[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、+ k. D4 h* v: e
    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，公仔箱論壇( R9 A1 u: M( }# c! P
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。公仔箱論壇4 G' L8 p5 ~& V" F- m
做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，, f! Q0 t; e8 k, c$ O7 V
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；tvb now,tvbnow,bttvb% @* I8 u7 a/ s& a
    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，
- v0 ^3 r3 \( d) F: `( E* ttvb now,tvbnow,bttvb    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
- a7 o* n3 a; X) a公仔箱論壇    慢火滚8分钟即可。