[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

BeiDouChef

7 O' A1 d; \& s* y7 w9 B1 [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" Y. n* n$ w  f/ N

6 p- K$ G# W6 x1 l& H2 Dtvb now,tvbnow,bttvb本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 0 n# N9 M4 o5 e- y4 G4 p; J

4 ?4 m/ B+ V4 T1 N5 Ltvb now,tvbnow,bttvb眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S5 n1 c- u3 l  D# E& ~; ]% x

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tvb now,tvbnow,bttvb* s8 ^; N/ v/ }/ l4 B
第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】
8 W) X3 N+ k8 h+ I, T, c" s第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】公仔箱論壇' c0 J4 b9 W% G$ q" f; b4 H+ d
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o2 t7 g4 M0 x% ~
第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】
: X+ o3 {  Q  N+ R9 j: f' H第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】- g  p) H  _7 K  D
第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]0 P; A5 M2 y! k4 l) N, @: M4 ^8 E. o
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西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。4 w% [" }+ r) X' s. R  O
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(4人份)
" n9 T' g% G2 n1 c# {* u, v/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z% U# F, k% d6 h, B$ U# `
雞脾肉 2隻
7 x+ c% o$ k, W- @. g$ c6 s* F( twww3.tvboxnow.com蒜茸 適量
3 p  b- ]1 {4 I0 l# V9 R) Y$ @www3.tvboxnow.com洋蔥碎 適量
, r, ~/ a. D. V$ ^; I* i2 m! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J: B* U0 s! L4 f! }; A/ q
黃薑粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 T% e% F; @) ?$ J" X9 t
雞湯 3杯  ?& B( r! S( P1 H$ \( P+ I
罐裝番茄 1罐$ I# ]5 l1 d5 [
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條tvb now,tvbnow,bttvb0 r7 Y1 _4 R, u0 B4 q5 k5 r6 {
青豆(略灼) 1/2杯
# p( }* X3 J4 l+ F/ }紅甜椒(切粒) 半個
, B8 N2 W1 g, a1 t7 r水 適量0 N9 W6 q9 Q$ h' X
tvb now,tvbnow,bttvb) o- T; b" g- X+ [
雞肉調味：- o. y' ~( f; c' j/ J
鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P4 x4 N+ }0 Z# d% O" N

9 a9 H& q' b( t3 l4 m* {做法：
8 C0 U8 x4 v1 `! q% j1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ v4 ^$ Y) M$ ^
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( t) ]. x) j6 _: |7 T: H- x
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。www3.tvboxnow.com, Z0 W' O9 R! u& ^
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
3 `# _& w2 `( k( X5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。& j1 v% w$ j  K# ^* g6 g
6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。
4 W* C/ n+ K( G. k# x* H5 ?9 S公仔箱論壇7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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+ t: i9 X% c, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。$ f0 {" f% F/ P: e1 F
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材料(2人分)：www3.tvboxnow.com1 G# j4 E' ~, S: g
牛茄 2個
3 h8 S6 V( a3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎 1/2個
( ^% X- {" C$ b$ Q7 v, B4 R5 x蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 t7 ^) ^* u  Y, d, w
番茄 2個
* _7 N2 d( Y) \+ t8 G- I薯仔(蒸熟) 1/2個- ], G8 ]5 v7 f4 f1 M$ G4 x5 I7 S
甜羅勒 少許
. O4 g1 V) B, p. ~9 M: Uwww3.tvboxnow.com茄膏 2湯匙" I( t4 d% `+ \, R% l, H" V
雞湯 1 1/2杯公仔箱論壇- W- h) T' s& G/ y8 Z
鹽 少許
( g9 ]3 ~6 w" W% p3 j' Y7 wwww3.tvboxnow.com黑椒碎 少許
7 v0 S4 \+ N" |2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R1 L6 y# ]2 \" H' V9 u
做法：
; j% P5 t& Q7 \2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
4 |( q4 c' \$ i( {% g6 Gwww3.tvboxnow.com2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。
% [! F& `# K: d' x# c, l/ ]7 q5 b0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。www3.tvboxnow.com6 [; @7 K% y! Z2 i( O
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。; D. y2 ~8 b9 r$ V% J! c' ~4 O
5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。& a: r4 H, U: X& }  w" r& P
6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. J/ D3 Y$ N# b4 D3 r
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。
! r" _9 ^% u9 C. N3 |4 W% _  w公仔箱論壇9 w4 B7 |( S# d1 p5 x7 \6 ]" ^
(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# b* w# G2 \
材料：& d& k! T0 [- t& K" x
芝麻湯圓 4粒
- o8 Z5 [# F6 P- a  Ywww3.tvboxnow.com小木瓜 2個1 K  w* q0 H* ]/ E) N  o/ F
牛奶 500毫升
0 A! i0 ~% S. I9 P蛋 2隻(拂打)
( C9 u1 ?  w6 f( }1 E; p% a公仔箱論壇糖 2-3湯匙
+ Q- X% y2 q0 j) o2 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
0 Y. H, ?0 i3 L+ M" w4 b6 Y# z杏仁餅碎 少許
0 H2 H; v9 `( E. T' O/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]# V; v. W0 s1 v* @" ~6 c" M做法：
* h8 W0 ]# z9 x/ x7 W5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。
; e4 Q# ~' u6 S6 U; gtvb now,tvbnow,bttvb2.湯圓於沸水中煮熟，備用。
/ y, i' P8 ?4 B# Z7 ^. Ztvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
* I+ Z, G( A, X" z- utvb now,tvbnow,bttvb4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 h: G8 i7 {2 J
我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。
# {# a& ]$ w2 }% J$ A7 y' {公仔箱論壇茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。公仔箱論壇9 S  I9 R! S: V4 z

: t5 J; }$ X  i- f* V公仔箱論壇(4人份)
! x. N: g2 k9 L% W7 {. u  D1 U公仔箱論壇材料：
: e3 t# ^5 @( S' g- _! n茄汁豆 1罐公仔箱論壇( T" A0 N. M6 [' W
香草肉腸 4條www3.tvboxnow.com3 o6 {$ i0 w, F
牛尾湯 1/2罐
+ v6 l7 ^( |- f, d2 w8 W公仔箱論壇百里香 1束www3.tvboxnow.com9 e1 ?* y. }' Z; w; u4 h! v  n
螺絲粉 200克
8 J, Z! S1 u0 o- m. l) f公仔箱論壇鹽 少許
  [' {. M( _$ ~, o3 k- h3 c  k$ g: twww3.tvboxnow.com黑椒碎 少許www3.tvboxnow.com! ^9 H. m5 o/ @$ f
車打芝士 隨意
6 j2 J3 n" e  i* A公仔箱論壇
) a9 G) d+ X0 t5 ?" R7 u9 Uwww3.tvboxnow.com做法：
+ E% n5 a: x, t- _tvb now,tvbnow,bttvb1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。6 W5 K: z  T, ?8 N7 @) Y
2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& \+ P: w2 |8 S& i) R8 z
3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a- \3 I6 w& ~  u4 y4 N0 W
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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www3.tvboxnow.com- P! V( h: C% t4 i; N# G
雞翼，家裏雪櫃總會常備。tvb now,tvbnow,bttvb/ A9 A- W7 y0 x' k5 x$ k
煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。
7 X9 w; a0 u, ?' ^) p5 t- q" b6 awww3.tvboxnow.com
! l. V, V1 x( G& q& Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
' T; l1 L, }  P2 c9 t; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼 20隻+ m% }" E) H2 E# a, _$ ^3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q! Z$ f' A" @
醃料：- f4 S- [3 I( X+ [/ j9 ]
生抽 2湯匙
) A/ j- h3 v4 J/ y- a6 I鹽 2茶匙
! I* F( j/ X4 ?" j! Z糖 1／2湯匙
: _  v* r" }! b: o" ]胡椒粉 1茶匙; U  `4 _3 L, M9 R# M, C0 I
紅椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, V' G. I% Z9 z- }
) _8 L2 z. z: N* Q
醬汁：公仔箱論壇$ B6 `0 I- ^+ W, Z  j0 R! L
薄荷醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  A, Y" N% f
酸忌廉 100毫升
3 Y# I% q# l' z* E: v/ X薄荷葉 一束
" v  ]( m! \3 {% x4 ]鹽及黑椒碎 少許
& d, y: l% w3 Y; I" K6 x: g% [4 X4 u; F" U, y
做法：
" a- m1 v$ }8 \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 L1 C4 t% G' _; T2 H
2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X8 l+ L0 z' x( f% U
3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。5 x( \# d3 d6 e8 N7 ^, z9 }. G" @
4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

BeiDouChef

' R. |! w- L8 }2 r3 x8 ?: y0 b很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。tvb now,tvbnow,bttvb& V; _0 T  w8 y9 N& o. Y' s
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材料：
2 Q. y9 g1 o" W; {. t) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭桃（開半）6件2 k: {* S' I6 k; L5 ]. W
牛油 125克
' Y+ Q1 m1 z* ]5 k. y$ i( p. D: fwww3.tvboxnow.com麵粉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 h  O2 @5 o! Z% |0 n9 K
麥片 50克tvb now,tvbnow,bttvb! {  q- ^) q7 `8 c
啡糖 35克
! X$ ]* \% ?. C( E! N. d+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 1束; C3 i8 U9 t7 P- n" Y5 @, Z4 D; P
粟粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; }. I! }3 C& a  M2 {/ U1 a

  H. h& g# v0 Xwww3.tvboxnow.com做法：
5 A( x" ?' [/ }7 p( @0 e8 c. Ywww3.tvboxnow.com1.罐頭桃平放至焗盤上。
; D4 w0 _2 o# m/ y4 U9 Uwww3.tvboxnow.com2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
% t4 @! h  B# J: ~& g3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
( v, ?0 {7 i+ a8 h4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

BeiDouChef

; U5 `5 P" w9 ?( C1 U8 v! l- r( Mtvb now,tvbnow,bttvb近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {+ M  y6 ^: c/ W

/ y$ f* B7 T2 ~7 i+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
4 y( P0 R+ l+ X: d公仔箱論壇金菇 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 I% ?+ M+ P& V/ y5 R" h3 |
本菇 半包
  d+ ]3 y0 ^- L" q8 B公仔箱論壇鮮冬菇 5隻公仔箱論壇9 _  `8 E1 l' J' f" w
甘筍 80克tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 d) d) g7 Y
新鮮粟米 1條 www3.tvboxnow.com) ?4 g( w' X0 t+ }+ U
新鮮雲耳 200克tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 i( t9 [/ _0 G7 J9 j8 `) }! {
薑 3片www3.tvboxnow.com# i" b! N5 y% x) D/ I& f
紹興酒 2湯匙公仔箱論壇- P0 i- o* r( p
雞湯／素湯 500克
0 G4 Y( }" d& Z. l( b- W- Mwww3.tvboxnow.com生粉水 適量8 r, k) [/ W) h' s  c9 p. K) n8 l4 k
麻油 2茶匙
7 L1 G5 D8 Q4 c酒釀 2湯匙: \$ L9 B6 y# H5 B- z' @
鎮江醋 2湯匙4 E& q/ S# y) v4 {2 f7 S, S& F
白胡椒粉 適量
, q4 V6 A/ [8 c$ i/ I& P) P! C1 Btvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔苗  適量
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做法：1 w: r9 {% `! F" G+ r1 c3 O
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。
3 S/ y, {5 k& N' g* ]) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。
% y8 h  M5 w( a! D1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。1 b0 g2 l5 F+ Y. l7 K
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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% D. v* g( ]# q' A8 V. D" ptvb now,tvbnow,bttvb最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
1 ]+ {% R; F  B( b" c% d
& [, F5 o+ J! [* Y' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 E: e: f2 J; K/ S8 S蝦肉 150克
  y. P4 r8 F. d9 m/ ]公仔箱論壇青口肉 6隻& ]( P0 H) u* u
洋葱 1/4個
) C* g: T3 Q3 G' m韓式年糕 350克www3.tvboxnow.com( v4 h+ o0 l9 D8 x) V% n
水 1/2杯
. h6 g3 O+ Y! R1 H# [& l公仔箱論壇粟粉水 適量
$ D- u: g3 h# {+ Q4 @tvb now,tvbnow,bttvb
. S' [0 |9 V5 h% {) N公仔箱論壇醬汁：
2 x) e; B# X- h+ [8 d6 N0 _- `tvb now,tvbnow,bttvb韓式甜辣醬 2湯匙& v' K7 y' y( @2 }( g: {
茄汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N. G, l- y  B% f9 \
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S+ r( v9 f5 w( K# ]0 I: g, H( T
麻油 2茶匙www3.tvboxnow.com5 `7 m! B! z3 m
糖 適量
( Y- Q6 v2 K. p* y$ S- S8 l0 Ptvb now,tvbnow,bttvb, K  W1 K: k; C6 Q" e
調味：www3.tvboxnow.com8 U& g( b* l3 a, y, L4 `. h
鹽 少許www3.tvboxnow.com8 z7 W8 g7 }0 b/ X+ x% K; a7 w- F
黑椒碎 少許
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2 r& v+ s/ {6 s0 x! R% ^做法：
6 X7 C7 x2 H% F5 ]% u# C4 v( A1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
5 H4 V( l* o: P" d8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。
+ g5 I5 Q2 q" R+ C/ {. H3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

BeiDouChef

6 w$ c' n- w/ N7 r情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。
0 B, q  u. ~. A+ u6 W8 \( H+ ztvb now,tvbnow,bttvb. E1 {% b( e3 m! b' j' ]
材料：* {( J) M$ [, {3 E0 M
肉眼扒 2塊
) p' u' f0 i  [鹽 少許www3.tvboxnow.com; |+ W2 }3 J; J/ r3 n2 ~1 H
黑椒碎 少許公仔箱論壇) I5 F7 x. \* U' _5 E7 z
油 少許+ i9 a3 w/ K2 @3 x) {$ `
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芝士汁：
" F) s' }; a3 a- X! zwww3.tvboxnow.com牛油/ ^" t# X' l) D6 h2 |$ d
忌廉 200毫升
7 @. M9 \8 |( n" g/ @* M$ B0 T: Y- f公仔箱論壇白酒 5湯匙www3.tvboxnow.com5 I% {+ z9 e1 \" b& f
車打芝士 3片
! T" \! O2 I7 L( g# [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許公仔箱論壇' i' I) z/ ~0 @1 g2 r" u0 j3 G
黑椒碎 少許www3.tvboxnow.com" U# ]" w( E. f9 q2 K

* n0 n; e2 K7 S6 Z( Btvb now,tvbnow,bttvb做法：. T1 K% {: g/ i; @0 l2 X9 E0 O
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。tvb now,tvbnow,bttvb+ U1 E( ~3 T$ f  ^
2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。$ |# F9 h: S; o4 r) l
3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb! N! f7 y" w; i# b" w+ ]9 q
4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。公仔箱論壇! m$ t/ q+ r$ J3 V9 y
5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

: `, [6 w; r; X: v" j, j; ~& T. vwww3.tvboxnow.com節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
! w/ p- l+ {$ A) b5 k; R  K公仔箱論壇雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。& }1 V0 U8 I; Q8 t4 B& j# E
4 D% n. ]' H% T& A7 P3 a
材料：
8 Z7 J) \/ h+ g8 p公仔箱論壇豬扒骨 1排(3磅)
8 K3 |3 y5 Q6 @6 a9 v茄汁 3湯匙
6 L* q7 X2 n7 I# e& ^7 I3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 2湯匙
, r8 F2 g; t& k% k, Y7 w9 fwww3.tvboxnow.com黑椒碎 1茶匙# _+ Y: T8 f* P% H1 Z+ \) Y; Z
蜜糖 3湯匙
9 R' h$ [) J+ V4 L: }3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco 2湯匙 公仔箱論壇4 L; q# T9 [3 P# B
海鹽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 y$ R& O' K4 U& X( a8 s
豉油 2湯匙公仔箱論壇. L6 b% E: D0 d, B
Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙
0 N  B* `, I% [$ _: ?3 s: e油 少許
. ~( R7 H( _6 u7 X& A9 D; G0 atvb now,tvbnow,bttvb
' |3 Q0 r2 s- I) h8 I做法：
, N* }# y" h4 E; q+ Y- @! uwww3.tvboxnow.com1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。. ~1 E' w# b9 t# ~1 U
2.以180℃預熱焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 E  c! m' q2 y+ J$ M% w% ~7 k' l
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 P) R% g& K5 m( B
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
, y( b" i1 z; P& Etvb now,tvbnow,bttvb4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com) N. S6 L  D' W; W( G
燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 E9 q# B5 S+ |/ Y" t
www3.tvboxnow.com8 r# m4 J* g3 V' Z
材料：$ ^4 U) m* n: N& V5 ^
原條美國西冷 3磅
% v, h& z1 }$ `! ], C粗海鹽 2茶匙
7 A- M% L$ }% H, N* Uwww3.tvboxnow.com黑椒碎 1湯匙! E3 F4 I' f' ?4 g1 U
橄欖油 3湯匙www3.tvboxnow.com: C6 j) D4 A% d- s8 v6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C- e; d  j6 e1 K8 N
牛油蘑菇汁材料：
( {1 b9 ]7 B% e1 N公仔箱論壇牛油 25克
8 T3 u" P* X$ m. x( Z8 z2 E' E5 t$ Utvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1/2個% N$ v+ x8 p+ c6 _, @* o+ ?% ]
麵粉 25克5 [) b. h6 Q9 n
罐頭蘑菇片 3-4湯匙www3.tvboxnow.com4 l' d9 r5 a* W1 ?! k2 G
清雞湯 450-500毫升+ L% F" A5 B. x, g, a# O# P/ s
喼汁 1湯匙
- Q, g" e( i, G8 z" u' T* p6 Q/ }7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許8 ~& S; l* T) e; ?% |/ h
鹽 少許
6 O6 f  p& l; |( T: ^: _! `公仔箱論壇芫荽碎 少許
4 @8 b5 q# u1 A7 d0 k+ B' W7 [3 F9 c0 Z& f7 k+ N# B
做法：
- R5 T9 q2 B" I1.以190℃預熱焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 e( S. M; G
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。9 b0 R0 G0 K+ D" E! r7 E7 Q
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。www3.tvboxnow.com. s4 s* h) [' f# l! Y- q6 _
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
- c  t5 O9 h% q- r4 _& N公仔箱論壇5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
! C3 |( v4 x2 I# |2 \# D$ `公仔箱論壇6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
+ x! H  p, m( ~www3.tvboxnow.com7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A' c& Q" r4 C  r7 Z
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

( s' V, a% ]7 M公仔箱論壇有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 X$ m5 U9 z% @
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！
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, n' E6 v! H* D% l6 n! I6 Q& F公仔箱論壇材料：
* Y4 v6 p- P/ q# j" D有機紅菜頭 1個公仔箱論壇4 U1 x# o+ z) y+ q8 H
青蘋果 1個
+ C: G2 X3 `* u  C$ S% Iwww3.tvboxnow.com紅肉火龍果 1個( g( D) ?/ k- q  K$ v- l2 u* B8 B
番茄 1/2個1 l8 G& K" h+ b5 a3 i
粟米 1/2條% w3 ~# I4 I, T6 C; T+ ]
青瓜 1/2條公仔箱論壇- Q# s! T" j3 V: ~9 l1 x
新鮮菠蘿肉 2片4 v) F2 @% h/ B# U- @  w" F) R
水 2-3杯
& Q9 w: _4 T2 g/ V% A% x5 Vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {7 y/ A% T& D) t5 _1 \
做法：
$ e. h6 k8 Z. s! P* n2 k+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。www3.tvboxnow.com# g/ I9 `+ {# r
2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。& E  K! k7 f1 _& w/ R
3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
8 y5 _; q. X5 \' t  Iwww3.tvboxnow.com4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

1 v3 {- Y' s$ [' I( l6 D& e$ ~tvb now,tvbnow,bttvb甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
8 N- k# \, G9 V& q) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u( s: V. N6 m( N" G# ]公仔箱論壇材料：
5 _. _+ e  T4 h  i0 v& L! r$ a# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85%及72%黑朱古力 共200克www3.tvboxnow.com( U' P9 Z% E$ K! H, E4 Q; t& _
淡牛油 2湯匙
/ Z6 F2 N3 W* w  j) u; T公仔箱論壇冧酒 4湯匙
/ t/ s* X& a7 D/ j. _# F" ]; r0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻
+ r  X! y% u- v$ _. K7 d忌廉 8湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m9 ?/ k) A4 |1 k8 F
糖 3湯匙
/ p7 u+ v$ @, @; s& X2 w1 lwww3.tvboxnow.com黑胡椒碎 少許www3.tvboxnow.com  e+ m% d- O9 @6 L3 j; ~3 I9 X2 H

1 p6 i& ]0 S8 a0 j7 f: ^' r+ O做法：tvb now,tvbnow,bttvb, T; [9 h1 ^5 q, d2 O3 _7 Q
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
% b- J5 v, w7 |/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。www3.tvboxnow.com0 ?( y" ]8 z# O* z) Y. o7 S- c
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
: \( @5 t, J8 I9 D/ Xwww3.tvboxnow.com3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
% _0 A; X* v0 l6 U) dwww3.tvboxnow.com4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
- e: g" \7 ^  [$ \! @% ~www3.tvboxnow.com5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。公仔箱論壇7 B" v$ t& X0 @- s0 H1 s: h  E
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

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減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {- E; s5 O* d9 Y! }" {: F; k
www3.tvboxnow.com+ b; `' i( f% l: F- j
材料：
, y" n% k! t" u4 n; }www3.tvboxnow.com美國穀飼連骨豬排 2塊www3.tvboxnow.com' C, y/ @: M$ w4 X2 i7 G
鹽  少許
8 x  O* a% Y5 Q8 {3 [tvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎  少許 0 x2 e* D5 v# J" r) Z% u! z
' T: S2 [" n, q* _; d( ~
沙沙醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y$ A6 N5 J  |- m& }3 B# @( y
紫洋葱  1/4個
# ^+ t9 B, k6 V+ _4 f3 y7 q9 Z% ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  1粒
, v: K2 Q) L' G1 n% J% t5 |士多啤梨  2粒
8 [0 c0 F5 [& }; M) W新鮮薄荷 少許
8 H1 u1 J5 M" M' L, Q2 q鹽  少許公仔箱論壇. f" h" x" r8 L' e0 K
黑椒碎  少許 6 j; R; G9 z+ K4 L
特純橄欖油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r) Y* o. z# v- }1 w0 r# {
黑醋  1湯匙www3.tvboxnow.com" o* ~- A% [4 y. N+ }
tvb now,tvbnow,bttvb( Q; ~9 n; l2 |2 e) B  z" i
做法：
& Z5 J: g' M9 F# Q# h4 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
" _' _) e& ~5 f" K  {. j2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b! U; p, f$ \/ I4 a  Q
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
+ g5 L: ?3 y' n9 i4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。/ o1 O/ i7 Y7 j1 Z6 i$ P( B  N
5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
& v' H( u1 e4 t- S3 p9 W: g. G+ G( nwww3.tvboxnow.com5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。