蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。www3.tvboxnow.com9 f( J0 n4 n7 J% p
# ~" O" l5 C& J* Q' htvb now,tvbnow,bttvb女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。tvb now,tvbnow,bttvb, k. s/ Y& x+ b: X, [" t+ R9 o. |
5 e8 }8 W" f5 G, l' Y3 m/ ?$ d6 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 S1 T; q5 s4 z2 l
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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( U) Y8 d, I+ @: b& ctvb now,tvbnow,bttvb日本吞拿魚鯛魚燒$8
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1 x3 e& m4 }6 [% @公仔箱論壇餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 公仔箱論壇7 G3 }8 b) j2 Z/ d# C( r P. a
4 z, s4 M. Q. E+ Y( ~9 A印式咖喱鯛魚燒$15
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( A; t A8 N/ \, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8 www3.tvboxnow.com0 {0 i3 i/ n) ]' a5 J
) w) m3 Y" s4 J& Y' H! o' G5 M$ h' B蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。tvb now,tvbnow,bttvb, A' E" o( b1 T2 f* c# C" t
8 V i2 T" B" N% o9 n$ g, atvb now,tvbnow,bttvb意式鯛魚燒$10 ! ?( Y" z7 i& T+ X5 R
, C* {) g! X2 M/ J* S; Otvb now,tvbnow,bttvb煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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5 e" F6 K3 ?5 c7 W; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
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' n8 A* ?9 t h5 e& M0 y# kwww3.tvboxnow.com以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。tvb now,tvbnow,bttvb. x8 x+ Y; w B8 p6 a9 s
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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A0 Q8 K r6 }www3.tvboxnow.comRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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W; G4 k5 C4 X6 C0 O U. vThe Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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# s/ x9 \1 G( x/ c" u" iwww3.tvboxnow.com學生最撐吉列芝心丸
1 G6 T7 [. S! j0 X- btvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com9 ?/ B$ u* j' j, `: J- n: Z. t
; w2 i: z4 Z# I: m! k; Dtvb now,tvbnow,bttvb開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。公仔箱論壇* F3 P1 d$ }8 ^: t! X) ?1 l! L
; I/ r# q+ {; R# E Y, }公仔箱論壇和風辛味軟殼蟹$28
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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0 O. W: Y7 m0 q3 U日式吉列炸芝士$22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* T) B- L" [
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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鵝肝芝心薯茸丸$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: I" R. m6 W3 h4 _
: |9 L- ]8 i( Y i6 M8 k0 Y薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 q' `: c' g6 g, E% X$ u4 s
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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' {4 w# H% l5 M: H/ O! `公仔箱論壇方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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