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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯7 u2 m& O; g: b- e2 c) p% k
2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 u7 Y8 T. |5 ?
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇4 v& R: T( U7 A9 [) V  \4 @2 w+ G
6.豆芽蛤蜊湯9 y* J3 n% G- l# ^- e
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb. u* k, Z3 N& t
11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb& n4 G0 w6 T, E8 r
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P) f. o0 W" J( o
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb) c/ n5 G5 X! {; `" i
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯( _$ C7 H/ Q/ s2 M8 ^  F( R' A) f
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f4 u9 P# k# \! T4 B
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞公仔箱論壇; s. ^# z! R# N
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯5 T; Q- p4 `$ z: l7 z- O% \% m  E' F
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇. U* B" {$ R( I) v6 ^4 N
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb9 n4 \2 N8 m+ ?+ M* v- V% ~6 b
38.甘蔗荸薺煲排湯tvb now,tvbnow,bttvb; e, I; m: X. ?; ^
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ k1 L* {1 d1 s( a0 d' ^$ p% X
41.金玉玉米瓜丁湯. ?0 I7 B$ ?+ n4 [) P$ z, P
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯公仔箱論壇7 K, E* b+ K. i: A" ~, S2 g6 a
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯+ W" q$ `0 a! V: T
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹' T9 l, m; }9 b% H9 M! b
51.筍乾豬腸酸菜湯www3.tvboxnow.com+ O* P. ^: o- c9 [, x2 T) Q
52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇2 E7 D: m7 I: e& m6 \
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯0 c" n! f, d: w& Z6 G7 A1 x' T: ^
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯* d9 @; J( Z/ N$ @; I7 ^
59.通草豬腳花生湯2 f. z9 E+ Q% ^' w& N$ s6 i5 N: r
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯www3.tvboxnow.com* {0 s/ {. f% c
62.韓國年糕湯1 a( u! R' P! {* J2 Y
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】公仔箱論壇: g) o5 R& m9 F% _8 f4 T& N. M3 {4 S
乾鯊魚骨 300公克公仔箱論壇8 {3 Z& K/ {% {
新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 V0 T; K# Q3 T, t
老母雞 500公克 $ c% e& Z, F+ I4 m$ ? O
赤肉 400公克公仔箱論壇6 u, e* o9 U) B
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
公仔箱論壇* M4 P, t5 N# W+ c
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: K4 I K. m- W% r; ?* i: Z
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g www3.tvboxnow.com' |; q3 U/ B" A' m9 Q, g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H, [$ B$ A# u) x
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 \* j5 [6 i% i6 Q6 e
高湯  650cc

【調味料】
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 n/ h( S# }5 h' A/ y+ ?+ i- F6 b
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 # h% ^" U% N2 F7 @4 m  h7 ~
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z: ~# i1 e; o/ t- S4 z, t& m
奶水  4大匙公仔箱論壇  d9 b- s# ~/ m' F) a, M
tvb now,tvbnow,bttvb/ N" h! S! G* ~* |; L" d& a
【做　法】 ( U* i( C9 X7 s3 A
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" s% ]' q3 f6 `

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇5 k) N. Y" c. d$ n
波菜  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& H  w* |  r1 z+ x! R% e' \
南瓜  50g www3.tvboxnow.com( Y: ]7 y1 e3 |! k/ m6 m
大黃瓜  30g 公仔箱論壇: l# F  I! i7 g
絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p  j3 ^" w( C. b
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb9 w' `+ }: I* b+ `
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 G  D! t& Q5 I& H  D3 F: k0 R
tvb now,tvbnow,bttvb' V* U+ Q! l( j  X- F
【調味料】 www3.tvboxnow.com( Z" o4 Q7 R/ H) c
蝦醬  2茶匙 www3.tvboxnow.com  R  ?& p! K. K1 k7 J
醬油  1茶匙公仔箱論壇6 K7 y; P7 V8 V
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 n% m* x2 J, y- D: h& ]

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。www3.tvboxnow.com5 j- D# b# i  F9 x$ x( ]/ h% ~# y* p: \+ m
tvb now,tvbnow,bttvb" g! H: d- n; e' P
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 a! m1 [, P' u1 Y1 R% T

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 " N$ a& T  V; A* e, Q  g3 r. H
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g tvb now,tvbnow,bttvb0 @7 T) U4 c# ]5 e( T1 B- X
紅蘿蔔片  20g 2 b# h/ w8 }9 O5 Z' h& v1 @
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC 公仔箱論壇, N2 R( m- |; ~% v
蒜酥  少許 www3.tvboxnow.com) T% ]6 t3 _  y- U; G
! ?8 h+ V( R- s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% g& G9 E9 y) X- y4 b6 [4 y
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" R2 L1 K. a# z( R- f/ R' _- P$ ^; b
雞粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }. f0 w8 I9 w9 k7 L
香油  少許% j7 h+ O- U1 T$ m

【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 E  `0 F( B4 H& F. I- j# d
胡椒粉  少許 - @! O0 T+ i- b4 w  K8 c* [
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 Y2 L1 i! o  @6 P1 a0 J, E
雞粉  少許$ R% e  E# Y* s! X) U# l( K1 i

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇% f# n7 O% d) N1 g

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： 8 }; i. G  d9 `/ J, q2 A3 c2 V3 p
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P, {! Z8 e2 w" D: T7 |7 s( z- ?
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ C! d3 A- l; H2 e4 u
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb( s0 Y/ i2 S3 H) u. r. q
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c3 n/ j" V; B* m
洋蔥  1/4個 www3.tvboxnow.com: ]( n/ f* D( k9 ^. e+ C
高湯  600cc
海鮮： tvb now,tvbnow,bttvb  a$ Y. A4 ]' U  d
花枝片 115g   `6 q* }  J) z: O! y
魚肉  6片
草蝦  3隻公仔箱論壇. _6 x& b1 r: k8 p
蛤蜊  8個
香菜葉  少許

【調味料】公仔箱論壇# {6 i9 H! P/ B- N
檸檬汁  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( i0 i+ b# z" W
魚露  2大匙   i6 b& E  E7 M) V( t
糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g7 ~0 [8 P. R
酸辣醬  1茶匙 www3.tvboxnow.com! V& L- F0 a  e
辣蝦膏  1茶匙公仔箱論壇2 \. Z$ ~% q5 `* \; ]8 a) B; F9 R: @

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半1 X. |' Y  |& Z/ a' w- i+ u; K

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 J% N5 X' y" j* D8 J0 W% M5 s
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙公仔箱論壇  C& l% B1 K/ J
柴魚精粉  2小匙公仔箱論壇8 f2 u0 ~) ]) e
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( Y: j5 C; }# `- Z% Z
www3.tvboxnow.com5 l- l' ~! c7 I( s; x
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克公仔箱論壇" |  E  p3 d) u
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇! D; i  f- }- V! }, o3 ~5 @  U
酒  1茶匙 * n: ~8 P& v) c( C! ?
糖  1/4茶匙 1 x' Z2 i, ~. C; O/ u( n
水  5杯 6 R1 f5 P4 M9 ?: j3 \: Y  K& U

【做　法】 3 q9 o6 g; K7 h) m) [  m  E
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。www3.tvboxnow.com: t% J' ]$ T9 w, T* X
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3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克 $ ^: ?" i* E5 I4 C
福菜  120公克
薑  20公克 ) g. l1 Z. N% \9 E0 a  _
高湯  1000㏄ www3.tvboxnow.com" H* G/ C6 X4 H
公仔箱論壇* ?2 s- y" k+ y7 t# P
【調味料】 www3.tvboxnow.com# x/ J* m- n4 [1 ?
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙公仔箱論壇& L1 P- ~- L2 v$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& m1 R! O- i1 T4 |! M- a# ?6 i
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' B: J, U1 W9 q3 x
公仔箱論壇7 B3 w5 E' ~7 C$ q0 ?9 X
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
& d& D9 w8 Q" T+ Z2 _8 d
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 \' A; @* Z5 A4 K# U
枸杞  10公克 7 P" r# T. [9 J. h3 U, j! q) t/ U
薑片  20公克

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  t1 Q5 a1 D8 _
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙

【做　法】   I( N0 ^8 v+ I' g9 A
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v; |2 q6 Y( x; i8 e
tvb now,tvbnow,bttvb6 T# e9 s8 m2 {6 k7 A
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。2 C( s1 z; w* e$ n/ g8 }, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* l; r6 q  G
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 2 _: H" G3 Q9 H# D' b" l$ C
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ h; M# j8 v" m8 Q, l8 o+ {
【調味料】 0 C5 f$ U5 N3 J- r9 _/ ?" H
魚露  1大匙 ; R* F( B8 `  `: {5 W! O
椰奶  適量
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; o( [! d) u9 O7 c5 |" O. ~
胡椒粉  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, u' v* \2 ^6 {0 }. r2 c
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, P5 ?' B* y- ~; s! \5 R$ A3 L

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。* g( y! H$ h/ Y- ]2 t, d

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5 k: t6 b5 [6 W4 V% J
雞肉  150公克
草菇  20個 + h2 T" ~* L$ ?1 u% P& }4 K# V7 t
香茅  1/2根公仔箱論壇) B) ]$ W; `+ }
檸檬葉  4片公仔箱論壇8 N5 ^( p9 O$ w0 i# s: a  P  A! \
南薑  4片
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb; k& Q0 K+ a" L7 y# |) a8 z
蔥花  適量 8 {. e9 T# q8 b) _/ k+ K
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 www3.tvboxnow.com8 Z6 C+ m( Z1 t- e( C
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】 www3.tvboxnow.com- |: O5 U' I, v
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
. j( B0 Y- ^6 c
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇9 m) M9 C6 e- n$ s

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 % h) m1 L5 ]3 f) X$ ]8 [
莧菜  200公克 % Y( R/ |8 d, _
竹筍  適量
肉絲  適量公仔箱論壇3 j! g3 S! j# r& A. J% l; z
tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 ^  r0 Y& A  \& O' E: n
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量
公仔箱論壇; P; ]; E0 x8 D) M1 y
【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許 & u  t  x6 k- I
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; e5 \% o, z4 L( @3 M6 e* H% B
太白粉  1/2小匙 www3.tvboxnow.com% X& T% g' u) [3 P1 Z

【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。www3.tvboxnow.com2 r" A) \& C1 t, R+ _. S5 K- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 d/ h7 N! G; A5 o3 |
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 www3.tvboxnow.com: g; k  k  s% }" E
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) A* u* Z% c* F- e( z$ m
玉米  1條 www3.tvboxnow.com. D. R1 j9 ?* F8 O5 \" J; T
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^) o0 r  @2 \1 t2 \5 y& a) S
水  1500cc 5 K8 `: p+ x. i' t$ L4 `: E

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' L% ]7 S0 V9 X) s9 v
鹽  少許 - F& ^* Z* B3 Y% B2 W, a! m7 Q
雞粉  少許
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H8 p9 D& A: Y# m

【做　法】 % S8 G1 Y% ^: [/ @6 i. u
1.玉米洗淨切塊狀備用。
4 F/ p3 f0 k- S8 L% v. @
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ \& C: u2 X% C5 t$ d- `8 t
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 www3.tvboxnow.com* r* p( J. l3 v! {
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 ~5 k" o7 c7 Z6 w
玉竹  8公克 www3.tvboxnow.com( s4 E3 O8 ?3 ^; c3 E5 Q0 \6 ~7 f! w
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; c" n8 S& I, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ [. }0 g( W5 f& b! M% y
【調味料】
鹽  2茶匙 9 z# e5 H+ s7 S
米酒  2大匙 & _, A. U( n2 ^6 l/ g! |9 e

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" c; l( V( L( ?" P6 b5 u
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* r6 I# f7 p, W

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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