, d3 ?- c3 i2 ~/ V. T- l6 w6 q公仔箱論壇快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 ; v. E8 N9 m2 Z% d* D
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” www3.tvboxnow.com1 y5 e, z) m3 @0 M
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~; C( _& M2 }6 o
) c6 o) `+ ?; `3 l4 {/ Z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。1 U' j% _5 z( O# C- ^" ]
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。6 Y9 e z) L4 I4 k4 `
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
$ o% e g! ^0 P3 g- n* K; N（下右）酱皇排骨，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~; C0 x! w6 i) P
5 c |+ i' G; m; C9 o+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
" j S6 T, h0 N- i- J2 Awww3.tvboxnow.com（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
0 Q4 k/ t/ X/ u公仔箱論壇（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~+ c5 M; J; v% W+ v7 g5 [
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 公仔箱論壇4 j, _" E; U# A
! j) d" g8 @' W2 p. U% }# G1 \报道：吴凤美
' e U* }; |! Z9 z) G/ {3 Q6 l# G7 V8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文www3.tvboxnow.com, M9 S* Q) v- Q# ?4 g( `
* o) w' ~' J9 q5 x+ V听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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6 K2 l3 I' s1 P- E$ swww3.tvboxnow.com于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。www3.tvboxnow.com6 F9 i' q6 k1 B$ ?
# K& b3 @ r1 w“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”6 N0 l; o9 O( V4 K3 i+ ]: |
3 ^# G( H: T5 w公仔箱論壇老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
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蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
6 Z- n' f1 u7 H$ C6 @0 Q- ?! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h6 {, K& m4 f+ ~' s5 k8 u( s8 U
吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# \+ E; U* K( X. y$ ?" w: y; n3 I
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鱼肚两作清淡可口
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1 b+ g: m4 g0 h8 ^. N# h两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。4 p2 Y* h& v( F* I4 F0 N
* N, z9 W8 G) [- w0 [厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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. J/ F- ]1 z( v' H" Rwww3.tvboxnow.com青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
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1 z* F+ `, y T- t: H; X( o公仔箱論壇凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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神农水鱼煲美味滋补www3.tvboxnow.com# Q' z0 m& v% W# C, X! K
; [0 p! O2 l6 ?4 S4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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7 e8 E( ?9 ^- J. m9 n; ELeslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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. e9 ^. j0 D8 Y, N公仔箱論壇神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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, r- T! [& s' z0 v9 x5 j! Y: G" A( {公仔箱論壇一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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9 M4 C; \9 x. t2 D DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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