BeiDouChef

+ G: b: K, J  a5 o0 ]* i3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃台灣的三杯雞，其惹味醬汁，配白飯吃，都已十分滿足。三杯雞做法簡單，只需記得­以相同分量的紹酒、生抽及麻油，再加少許冰糖做三杯汁，最後加上靈魂材料九層塔，就可­做出美味非常的三杯雞。
1 M, }" `& `, z2 A
" y  t4 C: E8 W7 l4 C0 c材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U8 ?& u* `6 a: X* _2 v) ~3 B
雞 1隻www3.tvboxnow.com* E: I' B/ o& J, r$ O, b: Z% v2 a
薑 數片公仔箱論壇" C) c! k0 e: u- ^! |8 f
蒜(略拍) 5粒
- a/ _5 @' N3 I& C公仔箱論壇葱 1條www3.tvboxnow.com7 m$ r% `3 t+ {" x% t4 w% M
紅椒 1隻
: A1 ~7 S4 h* K* v' Awww3.tvboxnow.com乾葱 數粒
% N- ]% j- ?' }3 O" z0 B* Htvb now,tvbnow,bttvb九層塔 少許! ?: ^: |6 g  w3 e
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調味：/ o9 j. F2 `; M/ r" k! @; r* X# g4 X, E
紹酒 1/4杯
" r( c0 ^0 R: A, ]/ a2 L( O公仔箱論壇生抽 1/4杯
+ q6 X/ G6 E) l& [2 m( K* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/4杯
9 h) @$ L0 j+ @$ E$ A4 p冰糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb" S- f! ]7 ^1 V6 W( x5 v2 L' A

) |3 y' _: u3 f3 V& B. C) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ y! y. Q8 `/ W: ?0 t! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱油，爆香乾葱，蒜略拍，跟紅椒一同放下；葱切段，只要葱白，薑切數片，一同放­入鑊爆香。
# k% e% _" u% o" n0 J% D1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加少許油，印乾雞件後放入鑊，轉中火，煎至表面金黃。公仔箱論壇; ~5 _" m8 h0 c' I
3.下生抽、麻油及紹酒混合，大火煮滾，下少許冰糖調味。www3.tvboxnow.com1 U9 S* L5 f$ {( `8 u/ l: m9 H
4.煮滾後，半蓋，慢火煮15分鐘。
, X7 Q$ p! h' c; n- y公仔箱論壇5.最後下九層塔，熄火加蓋稍焗一會，即可。

BeiDouChef

0 ~: {3 r* b, ^0 m- @! L* U公仔箱論壇宴客時想做個特別一點的沙律，試試這個以蜜桃配酸忌廉、蜜糖打成蜜桃醬，代替一般沙律­醬，味道充滿果香，為沙律帶來驚喜。
0 {: e- e( o2 I; L0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {0 f) S( }' u5 A
材料：4 Y  G4 @6 A' }
BB菠菜(沙律) 1盒
( Y/ x$ [3 [* G7 I# S* L  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤梨 1個
: e5 V9 c' ?9 n公仔箱論壇巴馬火腿 4片
; }5 @7 U9 Z% O$ L+ a7 Mtvb now,tvbnow,bttvb罐頭蜜桃 3-4件
  {- F: @+ R: e& p9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸忌廉 4湯匙7 i/ x9 W* p8 [  A% Y: g, ~  \
蜜糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, o& b, p( Z9 r# x& {
薄荷葉 適量
+ l" t: h& J, q$ B# Twww3.tvboxnow.com橄欖油 適量公仔箱論壇3 u' R2 K+ M0 J: L, B/ ?
鹽 少許
& `' r; l; C' ~2 j% owww3.tvboxnow.com黑椒碎 適量1 M7 N/ i) j4 |' R, V2 t
巴馬臣芝士 適量公仔箱論壇2 r8 }# \: T. k' }: T

3 y; s) K, v8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 A# n: A6 s, i1.碟上鋪上BB菠菜。tvb now,tvbnow,bttvb, E. o( }4 O! r/ t: D1 y
2.啤梨去皮切條，放於BB菠菜上。
. _& b! ]4 L! o$ r9 l5 s( v4 S5 d2 y3.巴馬火腿捲成花形，隨意放在沙律菜上。
& t0 [1 I% g9 A9 z9 E+ `. r4.把罐頭蜜桃、酸忌廉、蜜糖及薄荷葉、橄欖油、鹽及黑椒，放入攪拌機打至幼滑。
2 L0 Q4 _) X0 w; M' T公仔箱論壇5.把蜜桃醬汁淋上沙律上，把巴馬臣芝士刨碎撒面，增加味道層次，即可上桌。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 i- i4 r- s! F* H) Y5 d
外脆內軟、質感介乎餅乾與蛋糕之間的朱古力Brownie，最令人窩心。熱辣辣的Br­ownie，配上冰凍雪糕吃，很滋味。www3.tvboxnow.com  Q. {5 q: b! q2 w
公仔箱論壇, M8 S4 O$ p, Z( n
材料：
9 I) B. Q( ?1 b9 Y公仔箱論壇黑朱古力 300克
5 j8 |. u2 A) p' l8 ^公仔箱論壇無鹽牛油 200克公仔箱論壇* [6 d) ?6 s9 Z7 j3 O+ o2 r+ I( a

3 e4 x* _8 b, z5 G! x3 M$ A, Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3隻2 X* O0 a+ w) [1 V+ g
啡糖 125克
  r) k  A2 G4 ?, m3 U# p公仔箱論壇肉桂粉 1茶匙
3 r. y: F2 @( |( \4 R1 ]1 k雲呢拿油 1茶匙www3.tvboxnow.com& J. R4 w0 E# z" {
麵粉 100克
' ~; E& K3 t& O5 ~  J) L3 x" B公仔箱論壇泡打粉 1茶匙公仔箱論壇1 Q! `) \+ B9 B% c8 m4 [$ _
烘焙用朱古力粒 5湯匙www3.tvboxnow.com4 o2 o0 V1 {3 L) x$ N6 e
公仔箱論壇. i5 }( Q5 d3 _3 S. [) z
做法：公仔箱論壇  u  ?. k0 S+ h; J' m
1.將焗爐以180度預熱15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 x! ~3 b6 \3 W: A) u0 b  c
2.把黑朱古力及牛油放入大碗內，座在熱水上，煲底不接觸熱水，用蒸氣將之熱至溶化，­攪拌至幼滑，離火，備用。www3.tvboxnow.com0 y" }& E+ K( _9 K7 Y+ r1 Z& }
3.3隻雞蛋打入大碗內，加入啡糖、肉桂粉及雲呢拿油，以打蛋器打勻，備用。公仔箱論壇  i/ K: P% h: `2 H: g
4.將蛋汁加入黑朱古力漿拌勻，用一密篩，分兩次加入麵粉、泡打粉，最後加入朱古力粒­拌勻。
% w/ j# r! ~5 g$ L# F公仔箱論壇5.將朱古力混合物攪勻後，注入鋪好牛油紙的焗盤內，放入預熱的焗爐內以180度焗2­0-25分鐘，稍涼後，切件，即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb: H4 s0 F: Y. ^
很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。
* P" J1 T1 h6 s/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。
+ f& ^7 _' j1 j/ I! f  B* r6 Btvb now,tvbnow,bttvb
& z  t" F. ~8 U7 ^www3.tvboxnow.com材料：
. @: n7 Q9 t$ m6 O雞扒 3塊
$ {: t1 L; H" s$ }7 X/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M  i4 O  n/ N1 _: U: w' Lwww3.tvboxnow.com雞扒醃料：3 I6 _  i% K2 b2 j) V4 n' b
蒜茸  1茶匙
) G% g( ?- t5 f" R& x9 G1 O乾葱碎     1茶匙
& u2 C+ D6 T' n/ B8 Q4 @( Uwww3.tvboxnow.com生抽  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D  U; n$ c# m5 C( n3 _: G; L
鹽     1 1/2茶匙
1 Z$ o) c" [  E3 O/ P; C糖     1茶匙9 U+ |) J& e. N) Q3 v; K
胡椒粉     適量
8 f% _0 X; p+ _7 C# z( n9 Ptvb now,tvbnow,bttvb+ @& P' f# l) [- w
醬汁材料：
$ n2 }( y2 p# S5 I/ x乾葱碎     50克
7 I+ r. [9 ], T" mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸  50克7 b, A+ J+ ?$ W; L# p  E' r
辣椒     2-3隻
/ M& t6 N' K  `" _公仔箱論壇茄汁  3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; a7 g% G, f. V# u* V/ K3 Z
雞湯  半杯
: I; H& y3 ]5 G& rwww3.tvboxnow.com淡奶  150毫升www3.tvboxnow.com8 ]8 W: h! J3 C! ~4 }
花生醬     2湯匙
# `' ]! ?0 X/ l* Z雞扒肉汁  適量' C2 s+ h: P$ o% D
鹽     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I; g; r0 D( z$ j1 R
糖     少許
) y3 N! _' o1 L7 ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒仔辣汁     少許tvb now,tvbnow,bttvb( j2 F9 Q- |, s( s
椰絲  1-2湯匙& ]8 m3 d2 c7 H+ |2 ?4 |" d8 ?, }
; Y+ W# m, p4 P2 E/ t" L
做法：
; v" X4 y! V: P$ N: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞扒洗淨抹乾，加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻，醃過夜或至少半小時。
! b. n6 e8 `* e& fwww3.tvboxnow.com2. 燒熱油，先將雞皮一面煎至金黃，反轉煎另一面至兩面金黃，加蓋焗2-3分鐘至七八成熟­，取出備用，鑊內的煎雞汁留用。
0 P- w; Z3 f; d6 t' Y3 X: k/ j" @tvb now,tvbnow,bttvb3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸，辣椒切碎，放入鑊一同爆香，加入茄汁。
* R9 d* d) e, |. p7 D" m公仔箱論壇4. 再加入雞湯煮沸，轉慢火，加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸，拌勻成醬汁，以鹽、糖及辣­椒仔調味。公仔箱論壇) {5 g5 ]' Z0 N* j* r
5. 將醬汁淋在雞扒上，撒上椰絲，放入已預熱的焗爐以220度，焗10分鐘至金黃色即可。

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公仔箱論壇4 d5 [* R3 I; Y  N* s
韓國女生苗條，很可能跟吃韓國菜有關，像這個韓式豆腐鍋，減肥時吃最合適，清淡的蔬菜­、豆腐，配上辛辣味道，即使沒有肉，一樣精彩。+ E6 h3 v  m! k* m1 I( D; K% {. q
www3.tvboxnow.com# E. l& d8 _# T/ M% L$ h# V
材料：
" V/ P6 A8 k8 G+ g( X2 [公仔箱論壇雞湯 2杯
( y) M: V* k6 R, H+ [0 a3 i2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯公仔箱論壇+ b+ T8 ]1 D/ S( C
韓國辣椒醬 2湯匙7 F) f" B7 p/ h
白醋 適量
" K1 d8 Y, z3 q公仔箱論壇大葱 1條1 |7 p5 z1 b" _
翠玉瓜 數片
+ a" t; {. @+ J2 u6 i6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 1磚tvb now,tvbnow,bttvb6 E  k% y4 o: I; ~/ u2 \
蜆肉 適量
1 o/ T: S7 C' K3 m0 s雞蛋 1隻6 j2 S. r' _! Z+ V$ A" y

' E; n" }" Y  b6 ^, r/ O- S做法：tvb now,tvbnow,bttvb( e- J. V, I7 S- ~. Y
1. 雞湯及水煮沸，下韓國辣椒醬拌勻，加適量白醋調味煮成湯底。
* R/ Y, j. x3 L4 x& I8 B公仔箱論壇2. 把大葱綠色較老部分切出，放入湯底同煮，翠玉瓜切片，加入湯中灼熟。
; ?: v) ~' \/ u8 O7 N/ a  q4 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 準備另一湯煲，先放入已切件的豆腐，然後放入已灼熟的翠玉瓜。tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 r) A5 U& p: r& s3 a
4. 把蜆肉放入滾湯中灼熟，加入豆腐鍋內。
+ j/ T$ V$ {! T: O- n公仔箱論壇5. 把餘下的大葱，切件，放入豆腐鍋面。www3.tvboxnow.com# S+ g7 L0 S# U( n
6. 湯底試味後，倒入豆腐鍋，開火，至湯底煮滾，加入雞蛋，即可上桌。

BeiDouChef

+ C, N. L- a; a% T
很多人愛喝酸酸辣辣又開胃的冬蔭功，稍作變化，把湯煮成意粉醬汁，配上虎蝦，很對味呢­。
; f$ K5 l& j# |0 {3 R: x/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ o/ f# v3 M( R
材料(1 - 2人)：
) ?; j& h3 t# u% R/ Zwww3.tvboxnow.com意大利粉 150g
1 B: J( `7 S8 V$ u5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦 5隻
# z+ g  `  \% J+ @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
- R6 ~  ?. e' h+ `0 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑椒 少許5 c' N3 O+ D$ R+ G/ x
蒜茸 2茶匙
: j( c$ X" ?( @洋葱碎 2湯匙
6 j( ?/ [( n. H4 {/ t% i! Rtvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功醬 2湯匙3 |4 y+ m% b' O& `' D: D* W: H
雞湯 1 1/2杯
# k/ o9 N9 }& q" K忌廉 100克公仔箱論壇  H$ u4 f2 n, w
魚露 少許www3.tvboxnow.com% y3 }3 M+ ]* F7 @7 ~
椰糖 少許
- `: ~+ N5 K) o2 }) M新鮮青檸汁 少許
& G4 ?5 g3 }- x6 A檸檬葉 2片% J$ e* S( u2 a/ X* F

0 W5 Z$ S0 u" C9 {www3.tvboxnow.com做法：
8 r. ?- s$ Q' y) I' C; K2 C1.意粉放入沸水中，加少許鹽及油，煮約6分鐘約八成熟，取出。
' |( {' ~$ S2 N2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，放入蝦煎至兩面金黃，撒少許鹽、黑椒，少許蒜茸，煎熟後取出蝦備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ S: j" x8 `* {4 {% H
3.用同一鑊，燒熱，加少許油、少許蒜茸及洋葱碎爆香，放入冬蔭功醬爆香。
( E" W4 D+ j5 D& `  u4.加入雞湯煮沸，倒入忌廉兜勻，下魚露、椰糖及青檸汁調味，試味。
. ~1 g- g' J( h1 C: Y. ~www3.tvboxnow.com5.將意大利粉放入醬汁內兜勻，煮至醬汁收乾，加入煎好的蝦，將檸檬葉切碎，撒在意粉­上拌勻，趁熱上碟，可加少許新鮮青檸汁同吃，更有風味。

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$ g# G$ j4 N8 e4 Q# ]* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請朋友吃飯，燒雞總是最受歡迎的菜式。
" w5 V) }, O/ R: itvb now,tvbnow,bttvb這道名為香料燒雞，秘訣就是要用了帶印度風味的香料醃雞，焗雞之前，把雞煎至兩面金黃香脆，絕對是零失敗菜式。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~/ _" s1 y8 u# [: }
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材料：
* g# s( _& E, s8 r' a4 m5 \  y雞 1隻& c# A8 x6 D; W# Y1 g
鹽 適量公仔箱論壇4 N' M, J; s6 z$ d0 N
tvb now,tvbnow,bttvb4 A4 h7 L# `7 @2 h* l
黑椒 適量
/ \& s4 Q) ^& G9 Q7 |www3.tvboxnow.com蒜茸 4-5粒
. y8 \2 @  F1 I6 |& ?5 T+ Nwww3.tvboxnow.com% B( D+ K( C  S* R& o  z' Z
馬沙拉粉 1茶匙www3.tvboxnow.com* E) t# x3 r. M8 A4 r) y
黃薑粉 1/2茶匙
7 v9 D: X7 P3 T& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 少許
, Q& m  \! @% Y) z+ v" z7 e橄欖油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. ~! U) K5 t
白酒 1/4杯5 C* u% T% Y) B6 j" T

* R4 W3 \; N9 b$ O; E做法：
3 s9 L  v; k0 ^- I公仔箱論壇1. 抹乾鮮雞，去除多餘脂肪及雞毛。
6 Z: d2 K& }9 U2 r! D* G公仔箱論壇2. 以足夠的鹽塗勻雞的內外，撒上黑椒、蒜茸、馬沙拉粉及黃薑粉，塗勻內外。
! I, f4 g  d$ u7 z" B5 p; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加少許醋醃雞，增加鮮味。6 x6 n: x5 G' v9 P! D! {% H
4. 橄欖油抹勻雞，包好，醃過夜或至少一小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ r" {* \' [/ d. ?0 B- F
5. 燒熱油，先煎雞皮一面至金黃，反轉煎另一面，煎至兩面金黃後，灒白酒。
6 Z9 k5 q5 |) N' o3 H+ ]8 |tvb now,tvbnow,bttvb6. 將雞放入焗盤內，放入已預熱的焗爐以220度焗30分鐘，即可食用。

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) r$ Q( M# Y+ p& G; H2 h公仔箱論壇拌意粉的醬汁，一般都是番茄或白汁，想特別一點，味道更輕怡，可試試這款豆腐醬汁，配­搭大蝦意粉，多吃一點也不覺膩。
$ G+ O0 S# i2 R$ e1 l公仔箱論壇公仔箱論壇7 Z' s# E1 L2 `, N) F( [# H
材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 }0 \7 Z. V  g3 X* B$ T7 j8 o
意大利粉 150克www3.tvboxnow.com) D" k& Q8 P5 x2 w
軟豆腐 1小塊
! B9 |# ]& R* K$ z6 f( N+ {雞湯 1/2杯
# v+ K9 }, W& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/4個www3.tvboxnow.com$ f/ C" f2 |' o) m: n0 {9 f
蝦肉 5-6隻
% j: v3 d5 k: e, E# v; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W. l) j7 f  F$ ]* Q2 D8 `
黑椒 少許公仔箱論壇* Y6 J/ Y- H5 z8 I
豆漿 1/2杯www3.tvboxnow.com* v$ J: _. x  N% h2 Z' R

* M4 |3 V4 E/ f; v/ s* I做法：
2 J. X9 \: P" Wwww3.tvboxnow.com1.煲滾水，加入少許鹽及油，放入意粉於沸水中煮7-8分鐘，取出瀝乾。
) s9 ]2 Z2 F7 G' f2.把軟豆腐、半杯雞湯放入攪拌機內打成軟滑醬汁。
' I# W6 \0 q+ i: G( Itvb now,tvbnow,bttvb3.洋葱切粒，燒熱鑊，加油，爆洋葱至香味，放入蝦肉，炒勻，轉大火，撒少許鹽及黑椒­調味，取出 。1 \- P  x+ V9 ?( Y0 w; @  X# @
4.於同一鍋子放入煮好的意粉，倒入豆腐醬汁，及半杯豆漿，煮熱，不宜煮沸，至濃稠適­中的醬汁。, J; X/ P$ a) s8 S8 {& Q1 V& }! j
5.放入已炒好的蝦肉，炒勻，試味，上碟。