[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h4 `8 b, t9 `2 f
口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克1 R% |$ E$ `7 N
辅料：鸡蛋60克公仔箱論壇# D1 U0 p0 {" ^: _/ y( _$ _$ d
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
$ i) ^7 T  @" [公仔箱論壇蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
; |2 ~. x/ d4 k# e7 u4 G+ d( U# _. ?2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
  l4 Y2 A) b/ xtvb now,tvbnow,bttvb3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 ~9 y" [9 M7 Z- \
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。  L2 p+ T. K, [* c( S' v
小帖士-食物相克：
& _8 ]+ E7 k, S+ P  B: Utvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。