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【材　料】 9 R5 `5 ^1 B2 ^7 W* m
彩椒  30公克 0 ^: f2 E+ J6 f1 I
【調味料】 9 V! O7 k+ G! S3 k+ @, I, T% a5 Z' f( v
梅醬  10公克 ( j9 z' |. M- l, n# E
甘草梅子粉  5公克 : \2 m0 U4 n8 Q4 w1 C) k0 T& d5 M
【做　法】 ) l  k; }5 Z, N, x' ^
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。www3.tvboxnow.com- L6 T2 ^" N, X# R  y
公仔箱論壇5 V, L( L8 F6 l% m: @% y" J) e
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇& C7 I7 v1 l, S! ?( o
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 M% R7 P9 S+ @
小芋頭  適量 www3.tvboxnow.com6 n+ q% S( A* s
薑片  30公克 % D7 U! F2 I5 k! F9 J6 B% F0 \$ q! P
白豆醬  30公克 www3.tvboxnow.com# j2 z, x: ?& [
沙拉油  2大匙
6 ]  A% ]/ A" a% P水  100cc
2 y. S1 {; a) O& h# y- vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n9 i5 s# ^7 S2 i1 Q8 ^
鹽  1/4小匙
+ C9 E& [/ `1 b: t, C+ c5 B公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
; d; u' C, t/ K/ H) R7 M- otvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙 7 n9 F0 y) H3 y% h+ Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f9 g! P9 u& Y0 Z' T
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。www3.tvboxnow.com6 Y" o* H0 i- |- S7 r9 |# i6 {

) w" w, i% c% e( ^7 ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
9 W7 V+ g0 C' A. G4 i! L  Itvb now,tvbnow,bttvb
3 i: N' j, @, ~) i9 j8 \4 a3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 / n" j' J/ i. t1 V3 C# T! Z
【備　註】
4 X- j1 }$ `/ ~1 A! g料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
( O6 y1 o) g5 _高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ X3 @! N1 m9 `8 w5 ?; T
腰果  15公克
! N( Z5 z% @0 P. Y公仔箱論壇【調味料】 1 |3 @% [2 f1 Q; r4 V
芝麻醬  10公克
; M# W8 T! G! A2 {$ K& [+ H公仔箱論壇醬油膏  10公克
* L2 q% ~6 b% |& R; v: `2 j( |公仔箱論壇【做　法】
1 c8 |8 [6 X" T1 Q. }$ Q  ?, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。
( h- A9 |6 u. c/ `: o- a9 ]) L公仔箱論壇 : ]. h7 O& E2 C# Z) m( R
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。. D  W: V& H: u  D

$ L. e; `6 f2 X' swww3.tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇! l% H, E. ~. h6 k
豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* Q5 @) |) h( O6 ]5 m* ~1 z3 X: P/ z
筍絲  5公克 公仔箱論壇5 H3 ], ]$ A4 y7 c& I+ {1 S' _
香菇絲  5公克 www3.tvboxnow.com+ z- h0 N! ~2 X
銀芽  5公克
: F1 t) b* _5 _  G$ i) q公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克
, E/ J( p$ e+ e% p, _金針菇  5公克
8 ~" K, Z  o$ I4 {" {; G" r青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Z% R% |: Q2 R; S
香油  3公克
  L" q- w. n- c- i6 Q) Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www3.tvboxnow.com! D% P  i8 F( F! S1 d1 S' F
醬油  5公克 ! Y" O1 e" g9 Z0 N& M: j4 I
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 v% d9 h. P" a: z! K4 O
胡椒粉  3公克
& t% R- H7 A2 N- }6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com$ C  o7 @. S1 p
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇: r% o7 E& S% ^$ R5 G# w, h5 e4 B* h
公仔箱論壇" u+ d6 h( P" o( w# F" X$ V' A
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
# V. Z! w+ u, x7 C; P& }& L公仔箱論壇
* \5 K4 [3 D. i! N) s0 b, Otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ f2 p( H4 k- }
+ r: J; G/ O  k* ^( i- M
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。- O; T9 a+ B5 a) J( ~& u

: L. z/ g+ y7 B& W4 ?% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com! [" e1 {0 i! D; T" ~
春筍  50公克 公仔箱論壇3 d6 A& Y: G# G: F
【調味料】
2 o  ~3 D) }( J8 G+ x7 c芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 l+ z. P6 M9 L( G# _
味噌醬  10公克
* e1 k/ n1 O$ P' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c# C- V3 v7 i6 s) Q
糖  5公克
/ x& q; g9 \5 x) `7 _$ c1 Jwww3.tvboxnow.com【做　法】
7 w, G5 ~# w$ d: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
# ^  m' X, Q% g; @1 t; _公仔箱論壇
9 T1 k- w6 F# q6 Y2 x- I# M0 U2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。  X2 {2 E' j# i/ Y, L
www3.tvboxnow.com( @  m; [. l/ U8 k
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
1 m6 `& o9 ?( q0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& M# ]* h0 D, M: ^7 \) P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
* b# _/ ?- y1 N- f3 m: utvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克
: l8 W) g* q- Wwww3.tvboxnow.com【調味料】 2 [; H$ V4 H% A2 P/ I; r
味噌  15公克 ; z# M- l/ b0 P
糖  5公克
: P! O. a& X" t) M( F8 X9 ^  S( Y香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]+ x* F# e! g5 a0 T& f5 }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. q# B+ `1 [" {
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇: k# L) \$ {' @3 h8 F. M

1 x! n0 H, ~% l$ g2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇# B# w1 o2 M# c. _
柳松菇  80公克
6 d# l0 ~! V- Z% @( C5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  80公克
0 y: t( S2 F; g5 k  M3 r) H8 o3 n; g1 i公仔箱論壇秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb( M$ I, L( N6 {& h* ~
杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& s- g+ Z4 d2 g* t* Q" F  P
珊瑚菇  80公克 ) b& v/ b7 ~+ L
薑末  10公克 公仔箱論壇' s) j+ x5 l" Z0 R% N
【調味料】
1 Z+ x% B, c' e  K. B2 q5 l3 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
. l0 l% z$ R& `% n) f; @" c3 g* Jtvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B; C" j2 E  e. @2 m' X/ r+ E: e
糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com' T; G5 I) }* `  w/ f
胡椒粉  少許 : q7 [# A1 g$ H; G/ D+ M
香油  1大匙 www3.tvboxnow.com4 [2 W' {9 m: `0 A5 ^& k0 ?/ }
素蠔油  1小匙 / u" c$ C" q9 R
【做　法】
3 b* i, `+ k) }" ]+ v" q- f' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb" L' ], E3 u' w7 i" M) {  R- U

1 ^3 C  F, e" J1 awww3.tvboxnow.com2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
4 h4 }. v6 _9 h0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% Z: G' ?6 G+ ?' d2 r. C% s7 ?9 G" @! X( a
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 * i( p& L) Q" Y/ D; y8 n9 f
鮮蘑菇  160公克
% W4 h8 H2 ]/ e6 [' q公仔箱論壇蒜頭  2粒 公仔箱論壇+ r6 j. V8 X. Y& H. ]
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! z! U" ]$ G6 [; p! |' Q: g% w
小豆苗  少許
& R! f; E2 j& q; xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
( P! \! R  S' F2 M( O% p【調味料】
. m. K5 E4 h; `  }0 z& Q! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克
3 y6 |" W1 y/ W  Y: S8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
( s/ [# J! A7 Z0 W. g* p/ \白胡椒粉  適量 公仔箱論壇. c2 a& A9 N- ^/ O% N6 X5 m5 n$ N
【做　法】 www3.tvboxnow.com) ?9 b  {, d( ~7 m
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) u3 o  W) w! G9 N1 t* U

; i/ p) D  c9 o- t" J2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇' i0 `0 ?( J- @" {) |4 C

+ C( ^  @8 e# [! o% d2 T( ^公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 + K0 K9 O* T2 n; r  ~
小黃瓜  1/2條
0 F6 p6 o! W" ]7 o" l) g5 ~www3.tvboxnow.com魚卵  適量
  J. R4 Q5 _) V# _6 a6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com. W  v- T4 _& d7 X, v" h
A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 b/ n. C; ~0 T1 P+ ?0 P
　米醋  40公克
# i3 Y4 z' T3 V! Lwww3.tvboxnow.com　味醂  15公克
8 Z2 L8 K$ ?5 w6 W7 ^' C# z' R公仔箱論壇　細砂糖  10公克 $ e) @0 o3 H, W, I
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( _1 I; D2 |: o+ p8 c. w
B.芥末仔醬  10公克
& K/ b. Q6 d  P: M公仔箱論壇　橄欖油  5公克 % Y% c( A' s. Q9 u" j
【做　法】
6 Y* u" Y+ h# W' q+ ~& K& Z4 H1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 ^: }& e6 e3 S$ ^; V6 n; W+ H3 n
% P+ e" A' z- h1 |5 o1 @) r0 }
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。www3.tvboxnow.com- C+ \- t; u. z+ k$ j$ C+ `
www3.tvboxnow.com! u$ r' N* ^" }. Y
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
% T; R5 z+ o! G5 Jwww3.tvboxnow.com
8 e% h+ R5 [: _$ F# `tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
& r7 c8 {& l# l4 [( Y3 y5 T2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! P/ K$ @0 v2 M" [% J3 L
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇$ `8 {9 i6 }* [3 \: }9 }
杏鮑菇  2朵
  T) |+ |$ L! m7 M7 p! R公仔箱論壇雞蛋  2顆
5 k1 ]/ @9 G, Awww3.tvboxnow.com麵包粉  160公克
9 Q( y& K# |' }, a5 j5 a; }! m. s$ Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許 公仔箱論壇& L  P5 v, F7 ^" t. Y( B# @. i
【調味料】
4 h1 b9 ]2 x" ?/ d+ {0 Q$ z台式XO醬  1茶匙
" V  ?. g: q, V3 j椒鹽  少許
  z" C/ |* m- @8 I' k4 o7 y/ V8 F+ E公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com4 Q; R/ f( T1 P0 b, a% r+ Z4 q
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇4 T1 h$ a! E# [6 P  g( J, p
公仔箱論壇2 D- q$ Q" G7 l' o
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇$ t& W) j: c8 n0 s) q( ?5 l% @4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x  c  d! L( f7 X( f
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5 [- t7 a' {0 L3 i8 I

4 q1 ~. a$ y  Y6 e# S& I1 [2 w; u' }4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
! X4 D& u+ X5 d3 m8 U紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇3 g5 u1 B5 K% y4 k- ~: P& b& u
海蜇皮  30公克
3 f/ g. b! G% p9 N0 |9 f$ C1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克
+ W+ j# J' j: I$ n# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克
! C& r" I  I6 R/ @tvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克 8 [5 h  G+ z2 u# H
小黃瓜  10公克
- X) |. l$ W  f: _  v公仔箱論壇蕃茄  20公克
2 e% t. ^- S$ `; G* ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! B% b  E4 ?" T) G; D
和風芥茉醬  20公克
- d/ H4 }& b! p3 h8 e& v- Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h; A9 V5 \- _% ^/ A4 ~) k- S- w# E
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# s/ ^+ G5 l2 i0 \( S: J1 Q
www3.tvboxnow.com, l; B% k. c+ T+ v# T' Y
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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( |- g- _3 n, U( Q: n7 ^3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
/ V' r# ]7 {0 }& c$ ^* H7 ?8 |豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb0 {0 W! @: X" S3 Y# K( y
洋蔥  1/4個 www3.tvboxnow.com& ]3 h6 B. m/ p$ K6 H
蒜末  2小匙
, K% F; J$ u# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 www3.tvboxnow.com7 h% p) \5 ^- Q' e# N
【調味料】
0 L9 @$ l) v: F$ G5 g+ q1 N6 ^8 bwww3.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
- _9 ~/ G7 c# |- i- |: D( t- ~$ u糖  2大匙
2 ^( k% [$ R! X9 X: h白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 C4 E) C7 G  e6 S( X0 @
茄汁  60㏄ www3.tvboxnow.com7 q8 I6 X1 S& S  H' c
水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 u3 R7 ^( e* z% k% C4 S( {6 A7 W" l; P5 X
【做　法】
! D- J2 V8 @0 p, Vtvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
7 Y  i# U9 x& A& O# E! Ptvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com8 F  |' P% m) R4 v
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
3 \9 Z- [% m0 M/ U9 e  Gwww3.tvboxnow.com
4 w* a$ k3 x% \2 D& fwww3.tvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
# n/ a! _4 L, S) u8 P9 w公仔箱論壇小白菜  300公克
4 a: f9 k6 u7 [: V7 n* h3 d2 `% T公仔箱論壇素肉燥  200公克
3 l- j8 \4 U4 e8 r2 i1 Ctvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 ) W. I& y4 W0 i6 [' s
沙拉油  4大匙
7 G# G+ g# a: a" @% X5 ?5 |【調味料】 www3.tvboxnow.com8 R3 Y* [4 ], K6 ?, M: ^4 G8 q0 q) V
素蠔油  3.5大匙 0 r8 D, x$ ]5 w! n# J5 A- Z8 a  \& x
五香粉  1/2茶匙
# r# v6 J7 C! U1 ~水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb" [  U- e4 L. p* P) Q2 @% p# d
醬油  10大匙
( r, i( e. B2 p0 T! t香菇精  2.5大匙
4 y1 K8 C. ^9 |5 p- \公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E8 x( a0 K( \+ u
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
  r& G& `# i. k* t7 _tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( c9 n" K- l' H4 e3 B1 G9 I# b: n
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ ?# H+ i9 S, `2 w* h+ M9 j

$ I( `. c- s0 N: z# ?公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
5 }1 Y4 s) ^. Y  s( o% gtvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com4 _: N+ `7 `" b
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
& ^* L% b9 J! c" ~. {6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
# m9 ?; g7 z. y5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 |5 g5 Z" ~' c% o
杏鮑菇  160公克 + Y- K2 H4 ~" N+ ~  H
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 |1 A! }2 V5 g( t5 e
橄欖油  20㏄ ; d$ k$ `6 ]/ }! H
【調味料】
  K7 Q+ p) O0 B8 o' rwww3.tvboxnow.com薄荷葉碎  5公克 3 m: Q" B& n" }8 f2 K' p  F
鹽  適量
; M# M& T9 D6 r白胡椒粉  適量
. y1 B& J0 e# M5 Ywww3.tvboxnow.com【做　法】 # c8 U8 K  B( K! P
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。" t* c) T1 \9 e- ]; N; p

3 `8 i8 _8 z0 u  ]www3.tvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
  T% N% ~/ h# Q# b2 G  kwww3.tvboxnow.com金針菇  1包
* V) @+ p  a* t6 K  G5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個
4 {2 ~3 ]; G; ~+ d/ |青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb4 M' ]) E# r9 |; ?
豆干  3片 公仔箱論壇3 z: W2 n6 u7 ]! n, m/ }& x
蒜末  1小匙
( l, b1 i. E+ K0 F+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
8 X& T/ n% w: f# H8 v% i【調味料】
$ @% |$ f6 L" q7 _4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 www3.tvboxnow.com5 F  e% z( T4 f3 E( d+ ^
水  2大匙 公仔箱論壇5 y* f  M8 V, I& Y8 i8 e7 ]
鹽  1小匙
! O! x7 R+ k& g0 f" q0 C: atvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 & e7 ~! i+ f3 Q8 x
【做　法】 9 b, P( L* [* I+ N; k
1.金針姑洗淨。
7 _+ f" V) g- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' \" K% ~, }+ N+ M& e! u; Y( V
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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5 U# W  c% E  _, L% }tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。