[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
" S+ C# u4 }" Z* O公仔箱論壇准备时间：10分钟www3.tvboxnow.com" A' f6 Y/ N' A
制作时间：15分钟
" o/ @' [  _: Q# t# s2 I% E食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
; y$ U3 \% d. F2 j! s6 n# q! g  Wwww3.tvboxnow.com调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
3 _3 O5 E' ^; u$ x公仔箱論壇原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* @; h, x$ ^) W4 n% E1 z
做　　法：  q5 s3 l  w- a$ q  b
1 梅菜洗净，用油炸后备用。公仔箱論壇9 H% J4 n+ F9 R4 V
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。0 L& l9 _$ e/ O8 C6 d
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 i( g. U/ i2 E2 H" T
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9 P) }2 ~: D. \, }. p
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L% I/ y3 b8 k: B/ a9 O- w