甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。公仔箱論壇+ `* k( Q8 [' {# v3 h( o) @
) V& ]( w% V/ u$ e. u公仔箱論壇100%手製蛋糕" `3 I& }( d- K$ `
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
( I- }% M% T% L/ @; ?+ l7 x. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g6 p( G( E8 h: R8 f
朱古力杯子蛋糕$23 ) i: j$ K% n8 H7 @
) Q7 c0 {6 h/ a. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。tvb now,tvbnow,bttvb( p* ^1 r6 r f
/ @: W- U. r" P綠茶杯子蛋糕$23 5 H0 e8 ?% n# X0 s3 a2 B" I
$ T& W) J I" t: ]6 k7 A) @面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。tvb now,tvbnow,bttvb' Z! N7 J: p3 C: e' J
7 @1 N' q- j Z' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Red Velvet$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ |7 T0 r" ?3 e" A( h7 ]
) _8 b% C2 o5 g) B4 _" k' Nwww3.tvboxnow.comIcing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 公仔箱論壇4 f& G8 b1 }, P; {
www3.tvboxnow.com1 a) y/ W @ i4 X& B/ N* ?
法國藍帶取經
% @; H3 {* N7 B) Ttvb now,tvbnow,bttvb店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
7 u6 r2 y I8 O) p8 swww3.tvboxnow.com7 u3 H2 k. T' `( c: C+ K
Singature Cupcake
* i# }, t; R8 j/ z3 Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ g1 L! q* x6 o
蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
7 M2 [9 U; |* p2 d+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" B4 A k- c5 ^2 W0 N- a% d
6 p1 v+ w( r }7 `9 q- Wwww3.tvboxnow.com以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
( k* o6 L/ S) @; \: T
- _) k8 p6 G& o) vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 a7 m2 E1 m7 l( J) O$ O% T: T. N
在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 www3.tvboxnow.com1 y) s8 o* b* p/ d# ~6 q5 S
tvb now,tvbnow,bttvb H6 f0 _# g5 j5 |* a1 D( }
# G; o# l0 v! T: hwww3.tvboxnow.comPomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)www3.tvboxnow.com+ q& Y) r1 e) P7 P5 a, ^
. M6 W; ?" R$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少甜版 cup cake 2 g9 }0 Z( @ I. a R/ F$ O9 l
 tvb now,tvbnow,bttvb1 B8 \, m/ r0 ]
% |+ o( V. p, u w' j旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
/ V2 S9 A. Q4 g7 H8 ]! ~% b& Z, e
% E& ]1 z# Q0 O, t* s j, {tvb now,tvbnow,bttvbLove系列 每個$15起（須預訂）tvb now,tvbnow,bttvb7 F- t- F6 w4 k, K9 W9 R1 x
0 g, N4 y* @3 C' S- J0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
5 U& K$ }+ G5 l5 |. }* N% L8 a公仔箱論壇
" r# [: V) ~2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb6 W( m) g0 C5 h5 D; W* G$ d/ o" t
5 A; D. | p2 i1 K6 ^' G/ ]6 P面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ ^9 f) Q0 D" u: b
" i o* V' S( }$ |% N/ s) J' k生薑每個$10兩個$16 ! G' M+ b _, A0 k* f' D) P% y
 0 A1 A; }% X: s! T- x+ L" m5 H
帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。3 J# x6 b9 a6 E
6 v+ |+ J6 {7 |; N/ u gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白檸檬每個$10兩個$16
- c) ]/ v9 m" z6 E5 I% [$ h4 K$ E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T2 O& F W Q: I X% W, r: S
面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 1 [" m- `' R" Y3 e7 a* j
tvb now,tvbnow,bttvb H# y# J/ t/ x; ^/ T6 {! G9 Q! f8 ]
曲奇忌廉朱古力每個$10
k0 z; H7 q5 \. Q9 Vwww3.tvboxnow.com
; L+ e0 i2 y {7 L; H# `9 {2 Ewww3.tvboxnow.com兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
J5 @! a& u& z3 S$ P* m! vwww3.tvboxnow.com# v' J3 i z5 k' f8 r
Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
. W8 q5 {1 p! mwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ [2 U. w' l7 H5 g4 t
* g* C& } C. u$ x公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|