一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條公仔箱論壇5 I2 K  H: g& ?2 o, V
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S+ ]) C4 v) o. C( l* W+ @! ?
3.油撒子www3.tvboxnow.com; q) ]5 _6 K: N; J8 d& m1 ^; X
4.香菇筍丁素蒸餃
  O; U* A: [' m5 uwww3.tvboxnow.com5.素佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& t2 z% m2 }& G. b
6.芋茸腐皮捲www3.tvboxnow.com& S) V. Z. ?, |& F. T9 y
7.芝麻三絲四季豆
  l0 _) G& m0 s) w2 Stvb now,tvbnow,bttvb8.麵托絲瓜條公仔箱論壇- K9 U) S# Q2 O* E0 q  w
9.薄片揚
3 {9 \+ s* C8 U% }+ z0 w10.樹子炒高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z( D" E0 ]; ?( ~; E! E( z& e
11.素肉燥拌小白菜
% g9 }3 j; O* a. i1 J! m- g12.梅香涼瓜
% C/ G9 X: O$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲
1 Y. b' s  ?% o% ?; Stvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖www3.tvboxnow.com- v8 S' X9 u8 z2 F- R- E3 u7 h
15.黑糖糯米捲
7 _0 N% T' M+ g! v3 e. Qwww3.tvboxnow.com16.雙鮮涼拌豆芽
3 L3 ]5 Z' G. `5 J公仔箱論壇17.竹筍爆三丁
0 o6 S  L0 A8 X$ J7 k3 }5 q+ S18.水果優格蒟篛涼麵
* l9 H2 G' K" r: k% xtvb now,tvbnow,bttvb19.香椿豆腐
( f- c6 B" m- d% v$ }/ x1 j# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.白玉翡翠$ V% r- l% l3 C5 X3 g8 k: I
21.可口筍片tvb now,tvbnow,bttvb; E0 {+ d0 x0 L% G
22.芝麻牛蒡昆布絲
; V8 F3 ?1 H! B公仔箱論壇23.梅醬彩椒; {5 j& h9 w+ ]
24.豆醬炒芋梗
3 B6 v& K6 V% h0 C' [# U25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, j' i5 y: w! d
26.三絲素鵝公仔箱論壇' z/ `6 P3 d9 E% O* B) V* |
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
8 T$ {: Y& o5 [www3.tvboxnow.com28.味噌涼拌茄子公仔箱論壇* ^" y6 t$ D+ l7 [/ W0 l& i
29.涼拌什錦菇
7 j0 _4 x, K( c3 h* C" dtvb now,tvbnow,bttvb30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d( d, y9 Y0 e# V: Q% }1 J0 ?  k
31.爽口馬鈴薯絲6 z- I2 o& \9 ~% Y) C
32.XO醬炸杏鮑菇
, g5 _, s& N8 t& X5 P公仔箱論壇33.洋蔥海蜇珊瑚草7 _7 D* @- _- F' a( y# p
34.茄汁豆包
/ \3 _' a$ g8 W$ D  x公仔箱論壇35.素肉燥拌小白菜
, M; g$ [4 Y$ {7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.薄荷炒鮑菇
+ f3 g- G# Z+ Q- y% H- T) U; R2 T公仔箱論壇37.木耳炒洋菇
  Q7 q* ~+ _5 L+ X公仔箱論壇38.宮保豆腐9 ^+ n( N) t- f
39.破布子蒸苦瓜
2 `+ o% l7 o3 T9 {/ {9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.菱角炆梅肉
1 [; j, v* Y  G6 h  mwww3.tvboxnow.com41.香根紅糟鮮菇
3 C: n% H* ~, ^; {7 e- [. w公仔箱論壇42.日式生菜手卷$ _+ t2 G- H" r9 v5 |* k
43.菠菜煎餅公仔箱論壇( b  L) Z' l- Z- R1 E
44.南瓜煎餅
5 k$ r; I. @  y: O! s: n$ J# |tvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包9 H6 W' F* p7 i& x
46.白玉翡翠捲
: ~3 z8 }$ Q. I" jtvb now,tvbnow,bttvb47.紅梅石榴球www3.tvboxnow.com2 @" x7 _- ^& m7 @
48.蔬菜素水餃% t7 h  _% v5 `, p
49.三杯玉米' [- V# J8 s5 R- Y1 h
50.炒薑絲芋頭梗
( {8 i- X1 h% Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.鮮蔬手捲
. n% U* w6 h3 N  @0 L/ W" Y* k公仔箱論壇52.味噌佛手茄
0 z4 z6 f4 G" ~4 j) Y# j# S53.胡蘿蔔甘味煮
" N5 p. i6 q( x$ a8 |/ L0 A54.素菜鍋
/ u5 X' _: z& W: U+ e$ dtvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊, |: J: I' T; [$ `' C
56.豆腐丸子公仔箱論壇6 q7 H5 h* g1 P& J0 B/ s
57.香酥牛蒡手卷tvb now,tvbnow,bttvb* Y( [! X# V: z
58.杏仁山藥球www3.tvboxnow.com# S4 \) Z: R9 ]( [0 e
59.素燒冬瓜塊
" B0 G, T  T9 H60.山野椎茸芙蓉: n6 n! M; C8 x% ~. [
61.素炒雪裡紅
: I( q$ q* A3 k% ~www3.tvboxnow.com62.珍菇豆腐
* G0 I) u! y, X0 a63.蔬菜捲餅
% e8 E2 L8 E) H2 |5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.香草天婦羅
. Y: X8 Q' a" e+ ]9 Z65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb& ~' ^7 E( ]* ~) W
66.炒鱔糊. e  J9 P* U, j; I2 K% q
67.辣子雞丁
, ~9 V- V" A% s; C4 V* r公仔箱論壇
) w! B# {) ~) B7 @( Z7 vwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食公仔箱論壇5 o$ u; c3 V" q7 v2 Y4 H: t
tvb now,tvbnow,bttvb: H! H8 ]' l% M- y/ G$ `

) @, P/ g- x$ ]+ Y. \+ |www3.tvboxnow.com【材　料】 1 s# l  I" n9 b+ A( @" R
馬鈴薯 300公克 公仔箱論壇; ]; g8 @& h$ m/ M! x; l
低筋麵粉 適量 / e1 p0 N" q: ?0 G
蔥 1支 + a8 `" `( V% W1 P
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ E" P2 m+ d+ [7 ^" {/ p
乾辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb1 X# f. J( P8 z7 h+ g! {
【調味料】
8 `$ M# S* j3 ]1 `( I& |: N9 j, [鹽 少許
) h& B4 P4 [: v, a- I3 d3 b胡椒粉 適量 . l$ H/ I- P% o' W" u- N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. M8 e2 t# ~" Z
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
9 z+ ~$ a. _+ q" @: m9 v8 O8 z* {  z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 T1 m2 D- u5 D
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
& G' g9 a0 L7 a6 l公仔箱論壇公仔箱論壇- \8 Q4 M& Y" @, a- V: L
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
% I+ D9 l# B* d' ?1 e$ Owww3.tvboxnow.com
3 Y6 r  z2 E8 R7 G% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 R: o9 a, K% [3 b0 q# v. ]- k
, @. `; i! D8 s0 M1 z, ]& J* r
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
# t0 d3 [' b: P7 C
; v& J! ?$ x) z+ V[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 $ s6 ]1 Q6 {0 h) ]2 j1 g' i$ \( \
冷水麵糰  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" P) e1 ?" x. u. M* U
蔥花  5公克
: a" L3 b- x' \7 _1 T  W【調味料】
: V' w0 y, b5 c+ a0 L$ {醬油  2茶匙 ; s& G* ^$ h9 B/ q; ]5 l
蠔油  1茶匙
; [) C) Q4 m' R% L1 o2 z7 vtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z) s0 _' L4 w# [
細砂糖  1又1/2茶匙
2 [! Q* J$ H% E7 |www3.tvboxnow.com辣油  2大匙 www3.tvboxnow.com) P0 V# t; z4 x2 f% f- U2 Y6 a
花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* y% G  Q3 e: F$ _1 w1 m/ g/ `
涼開水  2茶匙 * r. y2 V1 E6 f2 e8 Z" i8 p5 P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- v9 l" @. |& i) S8 W
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Y! S  o2 E6 _$ z# {1 s2 t
公仔箱論壇% I& f, e* i7 ~, L8 |0 g! c% f2 y
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
, e" z) _4 [# K+ {
7 O* Z: v" f! itvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
, P+ N9 O0 [$ W- P" ?% }8 D7 n3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ j+ e! D1 I, }! u7 D
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 9 Q" r! T0 \0 S. ^. X! Q$ v, Z
ah ha..new recepit..thx andy.

  a, Q3 n0 e) @0 W$ ?$ [* d公仔箱論壇6 W0 N& h9 D1 n0 m" L2 W8 f: u

) P0 o4 G/ u2 q9 x" f- XALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 # }/ P1 E1 B+ l6 D( C3 y- U( c+ @% {+ S
高筋麵粉  200公克 公仔箱論壇, W6 f3 `0 q5 g. L3 u# G
鹽  2公克 www3.tvboxnow.com. O! m4 k7 y: @1 d5 u5 @
水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! J6 j! y# O9 N- P
沙拉油  60公克
+ |; q% |$ n' V4 p' _. h0 g; S公仔箱論壇【做　法】 * v+ o8 n5 h' |" Y: {9 A9 D  w
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。1 ?) a* y6 q+ n* `
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y% i2 M, [. @! t, g& j: T
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb& |2 G" n& h( y. v

" W# m. N& T. X8 z" i& g' j5 gwww3.tvboxnow.com3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 % l% u( x- _( G, z" [! r+ |- W9 _
冬筍  100公克
3 @3 Z' j& n  R8 h+ n泡發香菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _7 A; ~. s# L; @# O$ L
豆干  80公克 5 p: R! W& u) G0 c5 b( N+ N" h; t
胡蘿蔔  50公克
1 z/ w9 T: ?+ y9 Y青豆仁  30公克
4 P; h  [% A/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ \* k/ [0 u, r9 a1 R8 |
素高湯  50㏄
" p7 K2 |3 R7 w) E9 u6 K公仔箱論壇素蠔油  1大匙
9 t4 O9 A8 {' _$ m$ swww3.tvboxnow.com香菇精  1/2茶匙
- b0 t. q1 T+ l0 ~細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇, q: R' H7 U0 q% q0 e- g7 m
太白粉水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N, v3 _. y. o
【做　法】
5 E' e7 c  ], w4 n8 lwww3.tvboxnow.com1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
6 ^% D1 [; C( O$ ]( e; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' Q- s' z7 x% T$ n( D
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
* U/ H# H( ^% G2 V2 l 公仔箱論壇( @9 o3 Y9 M  Z
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" g$ B" `7 J/ q

  V1 Y6 J1 B, b0 Mwww3.tvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。www3.tvboxnow.com9 ^% }  ^% z( Y& |0 b2 E
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5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
+ n" ^5 M0 _  W8 d5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芋頭塊  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P8 \+ F) `, E  e0 n  X
　栗子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b! T- ~/ R! e% T6 E7 @" z  l1 ?
　素麵腸  30公克
4 p4 N1 R& T7 L  l* i7 y- k% ?tvb now,tvbnow,bttvb　白蘿蔔角  40公克 & I, \* H2 |, v0 T# ~1 ?& T2 C7 `
　白果  30公克 www3.tvboxnow.com; O+ m$ i$ @$ q5 X7 R. K# E9 \
　竹笙  10公克
, v9 q/ E8 R5 D& q- u. p/ Ctvb now,tvbnow,bttvb　香菇  10公克 公仔箱論壇4 F3 T% U$ k9 c6 X# {# c/ N
　素干貝  15公克
/ N& `6 f2 b) f. T8 }( B3 tB.當歸片  1/4片
4 V5 K. l, Z1 R" Z1 B" f8 y; Bwww3.tvboxnow.com　枸杞  5粒
+ d7 b5 @. [  C6 m* Z# d+ TC.素高湯  200公克
: n" r6 R1 e. `" Q, P　水  300公克 公仔箱論壇, J9 k8 v4 M  S( ]; Z& o
　糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* y7 h9 U: B; H6 e" `- b4 J
　鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" u6 J3 B3 Q% `- I; _. \9 [6 Z
【做　法】
" C% ]( w) x, dtvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
. x+ r1 e; @7 L, {1 z4 p. c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 W% ^( C8 @2 v$ }; t  }
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
) ?$ N+ y1 z' Z+ {# Z/ S# @; Lwww3.tvboxnow.com芋頭  300公克
; Q- D" {( z( }' A+ O$ f$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張
) U4 [6 l4 K, N4 L, ]# p, P澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 q& X2 F9 L7 c
水  70公克 公仔箱論壇, ~1 [1 i& V, b, m. |
麵粉  15公克
8 [( j+ W4 D6 X; T【調味料】
+ y  g7 W" F+ C" e" t糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% L8 D7 r" E9 `' i
鹽  20公克
* ~! |5 R* Q$ n: D+ Z" t6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' `2 ?9 W6 m% V1 X( [& H5 U/ n1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。www3.tvboxnow.com. O6 X$ |  q1 d) ]/ a. x
公仔箱論壇) M3 f7 G- b7 ^; X( o' c
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。0 x+ }( @$ t" }$ Z  ]

6 w/ w8 t  ?( v7 A& W3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
; f2 |: |; u9 t3 fwww3.tvboxnow.com
8 z* Y1 z* M1 ]6 t) vwww3.tvboxnow.com4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
, p; W: p0 E! X% [; r( _" Pwww3.tvboxnow.com四季豆  300公克
- F- \( h  ?$ Y! K* b/ Ttvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵
( ]% L& M2 e5 g# a" o公仔箱論壇竹筍  75公克
3 X8 j2 @4 O3 Z- F  @胡蘿蔔  50公克
0 a) K$ Y9 D: W% Y9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  1大匙
1 X0 O* h7 W0 M4 rwww3.tvboxnow.com蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) |0 Y* x2 a! Y9 H
辣椒  1條
: r6 V+ N7 i* c4 N& vwww3.tvboxnow.com【調味料】
0 g  l  ]3 Z4 P& h鹽  1/4茶匙
3 x4 t, S% e. l) x1 a# E3 x公仔箱論壇糖  1茶匙
% Q  l1 _5 e* K5 m% [0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙 www3.tvboxnow.com* }; j- k, [: t( l" a  v" @
香油  1/4茶匙
" R/ P% H; \  t7 e" p' \$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙
5 g4 E$ e2 c0 [公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com" j- C) X1 n- H8 ~0 ^
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
3 X7 w5 D& b( W5 \3 k  ~公仔箱論壇
5 Z; N3 K+ U! W, P7 s* Z2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
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& }# z" X7 v$ I- K$ D3.辣椒去籽洗淨備用。
% P' J+ U# W4 N: Ktvb now,tvbnow,bttvb & g( c3 l6 W) o# q: u
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。9 J9 G2 e- v- d+ ]" j
2 F% c9 i  e' ?7 k
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A, ?" z) K6 W6 A8 j

" w( ]" g- K; Q! P2 t6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
: q% V: a- E, |! ]0 S3 ^+ C! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 Q. I3 U8 Z4 y4 r
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 ; S) h4 K5 [0 q% @5 z7 q# Q5 C5 `4 h2 P
絲瓜  300公克
1 Q2 z3 c* W3 etvb now,tvbnow,bttvb麵糊： www3.tvboxnow.com, D. G  Y6 }; S$ _9 H
麵粉 1杯
! M% R" V6 |$ u/ Q' Z8 |5 F  n沙拉油  2大匙 公仔箱論壇3 N$ X: I0 c2 ~! h; c
鹽  1/8茶匙
  J+ Y9 x+ r8 Z$ H( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  半顆 / P. t! ^8 n1 F8 V
水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 ]  P. S. L9 ~# ]+ i! _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 P! i6 A( Q% h! w, ^: L7 b/ B5 [6 `
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l. C# m* N5 A7 Q/ x( L
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @! T1 p8 l% l4 d- l
【做　法】
# o( V8 K2 t3 l  dwww3.tvboxnow.com1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇. [! o) h2 R$ l* y; w4 z

( I& n) w  a% Y# [tvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
7 p1 [, D1 j- S  J公仔箱論壇
  t5 W' q3 b, {4 E; Vtvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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! ^  Q( Z  ]% X, \! L  s- e4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 # d2 I* M" ~, G
馬鈴薯  300公克 www3.tvboxnow.com' w! Z2 O( O. f4 t& B" A
【調味料】
3 A& z1 k2 k. X% R3 D低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V2 m4 v& o4 |6 F" t
鹽  適量
( r1 P; {9 G7 ttvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 L! z9 |9 g* ^; |" T
匈牙利甜椒粉  適量 公仔箱論壇/ ?4 G& s& ?$ ~  b4 R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 e: w) j5 c2 V0 q
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。, }! D* w+ t$ Q% X5 {0 x% K
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 D/ p5 ]- g5 ]3 ^& k7 I3 |
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
5 Q6 u% y" m- j. S醃漬樹子  2大匙 www3.tvboxnow.com1 \1 T& F- K% W% t* \5 f9 A
高麗菜  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb+ s" l, j% V5 B0 o: `  B, X
蒜頭  2粒 公仔箱論壇, M4 l7 d: d5 K* h1 C5 i" ?
【調味料】
" I% ?; F9 C) t, L% A1 r( a鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" j- H% l& \+ M: p" P4 S
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 A5 n$ m* q! Z) p4 r
水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M3 \, z: W9 P* O+ g
【做　法】 公仔箱論壇3 j0 {1 Z- f6 J
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。公仔箱論壇% [+ i0 u" p) u
公仔箱論壇0 Q& a+ h- T/ k* I
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P1 |6 [8 h. B
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! u& o% E5 O+ T7 E
四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 t3 I# T; x' A9 \# v
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb& A; I0 t. `, n3 _+ I2 f* F) U
玉米粒  35公克 www3.tvboxnow.com. K( ~9 P4 S  O/ o8 |4 H$ ^
胡蘿蔔  70公克
+ G  J5 k+ e6 J& C( m3 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 公仔箱論壇- H7 Q6 z$ C& u& O1 x* x+ _" M! L
辣椒  1條 3 Z2 u( t* ^3 K6 x9 c# K) o6 @" f
【調味料】
$ j# g: G9 c% A7 B# g8 m6 D. Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 ( Q! G7 s1 o1 w: J9 ^$ U! {# L  X
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 `# X; Q6 M# w5 m, E5 U( A
香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ Z+ m8 c& g$ g& A
白醋  1/4茶匙
2 C, T/ [+ h* J% fwww3.tvboxnow.com【做　法】
) F# ]6 D$ @; N$ q, U* y9 J  ]4 F1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。: c7 U- i9 z7 B1 m8 s
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。9 C) }; S9 |" h4 S
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
4 w  ~  Z% X% }) l, w. w公仔箱論壇小白菜  300公克 ' Q. t. T$ a2 \, \4 V
素肉燥  200公克
3 p7 ?, F) ^. t! U5 f5 w( Y乾香菇  120公克
: J% G% y' r: [: t* Z0 @www3.tvboxnow.com沙拉油  4大匙
$ S' S5 j: M8 d/ @2 Y$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com0 r4 }2 E& V: g! m6 ^/ o' ^
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; ]: O4 ?$ V! `. o* W! N- {
五香粉  1/2茶匙 " l. U- |9 ~1 S1 |4 ]3 ^
水  1300cc www3.tvboxnow.com* Q5 `) b; x! S5 {% ~' j
醬油  10大匙
8 D9 k) l: N8 p" K; S" lwww3.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙 3 t8 Y0 O, [) C4 Z3 U/ S7 }0 Q8 o
【做　法】
- U5 v: u* E- V, t! I2 ~2 ewww3.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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- \( g0 Y$ v7 H) R1 e( f! a- |2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。: ~" y6 h# }0 W/ F# i2 }

" a% F  C2 \; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 K. }9 W# x& ^+ l
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb$ p5 e, j. f, w/ d' g( B

: `; `& }% s' w; C公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。