2, 香辣豆瓣鱼tvb now,tvbnow,bttvb- h7 ]4 i& k/ s8 h, _9 w
配 料:www3.tvboxnow.com5 m0 |) @! V0 F! h( j, K
三文鱼排, www3.tvboxnow.com- u5 l' l* e7 E/ D
葱,
1 g6 ], i$ E5 A0 i3 r" f4 T+ a" i姜,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: o6 f8 B6 _! G
蒜若干,
7 I! j! E' c+ F% Y s- Gtvb now,tvbnow,bttvb料酒,
" r0 N o; R) ], m8 f p醋,
7 |; T( g' p8 l糖,
- O! h7 p$ e8 k9 U2 L" [+ R% f1 Stvb now,tvbnow,bttvb生粉,
, u7 j9 q7 c( j" `! e6 R豆瓣酱
8 ?* m1 J, M$ G2 E( w" b+ l iwww3.tvboxnow.com操 作 www3.tvboxnow.com& ?" }4 |6 f7 L2 Q6 y! x
1. 锅里热油, 下鱼排煎一下
; m4 n Y9 U& ~1 g l( ltvb now,tvbnow,bttvb2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘
; h& \7 Q: o* I- `& H+ u3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱
* N* U0 H5 q) q# S6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [' Z; m8 F" B& m: n" D/ w
- p9 |' V: B& I: ?9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 菠萝三文鱼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l) j+ M6 H# K M1 l+ @4 B: m4 T' U
配 料:挪威净三文鱼肉800克、
4 |$ R, F, u! X% b( k( h# }3 {油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒- B! c, @ E( w& j
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操 作: 0 a- I' u# V! _7 n: W# Y
(1)将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽,寄十字花刀,花刀的深度为鱼肉的2/3,然后用葱、姜、酒、盐腌制。tvb now,tvbnow,bttvb2 x( d' ?, U. h9 k+ i* @
(2)取出鱼肉用蛋黄浆好,再拍干淀粉。
1 X/ W6 q8 Z; q8 Dtvb now,tvbnow,bttvb(3)将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色,出锅沥油,摆入盘中
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9 S9 T' l* k2 T" d( H" m s3 I2 k' \[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |