材 料】
, {# P- u% w1 ~4 e3 _4 {tvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 一尾
! j; A% M' i7 Y5 z5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1/3個
3 U7 I- k5 y, V2 e; M公仔箱論壇黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n4 `, h1 h+ K0 v1 A3 M- ?
紅椒 1/3個
" ?( d) i N2 F# k5 Mwww3.tvboxnow.com青蔥 2支
) V$ u$ L: A6 g$ k* ~0 l薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 _: y, X; L! u( Y& P
大蒜 1粒tvb now,tvbnow,bttvb# _: Y7 ^) f7 { \- x
紅辣椒 1/2條
7 C; p8 g0 p' z1 |% S8 d3 D公仔箱論壇【調 味 料】 H8 R( [( ^' @5 F5 ~( b$ s: ^2 W
蔥薑水 1/2杯
M. \2 o% E, }* J8 l7 Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙公仔箱論壇7 F) f- x4 g& K- V& {2 N- R
地瓜粉 2大匙
2 N4 l! v& ^. N2 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁
( I- X3 U( c3 M, ?【做 法】
( a9 N, y' D N5 \) x e1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。2 j" K: b6 B( P& d
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
: m1 {) P: Z$ P, F; L$ V1 M3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
. m8 h" T4 P& Xwww3.tvboxnow.com4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕5 d# e8 m- N' G2 D# _) D
拍多餘的粉，備用。
( L7 i4 ?& l+ ?- [# E) U1 }4 z e5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
* B6 S* @/ y4 R# \3 d+ l% Z0 Swww3.tvboxnow.com撈起，盛盤備用。$ S# Y" F3 A" x' V
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入公仔箱論壇0 j3 w: y4 Y8 x8 t: _" F
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。" a' Z; U8 J& b2 I# M9 y
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
5 O/ K {" D( z$ K1 i5 B/ c$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：糖醋醬作法。2 k" T0 Z2 R& t" r% }6 ]
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: }* z# E% ^% W* v
黑醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 m, A6 G1 N5 u' S) L, I
白醋 36㏄
5 [/ ~5 ?- M' d% ~蕃茄醬 40公克
% b* z: H) w. g6 @" V qtvb now,tvbnow,bttvb糖 25公克
W1 Q: H0 S2 H2 @www3.tvboxnow.com醬油 10㏄9 U; F/ W1 w. _: X* r# q* r
水 30㏄
, O; k: x1 n$ h# i2 V# lwww3.tvboxnow.com【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) C3 `6 G0 l" R* w
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
| 