[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
  D) h- C$ {, ~- _tvb now,tvbnow,bttvb牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升0 D) L: t8 l* S# p

  n* w) _) R1 a2 a5 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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做法:
1 c! Q  c; h, `# g3 F1.將牛汆水後切片。tvb now,tvbnow,bttvb: b! @, m! x: w, z1 o3 n/ v5 x' e

3 q) K+ s9 `9 P$ J" ^* E$ i$ U2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。