一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條公仔箱論壇0 G8 Q4 E- C4 @
2.貓耳朵
% Q1 U% g& O+ \& n  W4 twww3.tvboxnow.com3.油撒子
3 P1 P4 W' I& F  s! wwww3.tvboxnow.com4.香菇筍丁素蒸餃公仔箱論壇6 d' B1 G/ x0 L4 y: e$ V# z
5.素佛跳牆
3 {. A* Y) i; `tvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲
" l0 S$ K' O! r9 d3 Vwww3.tvboxnow.com7.芝麻三絲四季豆tvb now,tvbnow,bttvb2 I: q+ c! E" ~+ W
8.麵托絲瓜條
& P7 G7 E# h9 |2 Itvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚公仔箱論壇& R3 e* ~' Y0 n
10.樹子炒高麗菜
* C) |; E0 F5 |) r0 P) V11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k" G5 V0 p" @: b7 z
12.梅香涼瓜9 X$ p- W4 u3 [; |% ?7 i4 m
13.芋茸腐皮捲
0 l  I% K. H/ E$ v* Y6 j+ {tvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖www3.tvboxnow.com  J! D$ M3 u% G9 J
15.黑糖糯米捲公仔箱論壇! ^4 {- ?8 N% U4 L0 z" d
16.雙鮮涼拌豆芽tvb now,tvbnow,bttvb9 }, X5 P3 O, a& U* r* @
17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb' N  g6 V: W1 n) d4 Z9 Z
18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇* _, v* D: Y) J) g+ q; d
19.香椿豆腐
) |* p0 A7 R/ _  f( p0 c" Ttvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠6 G* c2 S- [* F9 V. o2 r, @
21.可口筍片
7 ]2 t1 f1 o& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {# K+ h" q1 i' J
23.梅醬彩椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 z. Y9 b" W0 A
24.豆醬炒芋梗
6 k# [& M  v# g) P公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
, }4 v- T: {  t! ~( t4 e5 F. ~) S- Mtvb now,tvbnow,bttvb26.三絲素鵝
" q; P& \( z9 ]$ E6 utvb now,tvbnow,bttvb27.和風春筍佐芝麻味噌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ {- H0 j/ u. q, F$ D9 ?% q: C
28.味噌涼拌茄子
) D' M; F4 V  T; ~+ `tvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f  l) c. r3 T
30.法式炒蘑菇
5 `8 l+ z  ^6 O1 W公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲www3.tvboxnow.com5 N' h+ ?+ v% m3 V& G5 @' W  ]* j
32.XO醬炸杏鮑菇
) ~" r8 W  O1 W" x9 a6 P公仔箱論壇33.洋蔥海蜇珊瑚草$ M9 j& u' }4 M8 Z- W
34.茄汁豆包
* V0 k0 U  R# mwww3.tvboxnow.com35.素肉燥拌小白菜
/ g7 z1 o( e9 A+ v7 P36.薄荷炒鮑菇
3 d3 g4 k/ x  {' O7 h/ w$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇+ Y* T* e5 ]5 D* {; ^0 w8 e2 f
38.宮保豆腐
8 y: U: d+ }9 Y: Otvb now,tvbnow,bttvb39.破布子蒸苦瓜
# y' g4 ?, o4 D1 g  [6 H0 f6 O公仔箱論壇40.菱角炆梅肉
, l( s$ Y9 y" b4 F  W' rtvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇www3.tvboxnow.com7 H/ ?9 a1 W; m
42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb0 s3 I2 M0 v$ V
43.菠菜煎餅
5 U' O, d& V2 X: u; M3 R, p' k6 m' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅
5 S- u  L/ {4 xwww3.tvboxnow.com45.白菜三絲福包
  ]+ ~' n* C. J; X# ?* n7 g46.白玉翡翠捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) T" V% i  g, R% C' Y4 F
47.紅梅石榴球! B5 r; M! A+ ~' u
48.蔬菜素水餃公仔箱論壇) k# U& r2 s3 e$ t9 C, J
49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb5 C: F* _: \3 s% t0 H7 e
50.炒薑絲芋頭梗www3.tvboxnow.com! a# Q, ?; I$ h/ J. ^; r/ z+ M
51.鮮蔬手捲tvb now,tvbnow,bttvb- b5 M2 `, C  Y" U- m( c
52.味噌佛手茄
! y% i5 e# J8 N, b53.胡蘿蔔甘味煮
4 ^3 t% j' Z: g% A54.素菜鍋www3.tvboxnow.com! e% l  v4 m7 e
55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb' c' X+ ~1 ]7 c9 h7 R' i
56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( y( u6 ]( {- X( p
57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇8 m1 M; y( U# J) y  l" v' n! B
58.杏仁山藥球
& V- n! N9 c8 ^% rwww3.tvboxnow.com59.素燒冬瓜塊www3.tvboxnow.com, U/ n4 O" _6 ~- z1 k2 B) e
60.山野椎茸芙蓉
8 x; t/ M5 K$ H; L+ @, vtvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅  }/ L# H6 c" R, j
62.珍菇豆腐
# p3 \4 x! ~. M( |- ]" [63.蔬菜捲餅www3.tvboxnow.com; }% ?! t: w3 M& G5 i: ]1 d
64.香草天婦羅
, {7 P) E" _: o" ]' @$ z65.鹹酥雞
0 X+ F2 j; [( g8 R7 |0 X' atvb now,tvbnow,bttvb66.炒鱔糊
# a, w2 i( w1 s! z67.辣子雞丁
6 o+ `( `6 p& L; V3 U5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, V' o/ M. `; m6 @: Q( d4 B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食www3.tvboxnow.com$ }- I* W# s5 X

2 |8 [* Z) N' w2 k3 G8 G公仔箱論壇www3.tvboxnow.com2 ^# P/ C& b) l, B6 i- ~
【材　料】
' C7 U  m7 F0 n5 m0 Dwww3.tvboxnow.com馬鈴薯 300公克 www3.tvboxnow.com) `5 y/ ^( Y! t) T" E9 E* p) L0 m
低筋麵粉 適量
$ X1 @# V( X' ~$ q. W公仔箱論壇蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A0 W$ m, S. H) Y3 y2 u
蒜頭 2粒
/ [' c8 P3 p' j* `/ [www3.tvboxnow.com乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% Q; k2 {- M5 e1 g2 H$ l8 T
【調味料】 3 b# z4 D3 \+ R* Z5 ^4 P/ _5 z
鹽 少許
6 P% ?; K  y9 Y2 w4 y. `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
( T& ^* X4 p2 Z2 n# O【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f  G, m5 ?! E: d
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) v9 \1 ?2 R& s' n8 S1 V( Z
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2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
# c8 v& A5 s6 D. [8 _. ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% V$ O1 s. z% r. _- W
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
3 m5 R. h* S; O/ otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: i2 G- p7 P2 ]) ]1 x
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。www3.tvboxnow.com. U8 H; B, v. w, L, P, r
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5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。9 Z8 p9 c3 o2 W, E9 r
公仔箱論壇- {2 o$ r5 [  X; b4 r' v8 H' w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ h: z$ K' r8 D! r
冷水麵糰  100公克 ; V) q/ L% r& K* r" Z+ e, V4 O
蔥花  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, @+ y7 }1 [4 p. m( _) c' S7 S
【調味料】 5 x, t* }* g' i* @) @& q
醬油  2茶匙
# W" \! ]/ O4 d8 u1 x& O6 Cwww3.tvboxnow.com蠔油  1茶匙
, L' N# C) k* k5 r; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙   `+ z1 i8 g) ^) k% N' m4 y) S3 R
細砂糖  1又1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X: M( J: n( O5 P' \+ s
辣油  2大匙 www3.tvboxnow.com1 K- z, K; V" E+ E: E  @
花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 }! X2 M+ k2 `8 E0 g+ H
涼開水  2茶匙
" Y3 M' i/ R# a# o6 _* P  E5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇1 e/ v6 J; _* F2 O
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。www3.tvboxnow.com* V6 ?. x+ Q5 `  Y% L

! B0 P0 d" o1 b$ v! T3 @公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
' _8 l8 {1 @, P  t9 I# X公仔箱論壇 公仔箱論壇$ c9 N* {4 W' b: O
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
/ ]8 _* P) ?) b& r( \5 T2 H; I7 \" [tvb now,tvbnow,bttvb ( l% b/ [0 {+ g/ E
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
/ O2 z- m$ f. ~% k2 S2 E! ptvb now,tvbnow,bttvbah ha..new recepit..thx andy.

www3.tvboxnow.com( I0 L- E, ~8 A7 G* Z; f2 \

  h) M1 `! G6 U8 ^. V公仔箱論壇* k% g( z- Q/ J" Y1 `
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
  Z2 ]7 W7 ^1 G, }1 L高筋麵粉  200公克 & f# s. r3 N: T7 Y, t7 V6 ^9 x
鹽  2公克 - D6 S$ ]3 c0 F! M& i+ k
水  120㏄
* ^$ L+ `( o: N5 i1 J$ m% ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  60公克
! W* f- R" j" I: j" b: N& u5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇+ ]/ K) ^, ?8 w
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。  S4 t0 P5 ^6 J1 H( m* p, g

3 \9 w6 [- l* s  o, _2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( i6 h6 c9 j0 C" @

% G3 V9 _' n( r3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
; N$ e$ w) n" ~* [" W6 T7 R+ i冬筍  100公克
+ t" w4 k* N: I  A+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇  50公克 公仔箱論壇" Z- |6 t" a/ g1 T$ V
豆干  80公克
: i9 u. `. u  x/ \: \% M胡蘿蔔  50公克 www3.tvboxnow.com  a2 N) \* `- V9 R6 r
青豆仁  30公克
' |. {0 v6 `8 Y4 b- x公仔箱論壇【調味料】
& j8 K4 i! L0 j7 D, _4 k+ @素高湯  50㏄
+ {$ N8 ^+ [* B; Uwww3.tvboxnow.com素蠔油  1大匙
6 H* ^, U9 E0 i7 e香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇0 F, x) `- G/ m7 F' C4 h* M
細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇' {# \  H3 w0 C9 J
太白粉水  1大匙 www3.tvboxnow.com, q! ]8 U7 g/ w0 p+ Z8 y- i2 T4 S
【做　法】 公仔箱論壇  T7 K2 ?& |; \: V- T+ e7 ~
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
+ Z$ M% |# ^/ ^
2 m2 m/ z: ~2 r: z1 U* qwww3.tvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。www3.tvboxnow.com1 z, `8 I' E  u, h: i" Y  ]

* t+ l8 H+ T. `公仔箱論壇3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
1 v( N9 Z( `+ w* r. Q% \ + b% O0 X9 H4 ]4 y
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
6 e# s1 a9 X4 H! u( L, Y% r7 Twww3.tvboxnow.com , Z: y" Q; ~4 J8 P/ y4 u
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com0 u  ^7 M% R) Y
A.芋頭塊  60公克
5 K7 O# y# a  h3 i# F% R9 }& X- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　栗子  2粒 2 e2 Y4 T  ~$ ?( s2 a* C
　素麵腸  30公克 公仔箱論壇1 \) b4 m1 L! |& T; ?, ]! Z  X
　白蘿蔔角  40公克
( z  D6 F6 r4 v5 ?4 Q　白果  30公克
1 |& ^+ v3 v& r- T* i- h% O　竹笙  10公克 www3.tvboxnow.com/ f; }9 s5 o! g- t% l
　香菇  10公克
& `8 \; [+ B+ W$ S　素干貝  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ c& d; R# C; |& ~, U
B.當歸片  1/4片 - O+ D* I& F8 C1 r; ^9 r5 C  D- N
　枸杞  5粒
7 W! P+ O" t$ I6 D( EC.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ q3 b6 U, ]& S6 J* U$ |3 ?3 h: [
　水  300公克
) E, v3 \  @- l- W( Y  _tvb now,tvbnow,bttvb　糖  10公克
9 `- u! j0 n) K% c) Mtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  5公克 % F8 X6 n0 d( O. I4 {8 b
【做　法】 9 t: s9 W; Y$ N: S  e; r" y  `2 G6 d
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。公仔箱論壇) H- Z7 I1 s) h* z! [9 ~) R4 h% p

! j( Q7 L5 a" e) x& r2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 0 e! {9 W. w& M' i' s% T
芋頭  300公克 公仔箱論壇1 g. E6 u3 T1 L. M# @
腐皮  5張
  s# P3 |* ]3 p/ s! R5 j2 \tvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克 公仔箱論壇5 F& j0 {8 ^$ G  o; X% r: R
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ~  F& Y. e7 Y; k  f& M
麵粉  15公克 www3.tvboxnow.com. C1 Z$ d0 i! I4 o- g. y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L( U6 I3 D* W9 Z% a. u
糖  30公克 www3.tvboxnow.com: |: T: J* ]8 G3 Z
鹽  20公克
1 X" J3 D; }/ s) F( ?% @- ^0 F, w+ r+ {【做　法】
$ g4 F" u/ @* S1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
* r0 m+ a. Z9 c+ L
( i7 y; q& E) j% Zwww3.tvboxnow.com2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。+ [) ]# l7 Z- r1 m5 U1 S" q
2 z8 w# u! c5 W8 }: t
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
6 V) l  @8 ?1 J2 H' c6 kwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com8 ]- {. O1 Q6 l
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 & _3 X1 E+ C" w/ O
四季豆  300公克
" {, ]8 i, b8 P5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  2朵
, p: l- M1 j1 `" v/ S' _) z竹筍  75公克 公仔箱論壇, [) E0 H: r/ {; V
胡蘿蔔  50公克
) s* t' [/ S" y3 C/ ^. [# H; Swww3.tvboxnow.com白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k# o# A# [& B5 o  m$ c4 l
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v4 V6 i) G" u/ ]
辣椒  1條 , l5 I  p+ g! l$ F0 f+ q8 J* R  X
【調味料】 公仔箱論壇6 ~; ^0 S7 |9 i
鹽  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com( c( J5 [1 }0 Q0 @
糖  1茶匙 公仔箱論壇6 x% ?* m) A# Y- c/ B* ~6 k4 f" \
白醋  1茶匙 / k9 v) l, k8 I
香油  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 u# h- r- p0 u& S
酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 M2 M6 O6 G# z  k1 i# O
【做　法】
9 ?. q) N; @/ j( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
6 e* D" P  J0 x, c  T) E; i& _4 P公仔箱論壇
, b; y# J/ r; ?* G4 Z2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。www3.tvboxnow.com; t2 G8 b9 r8 O
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3.辣椒去籽洗淨備用。
7 [+ A5 _8 H2 j+ h& o; n. ^ tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 A# B' u2 K
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。www3.tvboxnow.com9 R% k5 I/ m2 r0 `/ k

' J2 x. |, q1 i/ L( N$ N* z  n; o5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
# t! W0 E! H! l/ z, mwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 @3 z8 W% d" A% i
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 u  c# Y! t& J; A4 n

( s/ B0 y0 B% z7 k& k6 dtvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】   ^7 A' O' @) ^2 p+ e, @
絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- n" N, \+ a* I3 D
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T- n1 Y+ M5 P! u$ |/ ]) G7 o
麵粉 1杯
: C8 u6 P$ O4 ~1 U; n2 D$ l2 A沙拉油  2大匙
2 L- f5 P# F- H* t* C% ~鹽  1/8茶匙
9 {. b6 o3 Z0 u  X0 a6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  半顆 8 ^1 P9 I/ i- L9 Y/ b
水  3/4杯 " H- J- e# W4 H
【調味料】
% T  k* I5 Z( |* S- c# s公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com: {9 ?  o9 F; E- p
胡椒粉  1/4茶匙 " v# u9 ^% O, O1 }( _
【做　法】 * t* V( o: T( B( ~# A/ E
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
; T, J# e8 p4 L7 V2 e6 v) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com0 y& s! w* }( c
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
% Q2 m- ?/ ~# c2 |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, d4 a1 q/ v. D" B. Y+ x
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。6 x, `. l# ?0 _7 S

# G+ ?/ m" r6 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
  d7 \% C4 Q7 n$ x4 Xwww3.tvboxnow.com馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B' Q; [3 X* m7 f5 ?
【調味料】 : c; N4 y) V7 l  l% b1 i% ~& k
低筋麵粉  適量
7 v4 x7 J3 e- [) `/ f0 }+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
7 ~2 q- ?9 f! y0 G. s. j公仔箱論壇青海苔粉  適量
% G" \/ h9 P3 _! l& V0 l! R公仔箱論壇匈牙利甜椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w9 j# e4 z" n) p- W
【做　法】
. {* p2 o0 l0 d3 T3 ~% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 G+ O/ A  [+ ~* E, W* d

1 [1 Q3 ?  f3 {9 q1 ~$ iwww3.tvboxnow.com2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
6 \( t9 t0 l6 O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T+ ~. v5 n! u
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 * r0 `  D+ ?3 k7 I. ~
醃漬樹子  2大匙
2 ]2 ~$ {4 ^7 |8 t8 C* T& J高麗菜  半斤 www3.tvboxnow.com7 `& t, A2 K; y' s4 W
蒜頭  2粒
& U  u* C  a; _8 B3 e& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; e* v) k' x: t2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 ( I! B, ^0 K2 H- V: p2 _4 r
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 U( h6 u$ M! e9 `/ r4 j
水  4大匙
4 n. P4 d# M3 ^+ F, F2 s【做　法】
. s- f5 t" A" g9 a2 _- Z9 |7 jtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。' C% t0 A5 g1 v& _: c0 M

6 _+ d5 J. y' ^2 z+ i" \7 y8 X公仔箱論壇2.高麗菜洗淨，切寬條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @/ a2 {* A* N3 @/ q. P# I8 k

% h2 B; k  c: R# [" Y3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* c; I2 G9 h* j) ~, j, X8 o: c
四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' p" I' J. x% w# U+ f$ x, h
香菇  3朵
; [- h3 ^5 ~' f% e: q( C玉米粒  35公克
/ w3 o. {1 G2 a9 Wwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔  70公克 公仔箱論壇4 W$ p* w" g4 D' Q  I9 i2 j6 {
蒜頭  3粒 公仔箱論壇2 Y, z7 _* K* v+ W7 C4 K5 a
辣椒  1條
  |) {, @- n8 [0 s5 n) J/ V8 _* h" ]【調味料】
1 l2 k: W: R) s* V. s鹽  1/4茶匙
: Q6 B: q0 U7 q) z) e1 X糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ^6 }0 v* z8 |3 r9 o
香油  1茶匙 公仔箱論壇* b6 Y( B5 Q2 u! ?2 F- \& G
白醋  1/4茶匙 $ E6 G7 G0 F8 y. l: V% V% `
【做　法】 / @% L* ]% l2 k- M
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
! |( V9 V  n( d! f; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 s- w$ q& Y& O. n
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。' U4 b" R1 m* U. I  E  `9 Z

/ a/ L) G" @/ f/ X6 Owww3.tvboxnow.com3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" b/ e8 @  F  @$ ]  Y- u0 }1 c
小白菜  300公克 www3.tvboxnow.com3 c5 N7 _4 h1 S
素肉燥  200公克
. U6 M6 E9 r$ [2 B) ~: d公仔箱論壇乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 w. q4 W+ U& T9 P# w9 I
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇  ?7 Z) L6 M" B" u$ ]& Y; z
【調味料】   T  V& t6 f5 r- }# J; U6 ^
素蠔油  3.5大匙
3 v* s( d2 ~% b, t- v五香粉  1/2茶匙 . _* ?  B) e7 o. l1 |
水  1300cc
: ?- x( i- [8 w' g/ n% C0 q公仔箱論壇醬油  10大匙
* ~0 r, J5 o1 O/ q( Iwww3.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 O" \/ t8 {* P7 E
【做　法】 公仔箱論壇$ N: v# U2 C# ?7 Q' c5 b
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y" s  X: _2 s  s8 R
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。www3.tvboxnow.com: C. q$ e9 H1 R5 A  P' E& z% K

' c) U! [8 P( }% S$ p( E7 }% mwww3.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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: f' |; k+ Q6 A1 N' v' X公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。