MagicAndy

【材　料】
' L  _8 c% g( a: j$ p# Etvb now,tvbnow,bttvbA.紫山藥  120公克
' K0 R. ]& f2 I公仔箱論壇　糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 u7 W% c6 I/ K' U- |
　奶油  15公克
/ j9 p& ^7 S+ _/ K3 m# @　糯米粉  50公克
" T/ b% z4 a2 e  L, SB.豆沙  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! b) v6 P% z& m' {, R* f7 K4 H
　杏仁米  200公克
. u* C8 y' c  b7 [7 }& e! g1 o【做　法】
. c  N! w( K& ?% a- R公仔箱論壇1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 公仔箱論壇) X! T$ D/ w+ k# w
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 www3.tvboxnow.com9 z8 D  I7 w( ~6 q" t7 E& o
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb2 t6 ?9 Y/ |9 v+ O
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 @4 g1 r$ M
冬瓜  1段
& e8 N% R8 Z! ?7 O% A1 Xwww3.tvboxnow.com香菇  3朵 公仔箱論壇5 R# [9 |" K5 D) e" e
薑片  適量 www3.tvboxnow.com$ W4 n$ t- `0 X9 Z% q( O  P
【調味料】
) P5 E* o2 [% K7 d. c5 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2大匙
) V6 L8 \. }& Q+ ?0 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* m# B$ o+ ~' J) f; q7 E$ P, xwww3.tvboxnow.com1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
8 F  y0 ^9 r8 h- H1 T2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 7 L+ U# \% M2 D* @9 I  R( h
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% s- B7 v0 F1 c# o* e
芙蓉豆腐  2塊 , ~. R' w+ B3 ]3 L( k3 K( P  u
新鮮香菇  2朵
5 F0 _. ~; Y: I6 L8 b  Dwww3.tvboxnow.com乾海帶  一塊 tvb now,tvbnow,bttvb' Z& S2 j9 Z+ L- K. b; e; s* I4 R
清水  400cc 公仔箱論壇0 A% C* `# V1 a" b
【調味料】
: Q6 q! Q$ M; ~1 Ntvb now,tvbnow,bttvbA.芙蓉豆腐高湯包  2包
- y, B1 ~4 k) O6 H6 E公仔箱論壇　鹽  1/8小匙 公仔箱論壇/ g5 `( j9 g! P2 |
　醬油  1/2小匙 www3.tvboxnow.com* ]! B2 O( b' M
　白胡椒粉  少許
1 `5 K1 v, w6 l' S. P　香油  1/2小匙
- {& ^* D8 c. D2 m" gB.太白粉  1/2匙
0 j) D1 {9 ?& b! P+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　清水  1大匙
; D, Q3 a8 `7 M" v8 A公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 j6 [; J. Q8 p  g! J- Q; {8 S
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
+ p& K) B+ p0 {1 [4 J9 a2.調味料B調均成太白粉水備用。
5 X2 s1 u7 F: S% W. |8 C" ~7 K( F# ^tvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
, C1 r  m  v( S; `" L4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 3 \' e8 b" b( d0 K! T7 f, S# {
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" j2 H" v& Y2 m( m7 Y1 Q2 U
雪裡紅  1盒
5 {: Q" S2 M. |7 X% h8 b0 a豆干  3片
. V; ~+ e" D) c4 E公仔箱論壇辣椒末  少許 www3.tvboxnow.com5 w9 \% e; Y3 S) N8 d2 B) W9 M/ F
醬油膏  1大匙 . ?5 x. E7 i/ g4 y" y
【做　法】
2 {$ |) n7 I* E4 x公仔箱論壇1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 Q: _9 ^/ N! O
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
  }5 v/ i& U+ ^9 e& `3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 % F5 ?6 \0 E+ E  t- P
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( E' M& l3 @  Y# a) f7 {
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com7 l0 S& a! {# l
金針菇罐頭  1/2罐 1 K4 m& u, S7 W" M
傳統豆腐  2塊 ( I" u7 M& D; g
香菇絲  1大匙
( p4 C3 z+ \! X6 ^6 I公仔箱論壇小蕃茄  6顆 5 B# Z/ \7 J3 T' y: B3 ]
熱開水  3杯
  e$ e" R" \3 G鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, |+ k1 I6 _) P% x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( X, }6 c9 ]
A.素高湯  1大匙
( q! b$ G+ C5 J$ i5 H1 b8 G　薑末  1大匙
" k' r- j4 C. R$ {www3.tvboxnow.com　素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* u3 I8 [5 a& L$ b. h4 \. ?$ \8 O7 @
　素肉燥  1大匙 ( A3 V3 _3 }& _6 a( U% t
　太白粉水  1小匙 www3.tvboxnow.com9 t: f0 Q+ ?8 e9 U  W/ [
B.香油  少許
" ]9 ?5 g9 h( q$ R4 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 a, G1 y8 I# U* H9 z
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 公仔箱論壇. k, m) v* j4 M( l5 p. k. ]3 K
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
5 P7 m2 X8 B8 Z3 Q! O+ h8 E5 d3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
7 G( k  q' ~& T/ S8 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y1 s8 }3 g- T" J. S. v) T$ o
蘆筍  4支
3 {  O9 }& O9 |) t8 {; n番茄  1個
1 t1 }. `' l& r8 B& l# v$ p# Ttvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1把
5 b3 N, ?3 h( Q- ~$ N公仔箱論壇新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r9 `$ J4 U3 \( S4 d5 ~& v
素火腿  50公克 公仔箱論壇5 W3 `! }* Z4 ^7 {3 u5 z( Z% R/ n
麵糊材料：
( B, A' A( x3 s* \( S1 B& q  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N! L( t* f+ I* o$ C
低筋麵粉  1杯   o; M# H5 W  o7 J9 P
鬱金香粉  1小匙
6 f7 x$ }' M( }" D4 ?8 N! ?www3.tvboxnow.com蛋  1個 5 c1 J) Z/ p* ^4 O. @
水  1又1/2杯 公仔箱論壇2 h" b5 B7 x" U% _' N3 [
鹽  1小匙
( o* S2 r3 }' s糖  1/2小匙
  p1 A% v. G8 y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com  a. ?# q9 w- g+ k9 I. {/ ]( i  ]+ P9 ?
橄欖油  4小匙 2 w  N; _9 X9 ~3 R3 r0 v' M
鹽  1小匙
% N/ g) P! c  w+ C+ G5 ]公仔箱論壇【做　法】
; @2 j' H+ a: l8 Rwww3.tvboxnow.com1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
; O# K4 `& Q' X6 ptvb now,tvbnow,bttvb
" d/ ^# Z! q+ S+ S6 f7 x; t2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 公仔箱論壇2 Y9 a" ~" C1 G+ ]7 Z! R7 I3 @- o
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
! o! g( @* C" j* t" z1 R/ f' M+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com* ?7 I# U, H2 E( c3 k9 E7 l
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 ]/ L7 g4 s4 x3 u/ f
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
3 o/ Q- X) y* {% S6 i" Ytvb now,tvbnow,bttvb6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 }4 |6 X% D2 p! i8 X' }' ^
A.高麗菜  1/5個
5 C( K3 m; U: l/ ?( o2 o) @( Vwww3.tvboxnow.com　紅蘿蔔  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 |1 O: ?; e4 l- S. \; C
　金針菇  1把 $ G$ v' S  u( }6 F2 |
　芹菜  1支 www3.tvboxnow.com. m! a3 n  H- G) [
　羅勒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 m. V5 D8 o
B.蛋  1顆 3 |; q$ ^7 |' K; m. U
　低筋麵粉  3大匙 4 P8 ?/ f/ `3 ]* G
　地瓜粉  1大匙 www3.tvboxnow.com1 G: G% J- Q. I6 R1 p
　鬱金香粉  1小匙
* {' f' h: l" |) L4 C) ]　糖  1/2小匙
8 e7 s7 S. n2 R7 m& i$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1小匙
+ M! L3 c' W) @* Lwww3.tvboxnow.com　黑胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n& Z5 @$ }3 r! ^( r
　油  1小匙
! l' E% Q" x2 j$ Q9 QC.香草沾醬  適量 公仔箱論壇: ]7 G0 Q, r( e# @
【做　法】
- U9 J! a" Z! }公仔箱論壇1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 公仔箱論壇: n5 k% d+ l% F" h7 c% ^6 n
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
" |/ O* }" F9 h公仔箱論壇3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j7 [6 E$ O  H! W) f& r
猴頭菇  3朵 7 d# @0 M' P9 S" O7 X
九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t* a8 E( y1 K' F0 g+ u
【調味料】
  u& `8 q. B, m' C( s1 k公仔箱論壇A.蛋  1/2個 公仔箱論壇4 L! ^5 A7 ?  u( k3 a
　咖哩粉  1/2小匙 8 e4 X. O) L; C" l, ~  E) H& j: s4 Z
　糖  1/2小匙
- j6 i$ w; e- Ctvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/2小匙
5 t( g$ D* D$ S' a6 E　油  1小匙 www3.tvboxnow.com. I7 ~- B6 p, A" f( {
B.玉米粉  1大匙
8 Z& T+ f; J: R, d  _tvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  2大匙
# G* `  a1 K- t# e$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com* D0 p' M2 v+ {+ f6 c; R- N# @% o
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
% C+ O3 I3 N5 ^勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

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【材　料】 9 t3 J( n! s' ?. N
香菇  8朵 公仔箱論壇! Z+ n; }8 V2 ^+ A: \7 o( _, J
韭黃  100公克
2 k9 Z4 C5 W$ j( t* J/ [薑  3片
& j6 t6 t/ R4 r; s- J. M2 @www3.tvboxnow.com紅辣椒  1支 www3.tvboxnow.com1 V% K) `! f. c: v. H$ j; u
地瓜粉  1大匙
' u- o$ {1 x" v7 i2 M, n公仔箱論壇【調味料】
1 h# {: A7 r2 ^! M2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# j+ i. v( ?8 I1 I% n$ m
素沙茶  1大匙 ! S9 W0 p" J$ E/ Y  o' B- J  I
香油  1小匙 公仔箱論壇9 B& r1 ]/ w$ M, g
胡椒粉  1/2小匙 www3.tvboxnow.com. W' S$ j' U5 a6 e7 k
【做　法】
& H: ?5 b8 a. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
, ?- Y3 w. v4 O! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A& I$ a: o6 z  |+ \2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 . i& b# X- _. v
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

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【材　料】
# Y* P/ [4 o" n, J9 j& l; P公仔箱論壇A.猴頭菇  3朵
/ o0 ~$ g  \/ j) g1 y公仔箱論壇　小黃瓜  1條 公仔箱論壇. W/ V0 ^2 J6 l0 M
　水  2大匙 3 m: j+ l! U- e8 P( }$ H
B.薑  3片 tvb now,tvbnow,bttvb# Q4 h3 l8 \$ f: S& n4 ]4 o% H& f
　乾辣椒  4條
) n( L5 @2 _7 e% i3 O8 a. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　辣椒醬  1大匙
" v( B. }; h  g( |5 A公仔箱論壇【調味料】 www3.tvboxnow.com' s' O3 N% n* V) e" Y2 h( h
A.蛋  1/2個 公仔箱論壇  J8 s4 |. P' Z/ T0 g
　咖哩粉  1/2小匙
1 d8 _  n4 x* I6 Wtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/2小匙 7 P# z7 }# [2 o. o/ s, k. u: B  w. Q
　糖  1/2小匙
- q# A3 y) ~. g　油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N1 \! f5 ~, L; z) D6 {; A& |& w6 I
B.玉米粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- E! K$ ^7 \7 S; _1 o4 Y. Y
　地瓜粉  2大匙 4 p3 M: W+ Y5 \* W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U3 K& w4 T' o0 f( u9 }# H/ Q
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
( m+ @' d/ t/ t! j, ~  g: B0 k8 k% y4 `tvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
1 q" G" |/ M+ l9 D1 twww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 H" `, Y& }/ T6 r8 }
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。