[中式食譜] 四川家常菜-——香蒜胡萝卜[2P]

咖啡愛奶茶

原料：胡萝卜2根  青蒜（也叫蒜苗）4根  大蒜10瓣左右
3 \. j/ T/ }2 c& Q0 s; N; u; ]www3.tvboxnow.com调料：盐1/2茶匙（3克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）  花椒粉1/2茶匙（1克）  酱油1/2茶匙（3ml）  味精1/4茶匙（1克）! Y. C5 T1 H5 c) W$ M
做法：
! M9 v  ^$ k6 x2 q公仔箱論壇1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
, `' ^0 t3 d2 \3 n* ytvb now,tvbnow,bttvb2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
# |$ d! W+ ?, W  ~& H+ z3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
% f5 w' A/ D2 j/ ^: wwww3.tvboxnow.com超级啰嗦：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J3 v8 l) @5 I6 B1 }: _! v9 X
1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。
% z- X# W5 ~4 r9 X( v$ o# }5 V# O公仔箱論壇2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
# l: {' A! |% i( o  hwww3.tvboxnow.com3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。
9 |4 c7 }* c2 M* l1 o. d4 Awww3.tvboxnow.com4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。
5 \" f% h* N3 B# j2 ^/ k3 e公仔箱論壇
* W  Z1 T+ |  c7 a$ z" _/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L# ], H! b  J+ W" C5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。