[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
5 t, q/ A: z4 R" ?( ]% o子薑 2斤公仔箱論壇& ]3 p) f9 e4 @" R5 a
砂糖 1斤
# k. V0 L0 K4 ]+ D$ X公仔箱論壇白米醋 1斤（大支）公仔箱論壇) g! E" k) ?- e. V0 S
鹽 4湯匙製法:
. y7 z! X% k8 X6 M- P4 b8 Q1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。( ~7 Y$ o: x$ B: k& |9 A
2. 子薑削皮切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: J- Q/ y! M" |2 E
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。www3.tvboxnow.com* b4 U( \7 P6 Y
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O% p, C5 `; x5 B
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
1 i' H7 J& ~* u" y公仔箱論壇6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。公仔箱論壇7 H4 q, V+ ?8 V+ U9 h
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
0 J1 \  ^8 v2 p3 i, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* S* \2 P2 D. r& w
小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb0 q" D" X0 E4 L' R5 `' n4 r
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。