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【材　料】 1 ?, T& m, A: z2 U9 P2 S) Q- R
彩椒  30公克 公仔箱論壇( j9 \& e; c/ _! ~; ]" ~) ^
【調味料】
+ D- e+ Z$ f/ S% V' _/ r梅醬  10公克
- S- I6 x! H; ?2 Zwww3.tvboxnow.com甘草梅子粉  5公克
/ r9 j0 i% i7 H# W【做　法】
% Z2 R9 V/ f/ {  K2 M  [+ _$ M1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
, p8 T. h' N8 e/ {" F, G1 c, x9 c  w' O公仔箱論壇 " z/ _1 x7 N: C6 Y
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 . G: o( w: a9 o4 X
芋梗  600公克
" Z! ?. n* J9 f" ^  R小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q5 ^3 j' O: ~0 f- H7 i6 O2 z
薑片  30公克
& c; k, {4 l! x" f) v# y2 F公仔箱論壇白豆醬  30公克 公仔箱論壇8 R) j. z. b2 A% D) h
沙拉油  2大匙 www3.tvboxnow.com* d( J" X0 Z, o3 o0 T
水  100cc
* f+ [: }6 d& s' c+ Nwww3.tvboxnow.com【調味料】
) R8 e$ X4 R; a0 B鹽  1/4小匙
# l* F# k' {; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇; \9 @( ?6 S, M' f& M4 _9 u
雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇) z9 f4 F& N, b
【做　法】 www3.tvboxnow.com# H5 ~/ c) m+ n4 \' H  C' M! z5 V
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H' t8 \6 X3 m* l& p- U5 p
www3.tvboxnow.com/ @/ s- _- |& O( w' p2 U
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A7 Q$ T& ]& M' s

; P/ w: }4 v7 X* n& Z0 {3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 www3.tvboxnow.com4 ^. B: B$ O$ e! U( x4 g$ k
【備　註】
' B9 y: u& u2 D* w3 F4 j; u+ M7 z料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 , B: ?. E2 r  n6 B0 e
高麗菜芽  50公克
$ t+ w. ]0 Q5 P. x) u$ B$ l腰果  15公克
( c. H: S. |2 U【調味料】
; y9 A  c% |0 B3 |1 V芝麻醬  10公克
5 F8 f8 z6 o0 W9 D7 V醬油膏  10公克 - Y- O$ c5 I9 b; a# x1 B+ L) k, {7 ]
【做　法】
5 C$ L0 u; }, `, `& j' E" l1.高麗菜芽洗淨切半備用。
+ y4 M8 G) c0 ?' \6 w6 r. Dwww3.tvboxnow.com
3 M$ y7 s8 b+ j0 v6 ywww3.tvboxnow.com2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。www3.tvboxnow.com$ V; b/ d! E7 ?, w
www3.tvboxnow.com1 s! m# r, l" }, e$ c
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
8 @  \. o2 |5 i# z9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V  V0 J, F5 q% r1 e
筍絲  5公克 0 k4 l5 J, Z. U9 `
香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, n" C& O$ z8 b2 |: y$ a
銀芽  5公克 + ?3 h% I3 A8 W- y; D# R! _6 }
胡蘿蔔絲  5公克
. M# `; [4 @' H3 x& i金針菇  5公克
3 y. m8 n. S9 z" Y) ^青江菜  5公克
% L2 P+ _1 y5 P2 e6 T" x( y公仔箱論壇香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n) ~) E: p( @5 W5 S$ ?$ _/ d
【調味料】 公仔箱論壇3 Y- j) G- T9 \$ n
醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ f& F. f7 K2 q9 F" P0 p
糖  5公克
4 i) F1 P7 n5 L- _! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
/ n. s) \! ], @: U  z% ]# h0 d) w【做　法】 9 A5 C& A7 j8 h: {7 r( _% v
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。www3.tvboxnow.com2 e* @% ~! ?8 B$ F$ `8 @0 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! L, U+ B2 k7 }2 i! Y1 W
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
( G9 h. y+ G* s! D- k0 }* Pwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 r" Q4 E6 ^0 ]0 j5 t% y( ~/ b
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
4 q  k/ R/ c$ ?7 H! Y6 {9 Q" t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b  |$ r  e# ^# C5 p) k4 g' T
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C' x3 g, Y  s5 x
tvb now,tvbnow,bttvb- C: w6 a: A; z
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
! s# o3 P4 ?2 J" m. n- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" Y7 @$ G9 O3 @7 I
【調味料】
8 G3 p, s& N! s& I1 C% f* \% vtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
+ [7 z- ]8 v) Z1 t3 mwww3.tvboxnow.com味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v9 m& a9 T- b* V1 h( D
金桔醬  5公克 公仔箱論壇, F, X8 U8 v& z( N
糖  5公克
* F9 g3 \+ U+ R) v0 E, x' kwww3.tvboxnow.com【做　法】 " _1 h; x: J1 w, [1 @
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 D; }2 [) {: X7 y3 _8 J

; L% }! Y4 P" ?! i3 ~1 Pwww3.tvboxnow.com2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
" V+ b. m' X' u; t$ V tvb now,tvbnow,bttvb) i8 Y4 v0 y. K0 E8 p/ U) v: c( u0 E
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb* I' C( ]% w( N/ {) f% L1 U
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 E. O# S7 \0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克
- P! `) X4 I  [) L) s4 ~【調味料】
' P! e/ j% N5 b1 r+ g, u* nwww3.tvboxnow.com味噌  15公克 公仔箱論壇- S5 S7 `! d% l1 E
糖  5公克 www3.tvboxnow.com! l/ }# b) I  {5 {. D
香油  5公克
5 f3 a9 @; j* `$ M, l4 m: E. v$ O+ Xwww3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇1 R7 m7 ^: R, E8 F9 O; D% X
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
( C/ j0 G* b$ _0 D: c" w公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& q( N  L0 U2 V
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
) a( F. {+ w1 [" O/ Qwww3.tvboxnow.com柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 v8 j; p: ^* Q# q! y
金針菇  80公克 : `5 H3 H8 {4 m- K1 H
秀珍菇  80公克 8 i! x( P, q2 p$ q" l2 p: C  v* r  o
杏鮑菇  60公克
/ i* A+ |. f/ ]" ztvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克 9 w2 g1 u* h0 j$ E4 H9 M5 i: h
薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& H' c3 L" @3 b) Z1 ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 q; b1 n, F- K" a6 V6 W
鹽  1/4小匙
) b8 L# q1 d1 i2 j' B; F$ w香菇糖  1/4小匙 www3.tvboxnow.com7 O3 `4 @% N5 Q0 \  Z
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# R5 V7 g3 [! R  l0 v* o  M3 r3 t
胡椒粉  少許
9 \/ c- w9 c/ i+ P. mtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 `& l' ]& R9 {- ~0 n
素蠔油  1小匙
! W: N" x% m6 S; M4 y【做　法】
: N' C% I+ C1 t. G! X6 o' \www3.tvboxnow.com1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。: Q6 p) y0 D- V' ?/ v
www3.tvboxnow.com4 ~7 X- G3 Q- p, e* ?3 V' p8 \% {
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。6 Q* {* i3 I6 s( c9 O4 A0 h: O9 D/ \

7 `) Z# p4 D' V& ?) d7 s% W  O1 A6 ]www3.tvboxnow.com3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
2 X: r& J. V4 B' ]www3.tvboxnow.com鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇. R- z. H2 e% C, Q7 [
蒜頭  2粒
5 g# J4 K, ^# K; Y* T0 _) s' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
' P$ `0 H" m( S6 z* L8 B% p; Dwww3.tvboxnow.com小豆苗  少許
' F% m7 m/ C" Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
4 y% X6 b% S  Q$ H+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com7 X5 i8 {2 ^# w8 {% }: \- S0 e! j$ g
荷蘭芹  5公克
) L7 B* q. o8 X3 @0 P! p1 t鹽  適量
5 G0 c: {$ z3 a$ B4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 s% Z) R6 ~+ R0 @- o
【做　法】
; h# {. O( F* ?9 R1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
' e5 R7 [1 j6 |2 A) t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, u6 \0 q5 F
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 N' x9 C  u' Z" A- E) S

0 ^- X) K( K- k$ p& ?- C' x# \3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
3 s! D  Y. T5 O4 F: e4 g( Y. @小黃瓜  1/2條 # W5 }  k! R. }/ t+ B
魚卵  適量
. B* |' W6 n# Y% n( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com% Z4 R9 N) v. R1 a
A.水  50公克
& G# {: x4 u7 e) Y! b0 I/ G　米醋  40公克 ' Z" V: K& I6 v: H" m
　味醂  15公克 公仔箱論壇( ^7 A2 e! I3 `, e1 Y! u  j5 A
　細砂糖  10公克
6 T5 j% N/ t% C- ~; P公仔箱論壇　醬油  6㏄ 公仔箱論壇+ X- E$ X" `( U" K
B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 L* Q* n7 b% {0 U
　橄欖油  5公克 公仔箱論壇7 T  E5 q& m4 n: h& R1 N% J# ^
【做　法】 公仔箱論壇- q& Q% F7 p/ _+ e0 K' m+ d; s
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
8 U3 p' Z& M: e/ x: K; G公仔箱論壇
$ K% m6 o% e) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
, L5 |& z) n& a8 W* s1 {) h  J. Zwww3.tvboxnow.com
7 v" c2 e; E% F: N. i6 `2 w( wtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
1 G' }" ~- |& g! L www3.tvboxnow.com4 V1 J- G, A. r; ]- c5 D) o* s, O
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
4 O* |' [9 h8 P' N* wwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 q8 u/ U) n9 y' p  p
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
' [' q* e! w2 W, N2 xwww3.tvboxnow.com
' V) H# L% A3 T- t- Ywww3.tvboxnow.com6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 5 U2 v# j  g/ |
杏鮑菇  2朵
9 R6 U# i; w: A. f# V# F! R# T+ r7 A雞蛋  2顆
8 \- _7 k  r8 f6 d5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
; s  o2 S3 ^9 b# Wwww3.tvboxnow.com蒜碎  少許
9 I# ]( ?5 c* ~( a# H% l) r【調味料】 . W& O. Z0 \; u/ U& q+ X
台式XO醬  1茶匙 9 u: \3 r7 ~0 X1 s9 q* G/ \7 A6 u
椒鹽  少許
- {8 F$ h7 ~- K! V( N0 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ \2 q" t3 E5 k* F& b2 L1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。" n3 u! }% l: D* Y" a, B* ^

; }% Z7 d2 }- j1 _5 W公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇& v9 z  U8 P3 h! {4 S  @

: w& [8 U# ?  j6 _9 ^! {www3.tvboxnow.com3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
8 c( S( G# B2 A, A! _. U" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I% l5 C+ l6 p) H9 Y1 h$ T9 |3 k  X5 H公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
$ v, a7 |2 y' B" d" S& s& u: ^8 o1 {紫洋蔥  10公克
0 H) F$ e' ]& P% w" L1 N公仔箱論壇海蜇皮  30公克
' K/ |$ D/ x: q4 n0 @# \2 ^公仔箱論壇珊瑚草  10公克
- j8 S/ @0 l  j6 ]8 Vwww3.tvboxnow.com西生菜  20公克 6 Y& v" N8 e6 E6 Q
綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇. |: I1 A' \2 }8 }, V6 M* j9 R
小黃瓜  10公克
! X4 A# X: L# p" e+ }) N- F蕃茄  20公克
6 o/ d, e# d+ I& {8 j% ^公仔箱論壇【調味料】
  p, W8 q& R' H! z# m和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! |: \+ f7 a
【做　法】 3 w! P$ |0 t, O. Y
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。' w6 E/ m5 c+ C6 s% O* y  G

: Q- D* F: I" C& p; l公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。www3.tvboxnow.com0 |$ {2 h. ^/ E0 n$ U% y
www3.tvboxnow.com* v) z4 q3 Z5 L+ d
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 o6 h7 i$ @' u, \  v% h# G
豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb0 t# q) d8 X# I2 X/ q. |2 E
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb0 m3 C5 ?/ Z! x2 J
蒜末  2小匙
& o% d/ z8 ]1 A  ~$ c# x7 _# Rwww3.tvboxnow.com太白粉水  適量
2 }5 ^; b2 b, C) e+ T% N【調味料】
& K" a; ~5 W6 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 公仔箱論壇1 ?3 c1 n% `: m4 _1 J8 L
糖  2大匙
3 _  Y9 K% ?- \/ p  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
3 v8 {, }, m/ c  w茄汁  60㏄
3 Y4 u/ ]' |3 M7 q$ Vwww3.tvboxnow.com水  300㏄ www3.tvboxnow.com' Z/ G" |, ?8 w4 K% _# r
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- S9 n) D( q& W# b6 {' ^
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。8 `8 }9 d! x$ i  q

* B1 q4 t( j/ r2 ]5 V公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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1 q! f; n  W+ @3 ~, d  @$ |4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
6 f9 _! ~3 w8 X$ |) V! J/ k9 t5 r小白菜  300公克 ) V+ j) q, R8 E. f2 m
素肉燥  200公克
4 q( c: G+ n+ g3 V; V乾香菇  120公克
$ ]. I- K$ @3 S& W9 ?. ?9 z' b) Ewww3.tvboxnow.com沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k7 d* H: F% [1 K6 [
【調味料】 8 y  F1 S. z/ C% L
素蠔油  3.5大匙 ! x2 X3 P# N4 i7 Y+ n8 A
五香粉  1/2茶匙
# E0 N8 L- i/ g( y/ S水  1300cc 公仔箱論壇" w. X  K0 a! _/ o
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \- ?4 l, o' s, \# g0 ~/ a
香菇精  2.5大匙
; E! y( `0 X/ n8 ~5 u1 q公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 K0 k+ r5 t' i5 j5 {7 y! o
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p, e1 g1 k! B; M

; F" v" P4 c! O3 }/ X  m9 c; W; s2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。* W$ h6 t. j: e1 i6 E* i
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。7 Y- b/ J* T0 @. c9 k, D( c; |4 U( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c* |' U3 f8 R# L# K. V5 L' U
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
' y& x0 c# p2 z. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e/ X2 |7 W# W: Q5 c* a9 l6 V( ctvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com4 O+ }8 q: x* y6 c
杏鮑菇  160公克
0 y1 O1 `; e' C乾蔥  2粒
! F9 F- J" B: z& Q橄欖油  20㏄
$ m' U' z; R. \: j  b2 L9 W! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇4 w5 X  Z% Y+ V9 w
薄荷葉碎  5公克 " J2 S0 d$ y. z- o
鹽  適量 公仔箱論壇( m1 M: h+ {$ E( [" h: L9 f
白胡椒粉  適量 www3.tvboxnow.com- B% U9 t8 I$ U' o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 N0 R! K8 i6 Z. p
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。www3.tvboxnow.com  y$ t9 E6 @% x" b

2 Z3 t; Q; _- L公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com" Y  x8 p. A3 p7 b
金針菇  1包 ; ^* f# E* f, F  b
木耳  1個 5 J) S6 {8 H; {2 ^( {. B
青椒  1個 # i/ q* d6 U# y3 T! ?
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s* ?5 ~" P! n' F
蒜末  1小匙
, r  U/ D. z; o$ f9 q6 Wwww3.tvboxnow.com蔥末  1小匙 公仔箱論壇' Q! `# K7 ~3 t! b" w7 t2 T
【調味料】
, H$ A6 l- {6 Z1 k; \, \醬油  1小匙 公仔箱論壇$ b0 X, N- `4 I4 y1 A& }
水  2大匙
. w; f( W" Y, n# d/ m4 b公仔箱論壇鹽  1小匙
: U5 ]8 n2 q5 Z3 g6 m- l- \* u糖  1/2小匙
! v5 v. o1 y) O# H+ ]( f2 r, V; [www3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com6 N6 B7 }- p+ o( H- j/ ]
1.金針姑洗淨。; A( y& o/ }$ z; J5 Q

& p2 E% B% [$ g+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 |4 X+ x. t4 y: U% Q( }) {& H

  t" r: o0 p$ d2 s5 c3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 L: \5 z: [+ ~6 R

/ t% l" V4 O6 @, w* B, P- |0 P' {9 K- R4.加調味料炒熟即可。