[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
$ \- Z# H6 V: g3 j9 o            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支+ p7 j* ~2 E9 v( r
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
! }8 c' u7 F* r& w% \+ f3 cwww3.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B+ y, e6 ]* [! ^
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末公仔箱論壇* B1 M% V5 N% R( K( j3 M
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。: B0 |0 D4 b$ w  @
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( L1 Q, E' w. `3 j; Z, u# l; [
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，www3.tvboxnow.com7 G0 v* I' R2 G% h( ^3 e2 A
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
6 N3 ^3 O% x, S4 Q) P1 J      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
% N( g5 E5 ~  A; G9 L! Rwww3.tvboxnow.com4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。