[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房
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眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考
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公仔箱論壇& s- S4 _3 }: W/ S% \
第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】www3.tvboxnow.com! _* P; z; o1 G; P  g
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】www3.tvboxnow.com. l: {% P" g/ B' E4 w
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
2 p/ [4 v8 ^$ j0 g0 q! {tvb now,tvbnow,bttvb第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】9 y/ w$ V2 j8 v5 v5 D
第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】/ q/ f$ R+ e# l! N' e& U/ {
第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】公仔箱論壇+ Z, y1 d9 n3 t. o" Y$ a' W/ W
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8 _5 F! v$ t. ?西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。
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2 J# `  o# @7 K' Y, k  p! owww3.tvboxnow.com(4人份)公仔箱論壇7 `0 f. V& p: ~" u
材料：6 i) [$ O: b: h, _
雞脾肉 2隻公仔箱論壇& c" I  u% q+ u
蒜茸 適量www3.tvboxnow.com* h1 `/ ?8 G4 ]6 i7 ?  z
洋蔥碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 S( W6 ~6 B& m9 u
珍珠米 2杯公仔箱論壇! y' Z/ u/ V; W% {0 t
黃薑粉 1茶匙6 h! I7 E- Q8 h4 Q  e' z1 [
雞湯 3杯
) R5 Z1 v: F6 u& c1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝番茄 1罐
) F0 K; i$ N% i) R( Z  O: |! `4 g" w公仔箱論壇Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
; V, _* a- \) U8 otvb now,tvbnow,bttvb青豆(略灼) 1/2杯) y+ K) T! ?& u+ O
紅甜椒(切粒) 半個
0 V  H/ u/ W8 U: G: x+ I& Qwww3.tvboxnow.com水 適量
: _% `4 B$ p3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( X; T) ^4 \2 p9 k5 V
雞肉調味：www3.tvboxnow.com6 L# v& G% F$ F% T# S* g3 U0 o! j
鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量tvb now,tvbnow,bttvb: m6 y3 f4 L" d
公仔箱論壇$ m% u4 e5 G( _& e% }4 ?* U- w
做法：公仔箱論壇7 u) w, [& D4 v; r$ z* M8 \
1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; R# l; ~7 p4 H  J2 Q& y
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。, r) K* Y2 Q+ t# ?- Z% R  B
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q% P" i8 X, n, T! q7 H7 r  Z
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
4 ?; [; o7 m1 L( J2 n& btvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
: D- k, x3 b0 u9 U- M4 R6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。4 t6 w- y+ u$ ~, T; X& c
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
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材料(2人分)：
- y7 r5 {- _: Wwww3.tvboxnow.com牛茄 2個
3 F3 }: a8 `6 z! n! D+ o, I洋蔥碎 1/2個
; \5 p) a4 x8 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1湯匙
8 [% R+ G% ]/ B4 t番茄 2個+ `( a3 Y2 q. |8 W( T. d% ]
薯仔(蒸熟) 1/2個
! M: R. T: t  q公仔箱論壇甜羅勒 少許
! v. a2 P: x3 o7 D: v4 Jwww3.tvboxnow.com茄膏 2湯匙
1 \  z2 z7 G/ ]: {5 V# J2 W雞湯 1 1/2杯
8 [  c$ r! S" D3 Q  [$ ~+ Y) iwww3.tvboxnow.com鹽 少許www3.tvboxnow.com( S& a# {, v& v) F
黑椒碎 少許
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做法：" ]+ d  {  [( r
1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。www3.tvboxnow.com6 z0 q9 C0 B, t" R( ~: ^+ Z
2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。
  P9 _% |* d) a& y% Lwww3.tvboxnow.com3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。: x7 j, g7 p; \- |$ \; V! s& \
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d) V% h! y7 H, R5 f5 S. n% h
5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb. F/ O7 A7 k4 u$ I0 l
6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。- Y0 a/ g; j9 ?! t3 b- J& T
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。
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(4人份)
8 \" q" a4 \0 ]% P2 `www3.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 X- T* j1 k+ n4 |; x% t/ v
芝麻湯圓 4粒; X$ i2 E7 ^# P7 U+ F3 a
小木瓜 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @' ?% w/ d: J) g  K
牛奶 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ s! O/ z4 n8 o* C4 o2 j0 z
蛋 2隻(拂打)- D& c/ F* e* i6 ^6 W/ A
糖 2-3湯匙
6 g6 @8 b4 W# z: stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb% l0 I1 w0 \* d7 `
杏仁餅碎 少許
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做法：: u1 c+ X$ M7 {1 D. E9 G$ |2 t
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。- u# V5 l0 g+ k' h1 t9 A# d. j8 ^
2.湯圓於沸水中煮熟，備用。
( N2 p5 [' w( T3 ktvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
& s- N* b4 I8 g' e7 i! X$ n, S, L8 T4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R6 s' W" [6 u* r  h" a
我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。1 A. Y& f" u' s! r- x
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。
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(4人份)
" E% r2 m, E; _" B2 ~; ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：
# q$ U$ U( B! P4 [$ F7 q5 E3 R茄汁豆 1罐
( O- f1 n, S7 D7 K( @9 A2 J公仔箱論壇香草肉腸 4條公仔箱論壇$ o& f7 d7 `0 ]! K+ v/ z
牛尾湯 1/2罐
; H6 E1 e# `4 y& b' T! }9 G3 E2 rwww3.tvboxnow.com百里香 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 }, X. c7 X( ~8 V) e( A! x
螺絲粉 200克
# h% c) x) n/ C! n& \鹽 少許
4 a. s) B& \% F) r0 Z, B黑椒碎 少許
) e# X% z5 {  r2 k8 f/ P+ w7 f- }/ Lwww3.tvboxnow.com車打芝士 隨意公仔箱論壇: f8 N+ a% N3 _! a! y) A! D3 I
9 q/ u0 z# e3 I! n5 v
做法：# o$ e0 Z* w' u9 ~; G  _: S6 W3 |
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
: {) c: u, `9 W, H  b5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。www3.tvboxnow.com4 a$ ?& a% L6 y( Q/ p2 s/ i# b8 ~
3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。
% m# |* H& @/ ^6 U5 T4 zwww3.tvboxnow.com4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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+ j3 r' t2 @( E8 B. s: X7 O" k公仔箱論壇雞翼，家裏雪櫃總會常備。( A  r" {1 `+ g
煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。8 ?0 ~) ^9 P! u; z: T: f% i4 g

8 R' `9 o2 a, ~( S# V材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A# [1 @* ~9 z* ?4 P$ j
雞翼 20隻
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0 w; L% d  ^$ A( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：% C/ o, D4 T2 l; F' N( z
生抽 2湯匙: v( ]' }# s, s
鹽 2茶匙
0 ?4 o! h% u9 f7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1／2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P7 N8 d6 z' n# Z5 t% s
胡椒粉 1茶匙
9 {  {" |  @  s$ X紅椒粉 1茶匙
$ b3 w# Q) U' Q" _. ftvb now,tvbnow,bttvb
  C" [; }) T2 ]3 x$ \( j9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：www3.tvboxnow.com3 l4 s% |1 R5 k7 z1 v
薄荷醬 2湯匙
7 }; \" U% K' d. \酸忌廉 100毫升
" P- ~! q/ q- F0 Z6 ~薄荷葉 一束tvb now,tvbnow,bttvb1 j' E+ q; h5 y2 C4 a
鹽及黑椒碎 少許
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* J, b7 F! k# ltvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ], d" {" D3 ]+ {
1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
6 P3 Q3 H  _2 z/ q; Jwww3.tvboxnow.com2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。
* N  q* q6 h; F% L! w. I* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。
) E5 [& @+ B. ztvb now,tvbnow,bttvb4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! b9 R5 `7 q; r. @/ |, D* a2 C2 m
很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。6 t5 F. Q$ l/ H+ s3 h
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材料：6 Y6 Y) N' |7 ]. K0 l
罐頭桃（開半）6件" y" ~* Z0 j/ a' t3 N& M+ D
牛油 125克
- I4 k9 ]. a1 b# i  y, X: ^+ `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 100克www3.tvboxnow.com/ u' S& p: o7 o
麥片 50克; [( T6 {& o! f1 e& V  G
啡糖 35克
2 w7 o; |& A2 i) M迷迭香 1束
8 c, ?% L+ J; x. F/ P' F+ O  k粟粉 2茶匙
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做法：
5 S0 e3 ?) d' z; e# V* F" B# n公仔箱論壇1.罐頭桃平放至焗盤上。
8 @& u: y- J0 z& @; [4 \3 H# T' mwww3.tvboxnow.com2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
' n' A# [) v2 G% k8 K9 S6 Dwww3.tvboxnow.com3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
. ]3 s- y: U, p( N, ^4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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) C# v" B/ q% {, _公仔箱論壇近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。5 D( H9 E9 S( p& @% Y' ?9 g

% F6 k7 l+ C6 ^: L. T/ t, u( Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：: F2 t/ _7 \  l, V
金菇 1包
9 @, ]% g% H8 F4 _" |" Q4 r公仔箱論壇本菇 半包公仔箱論壇# w) C1 m/ D' a: x$ S; x, h+ x5 ?
鮮冬菇 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [9 r- \  N/ r: l7 g, C' K9 X3 F
甘筍 80克
$ F) P7 x+ o. F; s8 ^* c: vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮粟米 1條 公仔箱論壇5 `3 R( ^1 H* J0 ~5 U% s4 |8 N
新鮮雲耳 200克
/ B3 x$ W: [% W6 ?* H' X8 t薑 3片www3.tvboxnow.com% f2 l4 Y! ?% J8 @
紹興酒 2湯匙
3 o+ t* B9 C% }; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯／素湯 500克
; k! R8 Z# y- _2 i1 U2 P- t生粉水 適量
2 e! q+ F4 K1 e1 c& f7 x$ ?8 y% gwww3.tvboxnow.com麻油 2茶匙www3.tvboxnow.com3 _( Z1 S; Y; B: b, a2 K) x
酒釀 2湯匙8 {2 c$ o8 t& u$ C/ y& A5 @4 k
鎮江醋 2湯匙
* `0 N- M1 _6 ?6 ?6 x) b: v( \白胡椒粉 適量
9 _+ ^( A! l5 ^1 u9 ]# {0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔苗  適量公仔箱論壇" n# `8 u6 p4 I) j$ I1 M2 W

* h7 H8 |" l  D做法：4 C) j+ |0 _) b! S( j0 |
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。tvb now,tvbnow,bttvb; p! V& Z7 e- A5 E! m/ r1 j
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。% e% R& r2 |# M! \
燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。* u3 `9 z: P  b* R
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
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材料：
4 n" U; O! a, J. A0 [* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150克
/ a* Q4 C" A' \  dwww3.tvboxnow.com青口肉 6隻tvb now,tvbnow,bttvb9 G* H5 _4 X6 T# k' F9 C2 C
洋葱 1/4個
3 G9 a5 P* K9 fwww3.tvboxnow.com韓式年糕 350克
# x% _3 Y: C6 q9 Q水 1/2杯
6 N  T: F( K3 F# M2 o4 ]公仔箱論壇粟粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 S4 l4 p" l

, \! B- x3 |; E& T8 o1 Q公仔箱論壇醬汁：
; n$ y8 K% {" V  c7 k: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式甜辣醬 2湯匙
/ t6 E% ^' a% h2 {0 a4 C, G- z公仔箱論壇茄汁 2湯匙公仔箱論壇! `+ T  w2 y* H4 Y" o: x* s$ K
生抽 1湯匙
: [9 P' D7 i9 ~( l6 O0 ]. Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油 2茶匙www3.tvboxnow.com: V3 y& w4 ^. l4 g
糖 適量
. h( T$ a2 K! z5 d, h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q. ?* W) K2 `$ _; _3 w! {& X7 [
調味：
! x: V) z- b2 }$ J, B% X' d公仔箱論壇鹽 少許
0 }# i; S2 c  w+ [2 ]1 ^黑椒碎 少許
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6 W: ?# @+ n, Y# Wwww3.tvboxnow.com做法：
  f  l- I  d' z: X$ N% g# ~1 m" \1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
6 @- N. `  e5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。
) [& B8 ]% f4 U: o% H3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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3 c! B' |5 F1 X( U# N% L: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。
1 h0 W: i2 d8 E, Q. L9 V7 m, f# Y% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E: o; r6 c6 a0 Q  v6 [+ W0 l
材料：
" B: _- c' w: C# ~% T6 P  ]1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼扒 2塊
0 a# P) v& N. p$ X9 `' R8 n鹽 少許
) I. p2 n5 ]9 z8 Htvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許
+ x5 ]! v  {( c% g- l; X/ U9 I公仔箱論壇油 少許- n  b. x) ^) A

$ h5 Q% t: r4 s" k+ z芝士汁：
2 S5 {  h: I3 E0 U/ B4 y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油公仔箱論壇; n2 m3 f  N- b+ h, m) @
忌廉 200毫升
3 ]& ]4 o- k% s. ^$ v, Cwww3.tvboxnow.com白酒 5湯匙
0 V3 b% m9 j. S/ B, u* z3 y車打芝士 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 N5 j1 `+ \" x9 i% b
鹽 少許
2 o# ]& ~8 B8 n' swww3.tvboxnow.com黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d  S- x; l9 E% ?9 n! y4 t
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做法：/ c2 \4 T& p- ?5 s! `. U) p
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。
2 x  D! b& p! ]2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。# Z) u: z# {, l, H) v* X
3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb2 k$ V- |) N. X% i7 p, s
4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。
' {- w- d/ h8 i7 F6 Owww3.tvboxnow.com5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

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  D/ \0 ?3 y0 c3 C節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
" ^0 I0 d$ Q2 z0 R; ^* d3 o# }6 _雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。+ x' _1 j) u* U+ {3 O/ _; J1 H% t
tvb now,tvbnow,bttvb6 h( d2 J" X% W- h3 g  O+ g% W# ~- B
材料：
( T- o7 {( ^$ \  R) awww3.tvboxnow.com豬扒骨 1排(3磅)
3 H. `1 C: i& ^0 \* t7 i茄汁 3湯匙
& g* Z' y' b6 \& [4 m0 A& I; H3 H1 `www3.tvboxnow.com喼汁 2湯匙
5 F- _  W; h% x  [tvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 1茶匙
* z( H+ w; W( z" ?! M( ~' Pwww3.tvboxnow.com蜜糖 3湯匙
7 y# n5 H0 }* }9 V5 {  eTabasco 2湯匙
* X' _0 c- h* b$ e! ^海鹽 1湯匙
; p7 W' N6 R- G3 owww3.tvboxnow.com豉油 2湯匙
3 P$ x4 P- G. [( G) {www3.tvboxnow.comWright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# q% a( o3 j' O" s. [
油 少許www3.tvboxnow.com4 y2 K5 M* h. ?) l7 _3 G( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F; B9 S% ?8 l2 w$ F
做法：
% X- ]+ Y; K( ^7 N# A1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
! N8 Y& \- h/ E7 O( R2.以180℃預熱焗爐。$ X# h. J( j$ U
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。" M. G  J; u+ G( V
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
4 P+ r$ ?3 k0 }. D- Atvb now,tvbnow,bttvb4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

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  \  j- w) x7 `6 w公仔箱論壇燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。
- V; ~3 V3 O$ X8 d+ xtvb now,tvbnow,bttvb
& Y+ \/ M: ?% ]9 O+ H7 o0 v5 p; gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 U$ p! f3 e/ A8 ltvb now,tvbnow,bttvb原條美國西冷 3磅
  D# `; [) @# X$ V/ }. E公仔箱論壇粗海鹽 2茶匙
* N5 z. g& T/ ^; h6 k! P黑椒碎 1湯匙
4 Z# u( h( J' d1 g$ a. |, u1 L公仔箱論壇橄欖油 3湯匙
+ u, G8 d; j2 i7 v8 s/ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( E7 B# r) O# v+ Z8 B+ T
牛油蘑菇汁材料：
6 j$ L+ ~9 m1 ]+ M- _6 ~www3.tvboxnow.com牛油 25克tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 Q9 O' `- r7 c
洋葱 1/2個www3.tvboxnow.com! Y% W7 o0 b: R% ?+ A6 ^0 K
麵粉 25克
% y6 E  C' D* _www3.tvboxnow.com罐頭蘑菇片 3-4湯匙
4 h7 ?7 }) i" i3 M+ m1 T& nwww3.tvboxnow.com清雞湯 450-500毫升
4 R4 x( i9 _4 `www3.tvboxnow.com喼汁 1湯匙
7 U  K+ A2 C, a7 p- `4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 c! H$ z: J' ?( E5 B4 A
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `. @2 @/ j  I& Z# E) T
芫荽碎 少許www3.tvboxnow.com  L7 I7 l* l* f5 T9 N& w6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `! b0 t  e) b. g  v
做法：  ~7 @- w4 |& e4 d8 I
1.以190℃預熱焗爐。' G; y* t) J1 R
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
, U: Y/ b: r6 o" c3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。公仔箱論壇3 V. \+ M0 C" i
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
" K( V1 W+ I9 C& x5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。+ p: B. k9 b* y/ H
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。www3.tvboxnow.com, v+ Q4 F( ?& e6 z! z) n
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。公仔箱論壇0 Z- x% {  ~& H) n. u& _* N: H6 @
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

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9 P- h( N! C7 d2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？, s" z: E1 `" J# E6 l
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！
% D$ V% t% f& x! `% T, I! i公仔箱論壇6 Z; z+ L( y6 ^5 Q- T
材料：www3.tvboxnow.com4 H' h( R* ~" `; Q+ i
有機紅菜頭 1個5 ^' S4 m  L! p5 |# @0 \
青蘋果 1個
- u+ q* [, z$ w$ J: M; j4 }/ V, M; Rtvb now,tvbnow,bttvb紅肉火龍果 1個
) E# s$ q' L8 W. {' W) p6 }, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1/2個7 O. F2 k' S* J0 ]8 e2 Z
粟米 1/2條4 @6 S2 }* O4 ~8 ], [, g3 Y
青瓜 1/2條
6 ~: L$ |) p& A4 a/ M# j1 k, W) Stvb now,tvbnow,bttvb新鮮菠蘿肉 2片
3 `1 O1 O3 G8 `+ i6 u水 2-3杯1 ?4 L1 t/ g* u+ _  p3 m
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做法：
1 I+ T" }  w# H) {- [tvb now,tvbnow,bttvb1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。' \9 `6 [4 z3 d- I) s
2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。
2 F8 n0 [) ^) w( g" S- O1 d) G% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。www3.tvboxnow.com2 r- ~% W& e. y3 D( @+ @
4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

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甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。公仔箱論壇2 ~+ G/ I3 X' X1 K- y" Y

& h( Q+ b7 R2 R& F( Q. G材料：
4 v9 e; I$ J  p% s公仔箱論壇85%及72%黑朱古力 共200克
: O8 |. x2 K6 y; K公仔箱論壇淡牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t/ p# b- m5 q8 H2 s+ `
冧酒 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- E/ {) l& Z0 W( b  l) C! f
雞蛋4隻
8 S  `# z2 l3 ]5 j公仔箱論壇忌廉 8湯匙4 q, `8 V7 H) J. T9 b
糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, u3 _6 y  N" z5 C
黑胡椒碎 少許
$ Q, B8 U+ k0 G4 qtvb now,tvbnow,bttvb4 D& Y- j& v& H
做法：, y3 T- P7 @) K# J" g
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
  M9 x- B$ N1 P! u& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。公仔箱論壇! ]% a# T" D/ H. V
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。www3.tvboxnow.com% `6 V& x) ~! P$ o
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。公仔箱論壇2 r2 h/ w* _5 u  Z. {" p5 U) ]
4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
( `: a  z& E7 ?, b" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
" T7 V- H% z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

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減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
# |( V8 I0 Z  y4 n; g  c. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q, o, L6 V, z4 C1 Z: Z0 h
材料：
& L/ B) H! z% G% o- ^美國穀飼連骨豬排 2塊tvb now,tvbnow,bttvb7 J0 S4 q! ~- a/ h, i
鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: t- ]& }  o% c" Q9 b! A" H* o
黑椒碎  少許 5 N: I7 O" @, U8 d1 `2 }7 v6 v' @

! a/ z+ @& Q5 N公仔箱論壇沙沙醬材料：
7 d. H* J: w+ y$ [& z2 x0 y5 U公仔箱論壇紫洋葱  1/4個
" f1 \' P% u4 u; {# t7 _www3.tvboxnow.com蒜頭  1粒公仔箱論壇% S' ]6 m. M& T1 v+ e7 _
士多啤梨  2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" e; u  T6 k% @3 h5 q0 e# N0 h
新鮮薄荷 少許
; T7 V' W4 E0 \: R' |/ d鹽  少許www3.tvboxnow.com$ o0 s1 @2 |' \0 p  Y  c
黑椒碎  少許 % B4 @6 R7 E, ^! U3 n: a6 J* s4 S% u; ?
特純橄欖油  1茶匙 www3.tvboxnow.com+ ]2 K5 P& J' b% N
黑醋  1湯匙
& T! Y% n# _. a( v. ntvb now,tvbnow,bttvb! ]" \8 X0 o7 a& E/ @* E; G9 I
做法：' Z0 T9 G; K# E
1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `$ g$ }" C  e' w
2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W5 [. p) P7 b$ f3 Z% l. H2 u
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. E  l+ w6 h/ i
4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
$ B3 N; o# [! ?# d2 R: l公仔箱論壇5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
/ M9 {5 X6 X  Y+ \# rtvb now,tvbnow,bttvb5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。