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R! m0 Y4 Q1 b v$ B8 [7 N公仔箱論壇用料 主料：蝦，西蘭花4 Q8 D( e6 L2 T7 D1 S' a+ [
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 www3.tvboxnow.com/ _/ ^! L6 I3 [+ I1 Z4 B
公仔箱論壇- b4 F# x8 t, s
做法
/ \# d$ U0 r* Y8 G: X: H9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。www3.tvboxnow.com1 }8 L: E/ ~1 E
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
( |4 F3 P3 i2 f: L8 Q+ z& O& r2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。1 u2 s$ j) l0 W- g
4、蔥姜切絲，蒜切片。tvb now,tvbnow,bttvb6 i3 p3 q* H# u# g
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
. r/ v% _- i1 d! D! d F, W0 H) R$ Twww3.tvboxnow.com6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。www3.tvboxnow.com) k( z m4 q1 Z! |$ l$ b9 H
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, p4 h9 K) d- ywww3.tvboxnow.com高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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