[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： www3.tvboxnow.com8 t% _; I0 E5 B% _7 R& @0 a+ [1 D$ O  K
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。   k4 p8 b. \( U4 _2 H/ [
特色： 公仔箱論壇, a4 Q; U% V+ G/ W
柔软润香,鲜咸适宜.
7 e' r/ U( q9 C3 Y5 G1 |公仔箱論壇操作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L  |. i6 _- ?5 t7 G" G
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
' B; G( i: W! T2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T! w6 V; q+ N6 j; ^% X
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。