/ b) Z5 o/ x4 @9 M& Ztvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com. _% B8 d# F% W, b0 j5 }" p; n( |
材料及份量:
! |) z6 e, }' b; gtvb now,tvbnow,bttvb肉排 約$30至$45
$ }$ p; U0 u9 d) I! btvb now,tvbnow,bttvb料頭:
5 o3 i: X$ ?4 f! c2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切蓉） 6粒
" q1 ^' f% J2 c8 r* Z3 |8 X L公仔箱論壇蔥頭（切蓉） 1粒; c! W' N) _5 o4 h) Z
薑（切粒） 2片: s. t! I$ q0 h2 A5 Y5 O4 c
青蔥（切段） 1條
1 l3 N$ Q/ ]% `7 A- k9 E; Swww3.tvboxnow.com調味料:公仔箱論壇$ g* F' Z2 h0 G+ ^" f0 G o3 ^
蜂蜜 3湯匙
& L: }, U3 b2 _& v) R頭抽 1湯匙
( } P" T- i) }/ b公仔箱論壇麻油 少許
' b# \0 x* t# M1 _胡椒粉 少許
& W8 X' s8 H) ^8 J `& D# Htvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 少許3 ~# _5 [; C% L5 y: Q
製法:
+ E& i( [& X8 B: R: @公仔箱論壇1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
. X6 [* ?% M: z& l+ _0 B( ctvb now,tvbnow,bttvb2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。! j' A! r6 D9 T4 Z; E
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
) Q1 [# d/ w& A# A0 a7 n/ J$ ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
# O% w3 g# _5 }5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb! x1 \2 o. C, ]% f
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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