第一招 tvb now,tvbnow,bttvb. v' O9 j9 B+ x
擠花袋的運用公仔箱論壇- ]. F2 n! r% w1 E
8 D+ _! f' C% v2 y7 Hwww3.tvboxnow.com擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& @) M' F7 d0 _7 P
; V" R' @# _! t) t0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- {& x2 Q- o1 H- Y& b- D
曲線造形
4 ` f( O9 _7 N' C! Y& Q5 H$ A' d% etvb now,tvbnow,bttvb線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
1 w6 |. E W5 a2 A$ S2 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b- I2 E2 d9 c/ ]. i
點狀造www3.tvboxnow.com' A! a9 |0 U7 `' y* i( T
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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玫瑰花造型
2 C0 A: ]+ F& D9 |tvb now,tvbnow,bttvb利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb' M! Z! z# c+ M
; ? L5 i0 `4 e2 N, wtvb now,tvbnow,bttvb自製簡易擠花袋公仔箱論壇( d# e; }% n _/ _
: D i* i+ @- g3 A* V步驟1" b, T1 \1 C( ^; G1 s7 s
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
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步驟2
: S: o" i6 f( d0 F" c$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。www3.tvboxnow.com3 n6 N. g, d* g. G; \0 o0 v
$ Z; H* M m! m' g步驟3
- _% C0 H, W) I4 Htvb now,tvbnow,bttvb將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。公仔箱論壇4 m1 ] p# d, O5 W* b
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步驟4
: T7 [: [; `% S! s7 |+ V: u+ etvb now,tvbnow,bttvb將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" V3 Q5 B3 s1 k0 W, T* u& j
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步驟5
& x" C/ @- k" s" t+ u% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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, ^' G' u$ G$ u8 b: F$ l- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟6tvb now,tvbnow,bttvb( J2 J0 b4 [ y3 M$ Z7 U w
此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
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, X" I; e! v4 i6 O1 u公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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