[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝 ) v! t% p# C% i% B" r' r+ P& X
　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
5 Q4 R2 \6 c( r& f6 r9 H; S" h　　制作方法：
, ^3 X3 E8 _- _' }  h+ D- R! d/ gwww3.tvboxnow.com　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
3 ^0 U0 j" r9 Z4 b2 \/ V' t2 ^　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。8 z+ _; B/ f& I! y
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。www3.tvboxnow.com# j. F; j) H8 O2 J$ j' B0 i
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* F" u) i8 K
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。- f8 I  D( a/ H- f
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。