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[煮食諮詢] 健康飲食金字塔

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健康飲食金字塔 均衡營養好體格健康飲食金字塔均衡飲食是維持健康的要素,我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食,以穀物類為主,並多吃蔬菜及水果,進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品,減少油、鹽、糖類;並以去肥剩瘦,多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯,或用易潔鑊煮食,並減少煎炒及油炸,以求達致飲食均衡、促進健康。! u3 {  n" g8 P4 E5 A0 V; ?& i
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在各類食物中,我應該吃多少才能保持健康?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `& @$ G" N# r" W& y6 T( i

' p5 L( ^: A7 B9 W, N/ rwww3.tvboxnow.com進食正確的食物種類不同食物有不同的營養價值,而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔,我們於日常飲食中應包含各食物類別,同時也要進食每一大類別中不同的食物,以吸收各種營養素,滿足身體需要。& D! h. k9 @6 P! W3 n: i

& a" _5 N3 _, p2 G; T9 Xtvb now,tvbnow,bttvb進食正確的分量進食太多或太少都不利於身體健康,我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食量不足,就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀;相反,若進食過量,則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此,要維持身體健康,我們需進食合適的分量。www3.tvboxnow.com3 o) P  _3 j, M0 K

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0 I0 a# w$ \% F8 s* C+ v( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t2 U) {: c$ U' r公仔箱論壇健康飲食金字塔' g- l. ?. q6 w3 Z3 k
  • 吃最多─穀物類
  • 吃多些─蔬菜和水果類
  • 吃適量─肉、魚、蛋及代替品(包括乾豆)和奶類及代替品
  • 吃最少─油、鹽、糖類
  • 每天喝足夠的流質飲品(包括清水﹑清茶和清湯)

4 |8 x. x* c) M" M" L5 L3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2-5歲兒童健康飲食金字塔
  • 穀物類:1.5至3碗
  • 蔬菜類:最少1.5份
  • 水果類:最少1份
  • 肉、魚、蛋及代替品:1.5至3兩
  • 奶類及代替品:2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:4至5杯
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6-11歲兒童健康飲食金字塔
  • 穀物類:3至4碗
  • 蔬菜類:最少2份
  • 水果類:最少2份
  • 肉、魚、蛋及代替品:3至5兩
  • 奶類及代替品:2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:6至8杯

8 Q" N" |# U6 u12-17歲青少年健康飲食金字塔
  • 穀物類:4至6碗
  • 蔬菜類:最少3份
  • 水果類:最少2份
  • 肉、魚、蛋及代替品:4至6兩
  • 奶類及代替品:2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:6至8杯
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成人健康飲食金字塔
  • 穀物類:3至8碗
  • 蔬菜類:最少3份
  • 水果類:最少2份
  • 肉、魚、蛋及代替品:5至8兩
  • 奶類及代替品:1至2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:6至8杯

6 n- t  e3 O) v) L長者健康飲食金字塔
  • 穀物類:3至5碗
  • 蔬菜類:最少3份
  • 水果類:最少2份
  • 肉、魚、蛋及代替品:5至6兩
  • 奶類及代替品:1至2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:6至8杯

9 x7 h7 i$ ?0 X8 P' {公仔箱論壇食物分量換算:1碗穀物相等於:
$ X% l  y7 Q! p* ~8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
  • 1碗飯
  • 1碗米粉
  • 2片麪包

' V; H/ `' a  i4 G* u6 A# I1份蔬菜相等於:www3.tvboxnow.com% R  }( [- J0 e5 ~
  • 12 碗煮熟瓜菜
  • 1碗沙律菜
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1份水果相等於:
: ?3 ^  @' n4 i公仔箱論壇
  • 1個中型蘋果
  • 2個奇異果(小型)
  • 12 碗切粒水果

- l* H% S8 \. @& w! {- {" @tvb now,tvbnow,bttvb1兩肉相等於:公仔箱論壇+ e5 W0 |1 m: ?7 T4 I
  • 4-5片熟肉
  • 1隻雞蛋
  • 14 磚硬豆腐

9 ~" E2 O; j$ |/ ^% ]/ X1份奶類及代替品相等於:
& Y. {# T! Y: \4 K% A- l6 c3 U0 U公仔箱論壇
  • 1杯低脂奶
  • 2片低脂芝士
  • 1盒(150克)低脂純味乳酪

. U+ U& E8 t" `0 ~* s6 z註:9 e9 G: l7 F. H7 J" \0 E( |# F
  • 1兩約等於40克(生肉)。
  • 1碗約等於250 – 300毫升。
  • 1杯約等於240毫升。
  • 以上建議為身體健康的人士而設,長期病患者及有特別營養需要的人士,應向家庭醫生及營養師諮詢個人化的飲食建議。
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