[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：
& q* X* Q  f5 w) B+ t鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
% {9 O8 ^; f; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
& g. P& x7 I6 D( fwww3.tvboxnow.com糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙, E( N1 r: m+ y* h% H
做法：
: w6 @- A8 L$ \. ?5 r% |' hwww3.tvboxnow.com1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z2 N" K4 Q( C/ W, g3 N% a
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
; b9 a* x+ m1 v# k7 _9 D3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。