MagicAndy

【材　料】
# I0 Z* d$ X; \( k# {- p! [' Z: B1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w9 Z4 U# W0 Y  k! j
　細砂糖  135公克
/ `* v2 [0 ]& Z5 c' Z/ b& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克
8 C& J& s4 m3 d# v+ Q$ h- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克
- w8 f6 P0 j4 f1 f; w  I/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
% E! c2 L+ x- t3.牛奶  275公克
( N) m4 `: F, ^% ?2 s% P# n4.鮮奶油  275公克 7 ^+ ^% N% b% f+ l7 F, u6 P% A% I
5.蜜紅豆  165公克
$ @% T" }% z2 f# a: Kwww3.tvboxnow.com【做　法】
; G' S# ^. h4 M  o0 L3 p$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
8 a6 G+ t: s+ I! T(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 E  O" }$ X9 l
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5 v: O/ s9 I) R. w- x: u
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
3 {' y; x0 p" j7 k8 O" }! k公仔箱論壇【備　註】 www3.tvboxnow.com6 \" b; L& V5 g1 x4 M! P, Z) |
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 7 D  @! `/ b* Y  Y6 U' ^/ L
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& H/ j" L$ C$ p! S7 ^
香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb# `( W% O  d; I+ }$ C1 e4 V
麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb! K8 K; P9 G- z* p. x: }/ b2 R) H5 a
雞蛋  1個 www3.tvboxnow.com/ G1 F' E3 l# \1 i
水  1/2杯
* r8 w& h' s, v3 @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙
/ ?' h/ W# H2 D冰淇淋  3大匙
# ^- O# s! ?7 r  F& F, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇7 {0 H2 f1 \5 ^% l. |
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
: {# j# j  k5 i(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% b+ G7 d+ o7 c$ E
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
2 r, r) w" b3 o8 W5 {+ Stvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com% i$ H6 ]. R, x1 K* w) ?/ }8 `  _
墨西哥玉米醬  適量
" j/ J3 y. f, y, Q0 O. y1 ?5 P- ~tvb now,tvbnow,bttvb醬料1： / V4 y4 s; ]# ?2 P& o
蕃茄 1顆 公仔箱論壇# H* {* J4 X+ U8 p% o: \
果糖  1/3大匙
$ r& b7 s! Y( Twww3.tvboxnow.com洋蔥末  1/2大匙 www3.tvboxnow.com' M8 j5 c( c& f" A& H( L
蔥末  1/3大匙
+ k" |5 z6 c7 x9 Y2 I" b. ltvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
. ]$ E; p( F- Y* N9 [" wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙
: y( H' ~7 c+ t. }& ?8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 ~% p8 A$ ^9 Y9 E6 V
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 j, N9 [$ G: S
胡椒粉  1小匙 6 h6 L0 E  Q9 H
醬料2：
. X- A! R" t4 w0 d7 p/ J1 N6 G8 Itvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A7 f7 R. n. K. ~; A7 `
醬料3：
, e5 I: ], j. o2 gwww3.tvboxnow.com細冰 2杯
) i3 h8 C& E$ A3 N( i% [/ p公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 [8 W4 z. e8 o  h
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" ^7 r. {/ [+ C/ ]
(2)玉米片壓成碎片備用。 5 n: s4 A  Q) Q( x
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
: |* a5 C( T0 i, L【備　註】
" E$ ~! ]) k7 etvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
" ]# I. n) R; b/ k- p* c公仔箱論壇聖女蕃茄  20個 8 X7 L1 t! a/ W; {, Y5 Z* f
蕃茄汁  150公克
; G* p" `# P5 c5 ]" }. w果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ J' X+ P4 N9 D+ t, y' Z
冰  1碗 " X% A# J2 F6 Q( I4 V% n
蛋黃  1個
5 r) I- E& r( s0 X7 Q公仔箱論壇【做　法】
. I; ]- |: p9 P" Z(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 www3.tvboxnow.com; g' N( N5 G7 C% P: _  k' [
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 www3.tvboxnow.com! m( u- A# S' w/ T. c1 L4 I
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
4 }: K5 r( W8 S% Y) q& i0 gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: v* \  v- v0 f$ w+ }8 ~食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. www3.tvboxnow.com/ X& G) W5 Z5 o9 R0 I
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
4 j& V' r7 {6 F; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片
  I% H3 v! ~8 |; b' X9 f+ I0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球
0 j8 \  P0 C  g: N巧克力米  少許
' d3 |3 |/ l  b3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆
/ R! r2 j, M4 m- ^" B) t3 _# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 d$ s& E- p8 _( a3 i6 J(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
5 d) M, X: i7 s4 f/ h" Q(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
5 F7 @. h& Y$ P, o7 @(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
& i/ D+ w& y8 M* }2 Ewww3.tvboxnow.com切逢乳酪  100公克
6 B1 |! Q5 u' l( U& K& \5 V+ M! G情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇. B- u1 ]# }- @; G; ^7 R2 E3 Z+ E
椰奶糖汁  1/3杯
# I! h3 D& g; \) z細冰  1碗
* p( n5 ~% N0 \! N3 x! hwww3.tvboxnow.com【做　法】
! A0 M  M7 c. Q; b. t$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 7 p; m. \% @% g' U4 [0 t- s4 w' |
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇7 W6 c$ `1 y0 R1 G( M7 d

1 s( ~9 N4 J, |: u: ?公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com/ R7 M+ ^5 W! i$ H) H
1.細砂糖  80公克
: I6 j0 }4 w" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
; N; X; l5 t3 t; iwww3.tvboxnow.com2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 Y, C, W7 V3 H& z
　蛋白  2個
5 P. k. o5 K7 G. L' j; qtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 www3.tvboxnow.com  P- r1 ], n# p& V2 H$ g  t
　糖漿  50公克 & T4 w7 b1 V- C$ v
4.無糖花生醬  150公克 www3.tvboxnow.com; s1 x7 J$ [/ P1 ?0 q7 g/ J
　動物性鮮奶油  300公克
- K/ ]6 H0 c0 ]! r/ E4 D' u【做　法】
5 _' f  h0 B; L  G(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
* Q! H1 h; v7 b- T9 {5 a公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 4 _8 k; m, D( M
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 6 a" W# N9 l# X- c) l5 ^7 R; C
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
! ^6 S- A) n6 v5 ?! w9 @# `【備　註】
/ @; l9 P! [8 K! I: ?* s3 ^. |/ |www3.tvboxnow.com法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' c5 y# Z# y0 Z5 j$ M) z
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou