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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b( \& r- C9 M3 t/ p1 @- ]
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯2 S- c) J6 Q! x
5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇# e! A* W, y3 N9 J5 `& ]2 U
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯" K" k* Y- f. Y0 V
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb6 z9 z1 V' r) ^- V
12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇( L) b2 z3 [  q2 k
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- {) a- y! u3 d) R0 \4 G
17.干貝竹笙雞湯5 F8 P  e7 W: B6 b
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb& V0 }; [( T4 r
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯公仔箱論壇, W  _/ A! z2 F/ n: n6 E8 `' G8 R
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 l" {# y* ^4 _9 `1 [6 h. @; f
24.綠花椰乳酪湯( m- {+ }! N/ G; c$ m7 Q
25.豆茸湯www3.tvboxnow.com, z( V/ Q& P4 u- r# u
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯/ C6 ^6 c/ l  R( G+ j6 E- L  A
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb, @$ \  E: k+ D
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨www3.tvboxnow.com! G1 c# r3 F( J3 g
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯tvb now,tvbnow,bttvb5 \& n% T+ a# \% [: T7 r
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯. O* `$ {, }, T2 E  K; ^  `
42.馬鈴薯濃湯www3.tvboxnow.com9 s0 w* j. K6 e3 F+ G1 @
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯www3.tvboxnow.com( M1 O$ x$ Q6 j. `) d$ H6 G; S& D
45.黃瓜海帶芽排骨湯www3.tvboxnow.com; H) e3 R$ M8 D
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯% A, I' X/ z* f: P  n: B+ E/ x, L
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A6 ^7 J+ l& n2 a2 f- s
54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' O/ S4 K& }
55.海帶芽味噌湯. M; w: e8 i# N1 f1 H
56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb& w1 |0 E( r* M9 q* b; [
57.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a1 g2 I! w( B( Q' I) n, a+ |
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb5 o: X4 h$ J; U8 R
60.鮮蝦菠菜濃湯% u% g0 w$ ^' o$ O
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb7 y# t/ W: c/ p( j

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 www3.tvboxnow.com8 l' E2 Q1 n: p; T" {' j# r# r! X; x
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, @5 c+ X8 f6 y5 t
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 b8 s9 O( |( c
豬腳 200公克公仔箱論壇2 m/ `& D! y! N! [' O7 N
雞腳 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% I& |7 k, D( }* o2 }/ K
白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' r( j1 z+ ?! J' S u
清水 3000公克 www3.tvboxnow.com" _% `4 b* ] a* {: r( f- ?, f) V. Y
www3.tvboxnow.com* \$ J" {, z5 Y
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q1 r- d: v3 `' |1 I$ X
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 * l: P+ _0 [- L6 M& n9 C
南薑片  15g % F' Q# K. @* ?8 v% Y; r
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb8 c, E) n+ [6 J) h+ f8 T
tvb now,tvbnow,bttvb' b) G& Z& e! O* ?) g. j
【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 www3.tvboxnow.com, h) t  @8 E$ O8 C7 o% [# B5 W
奶水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 m- B0 R( E

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- ]9 {, Q' R. L7 g" C
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）/ L$ K  Q% C! a! W6 H
公仔箱論壇: Z, ~1 ?8 X, X# u, D- k
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g 7 K' \9 A0 x; x' G# `4 A
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g www3.tvboxnow.com7 ]1 x8 Z' H. X& k+ y! u0 [
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb+ F3 k/ ]# R' |0 G' j
紅蔥頭  10粒 # v' m4 }! x( B+ o
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】公仔箱論壇# i# N. D1 z9 u+ X: p
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 J3 c& I) ]2 W3 Z; G0 i
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, h8 W, H  j4 l! T
糖  1茶匙 1 g7 `# Y- \; {9 v& P

【做　法】 2 V, u# [) r9 N4 I
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
公仔箱論壇* |' n& s* }& N2 C
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。www3.tvboxnow.com9 S" x$ T3 H0 p& }, ]  W5 t5 [9 l

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇, x6 Y* T" v+ ^
冬粉  150g
芹菜段  20g www3.tvboxnow.com) _7 h# D! b/ ~
蔥段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 H6 T' i- S: ?
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g 0 Y/ X) n1 V2 Y& R
高湯  900CC 公仔箱論壇! E3 ~5 Q4 Y# P) i5 P9 L
蒜酥  少許 4 L, _4 n5 }" S8 N! m: p3 O! e, y

【調味料】 www3.tvboxnow.com0 j. o6 E$ W0 T9 K1 e
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \& A& T( E. b; ?  q, _
雞粉  1/2茶匙
香油  少許tvb now,tvbnow,bttvb$ p- B  p5 g( N

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許公仔箱論壇$ b; M) U+ p8 X4 c
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 N7 M* q6 _  _* B$ j6 x6 N. }

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ q" ^' r2 C6 r, E
1.肉末用醃料醃10分鐘$ m+ _2 @' W! p( d+ E
3 F! x! B& L+ y) z0 E+ O6 ]
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 a/ D! l# Y& i+ _

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： 6 Q$ B! b, b5 h8 Q( h
香茅 30g 公仔箱論壇* o$ h' C+ H% J8 m, P+ V
紅蔥頭  3粒 2 f/ D5 ~# U, @' t( p1 N
小辣椒  2支
南薑片  15g www3.tvboxnow.com7 @9 _; U$ a) i/ M5 @1 D3 W* o
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 D( {0 M& S, c4 K& j0 q, {" o
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb5 \# J1 d$ D+ F) U1 z' M
洋蔥  1/4個
高湯  600cc www3.tvboxnow.com2 h4 i2 v% A" ~# ^1 O8 s
海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 a, N; e4 {- ~. \+ E
花枝片 115g www3.tvboxnow.com: Y# e# I$ p+ b( f' H$ g) [, y5 U
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 www3.tvboxnow.com, n# `3 L# Z9 w; i
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; D' c$ d# c# f  e: B" ]& I

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ e- `2 y- E
2.草菇洗淨切半公仔箱論壇7 D: _; _/ {1 n& F8 Y

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
tvb now,tvbnow,bttvb* y, \! o9 W0 G
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇+ P! K3 S8 t; ]4 O7 |7 f
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f) X$ ?1 q- ?$ J3 P) n) T% E( F
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R+ ?! p5 E/ I) v$ `: M
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許
, S9 _7 D" {, ~3 ^) y8 {
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。4 b* D) U4 f, ^

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條 + {6 }; z2 }5 F7 N
香菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 S: \7 v& D5 b
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& g8 E9 _* y+ F
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 www3.tvboxnow.com" a+ l0 L; ^4 U
糖  1/4茶匙
水  5杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ I+ S& A# {6 L. L( S2 J
www3.tvboxnow.com" ]' S  ^! v0 I- A7 U! Y
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ ~6 T% n9 u! q4 _

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。公仔箱論壇( B/ q! k! A* D$ M5 \
公仔箱論壇- X0 ^# w, H1 @  z
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。$ o4 _; O% O/ n! X3 i1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ L& d( J4 x/ |+ g
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 2 B6 a4 o: H- H$ b/ D6 c
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克公仔箱論壇/ ?8 g5 y& i1 c
高湯  1000㏄

【調味料】 : Z5 R( H; }+ c
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com, E: {+ ]9 v9 h" |
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' H8 J. _$ V4 b, U
www3.tvboxnow.com. m# E3 j4 t( D; M
【做　法】 www3.tvboxnow.com7 ?2 {2 ^4 S( d; i9 ~+ h
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
公仔箱論壇2 c. E/ `# v' O  B
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克公仔箱論壇4 e' _8 B1 D  k) U4 S; W7 {/ S
公仔箱論壇% k) ?( N+ c$ j( i
【調味料】
鹽  1小匙 3 J) b' s) H6 h& w- e/ z( q& p- b4 Z
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 V+ [# n3 G3 k- W; a

【做　法】 www3.tvboxnow.com8 e# m- W6 C% N+ E
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 b# U# j4 v* [2 E8 N1 Y
# ^' @: S6 X, k' _  g
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇8 x: j9 N4 Z2 f/ P7 a- f0 f6 O
: W( w0 {) M+ {6 H3 s& D
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克 , x2 Y! q' {' J- H; s+ T. O4 V
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙公仔箱論壇$ w( S5 R. r/ o" h6 Y9 Q
香菜  適量
高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ _. f1 ^$ w( w7 d4 |$ ^* ?$ Y
【調味料】 , c7 w; p7 b1 Q- F, e2 b7 n4 L
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ e3 e) r9 |( l
椰奶  適量
糖  1/2大匙 5 J! m1 e( U7 X8 Y; u
胡椒粉  適量

【做　法】 + m( U; g) `. K
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。www3.tvboxnow.com9 Q- ]( S2 I% T* T  K

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u2 d- t: X5 m8 w  L
( Y3 E! n' l9 F, t9 s) K3 M2 _1 b3 L
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根 www3.tvboxnow.com  ]( l( `& _. j: z& Q7 y5 r, J8 s: t$ T
蔥花  適量
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 , \1 r6 A) ^: t  h% O
　水  1/2杯公仔箱論壇1 m$ k6 h0 F! u9 q, G! [1 J* `4 @
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' D/ |8 h3 b: y3 b$ Y
　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) A$ l9 @5 _: o; L; a* V/ j

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。www3.tvboxnow.com+ ~. e! z( o' s* k/ u" a: R4 M
8 J- x5 s4 z( x! C/ U- ]! Z; ?* t
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb# `2 f" {% [* K* c5 }1 V( b& [- J0 _4 j

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) b4 i' T+ J) G
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量 www3.tvboxnow.com9 e4 ]1 X0 @4 ~5 O

【調味料】
鹽  適量公仔箱論壇9 ]  K& o$ E9 o, I  ~" H
雞粉  適量
胡椒  適量8 c+ D9 r" i% h# w' r6 W
8 j: h# i4 B: x: B
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% i, ~' M, ^; z; u* w+ C7 A0 b) D
米酒  少許
醬油  少許公仔箱論壇% x: Q# b" S) ^( f$ Z9 c6 ]( `
香油  少許
太白粉  1/2小匙

【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
# \  K6 ~  b# V* }4 o
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ e! T4 I4 A8 A! A1 O7 M2 p
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 . z' u8 x9 n; n# N
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' F4 L! ^! M/ X
香菜  少許
水  1500cc & {. q  w8 h- o2 \+ @, C
www3.tvboxnow.com% M5 g( y$ g+ I: }! l$ \
【調味料】
鹽  少許 8 B$ r, E- }9 C8 L5 E( A7 c+ i
雞粉  少許 3 m; [6 B: t# T+ E
胡椒粉  少許 www3.tvboxnow.com6 R2 ?$ Y+ v; e8 m' y

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- ~6 s) M% a5 O9 N. s
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
0 s4 B% n/ P/ _, i/ ?! s3 m
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m" {3 l2 M5 V# ^& C: |$ h& I- f
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 / e* `& {4 k4 o' Q) P
藥材：
何首烏 20公克 www3.tvboxnow.com8 {, }8 b0 c9 ?6 l4 \
枸杞  15公克 www3.tvboxnow.com/ r9 |; x- B5 }0 p6 x
玉竹  8公克
黃耆  10公克

【調味料】公仔箱論壇: q2 a, s! P* C- k. k
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 www3.tvboxnow.com9 ~" v( L9 K3 ]' e8 @+ v' T

【做　法】公仔箱論壇1 O0 y# {# M. V. k. I
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 S" I* e! L3 ~* v6 g. s0 z

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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