【材料】 公仔箱論壇; N) c8 X* f" Z6 J3 z
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1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量 www3.tvboxnow.com+ Z7 i" ^% M) J4 t7 P
【做法】 www3.tvboxnow.com4 b1 b, V8 K+ _" z& E
1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z, b. m3 C S. x P! ?6 |% G
' P) E' |' K1 H/ f8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
! C4 E* J1 H# w$ B# w: V" S2 r4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U& x% M& [' f9 e+ n, V: b' i公仔箱論壇3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。
- P& v% j7 L! o' x$ u0 A1 B, D$ L9 T$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。 www3.tvboxnow.com& g5 c& v; C8 a8 q; D* j% e
【燕子备忘】
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# @: j5 P, C" K! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q0 s; v% K# G. W7 m; h( U4 o7 ?4 ]4 }
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
4 p1 G9 ]2 L- h公仔箱論壇3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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