 A$ M* Y* f
馬卡龍餅  數個 * c2 f9 h/ j; }2 R& r

6 V5 I# G. Z% I" I【做　法】
6 i+ t; i1 d4 m3 k* ]# }. w; Jwww3.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。   A1 W: S# s8 v! j$ _6 @5 G
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 0 {1 e7 G/ L1 c( R% j" a* M
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
4 }+ c8 ]; ]- I5 k% B7 f, R0 [tvb now,tvbnow,bttvb
; G' `* p% i5 Awww3.tvboxnow.com【備　註】
- {0 H5 L) m: W$ M+ E- f. `馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
: S% y( u2 e: l: L# @櫻桃果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ W) \# M: f! ]3 [0 ?$ s
細砂糖  133公克 0 U5 H' D& I. X/ T, Y
吉利丁片  14公克 3 |) S4 k  {& P% R  X6 ]
白蘭地酒  25公克
( E1 V" x0 t. Z9 V$ V' Cwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇7 v( v  w8 \- |4 h0 f
鳩康地蛋糕體  1片 www3.tvboxnow.com/ n/ S+ `& i+ A: S# q
酒糖液  適量
) G7 f- r$ P/ Y$ d0 k; u公仔箱論壇【做　法】
0 {7 Q* F0 K! e5 `; gtvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
/ ^) A+ V. y5 r& {" D' ~  swww3.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
! f5 Z7 z2 f4 Y; t. |2 S  `- R, Z7 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
& R( D' D9 K7 I8 O6 \4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 % \& Z( H9 [0 u( Y8 s! ]. y
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f4 F1 o! T  `' {
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
- K. W  t" i$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I  w6 M! ^) [6 L$ v4 D8 G
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 www3.tvboxnow.com8 P. e$ w, {# Y; H! h7 [  @
鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇/ T% e- c/ t# ]- ^
細砂糖  133公克
+ c& i  e8 r% {: m; |! E吉利丁片  14公克
- A& O. A$ K# l# i, K公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 4 U' v5 g, P( Q5 ?
動物性鮮奶油  360公克
3 h  s* X! O$ @: W. B公仔箱論壇【做　法】
. g1 d) a4 l# ]( O6 w- u- ]" y2 uwww3.tvboxnow.com1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {; G. b# x# @* ~% X9 D6 Y0 o
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 j1 t5 Q6 ]+ ?, R" y3 `; wtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
" t5 l  ~6 W( G$ M/ M9 r6 xtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克
0 t- O2 K7 Y  [" N! ~5 A  ^www3.tvboxnow.com奶粉  10公克 0 ~3 M$ w( n7 B) M( l" D
糖粉  50公克 ) L: h! s6 E2 S& ?7 M
奶油  120公克
* D7 ?8 @+ o* i; x, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb$ U; U7 k& i# ?3 r% G" j8 |
苦甜巧克力  150公克
, {2 B, J# \! F: l$ Htvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量
' b& w7 D) K. \7 u" s2 K0 Q【做　法】
! ]/ n  _( b2 O" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。5 m/ r& p4 \3 A2 N

3 C* e& q8 M* K1 x* X% c, y5 x8 otvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。公仔箱論壇4 C8 ?* o! E! Y& p5 l& i
" j  P4 O+ D, i
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。% Z1 g6 j' O" |4 f8 H/ C

/ r( H9 I# n7 Y( C" k, F4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x+ V4 {" R: P% U2 w; A' {

+ y! R# d/ W9 r( Z5 v  k! @1 @5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
/ @. R# ?9 ]& t! n/ p1 r7 H公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　www3.tvboxnow.com! F+ ?. x1 Y- s: l' R0 |6 F3 p
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”  G3 T. b. c( A2 F6 Y$ [/ G
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# p2 f/ x7 f) L. I
牛奶  323公克
0 H6 X" [( \; M5 v5 W$ `細砂糖  162公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @! m0 Y( U5 E" P8 }7 h* |( U
吉利丁片  18公克 $ e- ?' [/ f; `$ n+ x$ t
葡萄柚汁  31公克 www3.tvboxnow.com. V' }( o# S0 M) t
白蘭地酒  31公克
3 i) V3 ~! W( j  ^+ T) a9 H8 ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  437公克 9 V2 N9 i1 [) f( F! D
楊梅  數顆 公仔箱論壇9 K: K' W% w( F* A6 N* B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G2 F4 G7 ?' C) {% l0 ^+ y# {
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; ^; L! F& b5 a2 `1 P
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 % B7 z* d  u3 |/ R+ U2 k, q
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇  p" {! X8 f% ?+ R0 }, ^+ u/ D
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
, z5 {# d2 c+ I9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克
. B9 A) L/ S2 X( V細砂糖  100公克
: G( X  n$ D* L: f0 s% }+ Q吉利丁片  11公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ A# z; U* ]& N, @2 q, }* Y$ ]& F
白蘭地酒  19公克
1 q9 R5 j5 d/ t1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克 www3.tvboxnow.com" T7 J; y8 w; q. p6 m& }2 H
海綿蛋糕體  1片
9 [8 o1 w& ?8 Y* m, g" Zwww3.tvboxnow.com酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 `* o2 f( S  T
【做　法】
9 u1 ~3 E' P0 i. N, G8 O* W1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇$ A  u; j0 q2 K( w0 V! f. G
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb0 F$ Y+ A+ D  v/ o3 v$ Z# D! t
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
  q( E0 n; e- _; N2 |1 V+ Awww3.tvboxnow.com4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com: w5 }" g5 K& j8 x% W/ V- ^
蛋糕粉  300公克 1 p8 t  S9 ?4 X8 f) J2 B7 O
水  180公克
) j' s1 U' p4 _2 R沙拉油  15公克 ( ~  k3 _- b' h& C
蛋  180公克
7 H8 @1 W* Q, H( U0 `tvb now,tvbnow,bttvb綜合堅果  65公克 5 o) F8 V, u) y. v( K# @
【做　法】
5 B: V0 ^" {; N! t3 G3 i* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
* {3 Y0 }- ?% X+ ^5 ^
  h& _! R( X4 b& t$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
2 J" p/ V- p7 C5 ]* g8 R7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A：
( O; c" d7 ?" y- ?; l7 P( V公仔箱論壇白油 25公克 3 c* Z9 \/ P# J. j- @+ G7 m
高筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- T) F6 z5 |
低筋麵粉  90公克
- |; t% o6 K! b公仔箱論壇冰水  125公克
" C( u1 Y; b7 Z9 |2 ~6 j) ^% _, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B： www3.tvboxnow.com3 g5 H$ w% H$ v+ d
起酥油 225公克
- g# l$ F: u8 Y2 Z1 M* _2 a: r公仔箱論壇高筋麵粉  75公克
& D- z/ V3 K( H# P9 |2 g內餡：
1 O: N) d* z8 a& o" etvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量
; X1 n8 y2 t& _- g* p$ p7 wwww3.tvboxnow.com其他：
$ U* Q4 Y- P# jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許 8 l3 i0 ~* C( p& K! o9 J' g
蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o% h! _# ^- ]6 b- T& p' K
全蛋液  適量
; e* o2 a. w0 g: d" C& P【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 c; |& q7 S# X5 ]" K3 O4 t
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
4 z3 h7 ~8 _; owww3.tvboxnow.com2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 tvb now,tvbnow,bttvb  ]( m6 U2 }) D. O5 I! \
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
) a5 X/ |  G5 Twww3.tvboxnow.com4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
" P" r7 Q# l7 Y/ Q: h/ E# Y5 n# ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
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