MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 P) _+ o( ?- Z2 s" g0 j
茄子  200公克
; I! `- Q9 D6 ?3 p5 B/ ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1大匙 www3.tvboxnow.com" X& l0 [! {8 ]" A
高湯  100㏄ www3.tvboxnow.com& M7 ~8 B# T& P* L/ I
【調味料】
. k6 H! O4 y, V公仔箱論壇味噌  2大匙
8 K6 }# b" \2 ?' v! \味醂  2大匙 公仔箱論壇3 F+ \5 N  h8 V
糖  1小匙
7 U7 E: U4 z6 e2 s7 Z【做　法】 8 N4 e* f: ^  @5 Z. O8 M
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 ( q( ~3 j# D1 c% R8 q4 X
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 ' B1 s7 ]0 b& }% ~* F/ E+ Z
3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】 * A' H$ {0 O' K1 Q6 ^7 _  R3 \! l
紅蘿蔔  1條 , w( I5 k. z8 @8 x) ^0 C  M
煮汁：
* s' c- {6 n1 V% ?砂糖 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ x  z4 u6 ?' ]& b3 z
水  200㏄ 4 N5 o/ e9 y) ^' [. {- L$ G
鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S. r) w7 f6 `' H% R% M% D/ T8 @$ e
【做　法】
/ U, q3 u- P# M1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" W, Y8 b4 ^7 n4 `! X) x
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
2 `  L  y/ ^* L4 ^: ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
3 }$ H$ F2 }1 cwww3.tvboxnow.com，師傅建議可用蓮藕。
9 u& e, g7 Z, H% s4 M公仔箱論壇
0 a+ z& \  \; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】
) e" p- ^/ c7 t# k& C4 L# X臭豆腐  1塊
, s* J, X$ k2 o2 P) o% B, y大白菜  100克 tvb now,tvbnow,bttvb" b& G2 N5 m9 O0 l  Y/ p% V" V
木耳  20克
6 z) R3 x' ]7 x3 `; \- `公仔箱論壇香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w* C; Q; e+ M6 ~3 l0 t- b
草菇  20克
; r7 Q0 H( q3 K% c# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花  20克
" A! H# L. q+ H' q+ R9 a% r2 D) Ptvb now,tvbnow,bttvb腐皮  50克
, A8 ]: W5 s0 g8 c- P9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵筋  20克 & H" Y- F) Y* M, z
清香湯底  600㏄
1 \( u: r# z& w1 X# f; ]www3.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 a9 E8 S8 f7 {6 M! L+ t- g' R
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 |* m( C! G# l) Y1 j
雞粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e2 u* n( M$ B7 O: S9 U8 s
胡椒粉  少許
' U6 g1 Z" @# P9 _5 n) pwww3.tvboxnow.com【做　法】 1 l' J3 r; S$ I* M, I
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ r& v& R! |
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* l6 T# l, \, b0 ^/ D3 G
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
* D9 u8 M) [  V& E8 V  i* mtvb now,tvbnow,bttvb
. \. H+ @4 }; Z1 {0 |! G, Vtvb now,tvbnow,bttvb4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
% @1 ?  D6 G* S! \$ ^/ k2 P公仔箱論壇5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 $ f5 M' d; @5 y0 Z
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
& R7 V6 V! }+ w2 c$ {9 W3 d, \愉耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 |! h6 s# U; ~+ v
黃耳  50g 公仔箱論壇: F& g$ R, i0 \& ]$ o7 L. ~
雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v; E$ P3 N+ ^: N; h) M
金針  20g
$ j7 X" W) S& h/ [6 {4 Ctvb now,tvbnow,bttvb冬菇  30g
; I5 j) U# {7 o7 d5 W! Btvb now,tvbnow,bttvb枝竹  30g
) f/ i; @2 j! k$ z+ wtvb now,tvbnow,bttvb冬筍  50g
' _! B( A/ V! [% b, N- J. W! e公仔箱論壇鮮菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb4 t' g- _9 G9 e- `3 s: j
洋菇  50g 公仔箱論壇# r0 ]4 F2 p+ T. H
蓮藕  100g
# w3 d& T2 P4 s$ W2 r- Y' ~慈菇  100g
6 a7 o% j3 |& D* Q0 Y, ~( f2 h3 Cwww3.tvboxnow.com鴻喜菇  50g www3.tvboxnow.com, }; B/ f5 x& ~0 L; c
冬粉  少許
9 @6 s, @6 K6 K3 p: y# I; ttvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆  30g
8 C0 n9 \2 h+ \& Q2 M- L竹笙  30g ( c. C" ?' C; F- s! s, _- C* m8 I
紅豆腐乳  1小塊 公仔箱論壇  M' B9 g) \  U2 p! S( {
【做　法】
8 J8 F5 L5 o" c8 \3 \+ V1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
) x$ B" w# H0 _3 {2 K/ _! w$ q8 U2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
9 u# [$ s6 s; Q: S6 O$ }tvb now,tvbnow,bttvb3.將1、2材料去水曬乾。
! u( _$ x9 F" H. ~; H1 y' E/ r6 T7 e4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
+ x- G8 L! Z2 b3 Q% z# u4 }tvb now,tvbnow,bttvb5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 www3.tvboxnow.com$ O9 Q( b) i) O# t: |
【備　註】
, I9 g2 ?- t  G* J: _www3.tvboxnow.com這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
+ U5 m7 R% T* O/ N$ n( R公仔箱論壇板豆腐  200公克
* k5 t% o) E; ]tvb now,tvbnow,bttvb香菇  4朵
! L+ N: ?6 {" N紅蘿蔔  20公克 * Y+ z0 H5 u" k
芹菜  10公克
! V* n2 q4 Y- i9 t  H! Ewww3.tvboxnow.com太白粉  50公克 $ }, Z+ F, _1 y( z% r
香油  少許
$ u0 X7 E% Q* j7 [& J( [www3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com' x* s/ L8 |, }4 K3 N' [
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
, l" e! G) o, [  [公仔箱論壇2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】
: s$ E8 O9 u+ j, W& g4 P2 c; n牛蒡  1/2條
1 C' R5 j7 q" N7 g  ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量 * x5 Y3 {8 b1 \: |5 L# x5 U8 @
黑芝麻  少許 : z8 d% a" \" N3 Y) N" e( u6 m2 b
白芝麻  少許 2 x: P( r; q# p$ k- _% {; t
細糖粉  適量
+ y6 Q1 |+ c; B/ R/ z* V/ y海苔片  1/2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T& r; P& J9 S4 }/ C/ R. X4 i! y
壽司飯  適量
6 N" V# a# T7 Z1 [www3.tvboxnow.com蘿美生菜  1片 + I% `1 h' i( a. L5 d6 o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 E! P' c$ w+ r" E7 T
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
) W9 B2 q- d3 T, _5 m1 ~# F" Q, M* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
" w0 s  d+ L: c1 ?6 U5 J- A0 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q1 a+ ^5 r, N1 |5 J
A.紫山藥  120公克
+ G- D+ n3 D& R" E% y/ Xtvb now,tvbnow,bttvb　糖  20公克
+ l% k4 A5 ^! }$ x4 s  V+ |; x公仔箱論壇　奶油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 D5 f( S7 s/ i
　糯米粉  50公克
$ J6 [# Q4 L5 C% x1 }- Iwww3.tvboxnow.comB.豆沙  200公克 : d* I! ]" h2 h6 {7 H
　杏仁米  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- j! X8 D/ d; G1 z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) ?2 G: Q2 Y7 x+ G
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 www3.tvboxnow.com! F# O7 o" k" q! g
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 www3.tvboxnow.com- z; P/ e% {' E  t% y8 ]
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 _$ x5 S) a; l
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
6 T7 u4 X* B4 p& _7 I" T1 y. q- wtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  1段 公仔箱論壇5 U' @! B3 G* y
香菇  3朵 2 L1 h: c3 {4 O  O
薑片  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& Q" @8 g1 ]# P8 X1 M  ]9 [
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 y4 o. z8 W, E; v$ }
醬油膏  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E3 T' N/ V0 P' S' S, [6 u; @7 T) N
【做　法】
: o; ]4 K4 X5 u7 {( F公仔箱論壇1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 公仔箱論壇2 Y8 Q9 h  s) L( J* y/ |3 u7 T
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
$ d- _. I1 z  b公仔箱論壇3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) C7 q- K3 K; x2 S7 Z: ~) M2 X
芙蓉豆腐  2塊 0 w5 ]: \0 }( M7 L% |! G
新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb. M! J& y# [: `, u- l! d
乾海帶  一塊 tvb now,tvbnow,bttvb( C, M4 B' R2 u7 R3 L$ P
清水  400cc
0 K& `) b% I" N9 ~, d& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ ]& V% \" l. @( a1 j  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芙蓉豆腐高湯包  2包 tvb now,tvbnow,bttvb" k- N# k9 R( R. Y5 y3 r+ T# T
　鹽  1/8小匙
* K7 `2 E8 g7 G( v* Pwww3.tvboxnow.com　醬油  1/2小匙 www3.tvboxnow.com2 R$ b7 V8 p6 N' @; d; y
　白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F; C- D, z7 R3 d$ ~; n
　香油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 V& Y. A5 @4 F+ @; g2 n: f6 {
B.太白粉  1/2匙
0 \/ h% I1 z  u7 u; W公仔箱論壇　清水  1大匙
6 x# s  B: A) w0 ^9 s0 K" _8 j  ywww3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" ^7 t% J/ Y5 f1 y3 r
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
" l3 j: A2 _* p* f( c4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.調味料B調均成太白粉水備用。 www3.tvboxnow.com9 S# y7 t+ ]; K1 L
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 * s% Z4 R! \5 X9 s: X" `  f
【備　註】
$ \  ^0 v6 @$ V公仔箱論壇除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
7 O1 o5 |. _+ ~/ s4 a雪裡紅  1盒
# R( L$ a; Z5 @7 Gwww3.tvboxnow.com豆干  3片
& ~) P" P- {8 {* W; Q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  少許
) \# S8 l$ v% y& dwww3.tvboxnow.com醬油膏  1大匙 5 D6 h+ o. r8 Z7 Y
【做　法】
( ~5 J! o; ?. r: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
7 h* Y( p: P# B% Y( xtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q! L& r3 G& g* F8 ^& M+ @
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 ) z" T/ e# c: E2 Q5 W+ ~. M
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W& f7 o2 h* q$ X
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 & [8 X( H/ M* \" f1 S) ^
金針菇罐頭  1/2罐
$ \6 G3 P* S! C& F傳統豆腐  2塊 www3.tvboxnow.com1 g' s. X( p4 n! ~. R
香菇絲  1大匙 1 y' w" c+ P( T9 R, C( H2 y2 ^
小蕃茄  6顆
( [3 x0 m! o' a0 t& [熱開水  3杯
3 c# _4 T; \0 x& S鹽  1小匙 + z1 d/ ~0 p$ r& B6 \% t
【調味料】 5 L! o  b! I, X* }
A.素高湯  1大匙 公仔箱論壇) e+ G" G0 W1 T+ h: c1 c3 b
　薑末  1大匙
1 i+ }' a! z2 i' U1 z2 e　素蠔油  1大匙 公仔箱論壇3 j6 ?' |( Q4 V$ y3 H2 b1 E9 J
　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇- d" e0 Z! J# R2 d
　太白粉水  1小匙
" I% q$ \; l1 t* i" u6 j7 Vtvb now,tvbnow,bttvbB.香油  少許
9 o* P; F5 I0 O. |" L8 L; U. E5 Owww3.tvboxnow.com【做　法】 # `; w7 H, G; _5 _8 _; C
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( U+ Z! o5 h$ L/ {4 z
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
' H% M* o4 Z/ {' u# A公仔箱論壇3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
- x8 k9 D* T, x( g, Ptvb now,tvbnow,bttvb4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
/ t. N( C2 B% U  o# M3 G/ otvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4支 8 g4 Q% U( B; E; F$ }% S
番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" W) ~7 y3 D3 p5 j! |
金針菇  1把
3 Y, _* H3 G+ }' M% [新鮮香菇  2朵
$ D: t8 r7 w" F7 M, D5 Xtvb now,tvbnow,bttvb素火腿  50公克
3 Q: F' f* Z! t# g- i8 P( twww3.tvboxnow.com麵糊材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c% M( c7 Q; T2 K+ _- A5 ?
  
# A$ y6 U  n8 c" B; M5 ]www3.tvboxnow.com低筋麵粉  1杯 公仔箱論壇. {& X0 X( J% c5 q# [
鬱金香粉  1小匙
; ^* X, N0 t1 X" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個
' }4 h: t, G" A) W- z/ X$ `% l/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1又1/2杯
* Q+ j+ ?! a9 o  n. o7 G5 ?( Z" y公仔箱論壇鹽  1小匙
4 V6 B# H' W1 N1 \  K$ `3 T公仔箱論壇糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 i: b5 i+ ~5 T" p$ V% ]' U/ T
【調味料】 5 j5 ?* g7 z8 r7 _4 Z% f# ^
橄欖油  4小匙
* Y0 F+ c. d' [& k, ]0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
) h3 J. U8 }2 t  G+ Z1 {6 S- {【做　法】
+ J" q: p7 g- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G" f6 G& Y  S4 q9 X/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @2 P0 t5 @* `7 _4 B
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 + ^* u9 }; M  n6 y' ?! m- x1 {
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
) q4 l* d( B7 l0 v$ Q5 ]3 ?
- ~/ ?) I: ^9 D4 h8 U, \, Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
; c5 F" \8 A% C0 ywww3.tvboxnow.com5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- @' _4 f) Q; d3 M' j4 C
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! l: }; }  U  w6 x
A.高麗菜  1/5個 3 N0 u( D* L( _
　紅蘿蔔  1/4個
8 _! N( i! m) I& }  b' Ptvb now,tvbnow,bttvb　金針菇  1把 www3.tvboxnow.com- [* S$ k! R( U5 d' I& y9 Z( {- ]
　芹菜  1支
% a1 B. }1 b1 Q! hwww3.tvboxnow.com　羅勒  2支
' t% g& P. ~, h$ R  ]www3.tvboxnow.comB.蛋  1顆
( @: p9 U; B- u5 T- |1 h' Ztvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙
" S0 F% t% g1 K8 {www3.tvboxnow.com　地瓜粉  1大匙   L# V) ?7 M1 }! d( @  F& u
　鬱金香粉  1小匙 3 R" P" Y# ~; ^% ]
　糖  1/2小匙
, F! S5 a0 }/ m: P; }- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1小匙
: D. A, @  M8 w& x' p" ewww3.tvboxnow.com　黑胡椒粉  1/2小匙
+ P5 C7 x" Y% I& d1 A2 S　油  1小匙
5 t5 G8 }( l9 U; W9 L' l4 iC.香草沾醬  適量 www3.tvboxnow.com# W  }. y/ {) G  A6 I
【做　法】 公仔箱論壇; ]8 H2 I5 I, H- j+ v* Y
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
. V) T1 X5 S' ]" |# v2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 tvb now,tvbnow,bttvb( B% x$ y7 }* {; L
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱