特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。; L7 ^' D& U% Y! t% ~
材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。
5 {# ^* _( v8 }9 d公仔箱論壇A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。www3.tvboxnow.com1 g! ]; d$ q$ a# j, N4 E5 z
B料：淀粉水2大匙。
1 F1 b& T% W( R% l- q' j+ EC料：胡椒粉1/4小匙。: k7 A1 B- A. u' W* T2 d
做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
9 f3 d' j! D9 M# z& S1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 ' h. e) H" Q; D5 k
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。
# M$ n$ j) l, \" q X- }, V6 L公仔箱論壇3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。
9 ?2 d1 |5 i6 u8 a公仔箱論壇4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可www3.tvboxnow.com* ^( {& p* K5 A2 j( }9 N- H
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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