MagicAndy

【材　料】
, _6 Q, u/ @3 I0 ~) K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  200公克 ! E2 j  j1 o4 ]; r! n. s
蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, h. T$ J1 P! X2 q
高湯  100㏄
8 p3 j" M3 ~/ O# Y# v6 ?2 Y  gwww3.tvboxnow.com【調味料】 $ y& Q0 i0 F, k5 g: T9 T! ?
味噌  2大匙
) b$ S4 N6 X3 \! ]: Y味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% G5 q" B% p9 ^
糖  1小匙
; c0 f6 O6 o; h% a2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! B/ X/ o3 m" f9 D: r1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 M) H& P2 I! T$ T( e7 I( k
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
" [' |1 {, }" B6 N1 Y( `: C, g4 ]3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
$ W8 }; B" \+ \9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇. Z3 f$ E0 p4 @4 S
煮汁：   f& E! _1 p6 J: D: X
砂糖 15公克 : r: g1 i9 z; D
水  200㏄
5 r' E/ w: a, N4 S+ z( T: Owww3.tvboxnow.com鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇: R7 `. F5 {& w& m# l9 A2 u% `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 e& T8 n8 X/ ]; c* ?5 @+ u
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 公仔箱論壇5 a2 ~3 n/ X- {$ l& `  l% P
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 ( Q  e0 H/ D& Z% P5 z# i* Y
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z' g; G8 p# \# f, x6 j4 b
，師傅建議可用蓮藕。
; }' S* Q- L* G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 |! O- W7 O$ k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】
* E+ K; k2 k" L6 A3 Gtvb now,tvbnow,bttvb臭豆腐  1塊
, c- k, v* M) \$ u' C大白菜  100克
! W+ |) y$ P* U" T( I0 E3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  20克
( y9 O. Q' B1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
2 U" Y4 d. B2 \: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20克
9 }+ x; _$ m, A; ~8 etvb now,tvbnow,bttvb金針花  20克
2 ^4 G3 H  d& l# X: W8 _; ~7 r+ qwww3.tvboxnow.com腐皮  50克
0 l2 t7 h7 I; H$ a公仔箱論壇麵筋  20克
+ X$ w  g- ~- p8 m) e. k& [清香湯底  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% C$ D4 R7 J' |+ C9 R7 {/ |
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! Y  ^" V; _& k1 L+ F
鹽  1/2茶匙
2 `2 e) h- ]& d% A, L雞粉  1/4茶匙 8 w. P- [6 g* u
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% {& s1 T* [+ j1 R* Z+ ?
【做　法】
3 c% p' P* c- M) i# E$ Z8 a! d/ l3 {www3.tvboxnow.com1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
3 O. _, R& K$ n, A) G" o2 s7 b2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
( r9 }: C; B0 @. s- I公仔箱論壇3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
) ?+ y3 i8 `9 S' X  e
2 }* L' Q4 j" d  j8 i4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇6 u7 u1 [; D  p/ J/ Q( t
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
# w4 k* G4 \/ d* Iwww3.tvboxnow.com6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  D- `, b7 A' }$ B
愉耳  50g
! E' o/ l2 d5 n% r$ Y) [' Z黃耳  50g
7 E. S1 P6 ]# [6 P2 R1 Y, |7 N雲耳  50g
+ k; r$ t- O/ o4 \- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針  20g
2 s" s: c. c* u; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇  30g www3.tvboxnow.com7 W2 W2 k' {+ l. t* Y- }
枝竹  30g
4 Y, l+ D! t, ]+ c' d: ~/ S: pwww3.tvboxnow.com冬筍  50g
( f% |) h/ y2 h) ~7 _鮮菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb5 @% g! B  a9 d* X
洋菇  50g
- u, Q4 x: @1 U; u, lwww3.tvboxnow.com蓮藕  100g www3.tvboxnow.com4 o: T. l# |, U) E
慈菇  100g tvb now,tvbnow,bttvb% N% f& ~; C% {) W! O
鴻喜菇  50g
4 R% U% W, E" v4 }, _www3.tvboxnow.com冬粉  少許 www3.tvboxnow.com+ f. ]; N) J. N0 K/ f0 Q5 e# J
荷蘭豆  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 X" [1 |9 b+ \& U/ F
竹笙  30g * n5 l& @+ K2 M) z) |  ?( M
紅豆腐乳  1小塊 www3.tvboxnow.com7 {8 I7 d+ Z. @, H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, c) q2 P6 W0 |) W3 |
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
/ l0 R0 R7 g+ F- R$ w. e2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 ' \1 k. u# {! Q, S
3.將1、2材料去水曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb: h3 ?) |1 J5 p/ T( \: b: \- ]: Z3 Q
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
' U3 K- Q0 S! M* b# y- {2 }5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& E8 f$ L4 h# u& [& Q# E
【備　註】
1 q3 a2 b( D; W5 F這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】 公仔箱論壇2 j/ O6 a0 b9 _; S7 t& F
板豆腐  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U  U7 ^8 f8 f! U$ W, j  a
香菇  4朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h% s9 x1 ^5 L8 S8 s: c$ N
紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q) U8 K8 a* z+ ^+ s* K- Y/ B' U
芹菜  10公克
4 l; L, b1 @/ C# S, ~公仔箱論壇太白粉  50公克 www3.tvboxnow.com& b+ p! i/ Y+ E7 M
香油  少許
) ^  ?( i; U' m! m! Zwww3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 }* K, h' p& z+ _3 C+ g+ }/ d
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 ' Q. b+ E2 o4 c; x1 Y8 R
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ d4 ?5 e2 p" \) E- t
牛蒡  1/2條 公仔箱論壇6 a3 ?3 C, M+ A
低筋麵粉  適量
" R% T) d1 m& @3 ~! o0 g/ W黑芝麻  少許 www3.tvboxnow.com( y9 n& R7 u/ M1 J9 }5 }
白芝麻  少許
% r/ S* x/ U( b1 i" [9 B; p公仔箱論壇細糖粉  適量
1 E7 `6 {- O9 u/ w0 j, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  1/2片 . |4 p. s6 x- h7 A1 j7 e- u
壽司飯  適量
$ `0 `0 B, `2 F' Y: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿美生菜  1片 - C$ K; t( H* O2 t  N. X
【做　法】
4 G2 t& m- y5 O7 H; V1 T9 l" d4 n% r公仔箱論壇1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 www3.tvboxnow.com9 C( r7 ?9 A( V3 J7 x8 |
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 7 `7 D/ R* P& D/ M% X
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com( m" A4 O& f. T1 u% s5 }
A.紫山藥  120公克
0 _; z$ O0 o9 `; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克 ! O! z/ r; Y, t* y
　奶油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y! Y; m3 U) ?& U; P$ ?
　糯米粉  50公克
5 @0 r) A6 l$ F! C- u, H6 d. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆沙  200公克
5 K* Z1 \/ U  A5 M& R$ \# g+ v公仔箱論壇　杏仁米  200公克
) ^2 r9 G4 v2 H$ W3 E公仔箱論壇【做　法】 ; h1 E2 Y4 ^9 O
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 www3.tvboxnow.com( s6 G  v7 e* w0 d. K$ q8 O1 C: d
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
3 _  n7 ]" |) |) e' l. z3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
. t; }/ l& }- @公仔箱論壇4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
0 w5 q: C5 I! n4 M冬瓜  1段
/ C6 M: Q0 T' i( O4 [2 ^  j: I香菇  3朵 1 z' d3 p7 ^, D8 U, g# G1 ^
薑片  適量
4 I; {4 H7 d2 `7 o7 }$ r0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  R) M1 X. F8 }/ r  I; u" z醬油膏  2大匙
/ f& F% Z, Q7 W( v: g: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' I" F) k. R" @2 I1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t3 L' o& G2 A& T
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 www3.tvboxnow.com- n1 W: H+ a" f2 o) ~1 ~) O
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
" l1 e! F; R- V9 E; ]5 \1 N芙蓉豆腐  2塊
- Y5 x! |/ y5 p$ s% ~4 Z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h. S8 k# u1 G: t2 s6 B
乾海帶  一塊
5 W+ y( k5 y1 d. k- Q# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  400cc
: I0 c7 |' ]2 D$ Pwww3.tvboxnow.com【調味料】
4 u+ _* @- r& @5 V& C% R3 U3 k$ Atvb now,tvbnow,bttvbA.芙蓉豆腐高湯包  2包
/ s5 J/ g6 [" b公仔箱論壇　鹽  1/8小匙
1 c3 q3 u+ y4 W; f　醬油  1/2小匙 ! I% P2 B# {5 s/ x: U4 G4 K& _
　白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% X+ b7 L: y/ Y, g# R
　香油  1/2小匙
- n1 u$ P7 ~2 q, Z9 Pwww3.tvboxnow.comB.太白粉  1/2匙 www3.tvboxnow.com5 t. k9 }/ {4 z( U& A
　清水  1大匙
6 J3 d3 n% M+ d3 r【做　法】
  x' f. D% k0 O2 k  E7 x+ d$ y公仔箱論壇1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
! C4 e/ y+ I  s$ ^  ]# ?! A公仔箱論壇2.調味料B調均成太白粉水備用。 公仔箱論壇' Z3 e, t+ g( t7 r
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
" h, L; Z0 j& w/ a6 l5 S  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" `  w7 _) C) }; ~" @! Ytvb now,tvbnow,bttvb除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ T/ t9 n- x: E
雪裡紅  1盒
0 P% [0 `: Y# }' B. _/ _tvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
9 X( F( b/ ~; e! ewww3.tvboxnow.com辣椒末  少許 公仔箱論壇& A" k+ Z' W: i
醬油膏  1大匙 www3.tvboxnow.com8 J, m0 j: B6 _: V8 C/ v! u
【做　法】
, g" @% k5 S9 e/ E- z; A公仔箱論壇1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 www3.tvboxnow.com/ |9 n) Q5 r* X& t5 c: k2 G$ q
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvb now,tvbnow,bttvb: [  T! w0 f2 M  M% C- X- c- w
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
$ Z$ b+ V3 @, v9 F5 D【備　註】 www3.tvboxnow.com( v/ ?. T5 p( C# b: [+ ]) [% r2 E
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
' a0 e" v' ^! q* N1 d  t8 q$ n' {tvb now,tvbnow,bttvb金針菇罐頭  1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb# Q. G! T% @* Y1 M8 ~
傳統豆腐  2塊
6 F4 }; R, T' T. ~, |: \; qtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  1大匙
6 R! [4 s1 l  g1 O. j! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  6顆
* Y; }$ s+ f! `www3.tvboxnow.com熱開水  3杯 公仔箱論壇1 i3 j0 Y, |- [1 q; w& V- O
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 C3 [/ J8 u- v$ j4 M
【調味料】 0 w: Y4 @: c% J, C5 @! x% d5 t1 l8 |
A.素高湯  1大匙
2 K# ]& [  y( M1 x公仔箱論壇　薑末  1大匙 www3.tvboxnow.com1 e* A3 x+ F6 Q  u$ J
　素蠔油  1大匙
9 C/ i  a3 a* }6 z9 i" O0 A, `$ \　素肉燥  1大匙 - J5 u  T6 d3 @: A- q. s. \% N* ~; x
　太白粉水  1小匙 www3.tvboxnow.com; }) b' B4 J, ]! c2 Y
B.香油  少許
5 _! p, H; u0 B6 _1 H4 [/ Q【做　法】 . e* i2 S( v3 p1 T8 ]. G
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 公仔箱論壇, ^% P* `& ~* `0 f
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。   c% [, w: T6 C
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 www3.tvboxnow.com9 f/ d  A" ~6 X% c' I
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
4 I! [7 j& A) @www3.tvboxnow.com蘆筍  4支
. W& a- x  M* ^4 p$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄  1個 tvb now,tvbnow,bttvb+ C0 _* }- a, h! M
金針菇  1把 9 T: {* \+ f+ D5 Z: ~. O
新鮮香菇  2朵
- i9 E1 ~: I) B& q6 l8 F' h& t素火腿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# I7 a8 y5 q7 Z0 f
麵糊材料：
/ L& ?! l# P0 S6 xwww3.tvboxnow.com  公仔箱論壇: V+ U' i, B0 S: L- c0 ]
低筋麵粉  1杯
: E1 s( r- ?6 v8 t/ q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙 www3.tvboxnow.com6 v7 v; @8 S" p" D+ b
蛋  1個
* h: i/ _, E0 S- Fwww3.tvboxnow.com水  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 a# A6 o: t: \! W% ~# s
鹽  1小匙
) ^; J( r0 N7 a7 k; T$ B公仔箱論壇糖  1/2小匙
: P+ e6 n  M' k1 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 b" U% a& Y4 e) o+ f
橄欖油  4小匙
& A8 X9 O9 f% }2 e公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^: f1 q. A6 |1 H( b8 ~
【做　法】
+ A- Z' B# }  {$ c3 D( g% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S  u9 i4 [; N( R3 H/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 |! m/ r, M  }, X. S
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  ^' H/ D$ B( e" z( @& R
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。www3.tvboxnow.com9 }  }6 {& D- b! n

0 _' W- @0 t3 N+ |9 ^* C2 B2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 公仔箱論壇* M$ m. ^7 ^5 z4 a8 l* S  `7 j
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 3 e7 [: i1 t% M/ J! K
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com5 W  c3 N9 u2 q& s" }# E& B" K
A.高麗菜  1/5個 tvb now,tvbnow,bttvb. i0 G6 d1 C4 Q" l0 F4 \) v
　紅蘿蔔  1/4個 公仔箱論壇3 u. D# U% [* ?
　金針菇  1把 ; o- u2 }* H. a: V4 F& _
　芹菜  1支
: a- o0 [5 o2 x8 A/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　羅勒  2支 & a' k5 @  o" F
B.蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 k% }: c% c* ~5 Y' @
　低筋麵粉  3大匙
$ p8 w7 C; Q& R" A* |& ltvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇: n' I4 ]8 t3 _
　鬱金香粉  1小匙 , w. J& o/ a1 U+ {' ?
　糖  1/2小匙 / x' n! o' t6 ?- ?9 X# @
　鹽  1小匙
& a! [. P% H; l/ ]$ u9 Ttvb now,tvbnow,bttvb　黑胡椒粉  1/2小匙
& R6 W! n0 Q1 G. z% O' V　油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N# @1 ~. }& T+ J2 V! Y
C.香草沾醬  適量
, L3 h, V' t* P3 R/ I6 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, c9 J4 O6 `! t/ e1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 ; b( e, U3 F' |$ F! V
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
7 Q2 l5 L7 D# Y) O0 `" j( e4 C% Z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱