2, 香辣豆瓣鱼
5 g) d4 t, L0 I, ctvb now,tvbnow,bttvb配 料:
: e8 y3 M) y3 p' @- q, U# V; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文鱼排,
: ]# s8 @7 X" @$ l# c! @( S$ M公仔箱論壇葱,
- }' l- A' U4 C) U' x4 v$ Z# J姜,
) R2 j9 C1 p! v) y& Y c: d( ~蒜若干,
" c9 W! J$ ?' P/ I- c! ?! R) l2 ^料酒,7 r2 P/ m3 L' p5 g9 M
醋,tvb now,tvbnow,bttvb, \0 z. b2 z0 {# Z( H) W4 B
糖,
* g7 v9 u# u" q% H: D+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉, " ?; L4 c) P$ O7 W9 u2 o
豆瓣酱
* u! d5 }* q9 Z/ h* X操 作
' h& b& i+ g; G( S1. 锅里热油, 下鱼排煎一下公仔箱論壇) |/ t- ]+ C! s! o! F
2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘
6 L4 ~+ E. }2 ?0 m" g/ K# ?/ ?3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱www3.tvboxnow.com6 ^0 Q6 \, I: |( g8 u, ?" G! G. y2 m
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( U$ r5 m" R6 M5 ? o" H5 v% o$ i公仔箱論壇3. 菠萝三文鱼' g7 x) c D4 A6 c M) P! D# N+ s
配 料:挪威净三文鱼肉800克、
! @* a6 M7 k1 x: q" } e油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒www3.tvboxnow.com) r8 i& L( ^7 q0 n) @' X' o- l
& u# Z% k2 g9 \- a4 u& j9 g8 b$ J: Dwww3.tvboxnow.com操 作: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, J$ z0 L( r
(1)将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽,寄十字花刀,花刀的深度为鱼肉的2/3,然后用葱、姜、酒、盐腌制。
$ k9 J% l1 Z% h# G6 e: c(2)取出鱼肉用蛋黄浆好,再拍干淀粉。公仔箱論壇5 N+ `( a P5 ^1 `1 H
(3)将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色,出锅沥油,摆入盘中公仔箱論壇9 q, E, p4 m! j8 Y$ T* `( U# u
" U5 e/ W2 ]" R% uwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |