[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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7 Q9 K% O4 o- Lwww3.tvboxnow.com本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ U2 r$ m+ m8 Z! i

7 l2 M! m- J6 D( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考tvb now,tvbnow,bttvb& _5 S% a; w' L3 O1 c( V

+ g2 s/ Y% H7 Q/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~/ G8 b7 n) vtvb now,tvbnow,bttvb第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】
* x1 ?! ]5 M! L% v4 Z0 Cwww3.tvboxnow.com第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb, T" ^1 ~6 G2 C6 D9 B
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb: g0 S% \3 Z$ x
第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】
2 }% t$ ?  _4 T. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】www3.tvboxnow.com5 }5 ^5 x6 A* b0 p1 z) D4 M3 j
第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】
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西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。tvb now,tvbnow,bttvb% Z% l9 ?6 O1 E1 D

+ p. c5 M& O  Q9 p% o5 v. `(4人份)3 R2 _- U' l. H8 Y: P9 ~, p
材料：
- h' U" k( C* |. F8 e: V: c8 F雞脾肉 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ N9 e6 |' A
蒜茸 適量
6 t) N  E$ z8 U3 d' X" R. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎 適量
& U* l/ f" e5 g6 S1 a+ stvb now,tvbnow,bttvb珍珠米 2杯
0 }1 ^. G" W' I& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉 1茶匙
& M; A5 Z4 G. b) L' }. z$ i. b雞湯 3杯tvb now,tvbnow,bttvb( a- |- a8 a7 Z1 E& y0 {; |7 m
罐裝番茄 1罐
2 r3 }' D  r0 m) W& fwww3.tvboxnow.comJohnsonville辣肉腸(切粒) 2條www3.tvboxnow.com$ E8 l7 l0 ?( j' s6 t; e; p
青豆(略灼) 1/2杯www3.tvboxnow.com* L6 @, |+ \1 W, q6 p
紅甜椒(切粒) 半個) @) r( D  F0 f+ I$ z
水 適量公仔箱論壇6 N# U# v2 E3 ^/ {6 [1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I1 z" p" \4 H& U; y4 M" i# |+ o/ p
雞肉調味：
' t. a6 R( u7 U3 q9 H! x" h鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
+ {. l. [- C# z/ g6 |) g# l# L8 c: Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 g4 v: |5 `- I
做法：
) A" Z- G' N( B1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。
6 R- K7 y) z2 x; a& g3 ]2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。
% ?( U. q# k3 h. d3 n6 l; i9 c- m公仔箱論壇3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。www3.tvboxnow.com5 I; t3 p( M8 k
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |  `% ^& z+ N. g( @
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。www3.tvboxnow.com! _: J8 `* W" w/ U6 t# ^
6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。
0 R# H, |" y4 S; {# k7 n公仔箱論壇7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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; Q- C' l, B% l$ S% \tvb now,tvbnow,bttvb女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。$ {6 f. ~9 i. M3 M
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材料(2人分)：tvb now,tvbnow,bttvb4 S" Z/ m" p  b- X) @
牛茄 2個3 m, F/ e( b+ q2 q* i$ R
洋蔥碎 1/2個
" L5 e; _& ^5 z0 E4 }4 D# Pwww3.tvboxnow.com蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, T, N8 f* C$ x( A/ k# M
番茄 2個www3.tvboxnow.com: }/ P% R2 u$ P5 D, m4 x' A
薯仔(蒸熟) 1/2個
0 {- r: @- g% h. P7 p甜羅勒 少許
' D. o# ~& X, {0 B8 h- S- ^: D4 r; `茄膏 2湯匙
  ]' @3 _/ @7 j: V) Ewww3.tvboxnow.com雞湯 1 1/2杯
; [8 k- |5 z  C# H5 ?: A2 n鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 `) C5 ~7 j* Q* T  [
黑椒碎 少許
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6 |( N/ Z' O) W. T' g1 E* `tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇9 V  @: o, Y: p3 \; c
1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
7 x/ D8 v! G& s. b' u. Swww3.tvboxnow.com2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。2 \! R: s8 X$ g
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。www3.tvboxnow.com$ z, R0 [- G' o  ]/ Z1 _( w
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
  W. E6 k" ?) {8 u8 M5 ]5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。5 E) t  G  W" z2 m" I$ g
6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。
+ G4 k- C: r) a4 f* D) B+ Qtvb now,tvbnow,bttvb如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。
9 \0 v& Z; F( O, v" [' ~( t2 P# nwww3.tvboxnow.com
3 G& m  g+ C3 X; b2 s6 z(4人份)
6 r. q$ B. c1 x" `+ D  Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
( z8 c: V1 A& a* v( A4 _6 dwww3.tvboxnow.com芝麻湯圓 4粒www3.tvboxnow.com5 Q, s! n/ x( a" ~3 @0 W
小木瓜 2個
. k9 N+ V6 f* z% ^, w1 h牛奶 500毫升
, ~- e! C" Q3 b7 g蛋 2隻(拂打)www3.tvboxnow.com* j0 z  A0 ]- e$ \. d0 b
糖 2-3湯匙公仔箱論壇$ z5 j7 v8 N1 x6 T
鹽 少許
( A; A: e4 U& Y/ S# L杏仁餅碎 少許公仔箱論壇4 w! f" x: X" j0 i' U) k
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做法：公仔箱論壇1 a$ U7 b4 G) p
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。
5 q: E/ d. D! x; C, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.湯圓於沸水中煮熟，備用。; p" e" a: H* m
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。. U4 f8 n5 j8 n* C
4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。
' e) ]2 B9 N1 b7 d' ]tvb now,tvbnow,bttvb茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。公仔箱論壇4 n" @& ?; |; L! v

1 x; Y; H( y1 O9 c公仔箱論壇(4人份), N. c# v. ]! G4 D; [: G7 c
材料：
  t7 k/ w+ ^! F4 F6 K公仔箱論壇茄汁豆 1罐, {, t) N- L* [1 _; H
香草肉腸 4條
1 s& f) t' L7 Y$ U  h公仔箱論壇牛尾湯 1/2罐公仔箱論壇* X  r6 a- r* |
百里香 1束
* I" W% F/ K3 f螺絲粉 200克tvb now,tvbnow,bttvb, i$ c6 J/ [" i9 U
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb. x) ^: R* K; N( u. [" L2 Y* [
黑椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ I! E: C3 E$ ?/ A/ k8 k: ^* h/ k
車打芝士 隨意公仔箱論壇) P8 v6 R4 ^/ G: a
www3.tvboxnow.com# h3 L9 W) w: e8 \+ t, h8 d
做法：
7 E% c2 y' c7 X! k6 s  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。公仔箱論壇0 B) W0 }3 Y  v9 \$ I0 [! v* X
2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
4 _) L9 J" m# o% n3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。
3 Q9 \; y; W: b8 F& [- `公仔箱論壇4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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, ^- n* h% W: y8 ?" S# m( Z雞翼，家裏雪櫃總會常備。
5 b) }7 T9 O9 a( W# i煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。
% m2 _$ Y; Q* r; `2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" o9 {+ T3 v$ k8 e
材料：
8 |' A+ d+ V9 J" P雞翼 20隻
% S- W# t$ I+ k+ x* V& R+ f5 Z公仔箱論壇
3 C. o! }- L% Q) a9 u0 N' `7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
' s: U9 Q& h) O( b  P生抽 2湯匙
( I' A9 d+ V1 D  zwww3.tvboxnow.com鹽 2茶匙
1 H. r7 H7 W+ J糖 1／2湯匙
; f" q; `- t# @- p2 m; W0 T* K2 e2 fwww3.tvboxnow.com胡椒粉 1茶匙! w" T  y  G- \6 d3 W, ~
紅椒粉 1茶匙
1 z# [  t5 X$ o: P5 H- n公仔箱論壇
' i% @* u( |9 W+ m$ f公仔箱論壇醬汁：6 I' d5 X) ~6 ?. B& C
薄荷醬 2湯匙
8 p! t) O  M1 o4 r) o, n4 v" x  I  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸忌廉 100毫升
: K  \( s! j5 ]6 Q8 G& htvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉 一束www3.tvboxnow.com$ {0 r, k8 ?) y( V1 ]
鹽及黑椒碎 少許
8 l( K5 {9 l) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# Q) o! s' L) Y  a1 [+ t  X
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ]0 u' o0 s" W- A6 F
1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。www3.tvboxnow.com- y) q/ c$ I+ Y. N7 n
2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。
! r' r; P+ U3 z5 ~4 C4 ~. M- P3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。
5 ^  \. O& C3 I7 D' p6 f( x$ v4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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6 \7 W; k0 t4 v/ P+ u; H7 b" y" v很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。
9 Q6 A9 f, X! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; v- q3 j% {
材料：www3.tvboxnow.com/ G8 C8 k+ O0 K( A2 X2 u2 }# j6 f* Y
罐頭桃（開半）6件) O2 n( |+ c+ N2 Y, W
牛油 125克2 l' x" e" K; ]1 q
麵粉 100克
" r( M& ^; F( o" G1 Q1 ?. _麥片 50克
% _1 @0 c/ @# s( j公仔箱論壇啡糖 35克tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 o1 X$ X. H6 t, y; N) b
迷迭香 1束0 K% L& q, B4 e* M+ I& Z
粟粉 2茶匙
% F) s* M2 T$ r5 n2 |, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K' j( `+ l, i
做法：
+ S- U  g- V: o" B/ ]- jtvb now,tvbnow,bttvb1.罐頭桃平放至焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb# |9 x' T* ]6 S6 B
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
& B1 h1 Y, L$ c* t2 M0 gtvb now,tvbnow,bttvb3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! |* A3 M9 r1 q" c
4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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1 A  ], f! \; E# [2 E4 nwww3.tvboxnow.com近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
0 F3 B: ~" h  F; \' i' J* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O7 b7 x$ c. q% `# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 I& m. c+ U4 j' T- Q7 fwww3.tvboxnow.com金菇 1包
1 |- u' x5 ?& W) l4 ^9 d本菇 半包
1 _; X- C  g- Q! k* m0 `www3.tvboxnow.com鮮冬菇 5隻
* R% L! Z5 a( s+ \公仔箱論壇甘筍 80克
3 f% ~) a7 m4 E3 K2 T7 @9 z新鮮粟米 1條
/ C# ?+ {4 u- W, B5 H. x) G- utvb now,tvbnow,bttvb新鮮雲耳 200克+ u6 W9 O5 _# E* x* i% B
薑 3片
4 p  ^# r/ c) [$ H# r/ Zwww3.tvboxnow.com紹興酒 2湯匙
) N7 \: x' @; v4 C) z- L  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯／素湯 500克
! d# H7 Y' J. U" n: h公仔箱論壇生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb( R7 s3 q" G7 S1 X! Y" |4 f
麻油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n; U9 V+ Q/ ^
酒釀 2湯匙- K5 f9 m# V/ S5 h( ~
鎮江醋 2湯匙
# ?, Q3 y" m7 H$ }( N. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量/ [# h6 ?  h* p; ~2 s3 `  w
蘿蔔苗  適量
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0 ]9 e3 D" [/ s0 |. Nwww3.tvboxnow.com做法：8 H7 m) k: y; g
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。www3.tvboxnow.com8 o$ ?) a0 k" i% D) \! x
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。
6 f) G2 v7 E$ T9 ]6 htvb now,tvbnow,bttvb燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。! m6 O! N5 R# y  p0 ?5 m
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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+ Z# z) I% r7 \6 C( a# Rtvb now,tvbnow,bttvb最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。tvb now,tvbnow,bttvb0 O7 R% Q# C" E3 w- A  c8 V4 e2 e
tvb now,tvbnow,bttvb' R' C: H$ n0 W) c' c/ N
材料：
: q8 `4 k, C& `& Y( N" t公仔箱論壇蝦肉 150克
$ E; S6 C- `. d' T" G青口肉 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( r( _3 b2 u1 ~5 Q9 s3 r! i
洋葱 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb7 y4 m/ }8 p9 a; ?; \7 [' H" c
韓式年糕 350克7 U, d/ M+ p( U, w/ I0 Q+ M6 r$ h, r
水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q7 i% u  w8 c+ p1 w* Y, I1 m
粟粉水 適量$ N, |* s$ p/ b6 |

: H( h# ~0 R. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
/ O0 a4 A2 f  ~& h) u; I* |0 Cwww3.tvboxnow.com韓式甜辣醬 2湯匙
: L8 J7 g' O, N2 F+ R  l0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 2湯匙
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& r. r, r- @7 x公仔箱論壇麻油 2茶匙
7 s- M& W; }/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量
& l) H0 [# a" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p; {5 F* ~2 M- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
. {( L- {: P2 K0 C; ]! k  T$ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O. f0 u7 @4 [! e6 d/ _' e1 x
黑椒碎 少許
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做法：
* N- m) |2 ^+ {4 k3 z1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。! H8 n: G$ z/ u8 X! Q& p% F2 |
2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。公仔箱論壇5 K9 b; A0 ?# K* I% s# ?, t
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。www3.tvboxnow.com$ l3 O6 Y. v/ ~7 P

" c8 I" ^) z" b) l' ?! ~7 f材料：tvb now,tvbnow,bttvb% h* m* ?# q' H6 h8 v1 u
肉眼扒 2塊
4 c6 ~9 i1 a1 y4 y鹽 少許9 I; j5 W6 k6 ^4 S+ J2 r
黑椒碎 少許/ N9 M: E  `3 Q" C
油 少許
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芝士汁：www3.tvboxnow.com) Y( V3 O6 T, [" a% _3 Q* X& C- i
牛油
( X3 |$ M  a; A( }忌廉 200毫升7 ?0 ^, ]6 ^4 N! L. s3 p: O- j5 I
白酒 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. s! g7 ]4 \* D+ v
車打芝士 3片
+ E4 D0 F$ I* f- D, Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
5 N/ `2 v3 J" Z5 X& O黑椒碎 少許4 L1 E! K. F' I

5 I0 ^. I3 t) F8 U+ z' B& s做法：; C7 ]$ \% A! i
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。" n* J( @: t. X# N  J" V
2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。' d5 c) R7 G, p/ O' P
3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。9 M( `" D9 V) ?  l$ V* ^- M
4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。
7 P+ h- ^7 r, ^. A+ y& h* Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

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8 B/ k6 \; t" }www3.tvboxnow.com節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。www3.tvboxnow.com! C/ C$ u' @0 H3 I) l; F. L3 s; Q
雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f+ O# G% D, A: F3 ?, m

1 J1 ^* q: x' U1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, H' [- \3 a4 j* B! r& [+ mwww3.tvboxnow.com豬扒骨 1排(3磅)
2 m# ^+ {7 g- o; O: o茄汁 3湯匙
5 |2 F# N1 r9 R! J1 q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 2湯匙- R4 x' ]7 T' h' j: E1 k7 {
黑椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 A: [& n* C
蜜糖 3湯匙公仔箱論壇# O" _" o; K, I- x8 m1 J# G' e
Tabasco 2湯匙
6 L4 D. k2 C+ }! x* e- s& {海鹽 1湯匙
, h! I; {" q% X/ E% s, s- \豉油 2湯匙
6 B5 d' o3 o) Q. b3 XWright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' x8 n7 S# o
油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 r7 f" Y- Z3 Z
www3.tvboxnow.com& Q6 ^  H( R! _9 J
做法：公仔箱論壇% w: h. e7 S! G" s6 R
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
, K5 D: f( ?: T0 _公仔箱論壇2.以180℃預熱焗爐。7 k1 N* R! f; F. M2 J  p  k1 r9 p: T
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。公仔箱論壇; ~- _. J6 L4 u/ p
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
6 F1 i, x% p6 f& F: k/ b& Awww3.tvboxnow.com4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

! X& g2 z9 x+ Q5 b/ [tvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。1 i1 r( y6 L0 L2 `6 a  M# {+ f" o

: L0 {4 c" q* a: X( u% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! w% f1 {) z. r: F( `5 W) M$ {公仔箱論壇原條美國西冷 3磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 Q. P# g. U" w2 I. M
粗海鹽 2茶匙- U2 }* z" `$ O# `4 ^
黑椒碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  `$ V: ~- k& T" w
橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* E: d4 B* R0 W( N

) a0 Y. m  f' x/ G7 @! a/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油蘑菇汁材料：
! }7 E/ [. S. r1 Gwww3.tvboxnow.com牛油 25克tvb now,tvbnow,bttvb2 I& v$ }  w6 p+ ]9 f% G7 s
洋葱 1/2個" o, J$ b7 j# b7 X" w: k
麵粉 25克
* E7 ?/ T( Q- _( Y' M9 u! F% t$ `罐頭蘑菇片 3-4湯匙
3 x& T8 G6 `: f( {+ ^& q6 \, x& }tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 450-500毫升' \% G$ N) l* |* _  F, c" T
喼汁 1湯匙5 `1 N( e- C+ N6 C7 Y
黑椒碎 少許
+ W" b+ v! u& \: r# |鹽 少許
1 T  T8 p. R  I- w7 D2 Pwww3.tvboxnow.com芫荽碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E7 W  l0 `* S# r
www3.tvboxnow.com$ ^$ |" N& z0 a* n; V% }. N6 B
做法：
, H; U& U0 V* j; Y. v3 M& `1.以190℃預熱焗爐。
+ V* @; @( {1 E4 _' Y3 c2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。9 K. u7 z$ m3 H9 k6 f( r
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
# D. i& u! k/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)公仔箱論壇( l- \: J$ I8 D) P% @2 U: R
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。www3.tvboxnow.com- l3 h/ `4 T( Z2 `0 P
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
6 Z( Q$ D8 G' U$ K* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。公仔箱論壇0 S6 B; l* t0 T
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! j( Z$ G9 s1 ]& x1 m8 d
有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？
0 |* r2 V4 E6 d% H# S公仔箱論壇不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！
2 o, ~0 i% I0 A' e$ C9 b: awww3.tvboxnow.com! d$ N8 _) L3 g# e" J. d* K
材料：
' v  L, [& H5 F) }- T# i3 H9 y2 h公仔箱論壇有機紅菜頭 1個www3.tvboxnow.com( T, V7 r, M- a& Y" K
青蘋果 1個
8 r. `9 u- R4 F9 C紅肉火龍果 1個
$ r, E$ O$ ^' {tvb now,tvbnow,bttvb番茄 1/2個
2 c! e# t5 R6 g) _9 R! ?www3.tvboxnow.com粟米 1/2條公仔箱論壇2 s" Z, M! K, |& D" S% p5 h4 T
青瓜 1/2條公仔箱論壇( q! b* s' r6 x9 ]
新鮮菠蘿肉 2片
0 j; R" R$ {$ C' m8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2-3杯# r. K+ I: G; K6 \% [

8 o: h3 _' R* Q- D% x& z# V9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; r' U1 _& S2 r; \& J( S# J( B/ S
1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。
5 r* o! s! o& m2 w0 ?+ S) {# V2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。tvb now,tvbnow,bttvb) H: J2 x2 j) o' B
3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
8 p' x/ H4 T" ]9 B: ^& o; t3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

公仔箱論壇: s& G2 A3 n0 [. ~1 M/ `0 U% R
甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
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3 r8 ]% v- [4 R( a9 B- P5 Z材料：公仔箱論壇! |7 @' @: D3 P' v0 Y* k
85%及72%黑朱古力 共200克
: x  ]/ ?! c1 A6 B* E# B$ H; Y; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- e6 [& }5 X! l
冧酒 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' g: _0 n9 M: Q, ~/ v5 A
雞蛋4隻
; o/ l/ ]4 @# f. q) [3 [8 J3 z公仔箱論壇忌廉 8湯匙
7 M, {* q: j& q! E6 d糖 3湯匙
1 M6 }- j5 P  s3 ^' J) A黑胡椒碎 少許
# I! a, k* G) t! ?1 k; }) y% \公仔箱論壇
' |( V5 }9 T- I0 \& ]www3.tvboxnow.com做法：
$ z8 S7 w$ C% S$ P% G1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ P( v+ O1 _/ u; d
2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。www3.tvboxnow.com9 t0 F' F% T- Q1 a; Y9 @
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。* y; {, C1 }2 A) Y7 U! c
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
; ?8 V$ w1 {2 \# c3 vwww3.tvboxnow.com4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。/ F2 \3 y. x/ m$ ~  J+ X: G( \$ e1 e
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 ~4 n& h$ b: h. f$ L
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

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, P; q& p4 q+ N% R0 _, o2 d5 }www3.tvboxnow.com減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
0 l% E0 @; C% s& D( V# g+ C8 u! G* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 i! l. x; `. l: E: ~" ]
材料：www3.tvboxnow.com# V- ~' T) H; y% f* ^1 }
美國穀飼連骨豬排 2塊
0 Y" L" [9 O; Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
. G6 U8 M, ?& ~7 Y+ F( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎  少許 # n  y' Y! z9 S/ v7 [' F' O
; z+ l3 d0 [# m; N, j  v# I
沙沙醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 [  Z8 V3 ^% }/ Z* l
紫洋葱  1/4個
5 G+ ?1 i4 b5 }' N  y6 a* K7 Z# gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  1粒
4 r% A* }. a1 H; N4 r士多啤梨  2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ O; W/ O/ a4 P
新鮮薄荷 少許; D6 i8 v" X; s0 R
鹽  少許
6 {8 _2 [, L0 Z黑椒碎  少許 ; R5 [  [% ]+ l4 F
特純橄欖油  1茶匙 5 l" r7 ~, P% {* i) z
黑醋  1湯匙
# s; U1 ]! ^! m8 A9 E" q9 L9 e( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _0 p6 v4 o) n' ~, p$ J: Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
! n/ p! {7 z2 S7 {/ [1 H& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
/ B( h8 V4 b- J0 H8 r2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& _3 X2 m7 N+ \
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
8 K5 @6 X% ^3 i. v! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
2 i  A9 `/ a4 u  n5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
0 f9 [) E, N  x: R5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。