所需材料：: U" h# S" m9 E+ ~
嫩牛肉 ... 300公克
$ y! G2 q/ t* i! `1 `tvb now,tvbnow,bttvb青椒 ... 半個(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w4 l. Y$ B+ Q0 [
紅辣椒 ... 1根(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 v! e5 A! H* C6 q8 l8 b
銀芽 ... 50公克
5 O+ j1 c" C5 s$ ]www3.tvboxnow.com香菇 ... 50公克(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb5 U, C: G* n6 `" }# C# R
胡蘿蔔 ... 20公克
5 ~: z9 T. U. j8 {! G/ I5 r" Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2根(切段)( M8 E9 M9 H" B4 n3 A4 `: M4 j
冬粉 ... 半束
9 c7 _3 y8 B- H3 Z @: y6 k! \調味料_A, _' D/ J1 J! S
6 P6 k4 n- V8 f醬油 ... 1小匙
& O' m% o5 `/ c" f$ m 酒 ... 1/2小匙
g8 {( A0 {; w; p8 G公仔箱論壇 嫩精 ... 1/4小匙公仔箱論壇* Z0 O0 S* ], J' z: m& V
蛋白 ... 1/2個
& L, n* W2 Q0 [6 @8 n公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ }* { x% e3 h( }
調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]! d6 X2 }' ?; g$ C
鹽 ... 1/2小匙
, U% b/ X% D1 y' l& j公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙
% j' q2 e% p4 r& ~$ c. b* ~2 Q公仔箱論壇糖 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- t4 Q5 _/ T, ^( c, q
高湯 ... 1大匙
1 y' G" q* m+ h) Q* \* u0 K; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d- K+ }7 k9 o. F) T
酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; e7 N4 M; r+ O$ J, s5 E! w
麻油 ... 1/2小匙5 k" w2 g7 ~7 W8 O
$ o' y/ j7 d5 |' c作法步驟：www3.tvboxnow.com9 P% d; k& t9 v2 x* @
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
. Y U ]; z+ \; J公仔箱論壇2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
3 J/ [* U$ b. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 K) u6 N0 t2 W+ l
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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