MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 F( K( p( [$ x. ]& p
彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- c% W# g' ^! W3 R+ p" |
【調味料】
4 d3 ^7 t9 C" l5 M. m+ C梅醬  10公克
6 ~4 f9 j5 J9 x) F! u+ g. k甘草梅子粉  5公克
) O; x7 h0 b2 y' b* R0 P9 Nwww3.tvboxnow.com【做　法】
' D/ H9 c. \0 B1 I1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
0 R1 G7 |. \! Z公仔箱論壇
, p! `) x1 H4 h- C5 `2 N" qwww3.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
# T  z0 N! @/ |芋梗  600公克
% p2 z. H4 u- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量
- ^& L% O) s8 ]$ V薑片  30公克 5 L. A7 Q! F: y9 A1 h: h
白豆醬  30公克
) ~4 U3 I7 o3 }2 B1 Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
# O0 g' r7 t' \$ E$ g+ d7 b% U3 w水  100cc
8 z/ ?& M. T& m! P2 }【調味料】
( K' Q9 W/ q8 X9 l/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
+ i0 e0 F( R$ F2 t) H) S1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙
9 R- }1 J8 t5 t2 k, {% t9 e! d, Ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙 & t/ s* J8 Z5 x: |
【做　法】
0 n8 \. b: O9 Y; M8 _* @! m1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
, r- v% ^# I- v7 h2 N4 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; f7 b2 K% ^6 h8 e2 [# t
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。2 o% ?" s6 w0 X5 V- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' w$ F1 p6 g5 @) H- \
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
! ^* d1 q) W5 M0 d  K: E( L: iwww3.tvboxnow.com【備　註】 . h4 R6 ^! @2 o
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】
  \$ l2 ^0 _! C+ [# m3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇# o9 U- W+ o5 K4 X
腰果  15公克 ) F6 A5 r' I4 G+ ?& u% y; f
【調味料】 www3.tvboxnow.com( P6 B- m6 n! l8 L" F1 r6 x
芝麻醬  10公克 2 X0 }( q: R$ d) J$ ]
醬油膏  10公克
' u  v* A0 ~4 V2 ~  S/ \www3.tvboxnow.com【做　法】 " o8 ]0 y8 ~6 P9 Y& G
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
+ D6 e' Q1 M; owww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ [& w9 |& w7 h6 M8 J/ S9 O  Z
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
& ?1 l# L7 W9 X. p www3.tvboxnow.com# Z$ Y2 j# ~* G$ B9 Y
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
# W8 ^$ R1 k  ?2 ]8 {( ?豆腐皮  30公克
# y( @' t) \; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克
; ]8 @) n, ~4 k2 L$ Q: p* P) M香菇絲  5公克 公仔箱論壇$ r( u1 _8 P6 x
銀芽  5公克
* ?* I# N$ B& }! B公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克
5 q' Q8 v8 H- d7 w9 m5 ]公仔箱論壇金針菇  5公克 www3.tvboxnow.com" I; T9 H* K/ e: Q0 t
青江菜  5公克
% t) q9 P0 j: {公仔箱論壇香油  3公克
1 t8 {: G2 U  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ i* a% V# d6 f5 z# }5 A公仔箱論壇醬油  5公克
- R) s: b4 }8 G! Z( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 _9 e3 G2 o7 A4 ]5 M. _3 h+ O( y2 [
胡椒粉  3公克
2 J- E2 R' `2 t, B) ?www3.tvboxnow.com【做　法】
: s8 a* {1 G7 k; V& c6 Swww3.tvboxnow.com1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
0 ~( f, ~  e  Y$ Q7 j tvb now,tvbnow,bttvb4 A  q- P9 g& x- T
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。; c5 s4 R% b' u7 a+ N* e, O4 s
tvb now,tvbnow,bttvb" A" q, ^% z* m$ O8 P
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。$ n% A% s' k# Q% N
www3.tvboxnow.com+ ]  F6 {( Q8 t# N+ j7 u
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
& ]& Y$ X& U# l' i; t  ]7 A
9 c  F3 g4 h- W' N6 v* W5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
. e' |6 [  C' uwww3.tvboxnow.com春筍  50公克
8 i4 R. c1 W% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com) T: }  W$ x' P8 J
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 V3 t  [1 g5 w3 w
味噌醬  10公克 * J* E' C- N( Y9 G* l" u! K: C6 m
金桔醬  5公克
# y+ E7 N$ K# O' j" C- K糖  5公克
* ~4 F4 H$ _/ x/ o2 ~5 F5 U【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' W( N8 i/ D7 [) M  q* @
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇8 U) p8 A$ R: y* K
6 G7 J4 p" o6 i5 {6 S& z6 `
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
( {! L% `% K: N% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~$ E3 }# ~$ J, S- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e# E( b/ g; f& v. n. H
公仔箱論壇% O0 V+ i! \0 ]1 N) J* q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) \5 n  Z/ s4 T: g4 W2 P公仔箱論壇日本茄子  50公克 www3.tvboxnow.com3 `& L) {5 ^( ?
【調味料】
5 z* i  D' U! R' C$ h$ A6 k  v0 [www3.tvboxnow.com味噌  15公克
0 V+ o  F$ N: r/ @! ]! uwww3.tvboxnow.com糖  5公克
! D+ T* ^% S  D+ r, l/ `: S; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O: {. `+ a" w1 I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% p& f* S6 s) ?3 ~7 s. N7 f
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C' F9 g- A% G7 j

' _, b9 p2 P, O) L2 R- E5 ]2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com/ m7 }7 _  X6 _9 K; v% N* K
柳松菇  80公克 ) f9 T2 l) @% b/ W' D
金針菇  80公克 www3.tvboxnow.com+ v+ h5 v% G  [3 W
秀珍菇  80公克
' P* j+ a2 {- Y- @公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 www3.tvboxnow.com- \" i8 f) ~  a0 x$ i8 m; t3 x" t
珊瑚菇  80公克
: _, M' V+ H. ~6 l6 m$ z8 U* ]# }. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
" v0 f8 w# Y6 m) j【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M& i. @+ N2 L+ a* B- @: ^
鹽  1/4小匙
  z0 ?1 {  H# g, y) U( C7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙 www3.tvboxnow.com. Q! x1 h& k, ]+ Z. D2 N
糖  1/2小匙
1 G3 m- F& M3 D/ V  U" P  m2 ~* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 5 [% J* k0 [7 w& B6 H2 S) ~# V6 f
香油  1大匙
- d" j4 h9 X. X; \9 {公仔箱論壇素蠔油  1小匙
6 Y' W$ f% e% B1 k  r! ?$ C3 Wwww3.tvboxnow.com【做　法】
6 o2 i' T8 l1 G; u( Y1 F( O1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! Y8 `, H0 g
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y$ H* i( k9 C$ r1 m6 H5 z# I5 D% \
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
1 k( g# U  W7 m9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 _+ E' f" p3 o) e2 R
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ W7 o' `) M& |, b, w; O+ T4 J
鮮蘑菇  160公克
5 r* ]: G3 P1 m& j( i4 s* u/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 ^3 }9 P6 z. }# r+ A* N, T
乾蔥  2粒 . z+ a0 {. ]9 m9 U
小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; x) X) g1 o, N6 s* N, R" I- E
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; |: ]" I/ U% h2 `0 E! E% m5 v, U
【調味料】
% \  A5 [3 N; e公仔箱論壇荷蘭芹  5公克
. f7 D, `# l+ k! D$ @  k" J鹽  適量
# M$ z* s! X( N" a: u* b白胡椒粉  適量
& Z* i/ ]: o) }- |+ e  Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 `2 ]; z0 }6 ]公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
9 g7 f! [& f0 L+ gwww3.tvboxnow.com
+ G. F; A* L  [& K" f8 a0 R2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! w6 U! @& X
, n' o: z1 p( N+ }
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇6 O9 }* \( d7 ]& C2 m2 v) i  r
小黃瓜  1/2條
7 R* k2 e# J' C) e: D$ u魚卵  適量
! _1 R0 |% D) C/ S3 _& d【調味料】
: e/ o$ O6 B" Q2 d9 A1 m+ mA.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' W" p  o% j% P. c: b
　米醋  40公克 + p: x1 r  X5 R- J( ^
　味醂  15公克 公仔箱論壇. |1 ~8 k; h- x3 h( X/ K; n
　細砂糖  10公克
) B  M1 X! I  R: W# Mtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ 公仔箱論壇) h+ R7 k" N& c1 w1 |; k2 N
B.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇5 |& V1 }  h6 h9 h$ h/ d: C
　橄欖油  5公克
! H! _  V2 K8 P: z  L$ d【做　法】
9 z# ?" c, |; k, l% }, S- }公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
! e) l! k5 Y* j& C( n, k5 ktvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com9 R/ E9 m( R( H8 J5 @
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
$ i6 a5 }* C( @www3.tvboxnow.com
+ F; [7 a" X/ |, _# v公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
% @7 J$ e" R" k' X$ w* F! g4 A; f公仔箱論壇
- i# U" ?6 m" ~公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
4 U4 p0 l, c  n& P; Q6 J, L( C  D3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; a# ~/ J( G+ T  D/ q. m+ q7 g
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。: ?4 e8 K2 C9 l  _! A- q$ F, D

# T5 G  y5 a! q# xwww3.tvboxnow.com6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com2 i0 T# e6 E9 Y
杏鮑菇  2朵
5 t1 W4 o1 @8 k2 Q- ~6 {; {% awww3.tvboxnow.com雞蛋  2顆
3 {) t# O; t% [9 Q7 x+ n2 O麵包粉  160公克
. \! R2 s9 o% `* f: Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
! Q4 Q1 l9 |+ D, H  D【調味料】
/ I' }8 C. B' `" Y公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
% N2 q% A" @6 s& z& ]2 {# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許
$ i5 \0 u- ?" L! |! |$ F6 L8 m【做　法】 0 D6 z1 c) N8 X. v
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
9 w- g$ \7 `) f$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- A" m) J3 n1 e. S4 X/ T0 u
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
1 K* n/ h$ `5 S7 C3 f% c* k% Z
6 Q& _- n; ?3 q/ {) h7 h, X# y& ]9 ]4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
2 d2 h" g* l) H1 c% t3 e8 u5 \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. D/ I7 c, X" s# ?2 m) q
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
( o, S& k. u8 P' v/ a" Rtvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
8 b# l. F& U+ L# j+ k5 mwww3.tvboxnow.com海蜇皮  30公克 * y' n$ X. @" Y, M; \
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- m* n% {& c( v
西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y6 K& {. l; E% ?& B* e% O
綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇- k- w' }! M3 y- _0 N
小黃瓜  10公克 + C# O' f6 p: n* o
蕃茄  20公克
# P/ Z- r5 \- d6 r- b6 zwww3.tvboxnow.com【調味料】
. R) v* g6 t; L) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克
; L& N9 o% z* I3 K( R1 W0 N) ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& Z! e5 ?$ V8 H& [1 P7 Bwww3.tvboxnow.com1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
2 ^# j8 l2 Y. ?( _: V0 \7 pwww3.tvboxnow.com
% o+ O2 h, ?3 w( ?2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k* a; ]8 x5 @0 W8 x* J8 _

, U+ J! h" M2 m3 V) p1 F9 F3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
  s* P: |& P6 F6 O' U1 H: I豆包  4片
  n/ a+ P% |- o2 ^1 S公仔箱論壇洋蔥  1/4個
1 V, e2 ^5 k' d2 L& U* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙
& J# Q5 S' Y: L5 M1 S太白粉水  適量 ' Y! M0 @3 c) |) G8 H
【調味料】 6 p5 l3 j0 }& O/ `, }
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 ]  p3 `8 @; [: c& D
糖  2大匙 ' |4 B  k5 o$ P0 E& J' C2 P
白醋  2大匙 www3.tvboxnow.com2 i* Z' |- y+ d  L
茄汁  60㏄
8 x7 ~: N& W. o2 M8 G4 O8 U公仔箱論壇水  300㏄ www3.tvboxnow.com! L  S0 Q! Z9 |8 A' i
【做　法】 www3.tvboxnow.com$ E/ w% i4 U2 o! k
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
5 C4 Z1 s( G5 B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O+ C& d1 r7 Z9 d  l% ?, k3 D" _
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
# ^6 I: {7 q& j# }) K$ h2 i5 otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 U: f' N0 ?8 K: h  ?) X) t4 Z
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
: D! P; V# g/ W公仔箱論壇 1 c8 F2 g* ~2 {+ o" y. K2 i5 M
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com! l  L1 [; v/ Z  s
小白菜  300公克 公仔箱論壇* h. c& E$ a6 Z6 \+ }- C
素肉燥  200公克
, |2 |& _+ j% A$ P$ J/ v/ w% h3 x公仔箱論壇乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( x( e& }! u) C7 T9 \5 p
沙拉油  4大匙
5 a- w* @" t) a" cwww3.tvboxnow.com【調味料】
. R5 q9 Q" y9 S3 \5 D( \8 |公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 + l* p0 y1 f8 j) l$ U% v: a
五香粉  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com3 D8 {7 k$ m' H$ Z4 @# Y
水  1300cc
* d: D: d$ Z0 w% N) m; T# E公仔箱論壇醬油  10大匙 3 z: f: ?7 ~0 U: R
香菇精  2.5大匙
! }; ^/ J$ J7 t6 n  I【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' i/ K2 n' r# `
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。( J8 u$ _& v( }1 `2 \& p
tvb now,tvbnow,bttvb- K8 h% c- D% i& j
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
3 ]% G* H% X9 [9 s  K  _6 @公仔箱論壇
! o2 o- X; |  }3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 u- Q( m1 ^# s" Q5 |+ ]# f
tvb now,tvbnow,bttvb7 [0 ^' X- e$ Y5 B6 [5 {
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
0 ]. _, I' P. W  F, T7 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f1 z6 D" ?( @5 y! L6 H( e6 K) `
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
( Z  \- a' @' M+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
7 W3 ]7 ]3 ?; x公仔箱論壇乾蔥  2粒 * j0 {) |$ b4 V2 U+ B
橄欖油  20㏄
* ?/ c% i  {( `# z* ^% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 w" |, [; v+ v公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 K* t' x# M5 f9 b& ?& ^
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ q" M2 J. G% T& x9 m
白胡椒粉  適量 7 j7 {! l. F5 P+ i% o8 G
【做　法】
" s* t7 e8 n' i- ^tvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
6 ]! U0 n# y- _5 x. p0 N0 T
4 U1 v' k( ]& f$ d/ k. N" Q公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。5 z: Q& v: T( T2 q6 |! P7 \& p
公仔箱論壇/ s! r3 S8 C; ]0 V% t5 C! w, a
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% b2 U0 v2 y+ }3 ~! a- `
金針菇  1包
, x3 d; Q3 Z" b) c; b( {' n# Ytvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ a) y2 K/ b3 ~! ?
青椒  1個
6 `) h* g5 O/ U豆干  3片
$ g5 \' q% z+ n7 l7 P0 z公仔箱論壇蒜末  1小匙 . }- P' K+ s# s) C5 ^" b
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 o' n! C6 G: ~& T4 p2 i) P7 v5 F
【調味料】
: ^( n/ _1 {( e- E- U; V醬油  1小匙 公仔箱論壇* O( A7 H1 N: e, l  E  `$ R/ @3 ]
水  2大匙
6 j4 |) v9 X8 R8 B( ?8 w9 P0 k鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V4 {) z9 S4 I3 ^
糖  1/2小匙
* n7 f8 Q& z: f$ Z/ D2 p1 T公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: w) B! u: S5 `9 j5 w+ ^- }
1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 z' m8 {7 i; D6 ^

' i7 Z; Y8 Y, v5 O8 d/ D7 H0 u+ K公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。www3.tvboxnow.com' D& L+ N; s' c. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& n: B. d$ ?' @
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
0 z2 Z4 g3 \0 S! m% `9 V2 `# o& k, T公仔箱論壇
7 |  d/ ?9 V; T3 b* ytvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。