[中式食譜] 鱸魚豆簽麵

咖啡愛奶茶

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) y- m4 L2 t8 {- Y
私房麵
; F( z9 ]4 n& C. s# l' Y公仔箱論壇
' B! `' c% G; j0 O% e# j. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚豆簽麵
( T  s1 Q, ?! K! q公仔箱論壇
' ?, ]6 \2 C5 M! _" nwww3.tvboxnow.com豆簽麵6兩　鱸魚片半斤　小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
& P) @" j* k  K6 [9 G& Q公仔箱論壇: c* ?2 J" t# w% _- F" n9 |
魚露1茶匙　胡椒粉、麻油各少量
. {% }: q7 F; ?% C公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# n( O# ^( }: l8 }) H: H) b. z
小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 tvb now,tvbnow,bttvb2 |! `5 v$ o6 }9 ?! `
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B" V7 o: j. Q; W$ f5 [2 g* o  w0 l7 `
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
) {1 U3 w* u+ ^% z# H略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。公仔箱論壇6 @; [6 Z5 H9 @( S5 |3 k7 Y" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q& |! O  [8 o2 Z# M$ ?4 H2 {1 V" t
「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
( h+ ^1 ~: l3 ]www3.tvboxnow.com豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。 www3.tvboxnow.com' |1 F/ d. T7 M+ @1 [
鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& A. ~, O( v+ E. q. g
薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。