[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
% @7 v; i" x: d! z( ~; w7 ~( @( _www3.tvboxnow.com調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                tvb now,tvbnow,bttvb- ~  M: t$ U+ s: c
作法：               
! K! j+ s$ W' |) B; n+ d+ p) o1.      魚洗淨，切成兩段。                www3.tvboxnow.com0 Y( ]5 T# I% z. Y
2.      豆腐切小塊，薑切絲。                www3.tvboxnow.com9 O. `5 f) k# Q' o
3.      味噌醬先用清水調勻。               
. Q5 o* R5 u+ `4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。