[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
5 H4 }, |  P5 ktvb now,tvbnow,bttvb原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。www3.tvboxnow.com9 S) O; N2 p& [" a# w0 ?( @! M1 g
材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 g: @, u( D8 p* ?% v) X. r
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。www3.tvboxnow.com! z' b1 M3 c# K' s, F# i$ X
做法：www3.tvboxnow.com6 I1 k3 g# f/ `, G1 }# _
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w3 a1 B8 Z, h6 }3 m: p
2) 凉粉切細塊備用；! Q: o$ C7 M  l. J
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
/ }/ |0 L1 @  t1 B8 j( \0 F    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
% }' F/ Y9 b* q" x5 ptvb now,tvbnow,bttvb4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。